贵州省食品生产加工小作坊登记管理办法Word文档格式.docx
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小作坊所在县级质量技术监督部门收到企业申请资料后,应于5日内审核完毕,对申请表格填写不正确、相关材料不齐全的应书面一次性告知申请人补正(补正通知见附件三)。
对申请不符合登记条件的应当书面告知申请人,并说明不予登记的理由(不予登记通知书见附件四)。
第六条小作坊登记申请资料齐备后,应进行现场审核。
对已纳入监管或已取得登记证书的小作坊,县级质监部门可根据日常监管情况决定是否进行现场审核,但新设立小作坊必须进行现场审核。
现场审核时应填写《食品生产加工小作坊基本条件现场核查表》(格式参照附件五)。
现场审核由行政监管工作人员负责,人数不得少于2名,可邀请有关专业技术人员参加。
现场审核应于15日内安排,审核小作坊是否符合条例及当地规定的基本要求。
对现场审核不符合条件的应当书面告知申请人,并说明不予登记的理由。
第七条通过资料及现场审核的小作坊,应当自收到登记申请之日起20日内出具由省质量技术监督部门统一样式的登记证明(见附件六)。
第八条新设立的小作坊,在取得登记证书后45日内,应办理工商注册登记手续,领取营业执照,并将营业执照复印件交所在地县级质监部门,方可从事食品生产加工活动,逾期为办理以上事项的,注销其登记证。
第九条县级质监部门应在收到小作坊营业执照复印件后10日内建立其电子及纸质档案,纳入日常管理,并公告取得登记证小作坊名单。
第十条小作坊登记证有效期3年,有效期满需要延续的,应当在届满60日前提出申请。
第十一条有下列情形之一的,小作坊业主应持有关证明,在30日内,向原登记机关提出变更申请:
(一)小作坊名称发生变化的;
(二)生产地址发生变化的;
(三)生产产品类别发生变化的;
变更事项有上述
(二)、(三)项内容的,应当进行现场审核。
第十二条小作坊登记证书遗失的,应当于遗失之日起30日内登报声明作废,并向原发证的质监部门申请补发。
第十三条有下列情形之一的,原登记部门应当注销登记并公告:
(一)申请人提出注销申请的;
(二)申请人确认不再从事食品加工的;
(三)营业执照依法终止的;
(四)到期未办理延续登记手续的;
(五)已取得食品生产许可证的;
(六)其他应当注销的情形。
第十四条登记证不得伪造、变造、冒用,不得出租、出借或者转让。
第十五条白酒生产作坊按《贵州省酒类生产流通管理条例》规定的条件进行备案。
第十六条本办法实施前已施行小作坊登记(备案)制度的地区,其小作坊登记(备案)证书继续有效,但期满后应当按本办法重新登记。
第十七条本办法自2013年月日起施行。
附件一:
食品生产加工小作坊登记申请表
申
请
人
基
本
情
况
单位名称
注册或预核准住所地址
生产场所详细地址
营业执照(预核准)编号
组织机构代码
负责人
负责人身份证号
联系方式
从业人数
生产场所面积
米2
成立时间
登
记
产
品
产品类别
产品名称
执行标准
规格
申请人签字(盖章):
年月日
资料审查意见:
审查人:
年月日
现场核查结论:
核查人:
年月日
登记证书号:
批准人:
年月日(盖章)
本表一式三份,申请人、所在地乡(镇)、街道(社区)及县级质监部门各一份
附件二:
食品生产加工小作坊申请登记
乡(镇)、街道(社区)意见表
申请单位名称
申请人所在地乡(镇)人民政府街道办事处(社区)核实意见
年月日(盖章)
附件三:
食品生产加工小作坊登记资料补正通知书
字[20]第号
:
你(单位)提出的食品生产加工小作坊登记申请所提供(出示)的材料,不符合相关规定。
需补充完善以下事项:
(盖章)
注:
本通知书即时或者5日内作出,一式两份;
一份送达申请人,一份存档(本注正式使用时不显示)。
附件四:
不予登记通知书
申请人名称:
生产场所地址邮编电话
法定代表人(负责人)职务电话
你(单位)提交的食品生产加工小作坊登记申请,经(□资料□现场)审查,不符合有关规定要求,决定不予登记。
理由。
(盖章)
本通知书一式两份;
附件五:
食品生产加工小作坊基本条件现场核查表
核查单位:
联系电话:
联系人:
核查时间:
核查
核查内容
核查要求
结论(请在□打√)
检查方法及判定原则
1.管理制度基本要求
1.1原辅材料进货记录,应有供方单位名称、地址、原料名称、规格型号、数量、用途、进货时间等。
□合格
□一般不合格
□严重不合格
有记录表,项目完整可追溯,判为合格;
有记录表,但缺少个别项目一般不合格;
无记录表,判为严重不合格。
1.2生产销售记录,应有所生产产品名称、规格型号、生产时间、生产数量、销售去向、销售数量等。
。
1.3食品添加剂使用记录:
主要记录使用食品添加物质的种类、使用时间、使用量及使用人等。
2.生产场所基本要求
2.1生产区外部周边环境应整洁、卫生,无有害气体、烟尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染源。
生产区距离垃圾堆、污水池、坑式厕所、牲畜棚圈不得少于25米。
查看周围环境:
规定范围内不存在坑式厕所,垃圾堆,臭水沟、池,饲养家禽、家畜等及其他污染源,判为合格;
存在个别污染源,但采取一定防护措施影响不大,判为一般不合格;
情况严重,判为严重不合格。
2.2加工场所面积应与生产能力相适应,有足够的空间和场地放置设备、物料和产品,并满足操作和安全生产的需要。
现场查看:
有必要的生产场所,生产场所与生活区隔离,并且各场所相对独立,判为合格;
缺少必要的生产场所、场所完全未独立,判为严重不合格。
*2.3生活区、生产区及库房能够按照保障食品安全的要求有效隔离。
同时进行销售的,销售场所应与生产区域应隔离。
□不合格
有必要的生产场所,生产场所与生活区应隔离,并且各场所相对独立且通风良好,判为合格;
缺少必要的生产场所、场所完全未独立,判为不合格。
2.4生产区地面应进行硬化处理,易排水、不透水、不积水,墙壁、屋顶应平整、光洁,无脱落。
加工场所地面墙面平整,易于清洁的,判为合格;
墙面、地面局部有不平整、积水现象的,判为一般不合格;
地面墙面未经处理、有泥泞、积水等,判为严重不合格。
2.5加工场所、库房光线充足,干净整洁,无杂物堆放
加工场所、库房光线充足,干净整洁,无杂物堆放判为合格;
照明不足、有少量杂物可以及时清理的,判为一般不合格;
缺少照明,乱堆乱放的判为严重不合格。
3、设备设施要求
3.1入口有洗手、更衣等设施。
相关设施齐全,判为合格;
设施不齐全,判为一般不合格,没有相关设施,判为严重不合格。
*3.2加工场所设置防尘、防蚊蝇、防鼠设施。
缺少、没有相关设施,判为不合格。
3.3具备与生产相适应的加工设施和工具,满足工艺和食品安全标准的需要。
原料和产品有冷藏要求的,应配置必要的冷藏、冷冻设备。
3.4凡直接接触食品工具、容器等,必须用清洁、无毒、无害。
生产加工过程中重复使用的设施、工具应便于清洗、消毒。
与食品接触的工具容器材质符合要求,干净、卫生,及时清洗,判为合格;
与食品接触的工具容器等符合要求但未能提供食品级证明,判为一般不合格;
容器材质不符合要求,不干净、不卫生,未及时清洗,判为严重不合格。
4.从业人员基本要求
4.1具有健康证明
查看从业人员健康证明:
所有与食品接触人员均有,判为合格;
否则判为不合格。
核查结论
合格项项,不合格项项,综合结论。
核查人员:
业主意见:
负责人签字:
说明:
现场核查项目合计13项,其中*项目3项,为重点单项否决项;
超过1条严重不合格、重点项目不合格或者5个非重点项目出现一般不合格,综合核查结论为不合格。
附件六:
贵州省食品生产加工小作坊登记证
名称:
生产地址:
产品种类:
证书编号:
有效期至:
(登记单位印章)
年月日
备案证书编号规则为9位,如“ZF52XX-XXXXX”,其中ZF为作坊拼音简称,前四位为9个市州地区编码,如贵阳市为“5201”,后五位为备案顺序号。
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