旅游管理专业产学研总结Word文档格式.docx
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专
业
教
学
计
划
课程类别
总学分
总学时
备注
学分数
%
理论
讲授
实验
实践
习题
讨论
总计
通识教育课程
通识必修课
36
22.2
692+
(102)
48+
(123)
740+
(225)
31.2
通识选修课
10
6.2
选修10个学分,其中,文、理互选至少4个学分。
160
6.8
专业
教育
课程
必修课
基础课
30
18.4
496
1312
55.3
主干课
31
18.5
选修课
限选课
12.3
任选课
职业能力教育课程
8
4.8
158
6.7
集中实践教学环节
27
16.6
(38周)
小计
162
100
2370
素质拓展计划
6
完成6个素质拓展项目,取得6学分,不占课内学时。
合计
168
(四)精品课程建设及课程改革
1、精品课程建设
精品课程建设是“高等学校教学质量与教学改革工程”中的重要内容之一,是促进教师开展对课程内容、方法和手段的研究,努力提高课程教学质量的重要手段。
本专业先后有薛淑珍的管理学、屈学书的旅游学概论以及张志刚的旅游法规三门课程被评为院级优质课程。
先后还开展了多项教改课程。
具体见表1。
表1课程建设一览表
序号
课程名称
获得时间
负责人
课程层次
1
金融市场学
2008
黄解宇
省级精品
2
管理学
薛淑珍
校级优质
3
旅游学概论
2009
屈学书
4
旅游法规
张志刚
5
宏观经济学
2011
李吉续
校级建设
微观经济学
王有鸿
7
市场营销学
杨勇
统计学
关明文
9
导游英语
王丽芳
校级教改
导游业务
李剑锋
2、教学改革
作为院级重点建设专业,为了体现旅游管理专业的示范作用,本专业有导游业务和旅游英语两门课程率先参与院里组织的课程体系改革,成为院课程改革示范。
这两门课程的改革重点是突出学生能力的培养,打破传统的课堂教学模式,加大学生实践力度。
为了达到这一目标,这两门课程从教学目标、教学过程组织以及课程考核进行了改革。
上课环节着重突出学生的参与性,考试分别加入了口试环节。
其中,导游业务课程第一次实现了课堂教学、实验室教学以及景点实训教学相结合,另外,为了提高大家对专业课程的认识,成功举办了两届导游大赛,向学校和社会展示了教学成果,进一步推动了专业教学改革。
3、教材建设情况
建设期间,积极建设与课程体系相配套的教材与教材体系。
旅游管理专业教师参与编写北京大学出版社和中国林业出版社联合出版的《旅游经济学》、《旅游学基础理论》、《饭店前厅客房服务与管理》、《中国旅游地理》、《餐饮经营管理》、《旅游文化学》、《饭店财务管理》系列教材7部(见表2),教研室还组织教师编写《河东旅游》、《酒店技能强化训练》等内部教材。
表2
旅游管理专业教师参编出版的教材一览表
教材名称
出版社
出版时间
旅游经济学
中国林业出版社
北京大学出版社
旅游学基础理论
饭店前厅客房服务与管理
餐饮经营管理
旅游文化学
饭店财务管理
旅游心理学
武汉理工大学出版社
2010
二、校企合作
实践教学是实现地方高等院校人才培养目标的主体性教学之一,实践教学基地是培养应用性专业技术人才的基本支撑条件。
实践教学体系构建和实践教学基地建设的成功与否,是地方院校能否真正培养出适应社会经济发展需要的应用性专业技术人才的关键。
企业实践是检验学生理论学习成果,提高学生实践能力的重要环节,而校企合作是我国高校实现这一环节的基本形式。
目前,我系旅游管理专业的实践环节主要有旅游见习、餐饮客房技能训练、综合实习以及社会实践和社团活动。
其中,除了餐饮客房技能训练在实验室进行以外,其余环节均实现了校企合作模式。
1、旅游见习
旅游见习是旅游管理专业学生认识旅游行业,尤其是旅游景区、旅行社运营、导游带团等知识的重要环节,主要安排在大三第一学期,目前建立合作的旅行社主要有运城国旅、青之旅、康辉旅行社,参观的景区主要以山西省内著名景区以及陕西省国内外著名景区,陕西省主要有大雁塔、钟楼、兵马俑、华清池等,山西省内主要有关帝庙、普救寺、永乐宫、王家大院、乔家大院等。
2、综合实习
综合实习是检验学生在校学习成果,提高学生实践能力的重要环节,也是我系开展校企合作最久,成果最多的一个环节。
综合实习主要安排在大四第一学期,实习期限是半年。
自从2005年第一届旅游管理本科招生以来,在酒店管理专科教学管理经验以及校企合作成果的基础上,我系进一步拓展了校企合作范围。
在山西省内,我系采取优中取优的方法,主要和晋祠宾馆、迎泽宾馆建立长久合作关系,2008年,我系又相继在北京、大连两个大城市和一大批酒店建立了合作关系,其中建立长久合作关系,成为我系实习基地的有北京新大都酒店、北京金都假日酒店、北京宝瑞酒店、盘古七星酒店等。
2010年,我系又和上海虹桥宾馆建立长久合作关系,并与其签订实习基地协议,现已成为我系重要的合作单位。
表3校外实训基地一览表
企业名称
主要功能
北京汉华国际酒店
顶岗实习、师资培训
北京盘古七星酒店
北京新大都饭店
北京金都假日饭店
北京宝瑞酒店
北京金辇酒店(北京山西大厦)
港中旅维景国际酒店
上海虹桥宾馆
3、社会实践与社团活动
(1)社会实践。
包括寒暑期社会实践活动、大学生志愿者活动。
目前,与我校建立寒暑假社会实践活动的企业主要是舜陵景区,学生在节假日以及周末都会到旅游景区作导游讲解,而2012年6月,我系的大学生志愿者以及暑期社会实践又将舜帝陵景区作为暑期三下乡活动的目的地。
(2)社团活动。
导游大赛是由旅游管理专业教研室举办、学生社团承办的大型专业赛事活动,现已成功举办两届。
导游大赛的目的不仅仅是激发学生学习兴趣,展示学生风采,更重要的是其已经成为我系与企业、与地方政府合作的平台。
第一届导游大赛,我们分别邀请了运城市旅游局旅游法规科科长、运城市文物局副局长,运城市国旅、运城市青之旅、康辉旅行社等旅行社经理作为评委嘉宾。
第二界导游大赛我们又邀请了关帝庙景区、舜帝陵景区,运城联众汽车旅游公司作为嘉宾,选手的优秀表现吸引了企业领导的关注,现已与上述景区或旅行社建立合作关系。
三、教师科研
教学与科研,是高校教师的两大任务,除了教学以外,科研是教师紧跟行业发展趋势,学习先进经验,研究发展新问题的重要途径。
旅游管理专业建设至今,在系主任黄解宇教授带领下抓科研,以科研促教学,承担省级教学改革工程项目1项,校级级教育科学研究课题1项,教师在公开刊物上发表教研教改论文十余篇。
取得了丰富的成果。
见表4、表5和表6。
表4旅游管理专业发表学术论文
作者
题目
发表时间
期刊
高职教育校外实训基地建设应注意的几个问题
农业与技术
CSA模式下的旅游探索
安徽农业科学
旅游管理专业“5+1+2”人才培养模式探讨—以运城学院为例
运城学院学报
应用型本科院校“实习反哺”机制探讨
苏建军
我国旅游景区门票价格研究的问题及进展
价格理论与实践
区域旅游经济发展水平非均衡演变的时空差异研究-以山西省为例
技术经济
晋陕豫黄河金三角区域旅游协作建设构想
技术经济与管理研究
AnAnalysisofTouristMarketStructureBasedonSSMMethodinShanxiProvince
AdvancesinManagementofTechnology
基于AHP法的省域旅游业竞争力差异识别与可持续发展研究
工业技术经济
山西省旅游业综合竞争力识别与培育研究
未来与发展
11
1982年以来中国旅游业对第三产业的关联带动性分析
地理科学进展
12
世纪初期我国旅游发展新趋势探讨
社会科学家
13
我国旅游度假区研究进展分析
价格月刊
14
国内游客对旅游景区解说系统满意度实证研究
江西农业学报
15
我国现行假日方案的旅游效应分析
商业时代
16
山西历山自然保护区旅游资源开发分析
发展
17
李小丽
试论政府在文化旅游发展中的主导绩效作用
18
运城市黄河文化旅游区的开发策略初探
国土与自然资源研究
19
饭店房价制定的策略和技巧
20
运城市文化旅游资源开发的SWOT分析
21
廖四顺
运城旅游业发展的机遇与对策
安徽农学通报
22
从交通“分流”看旅游景区游客容量控制
23
浅谈沽源县生态旅游开发
24
基于游客感知的运城盐湖旅游资源开发研究
25
刘卫梅
TheResearchonFamily-WorkConflictandHotelEmployeeSatisfactionCross-Culture
ProceedingsofInternationalSymposiumonGreenHospitalityandTourismManagement
26
阿坝州旅游业可持续发展的探索
王冠孝
陕西省海外旅游客源市场时空演替规律研究
统计与决策
28
中国典型区域入境旅游流空间场效应实证研究
资源科学
29
古都国内游客旅游服务质量感知评价研究
干旱区资源与环境
董洁芳
城市经济圈发展中中心城市的功能研究
科技与产业
表5旅游管理专业承担校级以上教改项目
名称
立项单位
时间
旅游管理专业人才培养方案及系列课程综合改革研究
教育厅
酒店实习生满意度与课程体系设置
运城学院
基于工作情境的职业能力培养创新与实践研究-以旅游管理专业为例
2012
表6旅游管理专业发表教改教研论文
题目
刊物名称
运城学院旅游管理专业“5+1+2”人才培养模式探讨
2010(4)
屈学书,张志刚,黄解宇
2009
(2)
屈学书,李忠霞
旅游管理专业实验教学体系建设研究—基于应用性人才培养的分析(以运城学院为例)
2009
(1)
矫丽会,黄解宇
校外实训基地模式开发与建设研究—以本科教育中应用性专业为例
苏建军,翟艳,黄解宇
酒店实习生满意度及其影响因素与实习价值感知的关联性分析
旅游论坛
2011
(1)
苏建军,刘卫梅等
酒店实习生工作满意度影响因素相关性分析
2010(5)
中外高等职业教育人才培养模式的比较研究
2010(6)
王丽芳,王明娣等
四、存在问题及原因分析
虽然旅游管理校级重点专业产学研建设取得了明显进步,但在总体上,对照省内外同类学院的发展情况,我们还存在以下几个方面的差距和不足:
1、师资队伍建设方面:
高端人才、拔尖人才、领军人才总体稀缺,引领发展能力需要拓展;
专任教师中博士比例偏低,高水平、高层次的学术创新团队没有形成;
教师职业化水准也亟待提升;
“双师型”师资数量偏低,教师实践能力偏弱。
2、本科人才培养方面:
人才培养质量尚有待提升;
人才培养规格与地方经济社会发展的适应性亟待提高;
面向行业、面向地方、面向社会、面向市场的人才培养不够到位;
学生视野前瞻性、先进性、国际性不够,不能适应国际化的人才培养需要;
学生学术研究能力比较薄弱。
3、在专业建设方面:
专业内涵建设亟待加强;
专业建设与学科建设协调性需要增强,教学、科研资源共享水平亟待提高;
教学“质量工程”建设有待进一步加强,教学名师、实验教学示范中心等方面尚未取得“零”的突破;
课程体系建设、实践教学环节等需要进一步加强;
教师及其团队缺乏大科研意识,缺乏大项目竞争力;
高层次科研平台尚未取得“零”的突破;
高水平论文、学术专著仍然偏少;
有实施双语教学的激励措施和政策,但是实施范围不广;
实验教学仍然以验证性为主,综合性、设计性实验开设不多;
学科在省内外的影响力需要提高。
五、推进旅游管理专业产学研建设的相关建议
为了进一步推进重点建设专业产学研发展,需要在以下方面继续完善和优化:
1、不断引进高层次人才,持续培养教学科研队伍
到2015年末,培养或引进高层次人才3名以上,培养省级教学名师1名、省级教学团队1个,形成在晋南地区有较大优势和鲜明特色的旅游教学团队。
2、促进专业教学建设发挥新成效
加强课程建设,强化专业特色,重点提高本科教学质量。
以建设精品课程为中心,继续深化教学内容、全面打造具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流示范性精品课程。
3、提升专业办学水平,在省内外交流与合作上有突破
通过省内外交流与合作引进优质教育资源,提高专业办学水平和整体人才培养的竞争力。
支持专业教师出国/境进修、参加国际会议;
邀请更多国内学者和专家来校讲学。
总之,旅游管理专业通过校级重点专业和省级特色专业项目的实施,已在师资队伍、课程教材、人才培养、实习实践建设等多方面进行了有益的探索,进一步突出了地方性和应用型的办学特色,计划在“十二·
五”期末,使旅游管理专业在学生培养、教师队伍、教学质量、科研水平、办学效益、社会影响诸方面都有全面提升,从而实现把本专业建设成为“立足山西,晋南一流,省内有影响力”的品牌特色专业。
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