葡萄种植技术及施肥规律Word下载.docx
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叶面喷肥吸收快,可使营养快速传到根部,增加根系吸收功能。
叶面喷肥用量少,省工、作用大。
一般应在每次打药时加富万钾或钾上佳600倍。
可明显起到增加产量,改善品质的作用。
5、大量元素和微量元素不可互相替代。
葡萄对硼敏感,缺硼极易造成落果和大小粒现象。
因此建议在葡萄花前和花期喷2次高含量的“21金硼”。
二、施肥技术
1、基肥:
时间是在葡萄采收后,晚熟品种也应在九月底前完成;
应以腐熟的有机肥为主,配有少量的氮、磷肥。
一般成龄园亩施优质有机肥三方(一亩地三立方米有机肥),纯磷10公斤,尿素20公斤,钾镁肥100公斤。
2、追肥:
根据其追肥目的不同进行追肥:
①催芽肥。
时间是在早春出土前后进行。
以氮、钾为主,称催芽肥。
对成龄园亩施尿素50公斤,如冬前没施钾镁肥再施钾镁肥100公斤。
②催条肥。
主要针对个别弱树园。
如在4月下旬大部分枝蔓超不过二尺以上,亩再追尿素25公斤,另外,注意在花期喷施“21金硼”,提高花穗发育。
③催果肥。
时间在五月下旬至六月上旬,当葡萄粒长到黄豆粒大小时,为促进果实发育,可亩追施尿素25公斤,50%硫酸钾(不能用氯化钾)25公斤或高氮、高钾复合肥50公斤。
④催熟肥。
时间在成熟前一个月,在前几次钾肥不足的葡萄园,亩施50%含量钾肥25公斤。
3、叶面肥。
叶面追肥是在农业生产中经常采用的一种快速有效的施肥方法;
优点是用量少、肥效高,是在喷药的同时顺便进行的,不需投入专门的人工。
但喷施时有严格的技术要求,一是要求所喷叶肥必为优质叶肥,如富万钾、佳上钾等;
二是浓度要准,不能随意喷;
三是时间要对,做到高温天气勿喷、有露水勿喷;
否则极易产生肥害(烧叶和损害果面)。
葡萄的后期管理
在实际生产中,许多果农往往在采果以后放松对葡萄的管理,导致当年生枝条成熟不良,秋季发根受到抑制,影响来年葡萄的产量及品质。
故加强葡萄的后期管理对来年优质稳产至关重要。
1、施肥采果以后叶面喷施尿素与磷酸二氨钾的混合溶液2次,总浓度不超过0.50%。
结合秋季土壤耕作,每株沟篱或穴施有机肥25-30千克,复合肥0.50千克。
2、浇水采果以后植株进入营养积累阶段,适宜的土壤湿度有利于营养积累和来年的生长发育,故应结合秋深耕和施基肥灌水1次。
在冬剪或埋土之前,饱灌1次越冬水,灌水后土壤的渗透浓度在100厘米左右为宜。
冬灌不仅要灌饱,而且要灌早,以避免土壤太湿而影响适时埋土防寒。
3、土壤耕作采果后要及时进行土壤耕作,以疏松被踩得紧实的土壤,促进秋季发根,抑制秋草。
这次土壤耕作往往结合施基肥进行,一般耕深20厘米左右,靠近树干处浅些,向外深一些。
也可通过开施肥沟达到松土的目的。
4、冬季修剪冬季修剪应根据不同品种的生长及结果特性,采取适宜的修剪措施。
对结果部位较高的品种,应注重疏枝,尽量避免短截;
对结果部位低的品种,则应适当短截。
冬剪的时间应在生理落后15天左右进行,过早、过迟都不好。
5、彻底清园葡萄采收后,于9月份开始每隔15天左右将落叶扫到畦沟中,拾出园外烧毁或在沟中就地浇毁。
生理落叶结束后,及时浇毁,不能让其留在土壤中腐烂,以避免大量的病菌在残叶上越冬。
采果结束后,及时将残果剪除,落在地上的残粒拾净并拿出园外烧毁。
在冬季修剪中必须将病虫枝全部剪除,并拿出园外,有用的枝条沙藏,没用的枝条浇毁。
落叶后抓紧对树体、架面、架体喷铲除剂。
铲除剂是波美3-5度的石硫合剂。
将已翘裂的老树皮剥除并拿出园外烧毁,并在树干上涂白涂剂。
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葡萄成熟期的管理技术
葡萄早中熟品种陆续采摘时期,也是晚熟品种进入浆果成熟期,在这个阶段,中强管理是夺取高产、稳产的关键。
其管理应着重抓住以下三个要点:
1、分批采摘
葡萄的品种不同,成6熟程度也不一致。
因此要根据不同情况采取不同措施。
成熟葡萄果皮有光锋,虹肉透时,有一层浓厚的粉霜,食之有其固有的风味,种子呈棕褐色。
采摘过早,则酸度过高,影响品质,过迟采摘,则果实味谈,不耐贮运。
因此,适时有采摘,分批进行则保证葡萄质量的关键。
2、防旱降温
在采摘阶段,如遇上长期高温或无雨天气,果实,叶片易萎缩,不但影响产量和产质,而且影响植株生长和花芽分化。
因此,应加强防早降温工作,可采用行间覆草来降低地温,同时要注意适时应量灌水,灌水应采用环状沟灌法,即在树冠外围挖一道宽沟,将水灌入,这种方法适用小面积的葡萄园,大面积山地葡萄园可采用喷灌。
灌水能守量、过勤,否则会影响葡萄风味,并易造成裂果。
3、适时施肥
葡萄的成熟采摘阶段,正是其根系生长第二个高峰期,应及时施肥。
这次施肥量古全年60%。
肥料以垃圾、厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。
同是掺上尿素、碳铵等速效肥。
每亩葡萄园要求施用3000-4000kg有机肥,掺施30--40kg尿素或碳铵100-130kg。
以放射状深施为好,先施化肥后施有机质肥,再进行覆土,深度以20-25cm为宜,放肥后及时灌溉。
另外,在成熟有摘期应停止修剪副梢。
葡萄栽培管理中存在的几个误区
一、基肥春施。
在2月底至3月初给葡萄施基肥。
这样葡萄根系被切断以后不易愈合,而且对植株水分、养分供应影响很大。
基肥最好的施用时期应在葡萄采果后进行,而且宜早不宜迟。
因早施能迅速恢复树势。
有利于葡萄冬季越冬和翌年生长结果。
另一方面,基肥秋季早施,地温较高对有机肥分解有利;
再有使切断的根系愈合快,能迅速长出新根。
葡萄第二次根系生长高峰在8月下旬到11月,所以秋季早施基肥和葡萄根系生长吸收规律是一致的。
二、新梢引缚先引缚旺梢。
新梢引缚的作用除固定新梢,使新梢合理分布,保证有充足的光照外,还能促进新梢生长。
所以,如先将旺梢引缚只能使旺梢、徒长梢的生长更旺,对以后控梢更加不利;
反之,使弱梢生长更弱。
正确的操作方法应该是:
先引缚弱梢,以便促进弱梢生长,使旺梢、徒长梢的生长得到抑制,最终达到与新梢生长一致的目的。
三、高温久旱果园灌水地面不消毒。
每年7月以后常出现高温干旱天气,这时给果园灌水,如果地面没有消毒,高温干旱的地面产生的热气蒸腾,在地表越冬的高温型病害——白腐病的病菌会随热气蒸腾上升至果穗上,使果穗易感病。
笔者曾在去年试验,在灌水前进行地面消毒和不消毒两个处理,10天后检查,果穗发病率分别为0.39%和46.4%,地面不消毒的发病率是地面消毒处理的150倍以上。
所以久旱果园灌水前一定要进行一次地面消毒处理。
药剂可选用3波美度的石硫合剂液(注意药液不要沾在叶片上)。
四、超载生产。
当葡萄挂果量普遍偏多,进行超载生产,使果实成熟期推迟.品质降低,商品价值受到影响。
而且使树体的贮备营养消耗过大.影响翌年春季葡萄的花芽分化,使第二年葡萄的花量少而小,从而造成葡萄产量不稳、品质不高的结果。
因此,应该严格控制产量。
留梢时应根据产量确定留梢数量,疏花序时应根据“壮二中一弱不留”的原则进行处理,适当增加营养枝的比例,及时采收果实,加强后期管理,保持青枝绿叶,增加树体营养贮备,以利于第二年的营养转换,以而达到优质稳产的目的。
五、结果部位偏低。
葡萄结果部位距离地面一般都在30公分左右。
要适当提高葡萄的结果部位,当降雨量大、雨日多,葡萄病虫发生严重,特别是葡萄的下部果穗不仅发病早而且发病数量大,接近土壤的发病更严重。
故提高结果部位可有效地减轻为害,从幼树整形期即注意着手将1米以上的枝条都剪留70公分左右,由于顶端的生长优势,果穗都集中在枝条的前半部,通过捆绑即可有效地提高结果部位,使之距地面70公分以上。
同理,结果树的冬前修剪,亦应根据枝条粗细分别留芽6-9个,并把40公分的枝条全部剪除。
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葡萄六月份的管理
一、夏剪 花前花后是葡萄夏剪最关键的时期。
1、摘心:
从开花前到开花时是结果树摘心最适宜的时期。
目的是控制新梢旺长,使养分集中到果穗上,促进果穗发育,提高座果率。
新梢摘心的程度以生长势为准:
壮梢在花序以上保留6-9片叶;
中等壮梢保留4-5片叶;
弱梢可不摘心或留2-3片叶。
2、副梢处理:
半结果幼树及架面较空时,副梢全部保留,前端1-个一次副梢留3-4片叶摘心;
其它各级次副梢均留1-2片叶反复嫡摘心。
初结果树果穗以上副梢保留,留1-2片叶反复摘心;
果穗以下副梢全部抹除。
盛果期树,各次副梢均留前端1-2个,其余副梢一律抹除,留下的一次副梢4-6叶摘心,二次、三次副梢3-4叶摘心。
3、绑梢:
结合摘心必须将新梢及时绑住,固定在铁丝及架面上,利于架面光照,实现主体结果。
强旺梢可弓形或水平绑梢;
过旺梢可先扭伤基部;
弱梢先直立绑,长旺后再按旺梢处理。
二、病虫害发生特点
1、白腐病:
6月初,叶片和枝蔓首先发病。
叶部病斑多出现在叶缘处,近圆形红褐色、较大,斑上常有深浅交错的轮纹。
枝蔓发病,初生条状褐斑,迅速扩展,围枝一周,病部凹陷,从皮下生出密集的小黑点,后期病部皮破裂,肉质部分腐烂散落,仅留维管束,呈“披麻状”。
6月中下旬,先从近地面果穗开始发病,初期主要危害各级穗轴,皮层成黄褐色腐烂,病皮易拈掉,病组织有土腥味。
后期果粒开始发病,病部呈淡褐色腐烂,表面密生灰色小点,小点上溢出灰白色粘液,使整个病果呈灰白色,因之成为“白腐病”。
初发病果极易受震脱落;
失水干缩后呈猪肝色僵果,很难脱落。
该病常常严重发生,造成巨大损失。
从6月上旬开始喷药预防是控制危害的重要措施。
2、炭疽病:
果实着色前开始发病,采收前严重发生。
该病主要为害果实,是葡萄上的另一种果实病害,着色前发病,形成近圆形,黑色蝇粪状病斑,只限于表皮;
近成熟时病斑扩展,新侵染发病时,病斑近圆形、凹陷、黑褐色,皮上突出呈轮纹状排列的小黑点,潮湿时黑点上溢出粉红色粘液,6月中下旬可见到早期病果,应该开始喷药预防。
3、黑痘病:
主要危害绿色幼嫩组织如幼果、嫩梢、幼叶等。
病斑中部灰白色,外部深褐色,边缘紫色,斑上常有小黑点。
扎娜、玫瑰、红地球等品种比较感病,巨峰品种较少发生。
4、穗轴褐枯病:
危害幼嫩穗轴,6月后逐渐停止发生。
5、霜霉病:
多雨年份6月上旬即开始发病;
干旱年份6月下旬开始发病。
主要危害叶片,也危害穗轴、卷须和嫩梢。
病部着生白色霜状霉层是该病的主要特点。
“红地球”品种高度感染霜霉病。
6月上、中旬应当开始喷药防治。
6、褐斑病:
6月中下旬可见少量病斑。
只危害叶片,病斑圆形、褐色、背面有灰褐色霉菌。
叶上病斑多时可造成早期落叶。
三、病虫害防治适用药方
6月是多种病害开始侵染、逐渐发生、加重为害的关键月份,适时喷施有效药剂是保证葡萄正常生长发育,控制病唱害,提高经济效益的关键措施。
1、68.75%杜邦“易保”水分散性颗粒剂是优良杀菌剂,对葡萄霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病、褐斑病等多种病害均有良好的防治效果。
该药剂价位较高,但是防治对象较多,残效期较长(15天以上),极耐雨水冲刷是该药的突出优点。
我们建议果农试试这种药剂。
“易保”的使用浓度为1200-1500倍。
40%福星、40%氟硅唑、40%贵星8000倍液等对白腐病有特效,80%大生M45和80%喷克是优良保护性药剂,对葡萄的多种病害有良好的预防效果,一般使用600-800倍液。
对霜霉病效果较好的药剂有:
72%克霜氰(霜脲锰锌)600-800倍液、85%疫霜灵600倍液、百得富或霜霉威600-800倍液等。
这些药剂对其它病害效果较差。
对白腐病效果较好的药剂有:
多丰农600-800倍液、退菌特或福美双600倍液。
这些药剂对其它病害防效差。
炭特灵600-800倍液对炭疽病防效优良。
25%苯菌灵乳油800倍液对褐斑病、黑痘病防效优良。
1:
0.6:
160~200倍波尔多液对霜霉、黑痘、炭疽、褐斑几种病害均有良好预防效果,对白腐病无效。
各果园可根据新栽品种及病害发生情况选用适宜药剂。
2、新近发展面积较大的红地球品种对霜霉病和黑痘病抗性很差,从6月开始,必须注意防治。
3、发现葡萄红蜘蛛为害,可选用适当杀螨剂。
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春季葡萄管理要点
1.萌芽期灌催芽水,施速效氮肥
此阶段有条件的果园应及时全园灌水,以确保萌芽整齐。
而此时正是花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候,需要大量的养分,因此施用腐熟的人粪尿混掺0.2%尿素。
这次施肥量约占全年的15%左右。
2.抹芽、定梢、处理花穗
结果母枝上的冬芽萌发后,应进行抹芽。
留芽太多,易浪费养分,树势弱,不利于坐果;
但若留芽太少,易促发枝蔓旺盛生长,造成严重的落花落果,因此要注意抹芽定梢。
通常一条结果母枝上有多个芽萌发时,每隔15~20厘米留1芽,每结果母枝留2~5条新梢,其余的从基部抹除。
抹芽时,一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽,一个芽眼只留一条梢。
当然为确保产量,也可在新梢长至4~5片叶时,视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留,但这样浪费养分较多。
3.定梢绑蔓
所保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心,而无花的梢留8片叶摘心。
摘心后,会大量萌发副梢,只留顶部1~2个副梢并且留2叶反复摘心,其余的副梢全部抹除。
同时要根据蔓的生长长度适时绑蔓。
4.花果穗的处理
为确保坐果率,通常用人工方法将花穗1/5的穗尖摘除,花期喷施0.3%硼肥加0.5%尿素液。
花后5天对于结果较多的枝蔓,进行人工疏果,然后套袋保护。
5.中耕除草和病害防治
葡萄萌发3~5叶时开始防病,每隔7~10天喷药一次,尤其是雨后更要加强喷药保护,并注意中耕除草。
此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、锈病等。
例如黑痘病可用杜邦福星8000倍液,灰霉病可用速克灵1500倍液防治。
此外还可用多菌灵800倍液,代森锰锌800倍液、代森锌800倍液等药防治。
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葡萄园冬季管理四要点
葡萄园冬季管理有四个要点如下:
深翻土壤:
结合施基肥,将土壤深翻熟化,同时整理号排水系统。
施足基肥:
基肥以腐熟的农家肥为主,化肥为辅,一般亩施腐熟有机肥3000~4000公斤,磷肥35~40公斤,与有机肥充分混匀后穴施。
施基肥时不能加速效氮肥。
整枝修剪:
(1)选留优良的一年生枝。
选粗而圆的新稍,髓部小,节间短,节部突起,枝节为黄褐色、红褐色,对与节间长、髓部大,芽眼瘪小的径长枝和扁长枝应疏去和短截,不易留用。
(2)防止减口芽风干或损伤。
葡萄枝蔓的髓部较大,组织较疏软,水分易蒸发,故修剪时剪口应距芽眼3~5厘米。
(3)剪口要尽量在剪口芽的对侧。
(4)萌蘖枝可作更新用,架面空缺时,可弥补架面。
园地处理:
将落叶、杂草清除干净,集中烧毁、同时用5度泊美石硫合剂喷酒果树枝条、架杆和地面。
开春后新萌芽动时,再用3度波美石硫合剂喷酒
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