星级酒店餐饮筹备用品规格表Word文件下载.docx
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200
锥型香槟杯
1.2L扎壶
1.2L
150
扎杯
洗手盅
4"
330
分酒壶
100
部门(餐饮部-餐厅服务用具)
材质
筷子
双
密胺
看样订
暖瓶
5磅
140
不锈钢(外壳)
圆托盘
¢360㎜
120
胶木(钢丝)
方托盘
406×
559㎜
45
金柄汤更(分羹)
176㎜
把
900
不锈钢(镀钛)
金柄餐刀
180㎜
金柄正餐叉
金柄汤勺(大壳)
282㎜
金柄漏勺
282㎜
60
金柄分羹
204㎜
130
白下栏筐(灰色)
50
塑料
收餐车上用
杯筐
36格底筐每格75×
75㎜
54
13
灰清洁盆(兰色)
500㎜×
350㎜
14
脚踏垃圾桶
¢225×
350H
(㎜)
52
不锈钢
15
蟹钳
150㎜
16
蟹针
17
蟹剪
160㎜
18
液体酒精炉
另订
19
毛巾盘(篮)
20
金花毛巾夹
21
冰夹
140㎜
22
保温冰桶
¢120×
170㎜H
23
水果刀
300㎜L
24
水果叉
13.5㎝L
510
25
单插
铁
26
水晶烟缸
180㎜×
180㎜
玻璃
27
衣帽架
另定
28
蛋糕刀
400㎜
29
果盘
¢250㎜
黑压克力(玻璃)
¢130㎜
500
30
占板
350㎜×
500㎜
白塑料
31
榨汁机
进口
32
电磁炉
1000W以上
质量要好
33
微波炉
格兰仕
部门(餐饮部——餐厅服务用具)
34
电毛巾箱
大
中
小
35
双头鲍翅车
1100m(L)×
560㎜(W)
×
850㎜(H)
木、(仿红木)
36
收餐车
760L×
440W×
970H
不锈钢拆装式
37
双层酒水车
1100L×
710W×
895H
仿红木
630L×
385W×
770H
钛金
¢400×
680H
38
三层服务车
950L×
500W×
865H
39
啤酒瓶启
40
葡萄酒钻
41
茶叶罐
176
压克力
42
糖罐
¢75㎜×
86㎜H
44
43
台号牌
订做
房号牌
68
同客房牌
营业台牌
同副理台
46
发票领取处牌
47
丙伦块毯
块
丙纶
(卫生间门口用)
48
塑胶地毯
海洋池,厨房门口用
米
塑胶,颜色另订
49
计算器
10-12位数
卡西欧
布草车
900L×
600W×
845H
辆
不锈钢,帆布
51
席巾圈
1200
钛金或其它
部门(餐厅服务用具)
材质
白手套
付
300
棉
53
会议椅运转车
椅厂提供尺寸
木板软包
圆台运输车
920W×
1930D×
1130H
55
长方台运输车
56
转盘运输车
1200L×
700W×
1520H
57
白塑料筐
400㎜×
600㎜
塑料
(面包筐)
58
柠檬夹
59
方管餐车
塑胶菜盖
390㎜×
530㎜
透明塑胶(软)
61
香槟酒架
¢280×
H710㎜
62
钢化玻璃转盘
¢700㎜×
12㎜
钢化玻璃
先定餐具
后定转盘
¢900㎜×
66
¢1100㎜×
¢1300㎜×
部门(清洁用具)
干式吸尘吸
单桶榨水车
36升(770×
420×
510)
硬工程塑料
尘推
36"
钢、棉
扫把
高梁杆
簸箕
高杆
玻璃刮(含毛头)
套
钢、橡胶、棉
云石铲
钢片、木
马桶刷
百洁布
纤维
胶皮手套
350㎜长
厚橡胶
防水围裙
胶面
吊带
雨鞋
塑胶
托布
木杆、棉线
钢丝球
钢丝
轮式塑料垃圾桶
尺寸另订
美国3M
垃圾袋
大、小
卷
再生塑料就可
压力喷壶
2升
万用夹
镀铬钢丝
部门(布草)
3.5m用台裙
化纤、棉
圆型
3m用台裙
2.2m用台裙
2m用台裙
1.8m用台裙
70
1.6m用台裙
1.2m用台裙
1m用台裙
方型
3.9m台布
(3.5m用)
3.4m台布
(3m台用)
2.6台布
(2-2.2m台用)
2.2台布
(1.8m台用)
168
2m台布
(1.6m台用)
1.6m台布
(1.2m台用)
50㎝席巾
1800
棉、化纤
60g方巾
330㎜×
330㎜
3000
椅套
量椅定做
1364
化纤
苏披花垫
7"
1568
化纤
部门(耗品)
筷套
19600
纸
印刷
牙签套
48000
纸巾
包
30000
酒精
桶
白色
盒
80
擦手纸
厕纸
A级80g/卷
1000
打包袋
1×
打包盒
可降解
花签
1×
一次性手套
牙签
袋
部门(清洁剂)
玻璃水
500g
瓶
洗洁净
洁厕灵
洗手液
300g
空气清新剂
(含喷香剂30瓶)
84消毒液
漂白水
方香球
袋(块)
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