幼儿园炊事员个人工作总结文档格式.docx
- 文档编号:17473877
- 上传时间:2022-12-01
- 格式:DOCX
- 页数:15
- 大小:35.46KB
幼儿园炊事员个人工作总结文档格式.docx
《幼儿园炊事员个人工作总结文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《幼儿园炊事员个人工作总结文档格式.docx(15页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
1、增强对食堂人员的考核。
制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》,对厨房人员工作实行基础工资加奖金制,对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况,,发放工资及奖金,有效增进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促、互相监督,园长统一审批。
3、建立食品卫生管理网络,实行食品卫生安全园长负责制,进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度,并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状,做到有岗就有人,有人就有责。
4、进行成本核算,积极施展伙委会的作用,及时调查了解食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。
二、提高职工素质
1、增强培训。
我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育,增强食堂工作人员规范操作的意识,提高规范操作的能力。
2、明确岗位职责。
我园力求将食堂工作分工细化,组织学习各岗位职责,使之进一步明确。
岗位任务的完成情况与考核挂钩,进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。
每月由教师对食堂工作进行评价,在评价中提出的意见或建议,我们及时与食堂人员交换,督促整改,在整改中不断提高和完善。
三、高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件。
在与供货商合作前,我们认真审核证件,明确责任,签定协议。
把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。
餐具做到"
一用一消毒"
,小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间能按要求穿戴好工作衣帽,保持个人卫生,环境卫生分人分块包干,保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气,职工能规范操作,时刻注意用气安全。
5、增强了食堂财产管理。
每学期开学时,各人领用炊具、餐具认真履行领用手续,学期结束时上交清点,增强了大家爱护集体资产的责任感。
总之,我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
幼儿园炊事员个人工作总结【三】在园领导的关心与指导下,本学期我园坚持以服务师生为宗旨,进一步加强食堂人员素质,提高服务质量,提高管理水平,团结一致积极工作。
为了更好地保障师生身体健康,维护师生的权益,现将本学期食堂工作作一下总结:
一、严格膳食管理,认真做好饮食卫生工作
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。
为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,保证幼儿吃饱吃好,同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。
每月我们还及时做出营养分析,我们对营养分析结果,及时让幼儿园伙委会了解,广泛听取伙委会成员的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。
同时我们还将每天菜肴向家长展示,让家长了解自己孩子在园的用餐情况,增加幼儿伙食的透明度。
定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情况,了解食物是否符合幼儿的口味,发现问题及时改正。
在饮食卫生方面,我园严把了采购、验收关,发现变质的原料一律退回;
同时由保健医生严格督促营养员严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。
因此,在各条线的共同努力下,本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节,不断提升营养员工作质量
加强营养员的理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识。
认真组织全体人员参加每月一次的理论实践学习活动,通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。
并做好活动记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量。
组织全体食堂工作人员认真参加园内的政治学习,提高思想素质和服务意识。
通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作。
明确各岗位的工作职责,确保幼儿、教工的饮食安全。
在膳委会的监督指导下,根据每月营养分析,不断改进,取长补短,使幼儿园的营养工作质量不断提高。
三、高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反溃
1、严格执行各项制度。
把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。
严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。
经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。
做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;
坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清,混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。
做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。
对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。
必须做到生熟分开,用专用工具、专用冰箱存放食品。
4、认真做好食堂内外的卫生。
每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。
餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。
严禁使用未消毒餐具及加工用具。
营养员按照一条龙操作程序进行,特别加强营养员二次室和备餐间的“三白”和手的消毒的检查。
6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。
在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!
个人工作总结精选阅读
部队炊事员2021个人半年工作总结范文
炊事员要保持炊具、餐具、餐桌卫生,地面清洁及室内卫生;
以下小编DL为大家整理了部队炊事员20xx个人半年范文,供大家参考!
部队炊事员20xx个人半年一
本人于xxxx年1月来部队担任炊事工作至今。
在政治思想工作方面:
从参加工作以来,本人一直坚持党和国家的路线方针政策,坚持改革开放,拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,努力做好了自己的后勤工作,为社会发展和政府工作做好了后勤保障。
在业务知识方面:
我从参加炊事工作以来,由于业务知识的浅簿,为了干好炊事工作,我做到了干一行爱一行,而且把自己本质工作干好的决心,首先是抽空从书本上学习烹调知识,有时为一个菜肴的调味搞无数次试验,经常通宵达旦地翻看烹调书籍,有时深更半夜来试炒菜肴调味,从没间断对烹调知识的学习,认为自己的技能还达不到要求,所以我又查找烹调技术书籍,因为生活水平不断提高,所食用的品种、味道也会越来越高,为了跟上形势的需要,满足职工饮食的需求,我还在不断地加强业务知识学习,把烹调技术搞得更好,让职工吃得更加舒心。
在工作方面:
从参加工作以来,我就下定决心把工作做好了,首先做到了不怕苦、不怕累,在新疆工作的时候,由于交通不便,我不怕劳累,骑车去买米买菜,自己总觉得要干好这一行,是给工地工作的后勤保障,有很多时候,职工回来太晚,自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮,自己从不抱怨,记得有一次职工加班很晚,那天是下雨,回来得特别晚,还没吃晚饭,大部分人都已休息,我当时又一个人给加班的职工做了晚饭;
总之,自己在本职工作中,做到了尽心尽力,不怕苦不怕累,同时坚持抓了食品的卫生问题,凡有霉变食品一律清除,总之,我时刻告诫自己,让职工喝上清清的水,吃上有味的清清的饭,是我工作的职责,工地工作的顺利进行,与后勤工作是紧密相关的,在工作中,我坚守岗位,协助搞好了后勤工作,在工作岗位上,做好了自己应该做的事情,没出任何差错,给工地工作做好了后勤保障。
今后的努力方向:
虽然在工作和业务知识方面看来是有一些成绩,但人应当活到老,学到老,金无赤金,人无完人,在今后的工作中,我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧,并将所学用于实践,把自己的水平提得更高,在务实的工作作风、炊事清洁的前提下,为职工们把佳肴美味做得更好,让职工们吃得更舒心,同时,我要更好地团结同志,尊敬领导,坚守工作岗位,不断地加强学习,不断地完善提高自己,把炊事工作做得更好,为陕西化建工程有限责任公司的发展贡献自己应有的力量。
部队炊事员20xx个人半年工作总结范文二
通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励,我认为,当好一名炊事员,应从以下几个方面要求自己,提高自己。
政治思想方面:
认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论,坚持常学不断,特别是党的各项方针政策的学习,加强自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、xxxx重要思想和科学发展观为行动,加强自身的政治思想素质建设,认真贯彻拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。
总之,提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求,而炊事员也是革命军队的一分子,只有摆正自己的思想态度,才能树立建功军营的决心,而只有树立了建功军营的决心,才能正确对待每一份工作岗位。
炊事工作是组织交给我的任务,做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提,所以我应该努力做好后勤工作,为单位做好后勤保障。
业务能力方面:
我从入伍之后特别是负责炊事工作以来,由于业务能力的浅簿,各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。
工欲善其事,必先利其器,我认识到要胜任任何一个工作,就应该深钻细研,认真学习和提高相关的业务能力和素质,炊事工作也不例外,若没有高超的烹饪技能,谈何后勤,谈何保障。
所以我应该有干一行爱一行,而且把自己本职工作干好的决心,首先就是要认真从书本上学习烹调知识,要不知疲倦地翻看烹调书籍,更要不厌其烦地试炒菜肴调味,不能间断对烹调知识的学习;
同时还应摆着一个谦虚好学的态度,注重从多方面提高自己。
我国饮食文化源远流长,各大菜系争奇斗艳,虽然个人的能力有限,但是尽自己的能力多学一点都是财富,只要能让战士们吃上美味的饭菜,就不能放弃任何一个学习的机会。
俗话说三人行必有我师,我应该善于发现能接触到的任何学习机会,虚心请教,认真学习;
还有,实践是提高技能必不可少的环节,实践出真知,多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的,这就要求我要多实践,多操作,从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面:
首先应摆正自己的工作态度,认清炊事工作的重要性,这就要在自己的本职工作中,做到尽心尽力,不计报酬,不怕苦不怕累;
为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜,我还要注意抓食品的卫生问题,从保持工作环境的卫生整洁开始,再到严把食品采购关,同时凡有霉变的库存食品一律清除,总之,应时刻告诫自己,让战友们喝上干净的水,吃上有味的饭,是我工作的职责;
还有,要在服务态度上下功夫。
部队就是官兵们的家,而最能体现家的温暖的地方就是食堂。
为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点,我应本着全心全意服务官兵的心态,笑脸待人,和善为人,务必使战友们能充分感受到称心如意,让家的温暖在无微不至的服务中体现出来,在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同感,提高大家爱家建家的意识,更好的投入到工作和训练中去;
最后,还必须在各种细节上认真下功夫,最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节,我应时时刻刻注意工作中的各种细节,比如餐具的调配,打饭的秩序,饭后的洗漱等等方面,保证食堂正规化建设之余,提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行,与后勤工作是紧密相关的,都说搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员,英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联:
上联是鸡鸭鱼肉不可少,油盐酱醋也需要;
下联是:
息息相关你和我,共度分分与秒秒,从中能看到好的后勤保障服务对于官兵们来说是多么重要。
所以我更应该在今后的工作中坚守岗位,兢兢业业,协助领导搞好后勤工作。
为单位建设尽到自己最大的力量。
部队炊事员20xx个人半年工作总结范文三
在连党支部的领导下,xxxx年上半年我的军事训练和专业技能、政治理论和科学文化等方面有了一定程度提高。
回顾半年以来的情况:
政治思想稳定,工作踏实,遵守部队的条令条例和各项规章制度,遵守国家的法律法规,生活作风严谨、注重平时的生活中的小节,为使领导和同志的能更好的了解我的工作情况,现汇报如下:
一、注重政治思想觉悟提高,能自觉参加各项学习活动。
自觉坚持与党中央和中央军委保持高度一致,认真学习科学发展观,自觉站在中队的角度学习看待问题,并使自己融入到荣辱观中,做到知谦耻而懂礼仪,在上半年组织的各中学习中,以一名为党为国效力的战士考虑问题,在学习各种先进事迹时,以他们为榜样,努力修炼自身素养,以高标准严要求对待各项事情,并坚决以四个教育精神磨练人生。
二、工作踏实,注重总结经验。
在本职岗位上的工作期间,担任炊事员工作,对本职岗位做到粗中有细,抓好每一个环节,认真提高岗位技术和适应现代化战争需要的后勤保障能力,提高他们每一项技能,努力使他们从一名社会青年转化为一名合格的基层后勤战士,成为独当一面全面发展能力强的战士,具体做法,首先从一日生活制度严格要求,培养他们在学习训练中遵守纪律,做到令行禁止,注重培养养成,生活中关心照顾战友,个人在生活中做到后勤工作自己不放松,工作中不断学习,如军事素质,工作能力,管理经验,对存在的问题及时纠正和总结,连队工作期间,主要立足现有保障尽可能出新菜,调剂伙食,做到淡季不淡。
道德从学习中并进,俗话说没有经验就没有发言权,所以本人也努力跟老战友们学习各种经验,因此本人必须注重各个环节的情况,包括人员的思想,责任心问题等等,个人本职时,除了进度还特别注重安全问题,以做到预防为主,思想工作跟上,增强全体人员的责任心,自身做到不无故缺勤,尽职尽责干好每一项工作,并抓好五个重点问题。
三、生活作风严谨,坚持以身作则。
作为一名最基层的战士,应该做到的是以身作则,严格一日生活制度及行政管理上的自身养成,以自己的实际行向党员干部学习,严格要求自己的形象,严谨生活作风,也时时提醒自己注重形象,严格遵守一日生活制度的养成.
四、存在的不足及改进的方向。
1、自身文化素质低,专业技术水平不高,军事训练还有不足的问题。
2、自身偶尔有放松现象,不能一如既往的坚持。
改进方向
1、努力学习各种科学文化知识,在平时工作中实践技术性的工作,以提高自身文化素质及专业技术水平。
2、克服自身训练时的畏难情绪。
3、要锻炼自身坚强的意志及毅力,做一个有始有终的人。
幼儿园幼儿个人总结【推荐】
导语:
幼儿教师个人怎么写?
以下是小编精心为大家整理的有关幼儿教师个人学习总结,希望对大家有所帮助,欢迎阅读。
幼儿教师个人学习总结篇1
时间总是不遗余力的向前奔去,留下了主人在暗自思量。
——引语
一、思想工作
我承认:
本学期的思想工作不笃定,表现在思想指导自我的行动力上缺乏强迫性、在思想指导自我进步的方向上出现了偏差,但是,有些现阶段看起来是“弯路”的路,会让你的人生、你的思想、你的精神更加的灿烂。
对于幼儿教育工作该怀抱着怎样的思想、念头呢?
对待不同的孩子该如何进行教育和评价呢?
这些遗留的问题,我希望在以后能够找到答案,并且让自己变得更加的笃定,在思想上更加的强大。
二、教育工作
备课是教师的天职,所以,课前做好充分的准备是我们教师必须要做的;
在组织教学活动是应该注意到每个孩子的需求,给予每个孩子一份关注;
在当天的活动之后,我们需要静下心来,写一写工作笔记,正所谓滴水石穿,我相信,能够做好每一件事情的教师,她肯定是一位有耐心的教师或者正在成长的路上。
1.在教育教学活动中,争取常规与活动目标同行,让每一个孩子都能够养成良好的学习常规、良好的倾听习惯等等。
当然,在活动中会允许年龄差距带来的知识经验准备上的落差,因为,本班还有几位年龄小和几位插班生,这些会造成活动组织中较难掌握和解决的难点。
经过一个学期的努力,这些在年龄上有差异的孩子,还是得到了一定的提高:
李宜润小朋友能大胆的与身边的人打招呼了;
王罗卿的生活常规与学习常规已经建立起来了;
罗可比上个学期懂事多了。
2.在活动开始前认真吃透教材,虽然本学期我们使用的是创意主题活动的教材,但是,每个活动也有侧重的领域,这对于我们研究分领域教学的教师们来说,还是可以接受的。
当然,活动、活动肯定是以操作演练为主,所以,材料的投放、游戏的选择都是有技巧的,需要教师的思考与推敲。
三.家长工作
1.有事就商量,没事就唠叨。
教师与家长交上朋友,教育理念就会统一,有利于我们工作的开展,比如:
刘懿萱的家长、李林萱的家长、谭润楚的家长、刘庭瑄的家长、夏瑶的家长、王梓怡的家长都成了我们的好朋友,这些家长在每一次班级的大型活动中都卖力的配合着,让我们着实的感到无比的欣慰。
2.认真填写每日的《幼儿在园半日情况》,尽可能的联系到每一个孩子,让家长更多的了解自己孩子在园的情况,现阶段有哪些进步和缺点需要改正,家长们很喜欢看,也喜欢三五成群的交流育儿心得,每天,离园时的“盛景”,总是让我的心中油然而生出对自己职业的敬佩。
四、后续工作谋划
1、重抓幼儿在园情况ppT,让每个家长更直观的观察自己孩子在园的一些片段,推行无纸化办公;
2、重视幼儿园环境创设,在吊顶和主题墙的创设上,更加的注重环保与艺术的结合;
3、修缮图书室的同时完善图书室的功能,提高图书室的利用率;
4、扎实业务、巧培技能技巧,争取在今年的“巾帼摘星”活动中取得优异的成绩。
幼儿教师个人学习总结篇2
又要学期末,回顾半年来的工作,我深深地感到,教师的人生就要甘于实实在在,甘于默默无闻,甘当辛勤的“园丁”,这样才能浇灌出鲜艳的“花朵”。
半年的集体生活,让孩子们学会了许多,也进步了很多。
看着渐渐成长的孩子们,回忆他们的一笑一颦,我由衷的感到一种自豪感,欣慰之余,也正好整理了思绪,总结了半年来的经验教训,与大家一起分享,取长补短,以便在今后的工作中更好的展现“园丁”的本色。
俗话说的好“三岁看老”,幼儿教育直接关系到每个孩子今后的成长,而一名合格的幼儿教育工作者,要想完成教书育人的责任,首先其自身必须具备良好的政治思想素质,树立正确的世界观和人生观。
我作为一名年轻教师,有时在工作中可能存在考虑不周、毛毛糙糙等问题,但每当别人提出意见、建议时,我都会进行反省,虚心接受,并以更高的标准来要求自己。
孩子们做作业时我会提醒他们用正确的姿势写字,进餐时我会提醒他们安静进餐,不掉饭粒,午睡时帮助他们盖好被子并交会个别幼儿系鞋带;
在半日活动中我努力配合主班和生活老师做好准备工作,并在半日活动中较好的完成了教学、游戏、保育、安全为一体的教学方式,并赢得了家长的支持和信任,实现了家园共育。
本学期我还努力配合吴老师排练六.一儿童节汇演的节目,我班孩子排练的团体操得到了班内家长的一致好评。
而我们老师为了迎接孩子们的也牺牲了一个月的中午休息时间排出大型舞蹈《明天会更好》,看着孩子们兴奋、快乐的表情,我忘记了排练时的辛苦和疲累。
引用普希金一句话来表达我工作时的感受:
“书籍是我们的精神粮食,现在我深刻的到我的精神粮食就是我的孩子们,他们的笑容、他们的快乐。
”
空余时间,我还经常在网上浏览幼教方面的网站,以了解最新的幼教前沿资讯及教学理念。
我深切的感受到学习对自己的帮助确实很大,也很重视一切学习的机会,因为我知道只有不断接触新思想、新事物,才能在工作中不断的自我创新。
在手、足、口蔓延增巨的情况下,我园很好的预防了。
手、足、口病在孩子间的蔓延。
每天早上学时,我按照幼稚园的要求,严格执行晨检制度,一摸、二看、三问、四查,认真填写交接班记录,家长们看在眼里,记在心里。
而在课堂上,我也多次强调要孩子们养成常洗手的良好个人卫生习惯,并详细讲解了正确洗手的五个步骤,我班宣传栏上也多次温馨提示家长尽量少让孩子去拥挤的公共场所,深得家长们的信任。
“三人行必有我师”,在教研活动中,我认真学习,我感到人人都是我的师长,我不懂的东西还很多,要学的东西还很多。
通过这一次次的自我反思与实践,我觉得只有坚持认真学、认真做,我才会更上一层楼。
通过这一学期的工作,我在其他同事的帮助下学到了不少东西,但在教学活动的语言组织上仍有许多不足之处。
我将在以后的工作中不断的鞭策自己多学,多想、多思、多试,为成为一名优秀的幼教工作者而不断努力。
“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”,作为幼儿园的一名“新丁”,我觉得楼王中心幼儿园深得家长们的喜爱,还有着巨大的发展潜力。
现在,我已经融入了楼王幼儿园,我和幼稚园的各位同事就像姐妹一样,团结在幼儿园的这个大家庭里,希望为幼儿园的发展贡献自己的一份力量。
[幼儿园幼儿个人总结【推荐】]
1.幼儿园个人总结
2.幼儿园实习总结【推荐】
3.幼儿园中班老师个人总结
4.幼儿园期末个人总结
5.20xx幼儿园教师个人总结
6.幼儿园个人安全总结
7.幼儿园教师个人总结20xx
8.幼儿园个人专题总结
9.幼儿园厨工个人总结
10.关于幼儿园教育个人总结
幼儿园保育员个人工作总结
工作总结之家工作总结频道为大家整理的幼儿园保育员个人工作总结,供大家阅读参考。
更多阅读请查看本站工作总结频道。
“教育好幼儿,服务好家长。
”是我园的办学宗旨。
多年来,在园长的正确领导下。
在前辈的教育影响以及同事们的帮助下,自己对幼儿的培养教育照顾等各方面都有很大的提高。
虽然尝到了
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 幼儿园 炊事员 个人 工作总结
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)