生鲜电商项目创业计划书.docx

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生鲜电商项目创业计划书

生鲜电商项目创业计划书

第一章执行摘要

1.1项目名称

1.2公司简介

1.3商业模式

1.4盈利来源

1.5市场分析

1.6融资需求

1.7投资效益

第二章市场分析

2.1市场需求

由于生鲜蔬菜水果、肉类等产品要求仓储物流过程中低温冷冻冷藏保存，且损耗率大，这些因素推高了成本。

近年来，国内食品安全事件频发，消费者对高品质、高安全性生鲜食品的需求快速增长，中粮我买网、顺丰优选、易果生鲜、e万家生鲜、天天果园等生鲜电商接连涌现。

凭借优质的产品，便捷的服务，良好的购物体验，生鲜商品成为网购领域的新兴市场。

从一线电商天猫、京东、苏宁易购、1号店等全面进军生鲜市场，后有垂直电商本来生活网、顺丰优选、易果生鲜、e万家生鲜、天天果园等也发展地如火如荼。

有资料统计，2012年~2025年，中国冷链食品需求将从2亿吨增长到4.5亿吨，年复合增速18.8%。

业内人士表示，生鲜食品平均毛利在40%，且用户重复购买率高，未来三到五年极可能是下一个热门的电商品类。

2.2产品市场分析

2.2.1目标市场定位

1）定位

公司主要的目标市场是成都地区的市各阶层消费者，后期会扩展到全国市场。

2.2.2市场容量分析

1）成都市场

2015年成都市常住人口为1442.8万。

市区人口约有1000万左右，城镇居民人均可支配收入32665元。

根据成都市统计调查结果，成都市民zhu流消费额每月约1567.9元。

（如下图）

图2-4成都市不同消费支出区间所包含的人数比例

资料来源：

成都市统计局

根据商品性和服务性消费比例数据显示，除去居民用于储蓄及家庭理财投资等方面的支出，成都市居民消费支出中有46%用于商品性消费，54%用于服务性消费。

其中，平均消费最大的支出项目是食品消费，占总消费支出比重为16.6%。

2-5成都市居民消费比例

那么成都市民用于食品的月总支出为260.27元，年花费为3123.2元，则成都市生鲜及日用品的市场总规模大约为312.3亿元。

2）全国市场

数据显示，2012年我国进入流通领域的农副产品价值总额为2.45万亿元，但通过电子商务流通的农产品仅占1%左右。

国内的生鲜电商正在快速发展，正在走向品牌化，启动的越晚失去市场的机会就越大。

预计2015年及2016年生鲜电商增速将分别为100%及75%，对应的年销售额为521亿元和911亿元。

2014年全国生鲜电商交易规模达260亿元，较2013年增长100%。

数据显示，目前中国生鲜市场规模接近1万亿元，而电商的渗透率不到3%，生鲜电商市场容量以每年50%的增速增长，预计2018年将破千亿元。

图2-5国内未来生鲜市场规模

2.2.3市场竞争分析

1.竞争格局

1）国内竞争格局

目前国内的竞争格局是生鲜电子商务的市场集中度、市场占有率较低，行业竞争力不强，整个行业正加速分化组合。

大型网上商城共同占有的市场份额较大，地方上的许多生鲜电子商务企业各自蓬勃发展，但不存在行业领头羊。

国内比较大的竞争者：

中粮我买网、顺丰优选、一号店、天天果园。

生鲜食品消费作为消费者的基本需求，在未来必将有更大的增长空间。

后期将会有更多的竞争者加入其中，市场竞争度会进一步加剧。

2）成都本地竞争格局

现在成都周边的有机农业企业上一定规模的有10多家，本土的竞争者有全农惠、尚作有机、海佳农业都不成熟。

目前成都地区的市场还处于待开发区，竞争者少、竞争手段单一、竞争力、企业规模偏小。

像尚作有机农业是其中最早开始有机食材全产业链运营的企业，尚作有机农业从2010年至今，拥有了5000个家庭会员和800多个企业会员，会员数量仍在以每年2000户的速度增加。

据了解，尚作的“有机蔬菜”会员制一年能卖8000万。

未来将成为公司成长的有力竞争对手。

2.2.4市场竞争对手分析

名称

运营时间

运营模式

物流体系

区域范围

京东生鲜

2012年7月

主要采取了商家入驻的模式，进驻京东生鲜频道的合作商家也已超过300家。

京东凭借强大的资本力量和已有物流经验建立起了全国物流网络。

目前大多数生鲜食品，覆盖范围大部分在京津、江浙沪、广州等一线大城市。

一号店

2008年

1号店是自营体系，1号商城则是商家进驻的开放平台。

1号店采取的解决方法是，外包第三方冷链物流公司以及冷藏库房。

在2013年年底前，将会开通“北京、广州”两座一线城市。

未来将视情况，决定是否再向其他城市扩张

顺丰优选

2012年5月31

顺丰优选以B2C为切入，依托顺丰快速的物流通路，打造中国生鲜电商独特的供应链。

在24小时内通过顺丰航空极快物流直达消费者手中，这是国内其他任何生鲜电商不能够实现的；温度控制上：

“全程冷链”但“非冷藏”，对产品实现有效的保障。

常温商品：

全国（凡顺丰速运可到达的城市均可配送）

生鲜商品：

北京、天津、上海、广州、深圳等54个城市

尚作有机

2010年上线

以B2C模式，通过自建物流与生鲜产品基地来满足消费者需求。

尚作自建覆盖全城的物流体系。

从农场到加工中心，再到配送点，全程采用封闭式的冷链运输，完全隔绝运输过程的二次污染。

成都地区

通过对京东生鲜、一号店、顺丰优选、尚作有机的竞争分析看，他们成立的时间较短，但发展速度快。

运营模式主要是自营与它营相结合，京东生鲜、一号店都是自营与它营相结合，除部分自建生产基地外，还邀请其他商家进行入住；而尚作有机则是在川西和川北通过自建优质生鲜农产品基地来保证线上产品供应。

除了一号店将冷链物流外包给第三方外，其余几家均通过自建物流来满足平台的生鲜产品运输。

目前规模较大的几个电商平台的市场区域都集中在北上广深等沿海发达省份和城市，市场区域化、地方化明显，这也为集食商城在成都地区的发展提供了地域上的优势。

2.3市场分析结论

生鲜食品在我国老百姓的生活中必不可少，市场的消费数量也巨大。

伴随着电子商务的不断发展，生鲜电子商务市场虽存在许多障碍性因素，但其前景十分广阔，且有代替消费者购买生鲜食品习惯的趋势。

而当前现状要求生鲜电子商务企业抓住自身的特色，强化经营管理，打造自身品牌，将发展瓶颈视为发展机遇，通过技术手段、营销策略等方面进行突破，寻求与合作企业进行优势互补、资源共享，最终做大、做强、做特本企业，创造生鲜产品电子商务的发展辉煌。

第三章产品与服务

3.1项目定位

***生鲜项目是集自产生态果蔬、进口果蔬、会员定制、仓储、物流配送为一体的专业化电商平台。

平台形态：

手机APP和PC端

3.2平台功能

3.2.1产品展示与销售

1以生鲜产品为主

主要包括国产和进口水果、水产、蔬菜和肉品

2以新、奇、特产品为亮点

3.生活相关服务产品为辅

平台还将提供O2O定制、酒水饮料、粮油副食、面包、熟食等相关产品。

粮油副食

3.2.2生鲜产品个性化定制

这一板块主要面向中高端消费者，通过对产品的搭配或者按消费者的需求进行个性化定制来满足用户的产品偏好。

公司自有基地，部分针对VIP提供私人定制化服务。

例如根据消费者的需求，将土地都出租给消费者，公司按顾客的要求进行菜品种植或者由顾客自己种植，这种模式一方面可增加客户体验，并且自然而然实现果蔬食品的可溯源，并提升平台口碑。

另一方面还能作为消费者周末休闲旅游的活动安排。

或者定制一年的生态果蔬，每月按时配送到家，方便快捷。

3.2.3其它服务

后期平台上将会引入度假村酒店、住宿、餐饮、海外基地等在线服务。

商城将充分考虑到消费者生活上的方方面面，提升为消费者生活的便利性，打造成消费者综合生活服务平台。

3.3经营特色

3.3.1积分系统

对于注册的所有会员，平台会采用积分管理系统。

1.积分获得渠道

⏹消费获取

会员在平台产生消费，即可获得交易金额一定百分比的积分。

⏹推荐返利

当消费者消费到一定金额就可参加推荐好友消费，并终身获得推荐好友的消费返利。

推荐越多所得的返利就越多。

3.3.2大数据分析系统

项目依靠商城后台记录可以收集大量一手的市场数据。

平台根据大数据系统，可实现产品最低库存率，提高商城营销的效率。

平台通过自身收集的信息和特定算法，可在平台界面上向消费者推荐最畅销的生鲜产品。

平台也可根据客户的消费信息，分析出客户的消费习惯于偏好，便于有针对性的采取措施以便迎合市场，提高产品销量。

3.3.3保证配送时效性

在商城内一次性购买满？

元，公司将免费配送。

3.3.4时节果蔬预售

对一些高端的应季水果如樱桃、荔枝、台湾的莲雾、泰国的山竹、新西兰的奇异果、美国的车厘子等水果，在采摘前或刚开始采摘时就推出预售模式，以预售、低价占领高价水果市场。

这种方式一方面可保证销售量，一方面增大了公司现金流。

3.4服务保障体系

3.4.1供应商认证与管理

为确保用户都能得到优质、健康的生鲜农产品，平台的所有的供应商和生产基地都必须经过商城专业采购团队的认证审核，通过审核的供应商成为商城签约生鲜产品指定供应商家。

建立完善溯源系统。

3.4.2全程专业保鲜冷链

生鲜产品从供应商到仓库（B端）到消费者（C端）全程采用冷链物流。

公司在冷链物流建设中的环节（冷链加工、冷链储存、冷链运输、冷链销售）实现无缝对接，保证消费者对产品鲜度的需求。

3.4.3价格透明

对所有生鲜产品以及粮油副食、地方特产等价格都会详细标注，高度透明，使消费者明明白白消费。

3.4.4售后保证

对每个用户承诺“先行赔付”，如果是由于集食商城的失误（如物流运输环节出问题）而导致消费者的利益受到损害，经调查取证后，商城会按照消协的规定赔付给用户，保证用户消费权益，建立诚信品牌。

第四章商业模式

4.1运营模式

4.1.1产品采购

4.1.2仓储

4.1.3物流

4.2盈利模式

第五章战略规划

5.1竞争策略分析

5.1.1SWOT分析

1.优势

（1）生鲜的供应货源的优势。

以现有的国内、国外自有基地为依托，部分蔬菜水果的原产地采购、肉类、水产与大型龙头企业合作，靠近市区有利保持生鲜的新鲜度。

（2）品牌优势。

公司成立多年已经营造绿色生态的生鲜品牌优势，打造出安全、营养、环保、便利、新鲜、绿色生鲜的品牌，与现有生鲜销售商相比较，具有明显优势，对各层次消费群目标市场均有很强的市场吸引力。

（3）精品店优势。

打造绿色生鲜的旗舰店，以优质的生鲜，满意的服务赢得消费者。

让消费者以较小的购买成本获得利益。

（4）环境优势。

基地园区环境优美、种植养殖基地绿色生态，便利的交通，减少生鲜的供应时间，增加供应的及时性，确保生鲜的安全、营养、环保、便利、新鲜。

（5）规模优势。

通过建立连锁经营，形成巨大的规模优势，增加生鲜的竞争力。

2.劣势

（1）作为一个新生鲜电商平台，整体规模和网络品牌效应相对较小，会在一定程度上降低产品的市场竞争力。

（2）企业刚刚进入生鲜市场，可能面临专业资深的市场拓展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善，迫切需要一个营销策划团队。

（3）在竞争压力较强时，为消费者提供增值服务能力弱。

3.机会

（1）消费理念升级推动生鲜产品结构升级，推动生鲜利润增长。

收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为绿色生鲜的消费增长提供了客观基础。

（2）国家政策支持。

加大对生鲜基地的补贴，加强基础设施的建设，加大对农业的扶持力度，大力支持生鲜产品结构调整，为生鲜销售创造公平市场环境。

（3）成都是知名的消费城市，人民购买欲望强，对于生鲜需求大，为生鲜行业发展提供机会。

4.威胁

（1）目前生鲜行业仍处在整合竞争阶段，不仅表现在生鲜经销商的入侵上，而且还表现在生鲜竞争者之间的“大鱼吃小鱼”的并购。

（2）不断的生鲜品牌竞争者进入，所运用的促销策略，会带动行业市场整体利润