备战高考化学提高题专题复习乙醇与乙酸练习题及答案Word下载.docx
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X的相对分子质量介于A、B之间,X可催化氧化成Y,也可以与H2反应生成Z。
则X属于醛类,其结构简式是HCHO,Z是CH3OH;
可根据银镜反应或铜镜反应使用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液检验醛基的存在;
(3)F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物,则F是乳酸,结构简式为
,F与浓硫酸共热,发生消去反应生成G,G为CH2=CHCOOH,G和甲醇发生酯化反应生成H,H为CH2=CHCOOCH3,根据最简式相同的物质,当它们的质量相同时,反应产生的CO2、H2O质量相同,据此分析解答。
【详解】
(1)①葡萄糖在酒化酶的催化作用下得到的A为CH3CH2OH;
CH3CH2OH与浓硫酸混合加热170℃发生消去反应生成的B为CH2=CH2,则A→B反应方程式为:
CH3CH2OH
CH2=CH2↑+H2O;
②CH2=CH2与CH3COOH、O2在催化剂存在时,在加热、加压条件下发生反应产生D,D结构简式为CH3COOCH=CH2;
(2)根据前面分析可知X是HCHO,Y是HCOOH,Z是CH3OH,X和Y含有的相同的官能团是醛基(-CHO);
可以选用银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液进行检验。
若使用银氨溶液,水浴加热会产生银镜;
若使用Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,会产生砖红色Cu2O沉淀,据此检验醛基的存在。
(3)F为乳酸(
)。
G为CH2=CHCOOH,H为CH2=CHCOOCH3。
①G结构简式为:
CH2=CHCOOH,分子中含有碳碳双键和羧基。
由于分子中含有不饱和的碳碳双键,因此可以发生加成反应;
与氢气发生的加成反应也叫还原反应;
还能够发生燃烧等氧化反应等;
由于物质分子中无酯基,因此不能发生水解反应;
由于物质分子中无羟基,则不能发生消去反应,故G可发生的反应类型是加成反应、氧化反应、还原反应,故合理选项是ace;
②F是乳酸,结构简式是
,分子式是C3H6O3,最简式为CH2O;
满足与F不论以何种质量比混合(总质量一定),完全燃烧所得CO2和H2O的物质的量不变的物质需与乳酸的最简式相同,在本题涉及的所有有机物中,有葡萄糖(CH2OH(CHOH)4CHO)、乙酸(CH3COOH)、甲醛(HCHO)。
【点睛】
本题考查有机物推断及有机物结构和性质、官能团的检验方法,根据反应条件进行推断,正确判断物质结构简式是解本题关键。
注意葡萄糖无氧呼吸产生乳酸。
对于最简式相同的物质,当这些物质质量相等时,反应产生的二氧化碳和水的物质的量相同;
要明确:
同分异构体的最简式相同,但最简式相同的物质却不属于同分异构体。
2.乙酸是非常重要的工业原料,其氯代物可由乙酸和氯气在催化剂的作用下制备。
实验室模拟工业生产食品香精菠萝酯(
)的简易流程如下。
(1)菠萝酯的核磁共振氢谱中有__________个吸收峰。
(2)A中官能团的名称是__________。
(3)根据流程写出下列反应的化学方程式:
i.制备A:
__________;
该反应属于__________反应。
ii.反应室I中的反应:
__________。
(4)分离室II的操作是用饱和Na2CO3溶液洗涤,而不用NaOH洗涤的原因是__________。
【答案】7氯原子、羧基
取代
因为菠萝酯在NaOH溶液中会发生水解反应,会减少产量
乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸,一氯乙酸与苯酚反应生成
,
与丙烯醇发生酯化反应生成菠萝酯,据此分析解答。
(1)菠萝酯(
)中苯环上有3种不同环境的氢,支链上有4种不同环境的氢,其核磁共振氢谱中有7个吸收峰;
(2)乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸A的结构简式为ClCH2COOH,A中官能团的名称是氯原子、羧基;
(3)i.制备A是乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸和氯化氢,反应的化学方程式为:
该反应属于取代反应;
ii.反应室I中苯酚与一氯乙酸发生取代反应生成
和氯化氢,反应的化学方程式为:
(4)分离室II的操作是用饱和Na2CO3溶液洗涤,而不用NaOH洗涤的原因是因为菠萝酯在NaOH溶液中会发生水解反应,会减少产量。
3.已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平,常用作水果催熟剂,现以A为主要原料合成一种具有果香味的物质E,其合成路线如图所示。
醛可氧化生成羧酸。
回答下列问题:
(1)写出下列物质的结构简式:
A___;
E___。
(2)写出下列反应的化学方程式,并注明反应类型:
①___、___;
②___、___;
④___、___;
(3)若想将B直接转化为D,可加入的物质为___。
【答案】CH2=CH2CH3COOC2H5CH2=CH2+H2O
CH3CH2OH加成反应2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O氧化反应CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2O酯化反应酸性高锰酸钾溶液
A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平,则A为CH2=CH2,CH2=CH2与水发生加成反应生成B为CH3CH2OH,CH3CH2OH在Cu或Ag作催化剂条件下,发生催化氧化生成C为CH3CHO,CH3CHO进一步氧化生成D为CH3COOH,CH3CH2OH被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液可以直接氧化生成CH3COOH,CH3COOH与CH3CH2OH发生酯化反应生成E为CH3COOC2H5,据此解答。
(1)A为乙烯,含有碳碳双键,结构简式为CH2=CH2,E为乙酸乙酯,结构简式为CH3COOC2H5;
(2)反应①是乙烯与水发生加成反应生成乙醇,反应方程式为:
CH2=CH2+H2O
CH3CH2OH,反应②是乙醇氧化反应生成乙醛,反应方程式为:
2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O,反应④是乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯,反应方程式为:
CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2O;
(3)乙醇被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液可以直接氧化生成乙酸。
4.常见有机物A~D有下图转化关系(部分反应条件和部分产物已略去)。
已知A是一种酯,其分子式为C4H8O2,B是食醋的主要成分。
(1)写出C和D含有的官能团名称___________、_____________;
(2)写出B和D的结构简式___________、_____________;
(3)写出B和C生成A的化学方程式___________________________________。
【答案】羟基醛基CH3COOHCH3CHOCH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O
A是一种酯,其分子式为C4H8O2,B是食醋的主要成分,则B为乙酸,C为乙醇,乙酸和乙醇发生酯化反应生成A,A为乙酸乙酯;
C氧化生成D,D氧化生成B,乙醇D为乙醛,据此分析解答。
根据上述分析,A为乙酸乙酯,B为乙酸,C为乙醇,D为乙醛;
(1)C为乙醇,D为乙醛,含有的官能团分别为羟基和醛基,故答案为:
羟基;
醛基;
(2)B为乙酸,D为乙醛,结构简式分别为CH3COOH、CH3CHO,故答案为:
CH3COOH;
CH3CHO;
(3)乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯,反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O,故答案为:
CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O。
正确判断各物质的名称和结构是解题的关键。
本题的突破口为“B是食醋的主要成分”和“A是一种酯,其分子式为C4H8O2”,本题的易错点为(3),要注意乙酸乙酯结构简式的书写。
5.乙烯是石油化工最重要的基础原料,请根据以下框图回答:
(1)以石油为原料的系列化工生产过程中,得到大量汽油、柴油等产品的主要方法是_______(选填序号)。
a.水解b.分馏c.裂解d.裂化
(2)有机物A俗称酒精,含有的官能团名称是_________________.
(3)B的分子式为C2H4O2,与纯碱反应能生成二氧化碳气体,写出反应A+B→C的化学方程式________________(有机物用结构简式表示),该反应类型为______________________。
【答案】c羟基CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2O酯化反应或取代反应
(1)裂解是深度裂化以获得短链不饱和烃为主要成分的石油加工过程(主要为乙烯,丙烯,丁二烯等不饱和烃);
(2)乙烯与水发生加成反应,生成乙醇;
乙醇中含有官能团羟基;
(3)B的分子式为C2H4O2,与纯碱反应能生成二氧化碳气体,则B为乙酸,乙酸与乙醇发生酯化反应,酯化反应属于取代反应。
(1)裂化的目的是为了提高轻质液体燃料(汽油,煤油,柴油等)的产量,特别是提高汽油的产量.裂解是深度裂化以获得短链不饱和烃为主要成分的石油加工过程(主要为乙烯,丙烯,丁二烯等不饱和烃);
答案选c;
(2)乙烯与水发生加成反应,生成乙醇,乙醇俗称酒精,乙醇中含有官能团羟基;
故答案为:
(3)B的分子式为C2H4O2,与纯碱反应能生成二氧化碳气体,则B为乙酸,乙酸与乙醇发生酯化反应,反应的方程式为:
CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2O;
酯化反应属于取代反应。
本题主要考查乙烯的化学性质,易错点为(3)B的分子式为C2H4O2,与纯碱反应能生成二氧化碳气体,则B为乙酸,乙酸与乙醇发生酯化反应。
6.Ⅰ.下表是A、B两种有机物的有关信息:
A
B
①分子填充模型为:
②能使溴的四氯化碳溶液褪色;
③其产量是衡量石油化工水平的标志。
①由C、H、O三种元素组成,是厨房中的常见调味剂;
②水溶液能使紫色石蕊试液变红。
根据表中信息回答下列问题:
(1)关于A的下列说法中,不正确的是____(填标号)。
a.分子里含有碳碳双键b.分子里所有的原子共平面c.结构简式为CH2CH2
(2)A与氢气发生加成反应后生成物质C,与C在分子组成和结构上相似的有机物有一大类,它们的通式为CnH2n+2。
当n=___时,这类有机物开始出现同分异构体。
(3)B与乙醇反应的化学方程式为___,反应类型为____。
Ⅱ.糖类、油脂和蛋白质是人体需要的重要营养素。
(4)下列说法正确的是____(填标号)。
a.糖类、油脂、蛋白质都是仅由C、H、O三种元素组成的
b.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
c.油脂有油和脂肪之分,都属于酯
(5)淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5)n,它们____(填“是”或“不是”)同分异构体,淀粉水解的最终产物是____(写名称)。
(6)重金属盐能使人体中毒,这是由于它使人体内的蛋白质发生了____(填“盐析”或“变性”)作用。
【答案】c4CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O酯化反应c不是葡萄糖变性
根据题意,其产量是衡量石油化工水平的标志是乙烯,由C、H、O三种元素组成,是厨房中的常见调味剂,可能是乙醇或乙酸,水溶液能使紫色石蕊试液变红,只能为乙酸。
⑴根据题意,只有6个原子,能使溴的四氯化碳溶液褪色,其产量是衡量石油化工水平的标志,则为乙烯,乙烯中有碳碳双键,结构简式为CH2=CH2,乙烯中6个原子都在同一平面内。
ab错误,c错误,故答案为c;
⑵A与氢气发生加成反应后生成物质乙烷,乙烷为烷烃,甲烷、乙烷、丙烷没有同分异构体,丁烷有正丁烷和异丁烷两种同分异构体,n=4时,就出现同分异构体,故答案为4;
⑶由C、H、O三种元素组成,是厨房中的常见调味剂,可能是乙醇或乙酸,水溶液能使紫色石蕊试液变红,B只能为乙酸。
B与乙醇反应的酯化反应,其化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O,反应类型为酯化反应(取代反应),故答案为CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O,酯化反应(取代反应);
⑷a选项,蛋白质主要由C、H、O、N元素组成,故a错误;
b选项,糖类中淀粉、纤维素,蛋白质是高分子化合物,故b错误;
c选项,油脂有液态的油和固态的脂肪,都属于酯,故c正确;
综上所述,答案为c;
⑸淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5)n,由于它们的n值不相同,因此不是同分异构体,淀粉水解先生成二糖,二糖再水解生成葡萄糖,故答案为不是;
葡萄糖;
⑹重金属盐能使人体中毒,这是使人体内的蛋白质发生变性,这是不可逆的过程,故答案为变性。
7.已知某气态烃
在标准状态下的密度为
能发生银镜反应,
具有特殊香味,有关物质的转化关系如下:
请回答:
(1)有机物
结构简式是_____________________。
(2)有机物
在一定条件下可以与氧气反应生成有机物
,写出该反应的化学方程式__________。
(3)下列说法正确的是_______________。
A.工业上获得有机物
的主要方法是催化裂化
B.可以用饱和碳酸钠溶液除去有机物
中混有的少量有机物
C.已知有机物
与有机物
在一定条件下可以反应生成有机物
,则该反应为加成反应
D.有机物
在碱性条件下的水解称为皂化反应,其产物可用于制作肥皂
E.有机物
分子中的所有原子在同一平面上
【答案】CH3COOCH2CH32CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2OAC
X在标准状况下的密度为1.16g•L-1,则X的摩尔质量为1.16g/L×
22.4L/mol=26g/mol,应为CH≡CH,A能发生银镜反应,应为醛,由转化关系可知A为CH3CHO,B为CH3COOH,C为CH2=CH2,D为CH3CH2OH,E为CH3COOCH2CH3,以此解答该题。
(1)由分析知,有机物
结构简式是CH3COOCH2CH3;
(2)D为CH3CH2OH,在一定条件下可以与氧气反应催化氧化生成的A为乙醛,发生反应的化学方程式为2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O;
(3)A.C为CH2=CH2,工业上获得有机物乙烯的主要方法是石油的催化裂化,故A正确;
B.用饱和碳酸钠溶液可除去乙酸乙酯中混有少量乙酸,故B错误;
C.B为CH3COOH,C为CH2=CH2,两者在一定条件下发生加成反应,生成有机物CH3COOCH2CH3,故C正确;
D.高级脂肪酸的甘油酯在碱性条件下的水解称为皂化反应,而E为CH3COOCH2CH3,不是甘油酯,故D错误;
E.有机物A为乙醛,含有甲基,具有甲烷的结构特点,则分子中的所有原子不可能在同一平面上,故E错误;
故答案为AC。
8.取0.92g由C、H、O三种元素组成的有机物A,在足量氧气中完全燃烧,若将燃烧产物通过碱石灰,碱石灰质量增加2.84g;
若将燃烧产物通过浓硫酸,浓硫酸质量增加1.08g;
A的蒸气对氢气的相对密度为23。
(1)A的分子式是_____;
(2)A的1H核磁共振谱图如图所示,写出其结构简式:
_____;
它的一种同分异构体的结构简式为_____。
【答案】C2H6OCH3CH2OHCH3OCH3
生成水的物质的量为
=0.06mol,生成二氧化碳的物质的量为
=0.04mol,A的蒸气对氢气的相对密度为23,则A的相对分子质量为23×
2=46,A的物质的量为
=0.02mol,
(1)A中含C原子数为0.04mol/0.02mol=2,含H原子数为0.06mol*2/0.02mol=6,含O原子数为(46-12
2-6)/16=1,则分子式为C2H6O,故答案为:
C2H6O;
(2)A的1H核磁共振谱图中含3种H,其结构简式为CH3CH2OH;
它的一种同分异构体的结构简式为CH3OCH3,故答案为:
CH3CH2OH;
CH3OCH3。
本题考查有机物分子式的确定,侧重于学生分析能力和计算能力的考查,注意根据相对分子质量确定氧原子个数,计算二氧化碳、水的物质的量、质量可计算O的质量,进而计算有机物实验式。
9.乙酸乙酯是一种用途广泛的精细化工产品。
某课外小组设计实验室制取并提纯乙酸乙酯的方案如下:
①氯化钙可与乙醇形成CaCl2·
6C2H5OH
②有关有机物的沸点:
试剂
乙醚
乙醇
乙酸
乙酸乙酯
沸点/℃
34.7
78.5
118
77.1
③2CH3CH2OH
CH3CH2OCH2CH3+H2O
I.制备过程
装置如图所示,A中放有浓硫酸,B中放有9.5mL无水乙醇和6mL冰醋酸,D中放有饱和碳酸钠溶液。
(1)写出乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式______________。
(2)实验过程中滴加大约3mL浓硫酸,B的容积最合适的是_______(填入正确选项前的字母)
A.25mLB.50mLC.250mLD.500mL
(3)球形干燥管的主要作用是________________________。
(4)预先向饱和Na2CO3溶液中滴加几滴酚酞试液,目的是_____________________________________________________________________________。
Ⅱ.提纯方法:
①将D中混合液转入分液漏斗进行分液。
②有机层用5mL饱和食盐水洗涤,再用5mL饱和氯化钙溶液洗涤,最后用水洗涤。
有机层倒入一干燥的烧瓶中,用无水硫酸镁干燥,得粗产物。
③将粗产物蒸馏,收集77.1℃的馏分,得到纯净干燥的乙酸乙酯。
(5)第①步分液时,选用的两种玻璃仪器的名称分别是_________、______。
(6)第②步中用饱和食盐水、饱和氯化钙溶液、最后用水洗涤,分别主要洗去粗产品中的_______________,_________________,_____________。
【答案】CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2OB防倒吸便于观察液体分层分液漏斗烧杯碳酸钠乙醇氯化钙
(1)乙酸与乙醇在浓硫酸加热的条件下发生酯化反应,生成乙酸乙酯和水,化学方程式见答案;
(2)实验过程中圆底烧瓶需要加热,最大盛液量不超过其容积的一半,烧瓶内液体的总体积为18.6mL,B的容积最合适的是50mL,选B;
(3)球形干燥管的主要作用是防止倒吸;
(4)预先向饱和Na2CO3溶液中滴加几滴酚酞试液,目的是便于观察液体分层(答案合理即可得分)。
(5)第①步分液时,选用的两种玻璃仪器的名称分别是分液漏斗、烧杯。
(6)第②步中用饱和食盐水、饱和氯化钙溶液、最后用水洗涤,分别主要洗去粗产品中的碳酸钠、乙醇、氯化钙。
10.某兴趣小组在实验室用乙醇、浓硫酸和溴化钠和水混合反应来制备溴乙烷,并探究溴乙烷的性质。
有关数据见下表:
I.溴乙烷的制备
反应原理如下,实验装置如上图(加热装置、夹持装置均省略):
H2SO4+NaBr
NaHSO4+HBr↑CH3CH2OH+HBr
CH3CH2Br+H2O
(1)图甲中A仪器的名称_____,图中B冷凝管的作用为_____。
(2)若图甲中A加热温度过高或浓硫酸的浓度过大,均会使C中收集到的粗产品呈橙色,原因是A中发生了副反应生成了_____;
F连接导管通入稀NaOH溶液中,其目的主要是吸收_____等尾气防止污染空气
II.溴乙烷性质的探究
用如图实验装置验证溴乙烷的性质:
(3)在乙中试管内加入10mL6mol·
L-1NaOH溶液和2mL溴乙烷,振荡、静置,液体分层,水浴加热。
该过程中的化学方程式为_______。
(4)若将乙中试管里的NaOH溶液换成NaOH乙醇溶液,为证明产物为乙烯,将生成的气体通入如图丙装置。
a试管中的水的作用是_______;
若无a试管,将生成的气体直接通入b试管中,则b中的试剂可以为_____。
【答案】三颈烧瓶冷凝回流,增加反应物利用率Br2SO2、Br2、HBrCH3CH2Br+NaOH
CH3CH2OH+NaBr吸收乙醇溴水(或溴的CCl4溶液)
装置甲中通过浓硫酸和溴化钠反应生成溴化氢,然后利用溴化氢和乙醇反应制备溴乙烷,因浓硫酸具有强氧化性,可能将溴化钠氧化生成溴单质,使溶液呈橙色,冷凝管进行冷凝回流,然后利用冷水冷却进行收集溴乙烷;
溴乙烷能够与氢氧化钠溶液发生取代反应生成乙醇,溴乙烷能够在NaOH乙醇溶液、加热条件下发生消去反应生成乙烯,乙烯能够使酸性高锰酸钾溶液褪色,但需要注意除去乙烯气体中混有的乙醇,需要除去乙醇,以此解答本题。
I.
(1)仪器A为三颈烧瓶;
乙醇易挥发,冷凝管的作用为冷凝回流,增加反应物利用率;
(2)若图甲中A加热温度过高或浓硫酸的浓度过大,均会使C中收集到的粗产品呈橙色,考虑到浓硫酸具有强氧化性,反应温
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