超星尔雅网课答案吃出你的美丽与健康Word下载.docx

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一周有两天不吃饭

轻断食的两天不能是连续的两天

最好选择周一和周四轻断食

一周两天能量摄入为500千卡左右

【一周有两天不吃饭】

3、问题:

关于代餐食品说法，错误的是

部分代餐食品是高脂肪低碳水

部分代餐食品是高蛋白低碳水

能长期代替正餐食用C:

不能长期代替正餐食用

【能长期代替正餐食用】

4、问题:

下列有关大骨头汤的描述中，错误的是

不能补钙

能补钙

嘌呤含量高

脂肪含量高

【能补钙】

5、问题:

下列，有关不吃主食减肥的说法中，错误的是

选项：

会反弹A:

皮肤会松弛B:

女性生理周期可能会受到影响C:

D:

是一种快速安全的减肥方法:

【是一种快速安全的减肥方法】答案

下列关于烘焙点心，说法错误的是6、问题:

A:

富含脂肪B:

美味但不营养精制碳水化合物含量高C:

减肥期间，可以正常食用【减肥期间，可以正常食用】:

答案．

7、问题:

下列选项中，不属于优质蛋白来源的是

牛奶

猪蹄

鸡蛋

瘦肉

【猪蹄】

8、问题:

有关皮褶厚度的说法，错误的是

越大说明脂肪越多

厚度大，体重正常，说明是潜在的胖人

皮褶厚度与胖瘦成反比

皮褶厚度与胖瘦成正比

【皮褶厚度与胖瘦成反比】

9、问题:

下列食物中，碘含量最高的是

海带

木耳

动物全血

红肉

【海带】

10、问题:

地中海膳食结构的代表国家是

日本

发展中国家

欧美发达国家

意大利．希腊

【意大利．希腊】

11、问题:

以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。

谷类

肉类

【谷类】

12、问题:

下列饮食习惯中，不易患坏血病的是

生吃新鲜水果

熟吃新鲜水果

高温烹调新鲜蔬菜

长期吃窖藏蔬菜

【生吃新鲜水果】

13、问题:

我国人民膳食中普遍缺钙，主要是与下列哪种食物摄入量过少有关

奶类

蔬菜

水果

【奶类】

14、问题:

下面的减肥方法中不健康的是

多吃水果蔬菜

吃高糖．高脂肪膳食

吃减肥药

经常进行体育锻炼

【吃减肥药】

15、问题:

体内可合成的维生素为

维生素A

维生素B1

维生素C

维生素D

【维生素D】

单元测试第二章

生的大柿子中有很多鞣酸

对

错

【对】

对海鲜、豆制品等食物过敏常出现

恶心

腹泻

皮肤发红

失眠

E:

抽搐

【恶心,腹泻,皮肤发红】

海产品中所含的绝大部分（）都是稳定的

有机砷

无机砷

有机盐

无机盐

【有机砷】

豆浆煮熟食用的目的是

保留胰蛋白酶活性A:

破坏蛋白酶抑制物的活性

破坏氨基酸活性

保留氨基酸活性

【破坏蛋白酶抑制物的活性】

过敏的症状是相似的，引起每个人的过敏原也是相同的

【错】

6、问题:

生活中常见的过敏性物质有

食物

药物

花粉

冷空气

日光

【食物,药物,花粉,冷空气,日光】

导致过敏的物质我们称之为

病原菌

过敏原

抗原C:

抗体

【过敏原】

在我国（）是引发过敏性休克最多的食物

花生

芒果

菠萝

小麦

【小麦】

大豆中含有一些

胰蛋白酶

胰蛋白酶抑制物

矿物质

氨基酸

【胰蛋白酶抑制物】

食物过敏的罪魁祸首是食物中的

碳水化合物

蛋白质

脂肪

维生素

【蛋白质】:

皮肤、消化道、口咽部、鼻子是人体免疫的第一道防

哪些信号提示人体过敏了

黑眼圈

鼻子痒

皮肤痒

感到疲倦

【黑眼圈,鼻子痒,皮肤痒,感到疲倦】

以下哪个疾病属于过敏性疾病

感冒

荨麻疹

高血压

【荨麻疹】

过敏属于（）系统疾病

消化系统

神经系统

免疫系统

呼吸系统

【免疫系统】

我国过敏症已经是第（）大慢性疾病？

六

四

三

二

【六】: