秘书知识大接待工作制定接待工作计划中级秘书资格考试考Word下载.docx
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接待日程安排还要注意时间上的紧凑,上一项活动与下一项活动之间既不能冲突,又不能间隔太长。
4.接待形式。
5.接待经费开支。
(三)相应知识
我国是一个多民族的国家,在制定接待计划和接待工作时,一定要尊重少数民族的礼仪、习俗。
下面简单介绍部分少数民族礼仪、习俗情况,供接待少数民族来访者时参考。
1.东北内蒙地区
目前,位于我国东北地区黑龙江、吉林、辽宁省境内的少数民族主要有六个,它们是满族、朝鲜族、赫哲族、达斡尔族、鄂温克族和鄂伦春族等。
蒙古族则聚居于内蒙古自治区。
满族、朝鲜族和蒙古族为我国东北内蒙地区内主要的少数民族。
(1)满族
满族是一个历史悠久的民族。
目前满族人大部分聚居在东北三省。
虽然由于长期与其他民族杂居使满族生活习俗有了较大的变化,但在一定程度上仍还保留着自己的特有生活习惯。
满族极重礼节,讲礼貌。
平日相见都要行请安礼,若遇长辈,要请安后才能说话,以示尊敬。
最隆重的礼节为抱见礼,即抱腰接面礼。
一般亲友相见后,不分男女均行此礼,以表亲昵。
满族由于生活环境的不同以及与汉族的频繁交流,饮食习惯一方面与汉族有些相似,如吃大米、小米、面食等,另一方面仍有自己的特点,如喜吃甜食,过节时吃饺子,农历除夕时,要吃手扒肉等等。
它还保留了饽饽、汤子、萨其玛等有本民族特殊风味的食品。
满族人忌吃狗肉,也不戴狗皮帽子,这缘于"
义狗救主"
的传说。
(2)朝鲜族
居住在我国境内的朝鲜族,主要分布在东三省,多聚居于吉林延边朝鲜族自治州,少量散居全国各地。
从19世纪中叶由邻国朝鲜陆续迁入我国后就自成一族,他们在服饰装扮、生活起居、文体活动等方面都独具特色。
朝鲜族自古就有尊老爱幼、礼貌待人的优良传统习惯。
老人在家庭和社会上处处受到人们的尊敬,还有专门为老年人设立的节日,十分隆重、热闹,每年都要举行。
在家庭内部,祖辈是最受敬重的,儿孙晚辈都以照顾体恤老人为荣。
朝鲜族是一个能歌善舞的民族,尤其是在他们聚居的延边朝鲜族自治州,素有歌舞之乡的美称。
每逢节假日和喜庆日,都可以看见朝鲜族群众载歌载舞,欢腾雀跃的活动场面。
该民族的歌舞艺术具有悠久的历史传统和十分广泛的群众基础,无论男女老少,不仅都能唱会跳,而且还都十分酷爱传统体育活动。
每逢年节,朝鲜族人民都要举行规模盛大的民族运动会,进行秋千、跳板、摔跤以及足球、排球比赛。
最精彩的要数秋千和跳板两个项目,参加者都是本族妇女。
冷面、打糕、泡菜和明太鱼都是朝鲜族人十分喜爱的食物,另外他们还有喜吃狗肉的习俗。
一种名叫"
麻格里"
的家酿米酒是朝鲜族常用来招待客人,味似汉族的黄酒。
(3)蒙古族
我国的蒙古族人民世世代代生活在我国北部的大草原上,大多从事畜牧业,他们的生产、生活与草原及牛羊息息相关。
"
大年"
和"
小年"
是蒙古族比较重要的两个节日。
是在腊月二十三日,又叫"
祭灶"
,是送火神爷的日子。
家家户户要在灶神前烧香、敬贡。
蒙古族的"
叫"
查干萨勒"
,意为白色的新年。
按民族习俗,过"
时要拜两次年,一在腊月三十晚为辞送旧岁而拜,二在正月初一为迎接新春再拜。
守岁团圆饭和节日盛装是过"
时不可缺少的。
然而蒙古族的传统盛会与节日应数每年七八月间举行的"
那达慕"
大会,其内容包括射箭、赛马和摔跤比赛。
届时,当地牧民都身穿节日盛装,带着蒙古包和各种食物,从四面八方去参加,场面十分壮观。
日常生活中他们的传统食品分为白食(牛、羊马的奶制品)和红食(牛、羊等牲畜的肉食品)两种,白食待客是最高的礼遇,因为在蒙古族,白色象征崇高和吉祥。
此外,喝奶茶、吃炒米也是蒙古族的饮食习俗之一。
2.西北地区
西北地区有少数民族多个,大多集中于宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区境内,如回族、东乡族、土族、撒拉族、保安族、裕固族、维吾尔族
的黄酒。
西北地区有少数民族多个,大多集中于宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区境内,如回族、东乡族、土族、撒拉族、保安族、裕固族、维吾尔族和塔塔尔族等,其中以回族、维吾尔族、哈萨克族人数相对集中。
(1)回族
在全国各少数民族中,回族人数之多仅次于壮族。
它不仅人数多,而且分布也较广。
全国两千多个县、市中,几乎无一不散居着回族。
比较集中的是宁夏回族自治区,形成了大分散、小集中并与汉族和其他兄弟民族杂居的特点。
回族信仰伊斯兰教,因此,形成了他们所特有的生活习俗与生活方式。
他们每年举行的开斋节、古尔邦节和圣纪节等节日也与伊斯兰教有关。
这三大节日原是伊斯兰教的宗教节日,后逐渐成为回族的传统节日。
每逢开斋节,即伊斯兰教历十月一日,回族的穆斯林均要沐浴盛装,成年男女都要去清真寺参加节日会礼、团拜等活动,各家要炸"
油香"
(一种传统的油炸面饼,有纪念、庆贺之意),做馓子,用以待客。
教历十二月十日则为古尔邦节(汉译为"
宰牲节"
),在这一天里杀牲献祭的风俗得到充分地再现。
回族群众都要宰杀鸡、鸭、鹅或牛、羊等牲畜,招待来宾或分送亲友。
穆斯林们要到清真寺参加节日会礼,以示纪念。
而在圣纪节那天,穆斯林要举行办圣会,先聚集清真寺育经纪念,然后会餐,因为这天是伊斯兰教创始人穆罕默德的诞辰日也是他的忌日,因此这天又称"
圣忌"
。
除宗教节庆外,回族还有自己的文娱活动。
如当地极为盛行的"
花儿"
民歌演唱形式,它虽有固定内容,但多为触景生情的即兴之作,用于抒发情怀,颇具浓郁的生活气息与地方特色。
打木球和斗牛(回族俗称"
掼牛"
),都是回族的传统活动,也深受广大群众的喜爱。
回族人民最主要的饮食习惯就是不吃猪肉,也不吃马、驴、骡及各种野兽的肉,并忌食一切牲畜的血和自死之物。
他们喜食牛、羊、骆驼肉及鸡、鸭、鹅等家禽。
(2)维吾尔族
维吾尔"
系团结和联合之意。
这个古老的民族主要聚居在我国新疆维吾尔自治区,其中有80%的维吾尔族人居住在南疆。
他们的衣、食、起居等生活习俗具有独特的民族风俗。
维吾尔族素有歌舞民族之美誉。
优美、轻巧、快速、多变的歌舞是他们文化生活中不可缺少的重要内容。
维吾尔族人民最喜爱也是最惊心动魄的体育技艺叫"
达瓦孜"
,即高空走大绳,要求表演者具有娴熟的技巧和超人的胆量。
另一传统游戏"
沙哈尔地"
也极为流行,这种空中转轮游戏一般在每年的春秋季节或婚礼时进行,人随着随着轮子的转动忽高忽低,极为刺激,因而成了受众人欢迎的活动。
在节日或喜庆的日子里,维吾尔人总是以独具风味的民族食品抓饭来
招待客人。
抓饭是用蔬菜、水果及肉类做成的甜味饭,由于用手抓着吃,故这被人称之为抓饭(维吾尔语叫"
帕罗"
)。
秘书与接待工作
时间:
2009-5-818:
22:
45 | 作者:
【徐敏】 | 浏览权限:
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第六章秘书与接待工作教学目的:
通过学习,能够掌握:
接待工作的内容、种类和要求;
熟悉交往群体的礼仪要求;
区分接待对象,确认接待规格;
按照行动规范做好接待的准备工作;
从容应付已预约和未预约的客人。
教学方法:
启发式教学、案例教学、情景模拟教学、角色扮演教学、录像教学的方法组织教学。
教学重点:
接待工作的程序、方法和礼仪;
宴请接待的程序与礼仪;
教学难点:
接待计划的拟定;
宴请座次的安排;
技能训练。
教学时数:
理论教学4课时实训教学6课时教学内容:
第一节接待工作的特性、意义与原则 一、接待工作的特性二、接待工作的意义三、接待工作的原则第二节
接待工作的类型、规格与内容、秘书部门是综合办公部门,文秘人员处于上下、左右、内外综合沟通的中介地位,每天都要接待大量到本单位访问和办事的各方人员。
文秘人员对来宾接待工作的好坏,直接反映出一个单位的工作作风和外在形象,也直接体现了文秘人员本身的素质、能力、水平和形象。
因此,文秘人员必须十分重视和切实做好接待工作。
一.接待工作的类型
根据不同的标准,可将接待划分为不同的类型。
按来访者的国别分类,接待可分为:
内宾接待和外宾接待;
按来访者事先是否预约分类,接待可分为:
有约接待和无约接待;
按来访者的人数分类,接待可分为:
个别接待和团体接待。
不同的接待类型有不同的特点和要求,现择其重点作简要介绍。
1.内宾接待
内宾接待是指接待国内的来访者,包括本系统内外的所有个人或集体来访者。
内宾接待工作一般由秘书人员或专职接待人员负责,如果有重要的来访者,本单位领导应出面接待。
2.外宾接待
外宾接待是指接待境外来访者,包括海外侨胞和港澳台同胞的接待。
接待对象可能是政府官员、代表团,也有可能是商人、专家或学者。
外宾接待,事先应有计划并报上级主管部门批准。
接待工作一般由领导负责,秘书人员协助。
在接待过程中,秘书人员要注意礼仪,生活安排也要顾及外宾的民族或地区的风俗和饮食习惯。
3.有约接待
这是指对事先与本单位有约定的来访者的接待。
这种接待应该比较正规,在程序上周密布置,在人力、财力、物力上有充分准备,不应该遗忘或出现差错。
4.无约接待
这是指对事先与本单位无约定的来访者的接待。
在无约接待中,秘书要随机应变,灵活处理,既不失礼貌风度,又不能让无约来访者耽误领导和自己的正常工作。
二、接待的规格:
对等接待、高规格接待、低规格接待三、接待工作的内容:
1.安排来访者的有关工作;
2.安排来访者的生活;
3.安排来访者的其他事务。
第三节接待工作的流程与方法
(一)接待前的准备工作案例一:
天地公司的初萌是一个新员工,她在前台负责接待来访的客人和转接电话,还有一个同事小石和她一起工作。
每天上班后一到两个小时之间是她们最忙的时候,电话不断,客人络绎不绝。
一天,有一位与人力资源部何部长预约好的客人提前20分钟到达。
初萌马上通知人力资源部,部长说正在接待一位重要的客人,请对方稍等。
初萌转告客人说:
“何部长正在接待一位重要的客人,请您等一下。
请坐。
”正说着电话铃又响了,初萌匆匆用手指了一下椅子,赶快接电话。
客人面有不悦。
小石接完电话,赶快为客人送上—杯水,与客人闲聊了几句,以缓解客人的情绪。
请问秘书初萌有什么不妥的地方?
秘书接待应做好哪几方面的准备工作?
分析:
初萌不应该对客人说部长正在接待一位重要的客人,这等于暗示客人“你不重要”。
接待人员应该认识到,所有的客人都会认为自己是最重要的,因此不能慢待客人,要对不能及时接待他表示歉意,并恭敬地请他坐下等待。
公司的前台、会客室、办公室是公司的窗口,必须给来访的客人以好感。
经常来往的客人对公司的良好印象是从一次次的业务交往中得到的。
但初次来访的客人,对公司的第一印象是从他首先看到的人、物上得到的。
因此要坚持每天做好接待的准备工作。
准备工作有两个方面:
1、心理准备
(1)“诚恳”的心情
无论来访的客人是预约的还是未预约的,是易于沟通的还是脾气急躁的,都要让对方感到自己是受到欢迎、得到重视的。
对客人要有“感谢光临”的心理。
当客人很多或难于应对的时候,要暗示自己,“别急,别急,一件一件解决,总能办完。
”当客人发火或急躁时,不要受其影响,是你自己的的问题就应道歉;
是公司的或其他人的问题,作为接待人员,你也应该道歉,因为你被客人看作是公司的代表。
(2)合作精神
看到同事在招待客人,要有主动协助的精神,不能认为不是自己的客人就不予理睬。
2、物质准备:
物质准备包括环境准备和办公用品准备。
(1)环境准备
接待环境应该清洁、整齐、明亮、美观,无异味。
接待环境包括前台、会客室、办公室、走廊、楼梯等处。
前台或会客室摆放花束、绿色植物,表现出“欢迎您”的气氛,会使对方产生好感。
办公桌上的文件、文具、电话等物品要各归其位、摆放整齐。
不常用的东西和私人用品,应该放到抽屉里固定的地方,以便用时马上就能找到。
(2)办公用品准备
与接待工作相关的用品有:
前厅:
为客人准备的座椅。
让客人站着等候是不礼貌的。
座椅样式应该线条简洁、色彩和谐。
会客室:
桌椅摆放整齐,桌面清洁,没有水渍、污渍。
墙上可挂与环境谐调的画,也可挂公司领导与国家领导人的合影,或某次成功的大型公关活动的照片,以提高公司的可信度。
桌上可放一些介绍公司情况的资料。
另外,茶具、茶叶、饮料要准备齐全。
一般客人可以用一次性纸杯,重要客人还是用正规茶具为好。
会客室应有良好的照明及空调设备还应有一部电话,复印机、传真机等即使不放在会客室,也不要离得太远。
客人走后,要及时清理会客室,清洗茶具、烟灰缸,换空气,然后关好门。
否则,下一批客人会感到不受重视。
3、业务知识和能力的准备
企业的发展历史、产品特点、规格、种类、各部门设置及领导职工的情况;
较完备的资料,如当地宾馆名胜古迹、游览路线、娱乐场所的名称、地点、联系方式,本市的政治、经济、文化等情况。
4、了解来宾的基本情况。
包括来宾的人数、姓名、性别、年龄、民族、职务等。
5、确定接待规格。
确定接待规格。
即确定本次接待工作中应该由哪位管理人员出面接待、陪同,以及接待时用餐、用车、活动安排等一系列活动的规格等。
秘书人员要能够根据来访者的身份确定接待规格。
接待规格主要取决于接待方的主陪人的身份,从主陪人的角度论,接待规格有三种:
第一种是高规格接待,所谓高规格接待就是主要的陪同人员比主要来宾的职务高的接待方式。
例如某一公司的副总经理接待一位重要的客户,而对方不过是一位部门经理。
采取高规格接待的目的是要表示对对方的重视和礼遇。
第二种是对等规格接待,所谓对等规格接待就是主要的陪同人员与主要来宾的职务相当的接待,这是最常见的接待规格。
第三种是低规格接待,所谓低规格接待就是主要的陪同人员比主要来宾的职务低的接待,这种接待规格常见于基层,如上级领导来检查工作,只能是低规格接待。
6、制定接待计划。
来访一方联络协商,并得到上司的同意后,制定出接待的详细计划,如来访具体的起止时间、来访期间活动的日程安排等。
接待计划应该得到上司或主管经理人员的批准,并及时传送给来访一方,让其心中有数。
接待计划的主要内容有三项:
确定接待规格、拟定日程安排、提供经费列支。
接待规格决定了其他的人员、日程安排及经费开支。
包括谁到机场、车站迎接、谁全程陪同;
宴请的规格、地点;
住宿的宾馆等级、房间标准等等。
这些都受到接待规定制约,都要在计划中写清楚。
涉及到的具体内容有:
(1)主要陪同人员;
(2)主要工作人员;
(3)住宿地点、标准、房间数量;
(4)宴请时间、、标准、人数;
(5)会见、会谈时间、地点、参与人员。
为了让所有有关人员都准确地知道自己在此次接待活动中的任务,提前安排好自时间,保证接待工作顺利进行,可制定并填写如下表格,印发各有关人员:
1.人员安排表
包括时间、地点、事项、主要人员、陪同人员。
2.日程安排
日程安排要具体。
包括日期、时间、活动内容、地点、陪同人员等内容,一般以表格的列出,可参照“会议组织”一节。
3.接待经费列支:
接待经费列支包括:
(1)工作经费:
租借会议室、打印资料等费用;
(2)住宿费;
(3)餐饮费;
(4)劳务费:
讲课、演讲、加班等费用;
(5)交通费;
(6)参观、游览、娱乐费用;
(7)纪念品费;
(8)宣传、公关费用;
(9)其他费用。
案例二:
某计算机工程有限公司定于9月28日在某职业技术学院举办图书馆计算机管理系统软件产品展销会,通知很快地寄发到各有关学校图书馆。
日程安排表上写着9点介绍产品,10点参观该职业技术学院图书馆计算机管理系统,11点洽谈业务。
展销会当天,9点大会本该开始介绍产品,可应该到的各校图书馆代表却只到了1/3。
原来,由于通知中没有写明展销会具体地点,加上公司接待人员不耐烦,对代表不够热情,所以引起了代表们的抱怨。
会议开始时已是9点30分了。
公司副总经理、高级工程师李朝南作产品介绍及演示,内容十分丰富,10点30分还没讲完。
由于前面几项活动时间不够紧凑,结果业务洽谈匆匆开始,草草收场。
实例中接待活动失败的原因主要有以下几点:
1)接待方案不够详细,尤其是展销会具体地点没有写明,是较大的失误。
2)公司接待人员素质较差,缺乏礼仪培训,影响接待工作质量和水平。
3)接待日程安排不够紧凑,影响接待效果。
4)校长发言时间预计不准确,应留有余地。
案例三:
秘书小董是某技工学校汽车文秘专业毕业的学生,参加工作后,他虚心好学,把老秘书接待来访的过程认真记在心里。
在接待方面,特别注意迎客、待客、送客这三个环节,力求使来访者满意。
一天,办公室来了一位下级单位的工作人员。
刚听到叩门声,小董就赶忙放下手中的工作,说声“请进”,同时起身相迎。
来客进屋后,小董并未主动与对方握手,而是热情地招呼对方:
“请坐,请坐,你有什么事需要我帮忙吗?
”小董的热情接待给对方留下了深刻的印象。
客人来后,秘书应放下手中的工作,立即站起来迎接,将对方让进屋里。
一个人在陌生的环境中容易紧张,对自己缺乏信心,总感到自己处在不利的地位,这时,秘书若简单地招呼一声“您好!
”“您有什么事需要我帮忙吗?
”,很快便会打消客人的拘谨。
一般情况下,秘书人员不要主动与来访者握手,除非来访者非常重要或年事已高。
如果对方主动伸出手来,秘书则应趋前握手,并问候对方:
“您好”。
案例中秘书小董的做法符合接待礼仪的要求。
下面我们就具体来学习接待工作中的礼仪。
(二)、接待工作的实施
礼仪是指人们在社交活动中所共同遵守的礼节和仪式,即必须严格遵守的一种礼貌行为规范和法则。
迎客、待客、送客是接待工作中的基本环节,也是接待工作的礼仪要求。
1.亲切迎客
秘书看到来访的客人进来时,应马上放下手中的工作,站起来,面带微笑,有礼貌地向来访者问候。
见到客人的第一时间,应该马上做出如下的动作表情,我们简称为“3S”:
/standup(站起来)
3S<
———see(注视对方)
\smile(微笑)
最初的迎客语言:
“您好,欢迎您!
”
“您好,我能为您做些什么?
“您好,希望我能帮助您。
对于来访的客人,无论是事先预约的,还是未预约的,都应该亲切欢迎,给客人一个良好的印象。
如果客人进门时秘书正在接打电话或正在与其他的客人交谈,也应用眼神、点头、伸手表示请进等身体语言表达你已看到对方,并请对方先就座稍候,而不应不闻不问或面无表情。
如果手头正在处理紧急事情,可以先告诉对方:
“对不起,我手头有紧急事情必须马上处理,请稍候”,以免对方觉得受到冷遇。
遇有重要客人来访,秘书需要到单位大门口或车站、机场、码头迎接,且应提前到达。
当客人到来时,秘书应主动迎上前去,有礼貌地询问和确认对方的身份,如:
“请问先生(小姐),您是从XX公司来的吗?
”对方认可后,秘书应作自我介绍,如“您好,我是XX公司的秘书,我叫XX”或“您好,我叫XX,在XX单位工作,请问您怎样称呼”。
介绍时,还可以互换名片。
如果客人有较重的行李,还要伸手帮助提携。
要给客人指明座位,请其落座,迎接以客人落座而告终。
在迎客中应特别注意以下礼节:
(1)握手
按传统习惯,我国在接待来客时的礼节一般是握手。
宾主之间,主人有向客人先伸手的义务,主人主动、热情、适时的握手会增加亲切感。
不过,握手时还应注意以下几点:
1)通常情况下,应由主人、年长者、身份高者或女士先伸手,而客人、年轻者、身份低者或男士先表示问候,待对方伸出手后,立即回握。
如果是一个人需要同许多人握手,那么最有礼貌、符合礼节的顺序是:
先女士后男士,先长辈后晚辈,先上级后下级。
2)行握手礼时,距离受礼者约一步,上身略微前倾,伸出右手,拇指张开,其余四指并拢,在与腰际同高的位置,与对方伸过来的手认真一握。
礼节性的握手,持续时间以3—5秒钟为宜,礼毕即松开。
3)握手时,应双眼注视对方,千万不要一边握手一边斜视他处,也不要边握手边拍打对方的肩膀。
当来客不止一人时,可一一握手,但不要交叉握手。
握手时,用力要适中,不要握得太用力、太久,那样显得鲁莽冲动或太过热情,也不要握得太无力或太轻,那样显得不够诚恳热情。
4)握手时,应伸出右手,决不能用左手,也不宜戴手套,如因故来不及脱掉手套,应向对方致歉。
5)握手时,手要干净,不能伸出脏手,使对方难堪。
另外,手上有汗的人,在握手前应先将手擦干,否则也会使对方感到很不舒服。
6)如果女士不打算与向问候自己的人握手,可以欠身微笑致意,但不能视而不见或转身就走。
无端地拒绝与他人友好而善意
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