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一是对新服务员的培训,内容有业务知识和操作技能。
另外就是淡季培训。
对有争议的问题,还让大家讨论,共同找出一个最好的答案,如此便能解决很多实际问题,对自己也是一种提高。
三、按意愿分配不同的工种服务员上班的动机各式各样。
有人是为了赚钱(如外地打工妹)。
有人家景好,只是混混日子。
对前者我多派房间(计件工资制)。
对后者则安排些较轻松的工作,基本符合了他们个人的意愿,所以各自的工作积极性就被激发起来了。
四、不吝啬表扬,创造良好的工作氛围服务员渴望被尊重,我就尽量让下属的这种要求得到满足。
那么如何才能满足呢?
我认为鼓励和赞扬比什么都有效,一旦碰到称心的事,我就从内心赞扬,毫不吝啬地说出赞扬的话。
我对服务员经常表扬,他们的心自然会开朗起来,慢慢地就会创造出一个良好的工作氛围。
五、“偏心”激励何谓“偏心”激励?
“偏心”激励是指我先通过技能比武和观察平时工作表现等方法找出一位工作出色的服务员作榜样,在平时工作中处处对他偏心照顾,以激励其他服务员达标的一种管理方法。
作榜样的服务员有时是一个人,有时是几个人,也可能每个服务员都能成为被“偏心”的对象,只要他有一技之长。
比如,通过平时的观察,我发现卫生班a小姐表现很好,体现在:
床铺得挺括,卫生搞得干净,工作主动,可贵的是天天如此,有时人员不够,要她加班也很爽快。
这样,我自然对她另眼相看;
她若提出要求,只要是合理的、能够满足的,我都满足她。
有次一次资历更深的b小姐来质问我:
为什么同一要求,照顾a却不照顾她?
我回答b小姐:
“因为目前你的表现还不如她好。
比如你卫生搞得没有她干净等,不信你去看看她搞的房间!
”b小姐听后未吭声。
第二天查卫生时,我发现b小姐搞的房间比以前干净了很多,我当时就表扬了她。
从此b小姐的表现也越来越好了。
六、对服务员犯错时采用不同的批评法1、个别谈话法有时会出现争吵,等冷静下来后,我便主动找服务员们个别谈话。
先静听服务员的申诉,然后站在他的立场考虑表示理解,但也请他站在我的立场考虑问题,求得他的谅解。
其实不管什么事,只要双方坐下来,将心里话都说出来,问题就迎刃而解了。
有一位干了十多年的老服务员和我发生矛盾,我找她谈话后,她对我心服口服。
2、“开玩笑”式批评对表现一向较好的服务员,偶然犯错时,我以用开玩笑的方式提醒他,在一笑之间解决问题。
有次一位小姐由于一时大意致使两个房间里的地巾忘了补放,在查到第二次时。
我笑着说:
“小姐,你好象不喜欢地巾,是吗?
”从此以后她搞的房间再也没有少放过物品,且常将此事说给人家听,说我很幽默,在组里工作很愉快。
3、通过第三者批评法有时,个别资格较老的员工犯了错却不来认错,为避免与他正面冲突,我便在跟他关系较好的员工面前狠狠地批评他,并说:
“到某某时还不来认错,就让他走着瞧。
”
我敢保证,这位员工肯定会在此时间前主动来认错。
4、表演法巡查时发现值台服务员在无客人时趴在服务台上,形象不佳,又较普遍,我便在值台例会时,将他的形象表演出来,让大家在笑声中接受批评。
此外,先表扬后批评法、当众表扬批评法等,也颇行之有效。
七、参与式管理对有些有争议的决定让服务员讨论,听取意见,让他们参与管理。
一旦有些建议被采纳,提出建议的服务员,势必积极响应,带头遵守。
我店新楼改建以后进了一批新式床,床架特别重。
我在检查时发现有些服务员偷懒,铺床时没有把床拖离床片就直接铺上床单。
就这件事,我让卫生班服务员讨论:
到底是床拖离床片铺好呢,还是直接铺好?
有两个老服务员提出:
还是直接铺好,因为不但省力,而且照样可以将床铺得挺刮,其他做新楼房间的人都赞成,于是我就此事向部门经理请示,结果,经理同意了他们的做法(因床太重,有人拖不动)。
于是提建议这两人的床就铺得特别挺刮,有其他人不懂时,还主动指教。
2.新上任领班演讲稿范文
**总,**总,诸位同仁大家好,对我来说,今天是个特殊的日子,此刻我的心情无比激动。
承蒙公司的栽培,以及大家的帮助与信任,使我走到了今天这一步,感谢**总的大爱无私,感谢**主任的极力推荐,感谢**主管滴水不漏的传经,以及大家的包容和信任,对于领班这个职位,我还是初生牛犊,所谓初生牛犊不怕虎,以后哪些方面处理不得当的,还请**主管指明方向,请同事们多多体谅。
在今后在工作中,我定当不负众望,尽忠职守,以务实的工作态度回报公司,回报大家。
谢谢!
!
一般这种情况不用写太多话语,领导让你上去讲话无非就是让大家知道知道公司提拔了一个领班。
简单明了一些比较好。
3.晋升主管简单幽默的发言稿
以前有位同事得到的年终评语是:
业务出色、态度认真。
以后在表达上需要再接再厉。
原来他什么都好,就是终日寡言少语,再加上一脸严肃表情,给人一种捉摸不透的感觉。
既然摸不透,就要多加防范。
因此,只要他在场,空气就格外凝重。
话太少,会吃大亏。
进公司三年,眼看着其他同事纷纷升职,惟有他原地踏步。
原因其实很简单,所有人都以为它是空气。
如果不是想到他正在操办的事项,老板根本就想不起还有个这人。
开会的时候,吃饭的时候,上班的时候,闲暇的时候,所有人都在七嘴八舌的闲话,惟独他在角落里沉默,最绝的一次是公司组织集体活动,老板数来数去发现少了一个人。
这一次他发话了:
还有我。
在大公司做事,会因为许多稀奇古怪的事而伤心。
英文不好要伤心,学历不漂亮要伤心,长得丑要伤心,话太少就更要伤心了。
伤心也是活该,谁让你没有顾及别人的心情呢?
所有的人都在讲笑话,只有你木着脸。
是你觉得这个笑话太低俗吗?
是你和讲笑话的人有过节吗?
是你对这种氛围很反感吗?
或者是您自觉高人一等?
莫名其妙,让人生了这么多芥蒂,恐怕这是话少的人绝对想不到的。
最近遇到一个保险公司的高级代表,才28岁,就已经做到华东区销售总监的职位。
接触下来,我感觉到她最大的制胜法宝就是话多。
和我刚认识十分钟,她已经从她老公手上的可疑短信讲到她最近在看的中医门诊,并且热情地把号码抄给我,让我有备无患,说不定什么时候能介绍给自己的朋友。
“帮人就是帮己吗!
”她还不忘剖析自己,“我这个人,智商不高,但情商挺好,人家和我呆在一起时总是挺开心的。
”的确如此,她的许多客户如今都成了她的好朋友。
正在就读MBA的老同学如今主攻的就是“表达自己”。
他们老师不仅逼着他们说出自己的观点,并且鼓励他们站起来说,甚至站在桌子上挥着手臂说。
如果不说,就不给学分。
一向不喜欢在课堂上回答问题的他,为了对得起高昂的学费,只好向自己宣战。
若想获得别人的认可,那就先改造自己吧。
如果连这点努力都不愿付出,又怎么能奢望什么成就什么光环呢
4.竞选班长精彩简短演讲
仅供参考:
竞选班长演讲稿
(先鞠个躬吧)
大家好,我们已经相处了二周了,可能许多人都知道我的名字,我叫CW。
今天,我想竞选班长这个职务。
我的理念就是:
身为班长,为人处世要公正公平,不偏不倚。
我认为,作为一个班长最根本的就是要清楚班主任的主要意图,了解同学们的真实想法,成为同学与老师之间一个很好的沟通桥梁,然后去做好每一件事情。
我生性活泼,喜欢笑,我觉得这样可以增加亲和力,容易与同学们友好相处,了解到同学们的内心感受,对进行每一项工作都会有帮助。
但我也不是什么时候都嘻嘻哈哈的,到了处理正经事时,就会严肃起来,比如帮老师或同学处理问题时,或者到了为班级争光的时候,我就会很正经了。
不知道这算不算文武之道,张驰有度?
过去积累的经验也是我竞选班长的理由。
我在小学(或初中或高中,按你需要)干过几年的副班长(或别的班干部)。
虽然是副的,但我管理的事情不少,得到的锻炼很多,比如组织活动,参加学校的会议,下发一些政教处的通知。
当然在那段时间,我也犯过不少错,但都已经成为我今天的财富和经验了。
“人非圣贤,孰能无过”,希望大家给我再给我一次为大家服务的机会。
我需要向大家交待的地方很多,今天,我重点交待一下我对纪律方面的认识,我可不喜欢仗势欺人,狐假虎威,压的同学们透不过气来。
但我也不会放任自流,只是摆设,否则作为一个集体的班级就会乱了套。
一般情况下,当需要提醒时我会提醒一下,需要大家注意时,我让悄悄让大家注意一下。
我不是事儿婆,太平洋的警察,我希望自己是林中的啄木鸟。
不过我要提醒大家一下,如果是必要时刻,我还是会小小地发怒一下的,毕竟国有国法,班有班规,没有规矩不成方圆嘛。
我觉得一人的能力毕竟有限,还是需要每个人都做一点贡献,大到班长,小到组员,若每个人都能严格要求自己,班级就不会落于人后。
我若能竞选成功,会严格要求自己,起好带头作用,不敢说我是一个火车头,我更希望自己是一个加油站,使我们这个团结的大家庭更加温暖!
如果你能慧眼识人,那就选我,让我有机会证明你的选择是正确的!
(停顿一下)我感觉此处应该有掌声
谢谢老师,谢谢同学们,谢谢你们的掌声,谢谢你们的鼓励。
(再鞠个躬吧)
5.如果我是领班该怎么做
假如我是一名领班我进入这个团队有一年时间了,也算是一名新人,从对这个工作一无所知到现在,已经逐步了解,我认为领班在其中发挥着极大的作用,当然,做一名好领班也不是一件容易事!
假如我是一名领班,我要具备以下三种能力:
首先是自己的工作能力,领班是要领导管理机房中所有的人和事务,最重要的是了解所有的系统,批量流程,出现故障如何处理等。
还有就是自己要具备的能力,如:
沟通能力、提出和解决问题的能力、创新工作的能力、应急处理疑难突发事件的能力等等。
其次是自己的沟通能力,一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。
尤其是和下属的沟通,位微言轻,没人买账,沟通简直成了一些领班跨不过去的障碍。
自古道水火相克,火与冰是对立的。
这正好比管理和被管理的一对矛盾。
其中的关键是什么呢?
心态。
首先自己不能把自己当作一块儿冰,其次也不要把对方当作一块儿冰。
工作中产生矛盾在所难免,关键是看如何对待。
我是领班,我不能主动找她;
他不主动和我打招呼,我就不理他。
结果呢,矛盾变成了积怨,员工和你的距离越拉越远,无意之间,你就成了那块儿“冰”。
反过来像雷锋说的那样,对待同志像春天般的温暖甚至像对工作那样夏天般的火热,放掉架子,抛掉面子,用真诚的心去求得对方的理解和尊重;
把自己变成一团“火”,用自己的光和热去感染你身边的每一个人,融化你身边的每一块儿“冰”。
再次是自己的工作方法问题,很多领班工作中都会遇到安排的工作下属做不好,什么事都得自己做。
交代下去的工作不能按时完成,交接班记录丢三落四……怎么办,整天从早忙到晚,每一个下属的工作全部跟踪检查一遍,跑前跑后,加班加点。
活像一个“老妈子”。
可换来的结果呢,没准出错最多的反而就是你的班组。
要学会制度管人,要学会调动下属的主观能动性。
员工不行可以教,好的员工就应该给与充分的信任。
我不反对做“老妈子”,但那要在生活中而不是工作中。
俗话说一个好汉三个帮,一己之力终归有限。
要学会教育、鼓励、信任,培养下属同样也是对自己的培养。
要学会抓大放小,把握关键。
作为一个成功的领班,一定要和组员们搞好关系,要让队员们凝成一起!
俗话说,团结就是力量。
一个领班在工作上应该是“服务员的服务员”,而不是“官儿大一级压死人”。
一旦这样做,再加上适当的工作方法,你就会发现你的威信和尊严不但没有下降,反而赢得了更多员工的心。
6.二年级我要当班长演讲稿50字以内
每个学生都希望自己能够当上班长,当然我也不例外。
首先,我希望同学们能够对我充满信心,让我有机会胜任这个班长的职务。
虽然我没有太多的经验,但是我会尽我最大的能力去做好班长该做的事情。
我还会利用课余时间帮同学们解决学习上和生活上的困难在学习上,我会帮助那些学习成绩稍差的同学,把成绩提上去。
我也会和学习成绩好的同学再接再厉,共同进步。
和同学们在一起考取好的成绩,为我们这个坚强奋进的班集体争光添彩。
望同学们能给我投上你那宝贵的一票,给我一次锻炼的机会,让我总结经验,步步提高。
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