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v早在物流概念出现之前,物流的许多功能和业态就一直客观存在,例如运输、仓储、装卸、包装等、现代物流思想诞生之后,人们将物流的概念外延,将仓储、装卸、包装等纳入物流的研究范围。
v1.运输功能
v运输是指用运输设备将物品从一个地点向另一个地点运送,其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。
v对运输活动的管理要求选择技术经济效果最好的运输方式,合理确定运送路线,以实现运输的安全、迅速、准时、价廉的要求。
v在确定具体运输手段时,必须权衡运输系统要求的运输服务和运输成本,即从运费、运输时间、运输频度、运输能力以及货物的安全性、准时性、适用性、伸缩性、网络性等多方面进行综合考察。
v2.储存功能
v储存是指保护、管理、贮藏物品的活动。
v任何物品只要不是从生产领域直接进入消费领域,就必须要经过储存这一环节,目的是为了克服生产与消费在时间上的差异,以衔接产需,缓冲供求。
v它是物流的主要功能之一,是物品流转不可缺少的重要环节。
v对于企业物品的储存管理,要求正确确定库存数量,明确储存的目的是以流通为主还是以储备为主,合理确定保管制度和流程,对库存物品采取不同管理方式,力求提高保管效率,降低损耗,加速物资和资金的周转,减少企业经营风险,降低物流成本。
v3.装卸搬运功能
v装卸是指物品在指定地点以人力或者机械装入运输设备或者卸下,搬运是指在同一场所内对物品进行水平移动为主的物流作业。
v对装卸搬运活动的管理,主要是要确定最恰当的装卸搬运方式,力求减少搬卸搬运次数,合理配置及使用装卸搬运机具,以做到节能、省力、减少损失和加快速度,获得较好的经济效果。
v4.包装功能
v包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售,按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称,也指为了达到上述目的采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法的操作活动。
v对包装活动的管理,要根据物流和销售的要求来确定,全面考虑包装对产品的保护作用、促进销售作用、提高装运率的作用、包拆装的便利性和废旧包装的回收及处理等因素。
v5.流通加工功能
v流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、涂刷标志、栓挂标签、组装等简单作业的总称。
v流通加工的对象是进入流通领域的商品,因此,流通加工发生于销售物流阶段。
v这种在流通过程中对商品进行的辅助型加工,可以弥补生产企业在生产过程中加工程度的不足和物品消费个性化的要求,更好地衔接生产和需求环节,使流通过程更加合理化。
v6.配送功能
v指在经济合理区域范围内,根据客户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。
v它是物流的一个缩影,从整个过程来看是在物流的末端,以送货与送货的形式最终完成物流并实现资源配置的活动。
v主要包括以下内容:
备货、储存、分拣及配货、配装、配送运输、送达服务。
v7.信息处理
v指通过企业物流信息系统对有关物流信息进行收集、存储、传输、加工整理、维护和输出,为企业提供战略、战术及运作决策所需的信息支持,以提高企业物流运作的效率和效益。
v1.1.3物流的分类
v1社会物流:
指超越一家一户的以一个社会为范畴的物流,属于宏观范畴,具有综合性、宏观性和广泛性。
v2区域物流:
指全面支撑可持续发展总体目标而建立的适应区域环境特征,提供区域物流功能,满足区域政治、经济、自然和军事发展需要,具有合理的空间结构和服务规模,实现有效组织与管理的物流活动体系。
v3企业物流:
v4国际物流:
跨越不同国家和地区之间的物流活动,以促进区域经济的发展和世界资源优化配置。
v5一般物流:
具备物流活动的共同点和一般性,涉及全社会、各企业。
v6特殊物流:
专门范围、专门领域、特殊行业等在遵循一般物流规律基础上,带有特殊制约的因素、特殊应用领域、特殊管理方式等特点的物流。
v
v1.1.4现代物流的理念及其与传统储运的区别
v1现代物流的理念
v
(1)物流是市场的延伸
v一是通过为用户提供物流服务来开拓新的市场
v二是将物流功能和物流设施的建设作为开发潜在的市场机会
v三是物流被作为市场竞争的手段和策略
v四是物流被视为企业的核心竞争力之一
v
(2)物流价值与利润
v1962年美国著名管理学家彼得‧德鲁克在《财富》上发表文章,把物流比做“一块未开垦的处女地”,即随着市场竞争的加剧,原材料、和劳动力成本压缩的空间趋于饱和之后,企业对成本的控制将转向对物流领域的开发。
v(3)物流系统化
v只在特定的社会经济大环境中由所需位移的物品和包装设备、搬运装卸设备、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干相互影响制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。
v存在着“二律背反”特性:
即此涨彼消,此盈彼亏。
如:
包装与运输成本、运输与仓储
v(4)精益物流理念
v核心是追求消灭包括库存在内的一切浪费,并围绕此目标发展的一系列具体管理方法。
v(5)物流一体化
v根据商品的市场营销动向决定产品的生产和原材料的采购,从而保证生产、采购和销售的一致性。
追求企业内部物流一体化和外部物流一体化的统一,即物流、商流、信息流的统一体系。
v(6)联盟与合作理念
v发展物流联盟和广泛开展合作关系的思想已经成为社会物流实践的基础。
一是促使企业从外部资源寻求物流服务以提高效率,二是促使两个或者两个以上的物流供应商与物流需求商组织联合起来。
v(7)绿色物流理念
v指的是在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时,实现对物流环境的净化,使物力资源得到最充分的利用。
v2现代物流与传统储运的区别
v
(1)理念不同
v现代物流:
主动走向市场,参与竞争,以客户为本
v传统储运:
守株待兔
v
(2)目的不同
满足消费者需求
向社会供应商品
v(3)原动力不同
来自消费者需求
生产
v(4)主要功能不同
包装、装卸、运输、保管、流通加工、配送等
商品收货入库、储存保管、搬运装卸、发货运输
v(5)连续性不同
与社会全面有机联系
孤立、不连续
v第二节企业物流系统概述
v建立或运用成功的物流体系能更快地提高企业的核心竞争力,同时,企业物流也是物流业发展的源动力,企业物流系统在整个社会物流系统中占据重要地位。
v1.2.1企业物流的概念、特点、发展
v1概念:
v企业物流是生产和流通企业围绕其经营活动所发生的物流活动。
v它从企业角度研究与之有关的物流活动,是具体的、微观的物流活动的典型领域,属于微观物流的范畴。
v包括采购、运输、存储、物料搬运、生产经营计划、订单处理、工业包装、客户服务、存货预测等
v2特点:
大物流所具有的特点企业物流也有:
连续性、流畅性、平行性、协调性、节奏性、柔性,同时还具备自己的显著特点:
v
(1)定制化:
适应企业生产经营的专业化
v
(2)第三利润源:
成本占总成本较大比例,且利润也占非常重要作用
v(3)集约化程度高:
为实现物流一体化提供条件
v3发展
v
(1)产品物流阶段:
20世纪60年代初到70年代后期,管理特征是注重产品到消费者的物流环节
v
(2)综合物流阶段:
20世纪70年代中后期到80年代后期,原材料物流和产品物流的融合
v(3)供应链管理阶段:
20世纪,90年代初开始,将个体企业间的竞争上升到企业群、产品群或者产业链条上不同企业所形成的供应链。
v1.2.2企业物流的分类
v1.按企业内部活动分类
v生产物流
v供应物流
v销售物流
v逆向物流
v废弃物物流
v2.按企业性质不同分类
v
(1)生产企业物流
vA工业生产企业物流
va供应物流突出的类型:
机械、汽车制造等
vB生产物流突出的类型:
生产冶金产品的企业
vC销售物流突出的类型:
小五金等企业,大宗原材料进货,加工也不复杂,销售遍及全国各地
vD废弃物物流突出的类型:
制糖、造纸、印染等企业
vB农业生产企业物流
va供应物流:
以组织农业生产资料的物流为主要内容
vb生产物流:
不需要反复搬运、周期长且有季节性
vc销售物流:
以组织农产品的物流为主要内容,储存保管条件要求高,储存量大且时间较长
vd废弃物物流:
物流重量高于其产品重量
v
(2)流通企业物流
v指以从事商品流通的企业和专门从事实物流通的企业物流。
vA批发企业物流
v以批发据点为核心所派生的物流。
运进的数量大,运出的批量变小,批次变多。
包装形态以及包装批量的转换。
vB零售企业物流
v以零售商店据点为核心,以实现零售销售为主体的物流活动。
v3.按照物流活动的主体分类
v
(1)企业自营物流
v自备运力、厂库及人员,以自给自足的方式经营企业的物流业务
v
(2)专业子公司物流
v从企业传统的物流运作功能中剥离出来,成为一个独立运作的专业化实体。
以专业化的工具、人员、管理流程和服务手段为母公司提供专业化的物流服务。
v(3)第三方物流
v独立于供需双方,为客户提供专项或全面的物流系统设计或运营的物流服务模式,是企业为了更好地提高物流运作效率和降低物流成本而将物流业务外包给第三方物流企业的做法。
v1.2.3企业物流系统
v1.构成要素
v
(1)一般性构成要素:
vA劳动者要素:
所有系统的核心要素、第一要素,提高劳动者素质是建立一个合理化的物流系统的根本
vB资金要素:
离开这一要素,物流系统不能运转
vC物的要素:
物流系统的劳动对象:
各种实物。
也包括劳动工具和劳动手段等
v
(2)支撑性构成要素:
v物流系统还需要一定的技术装备和手段作为物质基础,以及相应的体制制度、法律法规等作为支撑性要素,也是必不可少的。
vA物流设施
vB物流装备
vC物流工具
vD信息技术网络
vE物流体制与制度
vF物流标准化作业体系
vG物流组织及管理体系等
v其中前4个为硬要素,后3个位软要素。
v2.基本运作模式
v物流的目的是“追求以最低的成本向客户提供优质的服务”,因此物流系统就是“为了有效达到物流目的的一种机制”。
v企业物流系统是在一定的时间和空间内,由所需位移的物料、装卸搬运设备、输送工具、仓储设施、相关人员以及通信联系等若干相关制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体。
v物流系统层次秩序:
国际物流系统——国内物流系统——区域性物流系统——企业物流系统
v企业物流系统又许多不同层次的子系统构成:
供应物流、生产物流、销售物流、逆向物流、废弃物物流
v企业物流系统的基本运作模式就是从环境中不断输入有关要素,经过处理转换不断输出产品和服务的循环过程。
v生产企业一般包括五个部分,流通企业一般包括除生产物流以外的四个部分。
v第三节企业物流管理概述
v1.3.1企业物流管理的内涵
v1、概念
v企业物流管理是对企业所用的原材料、半成品和成品在企业内外流动的全过程所进行的计划、组织、协调、控制的管理活动。
v它的基本任务是协调企业物品流动过程中不同领域内的各部门、各环节之间的关系,对企业物流系统进行综合管理,在保证服务水平的前提下,实现成本最低化。
v企业物流系统由若干子系统构成,各有其特殊性,又有着内在的有机的联系,同时相互间还存在着“效益背反”的问题,而企业物流管理的任务就是在现有条件下如何平衡和解决这些问题,使之获得总体优化。
v2、目标
v
(1)降低成本:
物流成本占企业总成本较大
v
(2)减少资金占用:
一般自营和第三方物流投入都较多
v(3)提高服务水平:
产品性能、质量、成本都相差无几,竞争力就在于服务了。
物流服务是最重要的一环。
追求实现客户服务中的7R.
v7R(Time,Product,Quantity,Condition,Cost,Place,Customer)
v(4)提高企业竞争力:
最根本的目标就是提高企业核心竞争力,加强企业在市场竞争中的地位。
v要实现这些目标,企业要有一个完善、全面的规划,例如物流网络布局、配送计划、运输方式优化等,特别是在确定物流管理体系时,不仅要考虑自身的效率,还必须要与其他合作企业协同起来考虑。
v3、内容
v
(1)对物流活动诸要素的管理
v运输管理、储存管理、装卸搬运管理、包装管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理、客户服务管理等
v
(2)对物流系统诸要素的管理
v人员管理、物品管理、财务管理、设备管理、方法管理和信息管理
v(3)对物流活动中的具体职能管理
v物流计划管理、物流质量管理、物流技术管理、物流成本管理、物流统计管理
v4、特点
v
(1)以实现企业经营总体目标为目标
v
(2)以降低企业物流成本和实现客户满意为目标
v(3)以信息和网络技术为主要支撑实现快速反应
v(4)重物流运作效率,更重物流运作效益
v1.3.2企业物流管理的水平层次
v1.第一个层次——被动处理型物流管理
v2.第二个层次——系统化物流管理
v3.第三个层次——一体化物流管理
v4.第四个层次——供应链管理
物流管理最初级的阶段,特征是物流活动的成本高,企业自身无法从根本上改善物流成本。
采购部门为了追求降低采购成本,大批量集中订货,出现不必要的原材料库存;
生产部门为了追求生产效率,采取集中、成批生产的方式,造成中间产品的大量库存;
销售部门担心产品短缺,也往往采取存货的方式来保证销售不受影响。
v物流部门没有控制物流的主动权,库存的大量存在必然造成成本的增加。
这一层次上,企业内各部门的物流活动是相互独立的。
v针对第一层次的缺点进行了改善,但大多数企业的经营目标是以销售额来确定的,销售部门只追求销售额这一指标,采购和生产部门围绕着销售部门的行为进行采购和生产,造成不必要的存货积压。
v企业将市场的需求作为生产经营信息流的源头和依据,整个企业的生产和采购活动围绕它进行。
v企业的目标是追求最大利润,这就要求有时需要牺牲局部利益来保证企业整体利益,这与现有的企业绩效考察相冲突。
v任何一个企业的内部物流都离不开供应商和销售商的鼎力合作,由此形成了供应链管理。
v供应链管理突破了传统的企业物流概念,将上下游企业作为一个信息共享、资源共享、利益共享的集合体,是战略合作伙伴关系,在整个供应链的运作过程中实现多赢的目标。
v1.3.3企业物流管理的合理化
v物流合理化指对物流设备配置和物流活动组织进行调整改造,实现物流系统整体优化的过程。
v具体表现在兼顾物流成本与物流服务水平。
即以尽可能低的成本获得可以接受的服务水平,或者以可以接受的物流成本达到尽可能高的服务水平。
v物流合理化的标准就是“均衡”。
均衡造就合理,不仅要注意局部的优化,更要注重整体的均衡。
v例如:
对物流费用的分析,应分析总物流费用,即使其中某个环节成本较高,但其他环节降低了成本,就认为是均衡的,合理的。
第二章企业物流管理模式
2.1企业物流管理模式概述
2.2企业物流管理模式选择
2.3企业物流外包管理
2.1.1管理模式的概念
模式是指研究自然现象或者社会现象的理论图式和解释方案,同时也是思想体系和思维方式。
管理模式是在管理人性假设的基础上设计出的一整套具体的管理理念、管理内容、管理工具、管理程序、管理制度和管理方法论体系并将其反复运用于组织,使组织在运行过程中自觉加以遵守的管理规则。
用公式可以表达为管理模式=管理理念+系统结构+操作方法
影响企业管理模式的主要因素有:
企业管理的内容和范畴、文化基础、国情基础、先进性和前瞻性。
一般来说,不同国家的企业有不同的管理模式,同一个企业在不同时期也有不同的管理模式。
在理论上比较认同的企业管理模式有美国模式和日本模式。
美国模式的特点:
鼓励个人英雄主义及以能力为主要考核特征的模式,主要表现就是规范管理、制度管理和条例管理,依法治为主体的科学化管理
日本模式的特点:
重视人际关系,以集体主义至上和家族主义等情感管理为主要特征。
2.1.2企业物流管理模式类型
企业物流管理作为企业管理的内容之一,其管理模式首先要服从于特定环境下整个企业管理的规范和目标,其次要体现出物流管理的特点和要求。
1.企业物流自营模式
(1)概念
指企业自身承担物流管理任务,拥有自主经营的物流体系,由企业内部的职能部门对物流活动进行日常管理。
传统上很多企业除拥有生产设备外,还有自备仓库、车队等资源,即拥有一个自我服务的物流运作体系。
(2)组织形式
两种架构:
一是企业内部各职能部门彼此独立地完成各自的物流使命;
二是企业内部设有物流运作的综合管理部门,通过整合专设企业物流部来统一企业的物流运作。
沃尔玛、海尔都是如此
(3)优缺点
优点:
1可根据自身的需要灵活运用物流资源保证各职能部门对物流服务的需求
2对企业的物流资源和活动的控制力强
3避免商业秘密泄露
4提高企业品牌价值
5有利于推进客户关系管理,适应性针对性强
缺点:
1企业需投入资金进行物流装备建设入仓库、车队等
2企业需要拥有必要的物流管理人才
3要求企业产品上数量,否则造成物流运营成本上升
4一旦企业运营出现问题,不容易区分责任。
2.企业物流外包模式
指物流需求企业将其部分或者全部物流业务以合同方式交给外部组织承担的物流运作模式。
A物流业务分项外包
B物流业务组合外包
C物流业务全部外包
D物流业务管理外包
E物流系统接管:
将企业物流系统全部卖给或者承包给第三方物流供应商也叫物流社会化
F物流系统剥离:
企业将物流部分分离出去,使其成为一个独立的子公司,允许其承担其他企业的物流业务
1企业不必投资建设自己的物流硬件系统,节省了资金投入和管理成本
2专业化的物流服务商提供的服务可以帮助企业降低物流成本,使企业能够专注发展自己的核心能力
1如果提供物流服务的企业能力不足或者水平不高,会导致更大的物流风险
2应处理好企业内部矛盾,安排好员工和物流资产,避免出现人心不稳,进而影响企业凝聚力。
3企业物流联盟模式
指两个或两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而采取的长期联合与合作的模式。
可以是制造加工企业、流通销售企业、专业物流企业之间基于正式的相互协议而建立的一种合作关系,是一种企业间的战略联盟,也是一种特殊的物流外包形式。
A水平一体化物流联盟:
同一行业中多个企业的合作
B垂直一体化物流联盟:
从原材料到用户的整个过程合作
C混合一体化物流联盟:
两者混合
1降低成本,减少投资,降低风险和不确定性,获得一定的物流技术和相应的管理技术
2有利于发挥渠道优势,提高利润水平
3有利于拓展经营领域,提高服务水平。
1冲击主业发展,降低专业化水平
2破坏旧的客户关系;
脆弱易解体
企业物流管理首先要服从特定环境下整个企业管理的规范和目标,其次要体现出物流管理的目的和要求。
合适的企业物流管理模式可以为企业合理配置资源、有效提供物流服务、不断创造物流价值、谋求良好经济效益起到关键作用。
2.2.1影响企业物流管理模式选择的因素
企业物流管理模式其实就两种:
自营和外包,各有优缺点。
企业应根据自己的管理能力、客户服务需要和物流资源条件,综合考虑。
1.物流对企业运营的影响和企业对物流的管理能力
物流对企业运营的影响程度和企业对物流的管理能力是影响企业物流采取自营还是外包的最重要因素。
2.企业对物流控制力的要求
物流服务水平提高了,会提高客户
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