常见食物的性味归经附表Word下载.docx
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敛肺止咳,涩肠止泻,安蛔驱虫;
生津止渴,止血固崩。
栗子:
性温味咸;
归肾,脾经。
益气厚肠胃,补肾气,生食之治腰脚不遂。
木瓜:
舒筋活络,祛风化湿,养肝和胃。
金橘:
归脾,胃,肺经。
理气解郁,化痰消食。
葡萄:
性平,味甘,酸;
归肝,心经。
滋阴养心,抗衰老,解表透疹,利尿安胎。
柿子:
(1)性平,味甘;
归心,肺,大肠经。
润肺止血,化痰止咳,清热止渴。
枇杷:
性平,味甘;
润肺止咳,和胃止呕。
菠萝:
性平味甘;
健脾解渴,消肿祛湿,滋养脾胃阴津。
柠檬:
性平,味,酸,辛;
化痰止咳,生津健脾,祛暑和胃,清热化浊。
海棠:
归胃,大肠经。
健胃生津,止泻止痢。
无花果:
归脾经。
健脾益气,消肿解毒。
桃子:
润肺止咳,生津和胃,养心活血,润肠消积。
子:
归肾,肝经。
生津健脾,清热利水。
甘蔗:
归脾,大肠经。
清热除烦,润燥生津,和中下气。
不宜多食,久食,多食久食易发痰火,导致多汗;
脾胃虚寒,呕吐,腹泻,咳嗽者忌食。
橄榄:
性平,味甘,酸,涩;
归肺,胃经。
清热利咽,生津止渴,清肺解毒。
莲子:
性平,味甘,涩;
归脾,胃,肾,心经。
补脾止泻,益肾固精,养心安神。
湿热痢疾与肠燥便秘者忌服。
银杏:
性平,味甘,微涩;
归肺,脾经。
敛肺健脾,止咳平喘,收涩止带。
不宜大量生吃,否则易引起中毒;
咳嗽痰稠吐出不利者禁食。
苹果:
开胃和脾,生津止渴,润肺止咳,清血利脉,滋肝养阴。
芒果:
性凉,味甘,酸;
清热利咽,利水消肿,生津止渴,和胃止呕。
梨子:
润肺养胃,化痰止咳,生津止渴,祛暑润燥。
不可多食,食后不宜饮开水,易导致腹泻;
产妇勿食。
甜橙:
性凉,味甜;
归肝经。
行气止痛,通乳。
柚子:
性凉,味甘;
(2)功效;
消食健胃,理气化痰,止咳解酒。
不可多食,脾胃虚弱者多食易导致腹胀,腹泻。
草莓:
归脾,肝经。
养阴生津,化脂降压。
猕猴桃:
归胃,膀胱经。
清热止渴,生津通淋,抗癌延寿。
桃:
归大肠经。
生津清热,利水消肿,解毒。
脾阳不足者慎食;
溃疡病与胃酸过多者忌食。
罗汉果:
清肺润肠,生津滋阴,止咳化痰。
西瓜:
性寒,味甘;
归脾,心经。
清烦止渴,祛暑解热,宽中下气,利尿解酒。
不宜多食,多食伤脾助湿;
脾胃虚寒者或便泻的病人;
肾炎重症,全身浮肿,排尿障碍者,多食易增加肾脏负担。
香蕉:
润肠通便,降压和胃,疏肝开怀,清热解毒。
桑椹:
归心,肝,肾经。
滋阴补血,生津润肠,清热利水。
二、坚果类:
核桃仁:
归肺,肾,大肠经。
温补肺肾,益智补脑,纳气定喘,祛痰止咳,润肠通便。
松子仁:
养心安神,润肠通便,升阳气。
花生仁:
益脾生血,增加乳汁,延年益寿。
杏仁:
性平,味甘,苦;
润肺降气,止咳平喘,润便通肠,延年益寿。
(3)忌用量过多,服用中药黄芪,黄芩,根时禁食。
榛子:
归脾,肾,肝经。
补脾益肾,强筋增力。
葵花子:
补肾养肝,补脾润肠,止痢驱虫,透疹降脂。
育龄青年不宜多食;
多种调味品制成的多味葵花子易引起肝脏病变。
南瓜子:
归脾,胃,肾膀胱经。
健脾养胃,杀虫利尿。
西瓜子:
归肾经。
补肾黑发。
三.叶类蔬菜:
香菜:
性温,味辛;
归肺,脾,胃经。
疏风散寒,行气通窍,开胃健脾,发汗解表。
萝卜缨:
性温,味辛,甘;
归肝,膀胱经。
祛风利尿。
青菜;
性平,味辛;
解热除烦,润肠通便,利水解油腻。
白菜:
性平,味甘,淡;
归肺,胃,大肠经。
清热除烦,益胃生津,通利肠胃,健脾利湿。
洋白菜:
又名包心菜,圆白菜。
归肺,膀胱经。
消热利尿。
养胃。
菠菜:
性平,味甘,归心,肝经。
养血止血,生津养阴,润燥通便。
花椰菜:
又名菜花,花菜。
补益心脾。
芹菜:
性凉,味苦,甘;
平肝清热,祛风利湿,凉血降压。
苋菜:
归肾,膀胱经。
清热解毒,收敛利肠,养肝补血,利湿止痒。
莴笋叶:
性凉,味甘,苦;
利尿止血,清热生津。
茼蒿:
性味凉,味甘,归肝,肺经。
清热解毒,降压消痰,和脾胃,利二便。
食用前不宜用水浸泡或切后洗;
食用时不宜加热过久。
木耳菜:
性凉,味甘,淡;
归膀胱经。
清热利湿,利尿通便。
四.根茎类蔬菜:
百合:
归肺,心经。
润肺止咳,养心安神。
风寒咳嗽与虚寒便溏者忌服。
胡萝卜:
归肾,肝,脾经。
补肾抗老,养肝明目,健脾化滞。
食用时不宜放醋太多;
禁与白萝卜或含维生素C的蔬菜(菠菜,油菜,花菜,番茄,辣椒等)水果(柑橘,柠檬,草莓,桃,梨,枣)同食。
白萝卜:
性凉,味甘,辛;
归脾,胃,大肠经。
生津解渴,下气化痰,化积食,解油腻。
服用中药地黄,何首乌等止血药时禁食。
莴笋:
生津养胃的功效。
竹笋:
归肝,心,胃,膀胱经。
清心泻火,益胃养肝,清热利水,化痰止咳。
莲藕:
性凉,味甘,归心,肺经。
生津益气,凉血化痰。
菱角:
清暑解热,益胃养阴。
芦荟:
性寒,味苦;
归肝,大肠经。
泻下,清热,杀虫。
禁忌:
孕妇与脾胃虚寒,食少便溏者忌食。
南瓜藤:
微寒,味甘,苦;
清肺和胃,通经活络。
五.瓜果类蔬菜:
南瓜:
性温,味甘,归脾,胃经。
健脾养胃,补中益气,消炎止痛,解毒杀虫。
丝瓜:
归肺胃,膀胱经。
润肺养胃,清热化痰,利水利尿。
黄瓜:
养胃生津,润肠通便,减肥美容。
冬瓜:
归肺,大肠,膀胱经。
利水祛痰,利尿消肿,清热止渴,减肥化湿,清肺止咳。
不宜多食,易导致酸碱平衡失调;
肾功能严重不良者,形体消瘦者不宜食。
葫芦:
清热利尿,利水消肿,止咳平喘。
菜瓜:
又名生瓜,白瓜。
(1)性味归经;
性寒,味甘,归胃,膀胱经。
养胃生津,清热利水。
脾胃虚寒者禁食。
苦瓜:
性寒,味甘,苦;
归心,肺经。
清心泻火,解毒降糖,明目清暑。
食用前不宜放置时间过久;
食用时加热时间不宜过长。
六.茄类蔬菜:
辣椒:
性热,味辛;
温中暖胃,散寒除湿,化脂减肥,消食化积。
香甜椒:
性平,味甘,辛;
归肝,心,脾,经。
养肝和胃,疏肝明目。
蕃茄:
又名西红柿。
归肝,心脾经。
生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降压降脂。
茄子:
归肝,心,大肠经。
清热活血,止痛消肿,化瘀解毒。
不宜食用水泡存放的茄子,易引起肠胃病。
七.菌藻类蔬菜:
蘑菇:
温补脾胃,补气养血,润燥化痰。
香菇:
健脾补肾,降压降脂,抗癌抗病毒。
金针菜:
又名黄花菜。
归肝,心,小肠经。
养心补脑,解忧开怀,疏肝解郁,宽胸隔,利湿热。
紫菜:
性平,味甘,咸;
软坚散结,清热利尿,活血化瘀,化痰消肿。
黑木耳:
归肾,肝,心,胃,大肠经。
补肾养阴,活血化瘀,润肠通便,防癌抗凝。
白木耳:
又名银耳。
性凉,味咸,淡;
归肺,脾,肾经。
养阴益气,润肺止咳。
海带:
归肺,肝经。
软坚散结,清热化痰,平肝疏肝,降压降脂。
八.野菜类:
香椿芽:
归肝,胆经。
疏风散寒,消炎止痛,理气解毒,疏肝解郁。
马兰:
归肝,肺,大肠经。
行气消胀,凉血活血,疏肝解郁。
鱼腥草:
性凉,味辛,甘,苦;
归肺,肝,膀胱经。
清热解毒,排脓利尿,降压降脂,减肥健美。
水芹菜:
性凉,味辛;
归肝,肺经。
养肝平肝,清热利尿。
蕨菜:
清热解毒,化痰利湿,降气滑肠,宁神安眠。
不宜久食,素食,易伤人阳气;
用以滑肠通便,须作菜食,煮汤更佳。
苦苣菜:
性寒,味甘苦;
清热解毒,清心泻火。
蒿菜:
归肺,脾胃,大肠经。
清热利尿,养胃通便。
蒲公英:
归肺,肝,胃经。
消热解毒,养胃止痛,利湿化痰。
睡莲:
归脾胃经。
健脾开胃,清暑解酒。
车前草:
性寒,味甘,淡;
归肾,肝,肺经。
清热利尿,明目降压,祛痰止咳。
仙人掌:
清热通便,减肥降脂,止咳平喘。
苜蓿:
性平,味甘淡;
归脾,膀胱经。
健脾利尿,消肿化石。
马齿苋:
性寒,味酸;
消热解毒,利尿降压,凉血止血。
脾胃虚弱与孕妇忌食,不宜与胡椒,蕨粉同食。
九.豆类:
刀豆:
性温味甘;
归胃,肾经。
温中下气,补肾纳气,止咳平喘,降气止呕。
蚕豆:
(1)性味归经:
性温,味甘,归脾肾经。
健脾利湿,温肾壮阳。
扁豆:
性微温,味甘;
健脾和中,消暑利湿。
赤豆:
归心,小肠经。
利水消肿,解毒排脓,健脾利尿,清热活血。
黄豆:
补气养血,健脾益气,补养肝肾。
黑豆:
性平,味甘,归肾经。
补肾养阴,乌须黑发。
豌豆:
健胃补肾,解毒利水。
四季豆:
归脾肝经。
健脾除湿,活血降脂。
土豆:
健脾养胃。
绿豆:
性寒,味甘,归肝,肺,膀胱经。
清热解毒,消暑利水。
十.薯类:
红薯:
又名白薯,红苕,地瓜。
性平,味甘,归肾,肝,大肠经。
益气养血,补肾抗老,润肠通便。
芋头:
又名青芋,芋艿,毛芋。
归肾,脾胃,大肠经。
补气益肾,补脾和胃,破血散结,软坚化痰,润滑通便。
禁生食,易导致口舌麻木,肠胃不适等症。
山药:
归肾,脾肺经。
补脾肺肾,益气养阴,理脾止泻,益肾补中,诸虚可补。
湿盛中满或有积滞者忌食。
不宜与面同食,不宜加碱煮食或久煮后食用,否则破坏山药中所含的淀粉。
根:
补脾气,升肝,肺,肾气。
十一谷物类:
糯米:
归胃,脾,肺经。
健脾益胃,补益肺气。
高梁米:
归脾,大肠,膀胱经。
温中健脾,固肠和胃,燥湿止痢。
小麦:
外皮性寒,肉性温,故面粉属温性,味甘甜;
归脾,心,肾经。
补益脾胃,养心益肾,除烦止渴。
制作面粉不宜放碱过多,不宜食用发霉的小麦粉,不宜多食面粉类油炸食品;
不宜食用过于精细的面粉,易患皮肤干燥,脚气等营养缺乏病。
黑米:
性平,味苦,苦;
健脾胃,补肾气。
薏苡仁:
性平,味苦,淡;
归脾,肺,膀胱经。
健脾益气,利水除湿,清热排脓。
不宜放碱煮食,形体瘦弱者不宜食用。
谷芽:
和胃消食。
麦芽:
消食回乳。
芝麻:
归肝,肾经。
补肝肾,益精血,实脑髓,润肠燥。
玉米:
性微凉,味甘;
归肝,胃,膀胱经。
益气养阴,健胃和中,降压降糖,通利小便。
孕妇忌长期食用。
荞麦:
性寒,味苦,归胃,大肠经。
开胃宽肠,下气消积。
大麦:
性微寒,味甘,归脾胃大肠经。
补脾和胃,除烦止渴,宽肠利水。
小米:
性微寒,味甘;
归肾,胃,膀胱经。
和中益胃,清热解毒。
十二调味类食物:
桂皮:
味辛,甘;
归肾,脾,心肝经。
温阳暖胃,散寒止痛,温经通脉,增香增味。
胡椒:
温中止痛,醒脾除湿,暖胃调味。
花椒:
性温,味辛,麻;
温中止痛,杀虫止痒,散寒除湿,芳香调味。
性热,味辛辣;
调味开胃,刺激食欲,温中散寒,除湿减肥。
生:
性温味辛;
发汗解表,温中止呕,化痰止咳,祛风散寒,温胃调味。
八角茴香:
性温,味甘,辛;
归肺,脾胃经。
温阳散寒,理气止痛,芳香去腥。
醋:
入肺,胃经。
消食开胃,收敛止泻,散瘀解毒。
酒:
性温,味苦,辛,甘;
归脾,肝,心,肾经。
活血通络,舒筋止痛,祛寒壮神,宣导药势。
赤砂糖:
补中养肝,和血化瘀。
白砂糖:
补中益气,润肺生津。
冰糖:
补中益气,止咳化痰。
蜂蜜:
归脾,肺,大肠经。
补中缓急,润肺止咳,滑肠通便。
湿热痰滞,胸胱满闷,便溏或泄泻者忌食。
酱油:
止痛解毒。
酱:
清热除烦,解毒。
菜籽油:
归脾胃大肠经。
润肠,解毒,驱虫。
豆油:
驱虫,润肠。
花生油:
润肠通便。
茶油:
清热化湿,杀虫解毒。
麻油:
归肺,脾,大肠经。
润燥通便,解毒生肌。
食盐:
性寒,味咸;
滋肾坚齿,清火凉血,涌吐解毒。
茉莉花茶:
归脾胃,肝经。
理气和中,开郁辟秽。
绿茶;
归心肺胃经。
生津止渴,清热解毒,消食止泻,利尿提神。
菊花茶:
性微寒,味甘,苦;
祛风清热,养肝明目。
鸡蛋;
性平,味甘,归肾,肝,心,肺经。
补气血,养心神,滋肝肾,壮筋骨。
酸奶:
归心,肺,肝,肾,脾经。
补气血,抗衰老,助消化。
燕窝:
性平,味甘,归心,肺经。
气血双补。
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