酒店管理会所 休闲部细则.docx
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酒店管理会所休闲部细则
酒店管理會所游泳池岗位细则
游泳池岗位细则
一、游泳池服务人员要求及职责
游泳池服务人员必须有较强的思想政治觉悟,热爱本职工作;掌握会所服务的基本知识和技巧,懂得游泳池管理的一般知识,掌握游泳运动和游泳保健知识;具有较好的游泳和游泳救生技能。
一)、救生员的基本条件及技能
1、身体健康。
2、救生员必须持有健康证和救生员上岗证
3、因特殊原因不能取得救生员上岗证而安排救生工作的员工必须通过公司商业管理部的培训考核,在游泳技能、急救技能和水质保洁技能方面达到一定的专业水准,才能负责救生工作。
4、救生员须全面掌握泳池消毒加药技能,了解每种药的性能、用药量、用药的频度和加药的方式,尽可能做到合理科学,即要节约用药又要保证水质达标。
5、救生员须全面学习水泵房管理技能,按规定要求程序操作。
二)、救生员岗位职责
1、负责游泳池的救生及保洁工作。
2、负责客人游泳的绝对安全、勤巡视池内游泳者的动态,克服麻痹思想,落实安全措施,发现溺水者要迅速冷静处理,做好抢救工作并及时向有关领导报告。
3、认真做好每天的清场工作。
4、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。
5、上班集中精神,不得与无关人员闲谈,救生台不得空岗,无关人员不得进入池面。
6、由于游泳深浅不一,来的有大人、小孩,有会游泳的和不会游泳的,对此一定要注意,要勤在泳池边观察,注意游泳者的动向,防止发生意外,保证客人的安全。
对不会游泳者可作技术指导。
7、定时检查更衣室,杜绝隐患。
8、如遇雷雨天气,要迅速安排客人上岸,确保客人安全。
二、服务岗操作细则
1、准备工作
(1)仪表整洁,做好准备
服务员工作前应按规定换好工作服,佩带工号牌,检查自身仪表仪容,准时到岗,通过班前会接受任务,服从工作安排,有责任感,到岗应及时查看交接班记录,从思想上,精神上做好接待服务准备。
(2)做好水温调节、水质处理工作
检查游泳池水温(一般保持在26OC~28OC),化验水质(余氯控制在0.4mg/L,PH值在6.5~8.5),并做好记录,并根据化验情况,合理地投放药品,分别开启药水循环过滤泵,消毒池水。
约一小时左右,关闭药泵。
根据国家卫生部规定,定期检测尿素含量(不得超过3.5mg/L)和大肠菌群(不得超过18个/L)。
用水下吸尘器清除水底沉积物,保持水质的纯净、卫生。
查看机房、泵房,保持机械设备无积尘,工具摆放整齐。
冲洗消毒浸脚池,并换好药水。
(3)做好服务准备工作
用清洗消毒液按1:
200兑水后对池边的躺椅、座椅和圆桌以及更衣室椅子等进行消毒,按规定摆放烟灰缸、撑起太阳伞。
(4)做好卫生工作,检查设施
清理池边卫生,清洗游泳池边的瓷砖、跳台等。
清洁淋浴间的地面、镜子和卫生间的洁具。
同时检查客人将使用的设施、设备是否完好,如淋浴的冷热水开关、更衣柜的锁等,有损坏及时修复。
(5)做好淋浴房准备工作
清查核对更衣柜钥匙,在登记册上写清场次、时间,并补充好更衣室里的棉织品、易耗品(沐浴液、洗发素等)。
2、接待服务
(1)热情迎宾,规范服务
迎宾时,服务人员应仪表整洁,精神饱满,热情、大方,面带微笑。
客人到来时,应表示欢迎,进行验票。
对带小孩的客人应提醒注意照管好自己的小孩,根据具体情况,提供救生圈等服务。
(2)关心宾客,严格管理
顾客进入游泳池前,服务员带领客人到更衣室更衣。
顾客的衣服用衣架托好挂在衣柜里,鞋袜放在衣柜下,贵重物品要客人自己保管好,需要加锁的要为客人锁好,钥匙由客人自己保管。
同时注意进入游泳池区域的客人,要求进游泳池前须先冲淋,并经过消毒浸脚池,对喝酒过量的客人,或患有皮肤病的客人则谢绝入游泳池。
禁止客人带入酒精饮料和玻璃瓶饮料。
(3)精神集中,注意安全
客人游泳活动时,救生岗做到岗位始终有人,救生员应时刻注意水中的情况,精力集中,视线应有规律地巡视,特别是深水区,如是初学者要关照其注意安全,对带小孩的客人要提醒他注意照看好自己的孩子,不要让小孩到深水区去了。
(4)细心观察,做好服务
做好服务、卫生工作,及时更换烟缸,同时收回不用的浴巾、救生圈等物。
(5)做好客人离场服务
客人离场时,收回更衣柜钥匙,主动与客人道别。
3、结束工作
(1)结束工作一丝不苟
客人离场后,应及时检查、清洁更衣柜,查看有无客人遗忘的东西,如有,就向主管汇报,以便及时归还客人,同时清查核对钥匙,做好游泳池安全清场工作。
如正常,可准备迎接下一场客人的到来。
(2)清理场地,做好检查记录
对泳池周围、过道、淋浴场地的地面进行冲洗。
收起太阳伞,并放置于规定的地方,下班前,还要抽检一次余氯量,并做好余氯量和游泳人数的记录,以此作为净化池水的依据。
(3)注意消除安全隐患
停止机房一切机械运转,安全检查后,关好电源与门、窗。
三、池水净化与卫生打扫程序
1、晚上停止开放后,向泳池中投放净化及消毒药物,进行池水净化和消毒。
2、每天开循环泵对池水进行2~3小时的循环和过滤。
3、对宾客开放前要进行池水净化,即吸尘、去掉水面杂物和池边污渍,搞好泳池环境卫生。
净化池水要先投入茨氯酸钠,过两小时后再投放碱式氯化铝。
4、注意若投放茨氯酸钠消毒就不能投放硫酸铜,避免因化学作用而引起游泳水面变色。
5、药物控制:
根据泳池的大小,茨氯酸钠在0.5-1公斤之间。
PH值控制在7-7.8之间。
一般以当天水清澈透明,呈浅蓝色。
6、泳池环境卫生必须在每天开放前和停止开放后,用自来水冲洗地面。
在开放过程中如发现有客人遗弃的纸巾、烟盒、火柴盒、食物包装纸或其他杂物要随时拣放在垃圾桶里集中处理。
以保持泳池的环境卫生,使其整洁美观。
7、将泳池四周的椅、躺椅等抹干净,整理整齐,遮阳伞晚上要收起来集中存放在器具室。
四、顾客管理规定
1、泳池只对本小区业主及其宾客开放,凡本小区住户凭住户证购票入池。
2、前来游泳的顾客须到防疫站自办一本健康证。
3、顾客前来游泳,须按管理员的要求,赤脚经过消毒池和经过全身淋水后方可入池。
4、游泳的顾客须着泳装方可游泳,不得着便装入池。
5、为了消费者的自身健康,请勿在池中小便;不得随地吐痰;不得乱丢果皮。
6、年满十八岁的青少年才可到深水区游泳,不满十八岁少年儿童需在成人陪同下入深水区。
7、顾客随身携带的衣物等,除特别关照管理人员看管外,需自己看护,遗失自负。
五、游泳安全保健知识
1、游泳活动的身体条件
游泳运动消耗能量较大,加上水的特殊环境,如水的压力、密度、水温等原因,有些疾病患者不宜参加的。
所以一般对公众开放的游泳池,都要求游泳者在游泳活动前,应进行全面的体检,并具有体检合格证。
凡患有心脏病、高血压、活动性肺结核、传染性肝炎、癫痫病、中耳炎、传染性皮肤病、“红眼病”者,都不宜下水游泳,否则不但对自己健康不利,而且也会把有些疾病传染给他人。
会所的游泳池,由于其游泳活动人员的情况,虽不能要求所有客人必须具备体检合格证,但必须有严格、规范的管理制度来落实。
2、游泳活动的合适时间
游泳活动一般应在饭后一小时以后进行,否则容易引起消化不良,严重的会引起肠胃病。
着肚子游泳也不合适,容易引起头晕或四肢无力。
在参加激烈运动后,由于身体处于疲劳状态,机体反应能力、协调性等下降,会增加呼吸和心脏器官负担,所以,适当休息后再进行游泳。
另外,酒后不宜游泳。
3、入水前的准备活动
无论是顾客还是服务人员,在下水游泳前都应该做一些准备运动,如跑步、做徒手操,以及模仿游泳动作等,并用冷水淋浴,以增强身体的适应能力,同时,对预防肌肉抽筋和拉伤也有一定疗效作用。
六、游泳常见情况的处理
1、抽筋
发生抽筋现象时,应立即停止游泳,如小腿或脚趾抽筋,可用抽筋肢体对侧的手握住抽筋的脚趾,用力向身体方向拉,这样可使抽筋现象缓解,并尽快离开游泳池,上岸后还要配合局部按摩。
自己无法解脱时,应及时呼救。
2、眼睛红肿
很多人游泳后,眼睛都会有点发红,有的眼皮还有红肿,这是因为游泳时,眼结膜受到水和水中杂质的刺激而引起的,结膜上的毛细血管受到凉水的轻微刺激,会扩张而血流缓慢,这是正常的生理现象,经过一两个小时后就会消失,一般可在游泳后上一些氯霉素眼药水。
3、耳朵进水
游泳后如果感到听力下降,或耳内有不舒服的感觉,常常是因为两耳内积留有水。
耳内有水不要随便挖,以免刺破耳孔内的皮肤和鼓膜,引起炎症。
可用“跳空法”,即头侧向灌水耳的一侧,并用同侧的脚连续震跳,使水从耳朵内流出来。
会所强调游泳池必须用先进、高档的材料、通过构思、创意,迎造出一种宁静、幽雅、清洁、舒适、安全的氛围。
游泳池需有深水区、浅水区的区分,在合理的部位装有安全的游泳梯和跳水板。
泳池四壁上部要有满水沟道,。
泳池四周地面应铺设防滑的地台胶。
泳池还需配备先进的水循环系统、水过滤系统、水消毒系统、池底清洁系统及相应的机房,还应配备全自动清洁过滤机。
游泳池池边应配备防水的躺椅。
游泳池入口处须设置消毒浸脚池。
另外,游泳池还需配备与接待能力相适应的男女更衣室、淋浴室、卫生间。
更衣室配有带锁的更衣柜、衣架、鞋架、椅子,淋浴室应相互隔离,配冷热双温喷头、浴帘。
卫生间配隔离式抽水马桶、盥洗台、大镜子、固定式吹风机,地面应有防滑措施。
节能管理
ISO14000环境管理旨在节约能源、减少污染、美化环境,会所所经营的部分项目亦列入ISO14000环境管理范围内,具体如下:
泳池管理
节能管理:
泳池的水质须每天通过水泵进行过滤循环,如何在再大限度内减少水泵循环时间而又能满足水质过滤要求,保证水质达标率?
这需要从不断的实践中去摸索。
首先,要准确测量出泳池水容量和过滤整池水所需要的时间,而后根据不同时期的需要来控制循环过滤时间。
如:
新放的一池水,一来其水质标准较低,二来一次性加足了各类药物,就需进行彻底的循环过滤。
另外,客流量高的时候,杂质和细菌含量较高,也需适当加长循环时间;相反,客流量少的时候,也就可以减少循环时间。
泳池节能管理还体现在泳池照明灯和池水更换频率的管理上,照明灯既要做到足够的亮度,又不可过于浪费电源。
池水一般一到两个月更换一次为好。
减少水污染管理:
泳池的水要进行定期的消毒沉淀,这些药加到水中而后再排放出去,对环境都将有一定的污染作用,所以要尽可能地减少加药量但又达到池水消毒要求,保证PH值和余氯值达标。
首先加药要根据池水的容量按比例加,另外,要根据每日水质测量情况、气候变化和客流量多少来衡量加药量以及加药的间隔时间。
酒店管理会所网球场岗位细则
标准的网球场地,占地面积应不小于670㎡(长36.60米、宽18.30米),其中双打场地标准尺寸为长23.77米、宽10.97米。
如果是两片或两片以上相邻而建的并行网球场地,两片场地之间距离应不小于5米。
网球场岗位细则
一、岗位要求
网球场服务人员必须有较强的思想政治觉悟,热爱本职工作。
掌握会所服务的基本知识和技巧,具有较强的网球服务知识和技能,能为客人提供满意的服务。
熟悉网球活动的特点、知识和规则。
会做一般网球运动的裁判,并有一定的网球运动技能。
二、岗位细则
1、准备工作
(1)检查仪表,签到上岗
服务员工作前应按规定换好工作服,佩带工号牌,检查自身仪表仪容,准时到岗,通过班前会接受任务,服从工作安排,有责任感,到岗应及时查看交接班记录,从思想上、精神上做好接待服务准备。
(2)检查网球场设施与清洁环境
打开网球场门,检查球网与球网的规定网高尺寸,巡视检查场地清洁,打扫场地卫生,保持场地无杂物。
并将客人用的座椅、茶几擦干净。
如是夜间,应检查球场灯光照明。
(3)做好服务台整理工作
打扫服务台卫生。
进行地面吸尘,擦拭服务台,清洁垃圾桶,整理、补充酒水与饮料,将客人使用的球拍等器械摆放整齐。
(4)搞好休息室等场所的清洁卫生
用抹布清洁休息室的座椅、茶几、花盆、更衣柜等设施、设备。
清洁电
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