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如乌砂土、高山香灰土、油泥沙土、黄泥沙土等最适有机茶。
土壤没有受到污染,一些有害的重金属元素含量应低于表1——2要求。
表1——2有机茶土壤中有害重金属元素限量标准
项目浓度限值
pH值~
镉/(mg/kg)≤
汞/(mg/kg)≤
砷/(mg/kg)≤40
铅/(mg/kg)≤50
铬/(mg/kg)≤90
铜/(mg/kg)≤50
(三)有机茶园灌溉水的要求
茶树是喜温润作物,需水量很高,年耗水量达1300mm左右,其中生长季节占年总耗水量的70%以下,但山区和半山区有机茶园无灌溉条件,只依天然降水维持茶树生长,因此,对茶树产质有一定影响,尤其是干旱时期和耗水多的季节更是如此,随着今后有机茶效益的提高和设施农业技术的发展,采用不同形式的灌溉是有机茶生产发展的方向。
有机茶灌溉对水的质量也有严格的要求,水质要清洁卫生,没有污染,无论是采用自来水、溪水、塘水、库水或是泉水,其有害重金属含量要达到表1——3要求,其他指标要达到NY/T—396—2000农田灌溉用水要求。
表1——3有机茶园灌溉水、有害重金属及某些化合物限量标准
总汞/(mg/L)≤
总镉/(mg/L)≤
总砷/(mg/L)≤
总铅/(mg/L)≤
铬/(mg/L)≤
氰化物/(mg/L)≤
氯化物/(mg/L)≤250
氟化物/(mg/L)≤
石油类/(mg/L)≤5
(四)对周边生态环境条件要求
有机茶不仅是一种安全卫生的茶叶,而且也是自然品质良好的茶叶,因此它要求周边自在环境好,不仅没有污染源,而且要求植被覆盖率高,生物多样性明显,使茶树处于天然植被的包围之下,在青山绿水怀抱之中,空中多云雾,慢射光多,使茶树与周边的生物能和谐、平衡、协调相处。
为了达到和满足有机茶对环境条件的要求,有机茶园和有机茶生产基地应选择在远离城市、远离工厂、远离居民点、远离公路主干线的山区和半山区植被茂密的地方。
二、有机茶园土壤耕作管理
茶树喜欢酸性土,富铝化作用强,酸、黏、板、瘦成为大部分茶园土壤的共性。
作为有机茶园,不仅要尽量选择自然肥力高的土壤,而且在生产过程中要加强土壤管理,不断保持和提高土壤肥力,保证茶树不用人工合成化学物质的条件下正常健康地生长,实现高产、优质、高效益。
有机茶园的土壤管理内容主要有土壤覆盖、耕作松土、行间饲养蚯蚓、施白云石粉改土。
(一)土壤覆盖
1、土壤覆盖的优点
首先,它可以减缓地表径流速度,促使雨水向土层深处渗透,既可防止地表水流失,又可增加土层蓄水量,起到保水抗旱的作用。
有机茶园一般都地处山区或半山区的不同坡地上,都受到不同程度地冲刷,如不加制止,即使是土层深厚的茶园,由于表土逐步被冲刷,有效土层变浅,心土层暴露,茶根裸露,也会使茶叶产量你、品质差。
所以,一般冲刷较严重的跑水、跑土、跑肥的“三跑”茶园是无法进行有机茶茶叶的生产的。
防止茶园水土流失的方法很多,如等高种植、因地制宜修筑各种梯田、开设隔离沟、截水沟及间作绿肥等等。
但效果最好的是茶园行间铺草。
据中国农烽科学院南祁阳红壤站的研究,茶园行间铺草,地表径流速度比不铺草的可减低90%以上,因此茶园中水量流失和土壤流失明显减少98%。
尤其是幼龄茶园,行间空间大,土壤裸露,最易受冲刷,只要土壤稍加覆盖,便能收到良好效果。
其次,茶园铺草可以抑制杂草生长。
幼龄茶园和生长势差、树冠幅度小的茶园,行间空间大,为杂草生长提供了良好条件,茶园行间铺草,杂草受铺草抑制,见不到阳光,7~8月份每m2的杂草总数只有63株,而没有铺草的对照茶园却高达1089株,是铺草茶园的17倍。
可见茶园铺草是有机茶园杂草生物防治的好办法。
第三,茶园铺草还可以增加土壤有机质,有利土壤生物繁殖,提高土壤肥力。
据对浙江金华地区低丘红壤茶园铺草的研究,幼龄茶园经过几年铺草后,土壤有机质、微生物总数及有效氮、磷、钾等明显增加,大大提高了土壤肥力。
第四,茶园铺草还可以稳定土壤的热变化,夏天可防止土壤水分蒸发,具有抗旱保墒作用,冬天可保暖防止冻害。
据河南省桐柏茶场茶园铺草试验,每年11月份在茶园行间铺干草2000kg,冬季1月份土温比不铺草的提高1~℃,夏季铺草,茶园土温比不铺草的低4~8℃。
因此,茶园行间铺草可一举多得,是有机茶园最重要的土壤管理措施(表1——3)
2、铺草选择和处理
用作有机茶园土壤覆盖的有机物料很多,如山草、稻草、麦秆、豆秸、绿肥、蔗渣、薯藤等等都可以。
但最好以山草等为主,它不含农药,没有受化肥等化学物质的污染,属自然生长的天然物。
但山草常常带有许多病菌、害虫及种子等,如不加适当处理,往往会把病菌、害虫和草种带入茶园,增加茶树的病、虫、草害,因此,要做必要的处理。
山草处理方法:
一是暴晒,二是堆腐,三是消毒。
(1)曝晒处理把收割下来的各种山草先在晒谷场铺成约30cm厚的草坪,让阳光自然曝晒,利用阳光中的紫外一杀死病菌,同时一些害虫也因曝晒而自然死亡。
如为已结实的山草,还用用耙子敲打,使种子脱落,然后再送到茶园作土壤覆盖物。
(2)堆腐处理利用茶园地边、地角处、将山草生物发酵液,一层山草,喷洒一层出不穷菌液,使其发酵,利用堆腐时的高温把病菌、病虫及种子杀死,然后把没有完全腐解的草料铺到茶园中。
(3)石灰处理除用曝晒和堆腐处理外,也可以采用石灰水消毒。
就是把割下收集的鲜草堆放在茶园地边地角处,然后喷洒5%的石灰水堆施一段时间后再搬到茶园。
这样也可减少山草病菌对茶园的污染。
如果是采用农作物的秸秆,如稻草、麦秆、豆秸、薯藤、甘蔗渣等等,如果含有农药残留物则不能使用。
3、铺草方法
北部茶工及高山气温低土壤易结冻的茶园,可以在7~8月份铺草,待翌年春茶前结合施肥将草翻入茶园作肥料。
新垦地的移栽幼龄茶园,无论是秋季10月份移栽或是春天2月底3月初移栽都必须在移栽结束后立即铺草。
铺草的厚度,一般要求在8cm以下,以铺草后不露土为宜。
一般成龄采摘茶园每667m2铺干草不少于2000kg,幼龄茶园不少于3000~4000kg。
有条件的则多多益善。
平地茶园可将铺草直接撒放在行间,坡地茶园应在铺草上压放一些泥块,以防止铺草被水冲走。
对刚刚移栽的幼龄茶园,铺草应紧靠根际,防止根际失水造成死苗,起到保苗的作用。
总之,有机茶园铺草方法应因地制定进行。
(二)耕作松土
1、耕作松土的作用
茶园耕作不同于大田,茶园耕作用利也有弊。
利表现在以下几个方面。
首先,耕作能疏松土层,防止表土板结,增强通透性,提高土壤渗水能力,有利于根系生长。
第二,耕作能把肥力较高的表土翻入下层,把下层生土翻到表面,经过风化,促使土壤不断熟化,提高土壤肥力。
第三,耕作能铲除杂草,把土中的虫卵、虫蛹翻到表层经日晒、结冻而死亡,减少草害和虫害。
但是,耕作也有负面效果。
首先,耕作后通气性增强,加速土壤有机质的分解和消耗,使茶园本来肥力就不高的土壤有机质含量更低。
另外,耕作后由于土壤疏松,土壤之间的黏结力减少,土壤冲刷量增加。
更重要的是耕作引起伤根,给茶树生长带来直接的不良影响。
所以,有机茶园有耕作时,方法要科学合理,恰当处理好利弊关系,做到拨长避短充分发挥耕作的良好作用。
2、耕作方法
为使耕作少伤根和不伤根,茶园耕作要以浅耕为主,破除表土板结,改善土壤通气状况和清除杂草。
耕作时注意茶行中间销深,靠近茶根稍浅的做法,这样伤根率一般不低于10%,对不年茶树生长不会造成太大影响。
对于没有条件铺草的茶园,耕作时间要根据茶季和杂草生长情况而定,第一次要在春茶结束后进行,夏、秋茶期间再进行2~3次,使每季结束后都能保持表土疏松,通气良好。
到茶季结束后,可结合施基肥进行一次深耕,深度以20~25cm为宜。
深耕采取茶行中间深,靠近茶根浅的做法。
这时深耕,虽也会引起一定程度的伤根,但茶树地上部生长已结束,伤根不会影响当年产量。
这时根系处于生长期,即使有些伤根,也能较快地得到恢复或再生,对茶树生长影响不大。
但深耕时间必须在茶季结束后及早进行,宜早不宜迟。
长江中下游广大茶区以9月下旬至10月下旬为宜。
对于长期铺草、杂草很少的茶园,因土壤比较松软,浅耕次数可以大大减少,只要每年结合施基肥或埋草进行深耕即可。
(三)行间饲养蚯蚓
1、饲养蚯蚓的优点
茶园饲养蚯蚓优点很多。
首先,它可吞食茶园枯枝烂叶和未腐解的有机肥料,变成蚯蚓粪便,促进土壤有机物的腐化分解,加速有效养分的释放,熟化土壤,提高土壤肥力。
其次,蚯蚓的大量繁殖和活动,可疏松土壤,加大孔隙度,有利于根系生长,促进对养分的吸收和利用。
第三,蚯蚓躯体还是含氮很高的动物性蛋白,在土壤中死亡腐烂后,是肥力很高的有机肥料,可直接营养茶树。
如果蚯蚓数量很多,也可把它取出晒干粉碎作为饲料,有多种用处。
饲养蚯蚓是有机茶园重要的土壤管理措施之一。
2、饲养方法
饲养方法很简单。
一般分为两个步骤,即先做好蚯蚓床培养虫种,然后放养接种于茶园。
(1)虫体培养先在茶园地边挖几个长3~4m,宽,深30~40cm的土坑,坑底铺上10cm左右较肥的壤土,壤土上铺放稍经堆腐的枯枝烂叶、青草、谷物、畜禽粪便及厨房垃圾等,作为蚯蚓的食料,做成蚯蚓床。
在食料上再铺上10~15cm的肥土,经常浇水,使蚯蚓床保持50%~60%的田间相对含水量,约过半个月食料充分腐烂,然后从肥土地里挖取、收集蚯蚓,挖开蚯蚓培养床的盖土,把收集到的蚯蚓接种到蚯蚓培养床内,每㎡接种30~50条。
以后经常浇水,保持床湿润,经过数月后,蚯蚓开始在床内大量生长、繁衍,可作茶园接种用。
(2)放养茶园先在茶园行间开一条宽30~40cm,深30cm的放养沟,沟里铺放堆沤肥、草肥、栏肥、茶树枯枝落叶、稻草等物,加上少量表土拌和均匀,然后挖出事先准备好的蚯蚓培养床中的蚯蚓、蚯蚓粪便及未吃完剩余的枯枝落叶等杂物,一起分撒到茶园放养沟中,然后盖上松土,浇水,让蚯蚓自然生长、繁衍。
每年结合施基肥,检查一次蚯蚓生长情况并加稻草、杂草、枯枝落叶等蚯蚓的食料,如发现蚯蚓生长不良,要继续接种,直到良好生长为止。
(四)施白云石粉改土
1、施白云石粉的作用
茶树虽系喜酸性土作物,但并非土壤越酸越好,一般在pH值为5~6之间最适宜茶树生长,当pH值低于时,无论对茶树的养分吸收、生长或产量和品质都会带来一定的负面影响。
当前由于茶区环境恶化,酸雨增多,加上茶树自身物质循环特殊性等,茶园土壤断酸化。
一些由常规茶园转换而来的有机茶园,由于长期受施用化肥的影响,土壤pH值都比较低,土壤酸化后不仅理化性质恶化,而营养也不平衡,是地力退化的表现,是茶园的一大公害。
其改土方法之一是施白云石粉。
它不仅可以中和土壤中的酸度,同时也可以提供镁营养,有利于镁、钾和镁、铵等阳离子的平衡关系。
尤其是过去曾经常施用化肥而后转换而来的有机茶园,施白云石粉改土,防止土壤酸化是高产、优质、高效益的重要措施之一。
白云石粉属纯天然物质,有机茶园可以施用。
2、施用方法
白云石粉主要含有碳酸镁和碳酸钙,一般钙的含量高于镁的含量,而茶树是“嫌钙”作物,因此,在施用时,必须注意:
①当土壤pH值降到以下时才可施用,pH值以上的茶园一般无需施用;
②不宜集中施,应以撒施为主,把白云石粉均匀地撒到行间,然后通过耕作把它埋到土中;
③每次施用量不宜过多,每年或隔年施1次,每次每667m2施30~50kg为妥;
④施用后要经常测定土壤pH值的变化情况,当pH值上升到期以后,应停止使用;
⑤白云石粉必须通过100目以上筛,越细效果越好;
⑥白云石粉不能与含有速效氮、磷等混合施用,否则会引起脱氮和磷退化等而降低效果。
三、有机茶园施肥技术
有机茶园施肥道先必须遵循有机茶的施肥准则,然后根据茶树营养学特性和茶园土壤理化性质,科学合理施肥。
(一)施肥准则
1、禁止施用各种化学合成的肥料。
禁止施用在城乡垃圾、工矿废水、污泥、医院粪便及受农药、化学品、重金属、毒气、病原体污染的各种有机无机废弃物。
2、严禁使用未经腐熟的新鲜人粪尿、畜禽粪便,如果施用必须经过无害化处理,以杀灭各种寄生虫卵、病原菌、杂草种子,使之符合有机茶生产规定的有关标准。
3、有机肥原则上就地取材,就地处理,就地施用,外来农家有机肥经过检测确认符合要求才可使用。
一些商品化有机肥、有机复混肥、活性生物有机肥、有机叶面肥、微生物制剂肥料等,必须明确已经得到有机认证机构颁证或认可才使用。
4、施用天然矿物肥料后,必须查明主、副成分及含量,原产地贮运、包装等有关情况,确认属无污染、纯天然的物质后方可施用。
5、大力提倡间作各种豆科绿肥,施用草肥及修剪枝叶回园技术。
6、定期对土壤进行监测,建立茶园施肥档案制,如发现因是施肥而使土壤某些环境质量要求超标或污染的,必须立即停止施用,并向有关有机茶认证机构报告。
(二)肥料选择
根据有机茶园施肥准则,可用什么肥料,要经过严格的选择,现介绍如下:
1、禁止施用的肥料
(1)化学氮肥指化学合成的硫酸铵、尿素、碳酸氢铵、氯化铵、硝酸铵、氨水等。
(2)化学磷肥指化学加工的过磷酸钙、钙镁磷钾肥等。
(3)化学钾肥指化学加工的硫酸钾、氯化镁、硝酸铵等。
(4)化学复合肥指化学合成的磷铵、磷酸二氢钾、进口复合肥、复混肥等。
(5)叶面肥含有化学表面附着剂、渗透剂及合成化学物质的多功能叶面营养液、稀土元素肥料等。
(6)城市垃圾含有较高的重金属和有害物质,故不宜施用。
(7)工厂、城市废水含有较高的重金属和有害物质,故不宜施用。
(8)淤泥含有较高的重金属和有害物质,故不宜施用。
2、允许施用的肥料
(1)堆(沤)肥指农家有机肥经过微生物作用,经过高温生物无害处理数周,肥料中不允许含用任何禁止使用的物质。
(2)畜禽粪便经过堆腐和无害化处理。
(3)海肥经过堆腐充分腐解
(4)各种饼肥茶籽饼、桐籽饼等要经过堆腐,其他饼肥可真接施用。
(5)泥炭(草炭)高位或低位,未受污染,重金属含量不超标的。
(6)腐殖质酸盐如褐煤、风化煤、天然矿物等,要粉碎通过100目才可使用。
(7)动物残体或制品如血粉、鱼粉、骨粉、蹄、角粉、皮、毛粉等,蚕蛹(堆腐后)、蚕砂。
(8)绿肥春播夏季绿肥,秋播冬季绿肥,坎边多年生绿肥,以豆科绿肥为最好。
(9)草肥山草、水草、园草等,要经过曝晒、堆、沤处理后施用。
(10)天然矿物和矿产品指磷矿粉、黑云母粉、长石粉、白云石粉、蛭石粉、钾盐矿、硝矿、无水镁钾矾、沸石、膨润土等等。
有害重金属元素含量不能超标。
(11)氨基酸叶面肥指以动、植物为原料,采用非基因转换的生物工程而制造的氨基酸产物肥料并经有机认证。
(12)菌肥指钾肥菌、磷细菌、固氮菌、根瘤菌、有益复合微生菌等并经有机认证肥料。
(13)有机茶专用肥根据有机茶园特点而专门研制的,并经有机认证的肥料。
3、限制施用的肥料
(1)硫肥指天然硫磺,只有在缺硫的土壤中谨慎施用。
(2)微量元素、叶面肥指硫酸铜、硫酸锌、钼酸钠(铵)、硼砂等,只有缺素的条件下才可施用,喷洒浓度为<%
(三)施肥方法
1、重施基肥
茶树是多年生常绿生物,在其年生长周期中具有明显的连续吸收及对养分贮存和再利用的特性。
在长江中下游广大茶区,从10月份后到第二年的3月份,地上部虽都已停止生长,但根系仍在不断吸收养分,这时所吸收的养分可占全年吸收总量的30%左右,并贮存在根系中。
这些贮存养分是春茶萌发和生长物质基础,所有有机茶园都必须十分重视基肥的施用。
尤其是对于生产名优有机茶的茶园更为重要。
有机茶园在施基肥时必须做到“净、早、深、足、好”五个字。
所谓“净”,就是所有作为有机茶园的基肥必须达到无公害的标准,凡是人、畜、禽类等必须经过堆腐等无害化处理,其卫生标准和重金属含量及农药残留必须达到规定标准。
用工厂化生产的商品有机肥,必须经过有机认证方可施用。
天然矿质肥料必须持有化验证书确认无害才可施用。
所谓“早”,就是基肥施用时期适当提早。
因有机茶园的基肥主要是有机肥,必须适当早施,使它在土壤中早矿化、早释放,以满足茶树对养分的需要。
有利于茶树抗寒越冬和春茶新梢的形成和萌发,有利于名优茶产量和质量的提高。
长江中下游广大茶区,要力争在10月上旬施完。
江北和华南茶区因气温不同,茶树物候期不一,可适当提前或推迟施用。
所谓“深”,就是施肥深度要适当加深。
因为茶树是深根系作物,只有根深才能叶茂,而且茶树根系还有明显的向肥性,施基肥必须把茶根引起深层和扩大根系活动范围与吸收容量,以提高茶树在逆境条件下的生存能力,确保安全越冬。
一般成龄采摘茶园力求做到基肥沟施,深度要超过25cm。
幼龄茶园可根据树龄由浅逐步加深,但最浅也要从15cm开始。
所谓“好”,是指基肥质量最好。
所选用的基肥肥料要既能改良土壤,又能缓解地为茶树提供营养物质。
基肥中多掺些含氮高的有机肥料,如鱼粉、血粉、蚕蛹、豆饼、菜籽饼等。
同时还可先用天然矿质肥料,如磷矿粉、白云石粉、云母粉等等,与有机肥掺和一起经过堆沤后作基肥用,可提高基肥中的磷、钾、镁等含量。
此外,所谓“好”,当然也指施肥技术质量要好,施肥时要土肥相融,及时覆土,防止伤根和漏风等。
2、早施催芽肥
茶树对养成分的吸收既具有连续性,又具有阶段性。
春茶品质好,产量比例高,也是茶树吸肥最集中的高峰时期。
春茶早发、多发的物质基础虽是基肥,但是要想春茶快长、多产,必须及早追肥予以补充。
当前由于春茶市场看好,要求早发、早采、早上市。
此外,大部分有机茶都大力推广早芽品种茶树,在生产实践中更要求早施春肥才能起到“催芽”的作用。
作催芽肥用的肥料,只能施速效性的有机肥,如经过充分腐熟的有效性较高的堆沤肥,无害化处理过的人、畜、家禽肥或沼气池中的废液等,也可用专门生产的有机茶专肥。
施肥深度可较基肥浅,一般10~15cm为宜。
3、因地制宜施好夏秋追肥
对于采春茶处还采夏、秋茶的茶园,为了满足夏秋茶生长对养分的需求,采完春茶和夏茶后应进行夏、秋茶的追肥,尤其是对于那些春茶结束后进行各种形式修剪的有机茶园,修剪后要立即追肥,夏肥一般在5月下旬施用,秋肥要避开“伏旱”施用,肥料种类应与春茶催肥一样,必须施有机速效肥,如沤肥的肥水及沼气液,或者经过充分熟化的有机肥等。
4、巧施根外肥
在有机茶生产的栽培管理过程中,施肥受到多种因素的限制,容易造成茶树营养不良和某些缺素症。
一旦发现茶树处于营养不良或出现某些营养缺素症时,必须采用根外肥进行补救。
在采用根外肥时,必须注意以下几点:
第一,在正常生长条件下只能选用全有机或全天然的,并已经得到有机认证机构颁证和认可的叶面肥。
第二,只有在出现“隐饿型”缺素症或出现缺素症表征的条件下,才可有目的地选用限制施用的化学型微量元素肥料,如硫酸镁、硫酸锌、钼酸铵、硼砂等等。
其浓度限于%以下,最后一次喷施时间必须在采茶前10天。
第三,施用时间睛天在下午15:
00后,阴天不限,喷施后2天内下雨,必须重新喷施。
在喷施时要将叶子正反面都喷湿喷匀,因叶子背面吸收根外肥的强度比叶子正面强,所以要特别注意喷洒在叶子背面才有效果。
除了施肥之外,为了增加土壤有机质,提高土壤肥力,还要充分发挥茶树自身物质循环的优势,大力推广修剪枝叶回归茶园的措施,可直接深翻入土作肥料,也可作茶园土壤覆盖物铺于土壤表面。
国外许多生产有机茶的国家已广为应用,我们也应大力推广。
四、有机茶园病虫的发生和危害是影响茶树产量的品质的重要因素,而有机茶园又禁止使用一切化学合成的农药和化学合成的除草剂。
如何利用茶树自身的生长环境条件,通过采用农业措施、物理措施和生物防治等方法,建立平衡的茶树生态生长体系和合理的茶园生态环境,提高茶园系统内的自然生态调控能力,从而抑制茶园病虫草害的暴发。
(一)有机茶园病虫害控制的原理
茶树是一种多年生常绿作物,一般有机茶园均能形成树冠茂密郁闭、小气候比较稳定的特殊生态环境,使茶园中的生物群落结构较其他作物生态系统要复杂,生物种类和数量也丰富很我。
对于保持茶园生态系统的平衡和生物种群的多样性是十分有利的。
农药是茶园生态系统的上来物质。
我国常规种植的茶园从20世纪60年代有机氯农药中的大量使用到90年代拟除虫菊酯农药的普遍推广,不仅未能有效控制茶园病虫的危害,反而引起茶园病虫区系发生变化,危险性病虫不断发生,茶叶中农药残留增多、害虫抗药性的增强,天敌大量的杀灭,从而使茶园病虫和再猖獗问题越来越突出。
同时,农药对茶园土壤、微生物及动物等产生了不良的影响,茶园生态平衡遭到不同程度的破坏,致使许多病虫无法得到有效控制。
从近几年茶园病虫害发生规律看,尽管茶园中有多种病虫害存在,但通常只有1、2种或2、3种是关键性病虫,它们主要具有以下特点:
①病虫的危害期与茶树芽叶生长期同步;
②对茶树的危害超过了茶树的补偿能力和忍受限度;
③种群数量经常活动在经济阈值范围上下或完全超过。
因此,在整个茶园病虫防治中,可以针对关键性病虫提出防治对策。
有机茶园的病虫害控制原理就是在了解茶园这种特殊生态环境的基础上,基于常规农业存在的弊端,尤其是使用农药的种种害处,应用生态学的基本方法,以农业措施为主,辅之适当的生物、物理防治技术,并利用有机茶生产标准中允许使用的植物源农药和矿物源农药控制茶园病虫害。
(二)有机茶园病虫防治的基本原则
有机茶园的病虫防治是一个有机管理系统工程,应该综合协调多种可持续的技术措施,使其病虫害的危害控制在经济阈值以下。
在制定和实施有机茶园病虫防治的措施时应遵循以下一些原则:
1、综合利用各种措施恢复和保持生态平衡,避免过分追求一次或一季病虫的防治效果
茶园是由多年常绿的茶树构成的,其生态环境相对比较稳定,因此在茶园病虫发生不严重或者不在主要生产季节发生时,尽量不采用或少采用防治措施,以充分利用茶树自身恢复强的特点,保持茶树的正常生长。
2、各项措施间应互相促进而不能互相抵触
在采用一项防治技术措施时不能妨碍其他措施的作用,并且对茶园生态无不良副作用,如在灯光诱杀害虫时,应避开天敌发生高峰使用;
在茶毛虫发生严重的茶园,采除茶毛虫卵块时,卵块中如有寄生峰寄生,就应设置寄生峰保护器让其从返茶园。
3、抓住关键病虫及其薄弱环节采取干预措施
关键病虫对茶叶产量及品质影响比较大,这些病虫在不同地区、不同类型的茶园中的差异较大,除小绿叶蝉在全国茶区普遍发生外,其他发生较重的病虫在西南茶区有茶跗线螨、茶饼病、江浙一带有茶尺蠖,山地茶园有茶毛虫,白茶茶园有茶橙瘿螨类。
因此,要根据当地发生的关键病虫发生情况制定控制对策。
其次,要寻找病虫薄弱环节采
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