高考化学最后冲刺逐题过关第7题 化学与传统文化科学技术社会与环境CSTSEWord格式.docx
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油脂
植物油、动物脂肪
油脂水解的产物是高级脂肪酸和甘油,油脂不属于高分子化合物
蛋白质
(C、H、O、N等)
鸡蛋、牛奶、鱼、肉
蛋白质水解的最终产物是氨基酸
维生素
维生素A、C、D
维生素A属于脂溶性维生素,维生素C易溶于水,维生素D可促进人体对钙的吸收
微量元素
铁、锌、硒、碘
缺铁造成贫血;
缺锌导致发育不良、抵抗力差;
缺碘造成大脖子病;
硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多
说明:
人体需要的六大营养物质还有水。
必备知识点3 化学与生活
1.常见物质的性质与用途归纳
性质
用途
(1)
生理盐水指的是消毒过的0.90%的氯化钠溶液
一般用于静脉注射、冲洗隐形眼镜和鼻腔等
(2)
浓硫酸具有吸水性
作干燥剂(不能干燥NH3、H2S、HI、HBr)
(3)
生石灰、无水氯化钙能与水反应
可作(食品)干燥剂
(4)
P2O5能与水反应
可作干燥剂(不可用于食品)
(5)
硅胶能吸收水分
可作(袋装食品)干燥剂
(6)
硅是常用的半导体材料
可作太阳能电池板
(7)
二氧化硅导光能力强,并且有硬度和柔韧度
可作光导纤维
(8)
4HF+SiO2===2H2O+SiF4↑
用HF雕刻玻璃
(9)
2C+SiO2
Si+2CO↑
碳还原二氧化硅制备粗硅
(10)
二氧化氯具有较强的氧化性
可用于自来水的杀菌消毒
(11)
次氯酸盐具有强氧化性
可作杀菌消毒剂,还可作漂白剂
(12)
碘酸钾在常温下稳定
食盐中的加碘物质
(13)
氮气的化学性质稳定
作保护气
(14)
NH4HCO3、NH4NO3是可溶于水的含氮化合物
可用作氮肥
(15)
浓氨水具有挥发性和还原性
用浓氨水检验输送氯气的管道是否漏气
(16)
草木灰和硫铵反应生成氨气,使肥效降低
草木灰和硫铵不能混合施用
(17)
二氧化硫与氧气反应
二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂
(18)
二氧化硫具有漂白性
二氧化硫可以用来漂白纸浆
(19)
氦气化学性质稳定、密度小
可用于填充飞艇、气球
(20)
钠具有较强的还原性
可用于冶炼钛、锆、铌等金属
(21)
NaHCO3受热分解生成CO2,能与酸反应
可用作焙制糕点的膨松剂、胃酸中和剂
(22)
Na2CO3水解使溶液显碱性
用热的纯碱溶液洗去油污
(23)
Na2O2与H2O、CO2反应均生成O2
作供氧剂
(24)
肥皂水显碱性
肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂
(25)
水玻璃不燃不爆
可用作耐火材料
(26)
硅酸钠的水溶液是一种无机黏合剂
盛放碱性溶液的试剂瓶不能用玻璃塞
(27)
锂质量轻、比能量大
可用作电池负极材料
(28)
Al具有良好的延展性和抗腐蚀性
常用铝箔包装物品
(29)
铝有还原性、与氧化铁反应放出大量的热
可用于焊接铁轨
(30)
MgO、Al2O3的熔点很高
作耐高温材料
(31)
明矾水解生成氢氧化铝胶体,具有吸附性
明矾作净水剂(混凝剂)
(32)
小苏打和明矾反应生成二氧化碳
可以作泡沫灭火器
(33)
明矾溶液显酸性
中国古代利用明矾溶液清除铜镜表面的铜锈
(34)
Al(OH)3有弱碱性
可用于中和胃酸
(35)
镁铝合金质量轻、强度大
可用作高铁车厢材料
(36)
Fe具有还原性
可用于防止食品氧化变质
(37)
Fe2O3是红棕色粉末
可用作红色颜料
(38)
Fe2(SO4)3水解生成氢氧化铁胶体,具有吸附性
可用作净水剂(混凝剂)
(39)
K2FeO4是强氧化剂,还原产物铁离子水解生成氢氧化铁胶体
作新型净水剂
(40)
Cu+2FeCl3===2FeCl2+CuCl2
FeCl3腐蚀Cu刻制印刷电路板
(41)
CuSO4使蛋白质变性
误服CuSO4溶液,喝蛋清或豆浆解毒
(42)
粗锌与稀硫酸形成原电池
粗锌与稀硫酸反应制氢气比纯锌快
(43)
铁、锌形成原电池,铁作原电池的正极被保护
在海轮外壳上装若干锌块以减缓其腐蚀
(44)
铁与电源负极相连,铁被保护
铁闸门与外接电源负极相连,保护铁闸门
(45)
BaSO4不溶于水,不与胃酸反应
在医疗上进行胃部造影前,BaSO4用作患者服用的“钡餐”
2.有机物与日常生活
应用
医用酒精中乙醇的浓度为75%
医用酒精用于消毒
福尔马林是35%~40%的甲醛水溶液,使蛋白质变性
良好的杀菌剂,常作为浸渍标本的溶液(不可用于食品保鲜)
蛋白质受热变性
加热能杀死病毒
蚕丝(或羊毛)灼烧有烧焦羽毛的气味
灼烧法可以区别蚕丝(或羊毛)和人造纤维
聚乙烯性质稳定无毒,聚氯乙烯有毒
聚乙烯可作食品包装袋,聚氯乙烯不能
植物油中含有碳碳双键,能发生加成反应
植物油氢化制人造奶油
聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点
用于厨具表面涂层
甘油具有吸水性
甘油作护肤保湿剂
淀粉遇碘水显蓝色
鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤维等)
食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙
食醋除水垢(主要成分为碳酸钙)
阿司匹林显酸性
服用阿司匹林出现水杨酸反应时,用NaHCO3溶液解毒
乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色
用高锰酸钾溶液鉴别乙烯和甲烷
乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯
烧菜时加入醋和料酒提香
油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和甘油
制肥皂
必备知识点4 化学与环境
绿色化学:
核心是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染;
反应物的原子全部转化为期望的最终产物。
环境问题
形成的主要原因
温室效应
二氧化碳、甲烷等
白色污染
塑料制品
雾霾
PM2.5
光化学烟雾
氮氧化物(NOx)和碳氢化合物
酸雨
硫、氮的氧化物
臭氧空洞
氟氯烃的广泛应用
重金属污染
铜、汞、镉、铬、铅等离子
室内污染
甲醛、苯、放射性元素氡等
必备知识点5化学与中国传统文化
中华民族,文明古国,智慧人民,灿烂文化。
古代的陶瓷文化、冶金文化、古代的本草医药和炼丹术、古代的酿酒制醋、四大发明等等构成了我国丰富的古代化学史。
根据“在高考命题中,要高度重视传统文化对于立德树人的独特功能,弘扬和考查中国优秀传统文化,体现高考为国选材的重大使命。
各学科在试题中都要对中国优秀传统文化有所体现”
(教育部考试中心主任姜钢)
下列有关说法判断正确与错误
(1)明朝的《本草纲目》记载“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。
”该段文字记载了白酒(烧酒)的制造过程中采用了蒸馏的方法来分离和提纯正确
(2)汉朝的《淮南万毕术》、《神农本草经》记载“白青(碱式碳酸铜)得铁化为铜”,“石胆能化铁为铜”都是指铜可以采用湿法冶炼正确
(3)清初《泉州府志》物产条载:
“初,人不知盖泥法,元时南安有黄长者为宅煮糖,宅垣忽坏,去土而糖白,后人遂效之
。
”该段文字记载了蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素正确
(4)晋代葛洪的《抱朴子》记载“丹砂烧之成水银,积变又成丹砂”,是指加热时丹砂(HgS)熔融成液态,冷却时重新结晶为HgS晶体。
错误
(5)“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁”,屠呦呦对青蒿素的提取属于化学变化错误
(6)“霾尘积聚难见路人”,雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应正确
(7)“熬胆矾铁釜,久之亦化为铜”,该过程发生了置换反应正确
(8)古剑“沈卢”“以剂钢为刃,柔铁为茎干,不尔则多断折”,剂钢指的是铁的合金正确
(9)《本草纲目》中记载“(火药)乃焰消(KNO3)、硫磺、杉木炭所合,以烽燧铳机诸药者”,这是利用了“KNO3的氧化性”正确
(10)李白有诗云“日照香炉生紫烟”,这是描写“碘的升华”错误
(11)《本草经集注》中记载了区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)的方法:
“以火烧之,紫青烟起,乃真硝石也”,这是利用了“焰色反应”。
正确
(12)我国古代人民常用明矾水除去铜器上的铜锈〔Cu2(OH)2CO3〕正确
(13)《梦溪笔谈》载:
“高奴县出脂水,燃之如麻,但烟甚浓”,所述“脂水”属于石油正确
(14)《肘后备急方》载:
“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁”,如此提取青蒿素类似于萃取正确
(15)刘禹锡诗句“千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金”,金性质稳定,可通过物理方法得到正确
(16)王安石诗句“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,爆竹的燃放涉及氧化还原反应正确
(17)曹植诗句“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”,这里的能量变化主要是化学能转化为热能正确
(18)明代宋应星在《天工开物》中对“膏液”的描述为“草木之实,其中蕴藏膏液,而不能自流、假媒水火,凭藉木石,而后倾注而出焉。
”这里的“膏液”的主要成分为油脂正确
(19)《天工开物》中“凡石灰,经火焚炼为用”涉及的反应类型是分解反应正确
(20)《吕氏春秋•别类编》中“金(即铜)柔锡柔,合两柔则刚”体现了合金硬度方面的特性正确
(21)《抱朴子》中“丹砂烧之成水银,积变又还成丹砂”两个反应互为可逆反应错误
(22)《汉书》中“高奴县有洧水可燃”,这里的“洧水”指的是石油正确
(23)《天工开物》记载:
“凡埏泥造瓦,掘地二尺余,择取无沙粘土而为之”。
“瓦”,传统无机非金属材料,主要成分为硅酸盐。
正确
(24)《抱朴子·
金丹篇》中记载:
“丹砂烧之成水银,积变又还成丹砂。
”该过程未发生氧化还原反应错误
(25)“忽闻海上有仙山,山在虚无缥缈间”的海市蜃楼是一种自然现象,与胶体知识有关正确
(26)“水乳交融,火上浇油”前者包含物理变化,而后者包含化学变化正确
(27)“滴水石穿、绳锯木断”不包含化学变化错误
(28)“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化正确
(29)精制砒霜过程如下:
“取砒之法,将生砒就置火上,以器覆之,令砒烟上飞着覆器,遂凝结累然下垂如乳,尖长者为胜,平短者次之。
”文中涉及的操作方法是干馏错误
(30)使用《周礼》:
“煤饼烧蛎房(牡蛎壳)成灰”,蔡伦造纸用此“灰”溶于水沤浸树皮脱胶。
“灰”的主要成分是氧化钙正确
(31)鉴别《新修本草》:
硝石“如握盐雪不冰,强烧之,紫青烟起”,用于区分硝石(KNO3)和朴硝(Na2SO4)。
利用颜色反应正确
(32)《黄白第十六》中“曾青涂铁,铁赤如铜”,其“曾青”是铜盐正确
(33)《天工开物》中“凡石灰,经火焚炼为用”里的“石灰”指的是Ca(OH)2错误
(34)《新修本草》中“绛矾,本来绿色,新出窟未见风者,正如瑠璃烧之赤色”,据此推测“绛矾”的主要成分为FeSO4·
7H2O正确
(35)“玉不琢不成器”,“百炼方能成钢”发生的均为化学变化错误
(36)“甘之如饴’’说明糖类均有甜味错误
(37)“火树银花’’中的焰火实质上是金属元素的焰色反应正确
(38)苏轼《石炭行》中“投泥泼水愈光明”包含的化学知识:
在高温下,把水滴到炭火上,得到两种可燃性气体正确
【解题方法】
解答有关CSTSE与新情境试题时,需注意三个问题:
(1)回归生活:
挖掘化学知识与生活的密切联系,达到化学源于生活,高考回归生活的目的。
(2)联系热点:
关注与化学有关的热点问题,有意识地积累有关热点素材。
(3)掌握原理:
熟记常见的化学工业原理,能够从原料利用率,循环利用,节能减排,绿色环保等角度对化工生产流程及方案进行正确分析与评价。
(4)注意教材细节:
【直面高考】
1.【2018年全国
卷】化学与生活密切相关。
下列说法错误的是
A.碳酸钠可用于去除餐具的油污B.漂白粉可用于生活用水的消毒
C.氢氧化铝可用于中和过多胃酸D.碳酸钡可用于胃肠X射线造影检查
【答案】D
【解析】分析:
A.碳酸钠溶液显碱性;
B.漂白粉具有强氧化性;
C.氢氧化铝能与酸反应;
D.碳酸钡可溶于酸。
详解:
A.碳酸钠水解溶液显碱性,因此可用于去除餐具的油污,A正确;
B.漂白粉具有强氧化性,可用于生活用水的消毒,B正确;
C.氢氧化铝是两性氢氧化物,能与酸反应,可用于中和过多胃酸,C正确;
D.碳酸钡难溶于水,但可溶于酸,生成可溶性钡盐而使蛋白质变性,所以不能用于胃肠X射线造影检查,应该用硫酸钡,D错误。
答案选D。
点睛:
本题主要是考查常见化学物质的性质和用途判断,题目难度不大。
平时注意相关基础知识的积累并能灵活应用即可,注意碳酸钡与硫酸钡的性质差异。
2.【2018年全国
卷】化学与生活密切相关。
A.泡沫灭火器可用于一般的起火,也适用于电器起火
B.疫苗一般应冷藏存放,以避免蛋白质变性
C.家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆,有利于健康及环境
D.电热水器用镁棒防止内胆腐蚀,原理是牺牲阳极的阴极保护法
【答案】A
本题考查的是化学知识在具体的生产生活中的应用,进行判断时,应该先考虑清楚对应化学物质的成分,再结合题目说明判断该过程的化学反应或对应物质的性质即可解答。
A.泡沫灭火器中加入的主要是碳酸氢钠和硫酸铝溶液,两者混合的时候发生双水解反应,生成大量的二氧化碳气体泡沫,该泡沫喷出进行灭火。
但是,喷出的二氧化碳气体泡沫中一定含水,形成电解质溶液,具有一定的导电能力,可能导致触电或电器短路,A错误。
B.疫苗是指用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品。
由于疫苗对温度比较敏感,温度较高时,会因为蛋白质变性,而失去活性,所以疫苗一般应该冷藏保存,B正确。
C.油性漆是指用有机物作为溶剂或分散剂的油漆;
水性漆是指用水作为溶剂或分散剂的油漆,使用水性漆可以减少有机物的挥发对人体健康和室内环境造成的影响,C正确。
D.电热水器内胆连接一个镁棒,就形成了原电池,因为镁棒比较活泼所以应该是原电池的负极,从而对正极的热水器内胆(多为不锈钢或铜制)起到了保护作用,这种保护方法为:
牺牲阳极的阴极保护法,D正确。
本题是一道比较传统的化学与生产生活相关的问题,需要学生能够熟悉常见化学物质的性质和用途,同时能用化学原理解释生产生活中的某些过程。
需要指出的是,选项D中的牺牲阳极的阴极保护法,实际指的是形成原电池的保护方法。
3.【2018年天津卷】以下是中华民族为人类文明进步做出巨大贡献的几个事例,运用化学知识对其进行的分析不合理的是
A.四千余年前用谷物酿造出酒和醋,酿造过程中只发生水解反应
B.商代后期铸造出工艺精湛的后(司)母戊鼎,该鼎属于铜合金制品
C.汉代烧制出“明如镜、声如磬”的瓷器,其主要原料为黏士
D.屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素,该过程包括萃取操作
A.谷物中的淀粉在酿造中发生水解反应只能得到葡萄糖,葡萄糖要在酒化酶作用下分解,得到酒精和二氧化碳。
酒中含有酒精,醋中含有醋酸,显然都不是只水解就可以的。
选项A不合理。
B.商代后期铸造出工艺精湛的后(司)母戊鼎属于青铜器,青铜是铜锡合金。
选项B合理。
C.陶瓷的制造原料为黏土。
选项C合理。
D.屠呦呦用乙醚从青蒿中提取出对治疗疟疾有特效的青蒿素,是利用青蒿素在乙醚中溶解度较大的原理,将青蒿素提取到乙醚中,所以属于萃取操作。
选项D合理。
萃取操作有很多形式,其中比较常见的是液液萃取,例如:
用四氯化碳萃取碘水中的碘。
实际应用中,还有一种比较常见的萃取形式是固液萃取,即:
用液体溶剂萃取固体物质中的某种成分,例如:
用烈酒浸泡某些药材。
本题的选项D就是一种固液萃取。
4.【2018年北京卷】下列我国科技成果所涉及物质的应用中,发生的不是化学变化的是
A.甲醇低温所制氢气用于新能源汽车
B.氘、氚用作“人造太阳”核聚变燃料
C.偏二甲肼用作发射“天宫二号”的火箭燃料
D.开采可燃冰,将其作为能源使用
【答案】B
本题考查化学变化、核反应的区别,化学变化的特征是有新物质生成。
注意化学变化与核反应的区别,化学变化过程中原子核不变,核反应不属于化学反应。
5.【2017新课标
卷】下列生活用品中主要由合成纤维制造的是
A.尼龙绳B.宣纸C.羊绒衫D.棉衬衣
【点睛】掌握常见物质的组成以及合成纤维的含义是解答本题的关键,题目难度不大,注意羊绒衫和棉衬衣的区别。
6.【2017新课标
A.PM2.5是指粒径不大于2.5μm的可吸入悬浮颗粒物
B.绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染
C.燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放
D.天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料
【答案】C
【点睛】考查化学在社会生活中的应用,涉及环境污染的来源与防治,其中绿色化学的特点是:
(1)充分利用资源和能源,采用无毒无害的原料;
(2)在无毒无害的条件下进行反应,以减少向环境排放废物;
(3)提高原子利用率,力图使原料的原子都被产品所消纳,实现零排放;
(4)生产出有利于环境保护、社会安全和人体健康的环境友好产品。
7.【2016全国
卷】下列关于燃料的说法错误的是
A.燃料燃烧产物CO2是温室气体之一B.化石燃料完全燃烧不会造成大气污染
C.以液化石油气代替燃油可减少大气污染D.燃料不完全燃烧排放的CO是大气污染物之一
【点睛】化石燃料是碳氢化合物或其衍生物。
化石燃料所包含的天然资源有煤、石油和天然气等;
液化石油气是由炼厂气或天然气(包括油田伴生气)加压、降温、液化得到的一种无色、挥发性气体,是一种比较清洁的能源。
8.【2016新课标
卷】化学与生活密切相关,下列有关说法错误的是
A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维B.食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性D.医用消毒酒精中乙醇的浓度(体积分数)为95%
【解析】
【点睛】化学是一门实用性的学科,在日常生活及工农业生产和科学技术中应用十分广泛。
我们生活就要吃饭、穿衣,在生活过程中在与周围环境接触的过程中,往往会接触微生物,因注意不当而患有疾病,消毒、治疗或用一定的物质进行处理,这些都与化学知识有关。
常见的纤维有棉花、羊毛、腈纶化学纤维等,棉花主要成分是纤维素,属于糖类,灼烧有烧被套的气味;
羊毛主要成分是蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味,腈纶等是人工合成的物质,灼烧有浓烈的黑烟,会蜷缩成一个小球,冷后是一个小硬球。
判断衣服布料的材料就可以用灼烧的方法鉴别,在洗涤时也可以根据物质面料成分的性质选择适当的方法。
食用油高温反复加热会产生致癌物质,故要少吃油炸食品;
肌肉注射或输液时经常要用酒精消毒,消毒用的酒精是体积比为75%的酒精的水溶液,浓度过大或过小都不能很好的杀菌消毒。
因此,只有掌握一定的化学知识,才会使我们的生活质量得以提升,也才会更安全、更健康。
9.【2016新课标
卷】化学在生活中有着广泛的应用,下列对应关系错误的是()
选项
化学性质
实际应用
A
Al2(SO4)3和小苏打反应
泡沫灭火器灭火
B
铁比铜金属性强
C
次氯酸盐具有氧化性
漂白粉漂白织物
D
HF与SiO2反应
氢氟酸在玻璃器皿上刻蚀标记
【点睛】本试题考查考生对元素及其化合物性质的掌握以及对知识的夯实和运用的能力。
盐类水解在生活中涉及方方面面,如泡沫灭火器、明矾净水等等,泡沫灭火剂原理就是盐类水解:
Al3++3HCO3-=Al(OH)3↓+3CO2↑。
比较金属性的强弱,可以通过置换反应,利用金属性强的制取金属性弱的,如Fe+Cu2+=Fe2++Cu,说明Fe比Cu金属性强。
漂白性的原理分为三类:
一是具有强氧化性的,如HClO、O3、H2O2、NaClO(漂白液的有效成分)、Ca(ClO)2(漂白粉的有效成分)等;
二是结合性的,如SO2;
三是吸附性,如活性炭,前两者属于化学变化,后者属于物理变化。
漂白衣服常用氧化性的,但注意不能和洁厕剂混用,会产生氯气;
SO2漂白纸张等;
活性炭吸附水中的杂质。
学科.网.雕刻玻璃常用氢氟酸,因为发生反应:
4HF+SiO2=SiF4↑+2H2O,氢氟酸常保存在塑料瓶中,只有掌握一定的化学知识,才会使我们的生活质量得以提升,也才会更安全、更健康。
10.【2015全国
卷】我国清代《本草纲目拾遗》中记叙无机药物335种,其中“强水”条目下写道:
“性最烈,能蚀五金……其水甚强,五金八石皆能穿滴,惟玻璃可盛。
”这里的“强水”是指
A.氨水B.硝酸C.醋D.卤水
【点晴】我国古籍中有一些古人对化学知识的初步认识。
结合高中化学知识考查对古籍中描述的物质进行辨识,这种考法可能会延续几年。
《本草纲目》、《淮南万毕术》等古籍中描述的化学物质和化学反应可以适当关注。
【预测2020】
1.纪录片《我在故宫修文物》表现了文物修复者穿越古今与百年之前的人进行对话的职业体验,让我们领略到历史与文化的传承。
下列文物修复和保护的过程中涉及化学变化的是
银器用除锈剂见新
变形的金属香炉
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