重阳节淮安习俗文档格式.docx
- 文档编号:17401828
- 上传时间:2022-12-01
- 格式:DOCX
- 页数:7
- 大小:24.21KB
重阳节淮安习俗文档格式.docx
《重阳节淮安习俗文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《重阳节淮安习俗文档格式.docx(7页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
阳节定为老人节。
每到这一日,各地都要组织老年人登山秋游,开阔视野,交流感情,锻炼身体,培养人们回归自然,热爱祖国大好山河的高尚品德。
关于各地九九重阳节的习俗大全
广东省
连川重阳,童男童女皆至城外相聚答歌,州人围观。
南雄府九月九日请茅山道士建王母会,想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。
阳江市重阳节放纸鸢,并系藤弓于其上,在半空中声音十分嘹亮。
临高县民重阳节早起,大家齐声高喊”赶山猫”,以此为安和富利之吉兆。
广西省
怀集县以重阳为元帝得道之辰。
男女老少,倾城而出,赛神酬愿,皆用大炮。
隆安县九月九日放任牛羊自行觅食,俗语说:
“九月九,牛羊各自守”。
河北省
香河县九月九日,有姻亲关系的家庭会互相送礼,称为“追节”。
永平府以重阳的天气占未来晴雨。
重阳节若下雨,这几个日子也都会下雨。
典周县境内无山,县民多于重阳节上城楼登高。
山东省
昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤,有谚语道:
“喝了萝卜汤,全家不遭殃”。
鄄城民间称重阳节为财神生日,家家烙焦饼祭财神。
邹平则在重阳祭祀范仲淹,旧时,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。
滕州出嫁不到三年的女儿,忌回娘家过节,有“回家过重阳,死她婆婆娘”的说法。
篇二:
关于重阳节的习俗
关于重阳节的习俗
庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
登高重阳节首先有登高的习俗,金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。
吃重阳糕与登高相联系的有吃重阳糕的风俗。
高和糕谐音,作为节日食品,最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意,之后民间才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意。
赏菊重阳日,历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节。
农历九月俗称菊月,节日举办菊花大会,倾城的人潮赴会赏菊。
从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。
在汉族古俗中,菊花象征长寿。
饮菊花酒重阳佳节,我国有饮菊花酒的传统习俗。
菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
汉代就已有了菊花酒。
魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇,祝他长寿。
晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。
梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举。
直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。
佩茱萸古代还风行九九插茱萸的习俗,所以又叫做茱萸节。
茱萸入药,可制酒养身祛病。
插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。
茱萸香味浓,有驱虫去湿、逐风邪的作用,并能消积食,治寒热。
民间认为九月九日也是逢凶之日,多灾多难,所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。
茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。
篇三:
传统节日
传统节日
重阳节花糕、菊花美酒
农历九月九日是人民传统的
节日重阳节。
人们每逢重阳节,
都要吃花糕,喝菊花酒。
花糕,即菊花糕点,是九九重阳的
节令美食。
制花糕的原料分为皮料
(精粉、大油、水)、酥料(精奶、
大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄
干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小
磨香油、蜂蜜、桂花等),经和面、
制酥、包馅后,将生坯拍成两个片
中间夹上各种果仁,然后上炉烧
烤,即成外形美观,色泽素雅的重
阳花糕。
花糕质地酥松适口,有干鲜果树的混合异香是老幼皆喜食的美点。
在重阳节,人们还要饮象征吉样、祛灾免祸的菊花酒。
酿制菊花酒,早在汉魏以后就得盛行。
由于菊花有散热祛风、降火解毒的作用,所以菊花酒被誉为“治头风、明耳目、去痿痹、消百病”的药酒。
古代把重阳节看作吉祥、长寿的节日。
由于九是从一开始的个位中最高的数,古代称“九”为象征吉祥、长久的“至数”、“阳数”。
九月九,恰逢至数相迂,两阳相叠,故尔得名“重阳”。
九月,正是菊花盛开时令,又有“菊月”之称。
吃菊花饮菊花酒,同重阳节一样,被赋予吉祥、长寿的寓意予。
时至今日,每逢重阳节到来,无论南方还是北方,人们亲朋邀集,结伴呼从,登高赏菊,宴饮大贺吉样,尽情欢乐。
重阳节与重阳糕
重阳佳节是人民一个登山游玩的节日,而且美食佳酿颇
为丰富。
农历九月九日叫重阳节,人们有佩茱萸、登高、赏
菊、饮菊花酒、吃重阳糕等传统习俗。
“重阳”起源于的古代名著《周易》一书。
《周易》里以一、三、五、七、九为阳数,而“九”为阳数之极。
九月九日,两阳相重,所以叫“重阳”,又谓“重九”。
重阳节开始于古代农事庆祝活动,后来逐渐成为中华民族传统节日,成为古老而又充满健康活力和生活情趣的佳节之一。
在重阳节习俗中,饮菊花酒、吃重阳糕是一种象征合家欢乐和吉祥如意的习俗。
酒与中文的“久”谐音,意为长久;
糕,高谐音,寓义生活步步高,但愿人长久。
重阳糕花色很多,既有油糖果、炉氽的,也有发面垒果蒸的,还有用江米、黄米捣成的。
重阳糕食俗反映了人自古以来就很重视用花粉制作各种食品,重阳糕实际上是食文化中的一种新清食物——花卉食物。
重阳节
东汉时期,汝河有个瘟魔,只要它一出现,家家就有人病倒,天天有人丧命,这一带的百姓受尽了瘟的蹂躏。
一场瘟疫夺走了恒景的父母,他自己也差点儿丧了命。
恒景病愈后辞别了妻子和乡亲,决心访仙学艺,为民除掉瘟。
恒景访遍名山高土,终于打听到东方一座最古老的山上有一个法力无边的仙长,在仙鹤指引下,仙长终于收留了恒景,仙长教他降妖剑术外,又赠他一把降妖剑。
恒景废寝忘食苦练,终于练出了一身武艺。
这一天仙长把恒景叫到跟前说:
“明天九月初九,瘟魔又要出来作恶,你本领已经学成该回去为民除害了!
”而后仙长送了恒景一包茱萸叶,一盅菊茯酒,并且密授避邪用法,让恒景骑着仙鹤赶回家。
恒景回到家乡,九月初九的早晨,他按仙长的叮嘱把乡亲们领到了附近的座山上,然后发给每人一片茱萸叶,一盅菊花酒。
中午时分,随着几声怪叫瘟魔冲出汝河,瘟魔刚扑到山下,突然吹来阵阵茱萸奇香和菊花酒气。
瘟魔戛然止步,脸色突变,恒景手持降妖剑追下山来,几个回合就把温魔刺死剑下,从此九月初九登高避疫的风俗年复一年地传下来。
人以九为阳数,故九月九日为“重阳”之称。
重阳节正值秋收完毕,谷物入仓,水果鲜美,鱼蟹肥硕,秋高气爽,风光宜人。
民间有登高,赏菊,饮酒,吃重阳糕的习俗。
重阳节尤受文人墨客的喜爱,每到这一天,文人雅士都要相聚一起举办文会宴,佳肴美食,赋诗唱和,畅饮通宵。
腊八粥的传说
腊月初八人有吃腊八粥习俗。
此习俗传自印度对佛
教的创始者释迦牟尼的纪念。
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今
尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛
苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出
家修道。
初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。
在这六年苦行中,每日仅食一麻一米。
后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念。
“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。
“腊八”是佛教的盛大节日。
以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”。
并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗。
据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。
传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”。
据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干,积一年的余粮,到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多。
至今在江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗,广东地区已不多见。
所用材料各有不同,多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。
也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。
端午节吃透搪的传说
传说古代一个小城镇淮安,城内有一个小茶食店,店里有父女两人,姑娘乳名叫莲儿,才十六岁,生得心灵手巧,做得一手好糕点。
小小的茶食店,天天顾客盈门。
小店的名气越来越大,生意越做越好,这可气坏了那些大字号的茶食店店主们。
一天,他们把全城茶食业同行召集在一起,莲儿的父亲也被邀来。
一个大店主说:
“端午节快到了,大家该想想,能不能制作一种新奇、独特、外地没有的应节糕点啊!
”别的店主们纷纷应和:
“对呀,对呀!
”停了一会,有人对莲儿父亲说:
“你家莲儿姑娘心眼伶俐,手艺精巧,你回去何不叫她翻翻花样,拿出一手来给
同行看看呢?
!
”莲儿父亲知道这些人存心捉弄他。
只好含糊地回答:
“难啊。
”莲儿父亲回去,把这件事告诉了莲儿。
莲儿说;
“他们想捉弄我啊,我倒要搞出点名堂来给他们看看!
”莲儿盘算了一夜,第二天就动手把平时卖糕点积下的各种各样的碎屑儿,统统收拢在一起,过了秤,算了算斤两,再兑上些新鲜面粉,揉和成大面团儿。
接着切成小方块儿,再用刀顺着每个块儿的正中划一条浅浅的沟纹。
随即引火烧锅,倒入麻油,放进油里炸熟,再捞起来放在铁丝络上晾,然后装进瓷皿,浇上白糖、桂花、玫瑰卤儿,调和而成。
隔了一天,莲儿打开大瓷皿一看,饼儿在甜汁里泡浸了一天,卤汁大半都渗进去,已经变得松软酥透了。
她用筷子拣起来尝尝,又甜又香,又酥又粘。
她高兴地朝店堂喊道:
“爹,成功啦!
”父亲跑来一看,莲儿用筷子拣起一块饼儿递进他嘴里,一尝,真是又惊又喜。
他问姑娘:
“这种新糕点该起个什么名字呀”?
莲儿想了想说:
“就叫它‘透糖’好啦,糖卤儿都渗到饼里嘛!
”父亲频频点头:
“叫‘透糖’?
行行行!
”
端午节前两天,莲儿店里的透糖上市啦,全城只此一家,别无分店。
顾客们觉得新鲜,争着要买到一尝,人人赞不绝口。
接连五、六天,做出的透糖一拿到店里,很快就卖光了。
消息一传开,那些原先想捉弄莲儿的大茶食店店主们,虽然心里不服气,但是为了做生意挣钱,也只得硬着头皮去向莲儿讨教。
都照着莲儿教给的方法制作透糖,大量应市。
从那以后,家家户户端午吃透糖,就成为淮安的一种民俗了。
月饼
月饼又被称为:
“国饼”或“龙饼”。
月饼是源于几千年前的传统节日食品。
月饼不仅表现
了食品色香味形俱佳的特点,更是一种能表现大自然
景观的文化美食。
中秋月饼美在风味、美在造型、美
在色彩、美在纯真、美在包装、美在艺术。
月饼不仅
让人一饱口福,而且还能受到艺术的熏陶和美的享受。
月饼是精致食品与精美包装组成的艺术品。
质量上乘的月饼配上诗情画意、艺术精美的包装,不仅身价倍增,又使人从中得到美的艺术享受。
现代的豪华宫灯盒、莲花转盒、音乐旋转盒等,既有现代气息,又古色古香,具有极强的艺术性、欣赏性、收藏性和实用性。
月饼与5000多年中华民族历史紧紧联系在一起。
在古代文学经典中,有许多文人墨客,吃饼赏月,对酒当歌,作诗娱乐,留下了许多脍炙人口的佳句。
“明月几时有,把酒问青天”,“小饼如嚼月,中有酥和饴”,“露从今夜白,月是故
乡明”这些动人的诗句,美好的祝福,充分体现了中华饮食文化的无穷韵味。
月饼是爱情、友情的象征。
在中秋节这一天,情侣之间互送月饼,互相祝福,表达了真挚的爱情。
而嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药的传说,更为佳节添加了一番情趣。
月饼是乡情、亲情的象征。
几乎所有的炎黄子孙,无论在国内,还是在世界各地,在中秋节这一天都会吃饼赏月、望月思乡。
月饼能沟通人们之间的感情,表达美好的祝福。
同事和朋友之间送上一份月饼表达了互相之间亲密的友情;
向老人送上一份七星伴月、福星高照等月饼,表达了人们对他们的尊敬和美好祝福。
月饼,可以说是中华饮食文化博大精深的一个缩影。
春节赠橘的风俗
在的广东地区流行着新春佳节互赠橘
子的风俗,这个风俗是与中华民族的文化紧
密相连的。
在民间,人们习惯上把橘字写成
桔字,而桔字和吉字又很相近,新春时节民
间用橘子相互馈赠以求吉利,希望在新的一
年里大吉大利,小小的橘子也就成了人们的
护身符。
通常,女人到亲戚朋友家里拜年的时候都要准备一些红橘,用篮子提上作为新春的礼物,而所得的回赠礼物也都是这些东西。
在广东的海丰,小辈给长辈拜年时要以叩头作揖贺年,而长辈就用红纸包着钱或拿柑橘赏给小辈。
与各地的风俗一样,小辈向长辈拜年是向长辈致敬,长辈自然要犒赏小辈.至于用什么食物赠给小辈,自然是要选择孩子爱吃并且有吉利意义的物品,于是,橘子便被选为这种有特殊意义的食品了。
至于赏赐红包,则是让孩子们自己去买些他们爱吃,爱玩的东西,这是后来为简化手续而变化的,虽然意思相同,但还是不如传统的送个橘子更有意义。
在潮州,人们把柑橘叫大桔,它的谐音又是“大吉”,因而,到亲戚家贺年都要带柑橘,主人就拿自家的大桔和贺客带来的互换,以便互尽好意,各得吉祥。
假如新春佳节期间甲家的孩子打了或骂了乙家的孩子,甲家必须送一对大桔去赔礼,而甲家的爸妈也不责备自己的儿童;
乙家的人接受了大桔,也就原谅了甲家的孩子。
这说明乙家遭受了不吉祥的打架,甲家赔礼以吉祥献给乙家,就可以使乙家和乙家的孩子今年没有不吉利的事情发生了。
春节与吃年糕
春节是民间的传统(转自:
wWw.CspEnG蓬勃范文:
重阳节淮安习俗)佳节。
大年初一这一天,北方地区家
家要吃饺子,而南方有些地区的风俗习惯则是户户吃年糕,
并有南式、北式之别。
南式尤以广东、苏州年糕为最佳期。
苏式糖年糕历史悠久,名传中外,距今已有两千多年的历史。
苏州这座著名的古城,在古代曾是吴国都城。
当时吴王阖闾
从当时军事需要出发,命名将伍子胥筑城,称之为“阖闾大城”。
城垣建成,吴王很高兴,召集众将欢宴庆功,独有伍子胥闷闷不乐。
伍子胥回营后,悄悄嘱咐随从说:
“我死后,如国家遭难,民饥无食,可往相门(苏州六个主要城门之一)城下掘地三尺得食”。
后来伍子胥遭诬陷,自刎身亡,吴国亡于越国。
居民断食,饿殍遍野。
这时,随从众人想起了伍子胥生前的嘱咐,便带领众民前往相门拆城掘地。
这才发现原来相门的城砖不是泥土做的,而是用糯米磨成粉后做成的“砖”。
于是百姓把这些“糯米城砖”用来作为食物解决了一时的困难。
苏州人民为了铭记伍子胥的功迹,就在春节这一天,家家吃年糕,以此来纪念他。
以后,这种习俗流传下来,直至今天。
苏州的年糕,以苏州市观前街“稻香村茶食店”制作的最好,分为猪油年糕和红、白糖年糕。
红、白糖年糕,糯甜,色泽白亮,蒸透揉韧,水煮不腻,油煎香甜,久藏不霉。
猪油年糕有玫瑰、桂花、枣蓉、薄荷四种。
其特点:
色泽鲜艳美观,肥润香糯,食而不腻。
它独特的食用方法是将糕切成薄片,沾上蛋液(略加面粉调匀),入热油锅内氽熟即可食用。
春节
中华民族最重要的传统节日。
人民过春节的历史,可以上溯到尧舜时代,不过那时春节不是在正月。
到汉武帝时,确定以农历正月初一,即“岁首”为春节,
一
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 重阳节 淮安 习俗