导游资格证考试知识点归纳Word下载.docx
- 文档编号:17324936
- 上传时间:2022-12-01
- 格式:DOCX
- 页数:20
- 大小:28.52KB
导游资格证考试知识点归纳Word下载.docx
《导游资格证考试知识点归纳Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《导游资格证考试知识点归纳Word下载.docx(20页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
3.司春女神、巨蟒出山
4.三清宫建筑群:
中国古代道教建筑的露天博物馆
武夷山
1.全球生物多样性保护的关键地区、世界同纬度带现存最完整、典型、面积最大的中亚热带原生性森林系统
2.“碧水丹山”、“奇秀甲东南”
“二二秀水清如玉,八八奇峰翠插天”
庐山
大汉阳峰1474
1.避暑胜地
2.美庐别墅、庐山会议会址、花径、仙人洞、含鄱口、三
叠泉、五老峰
3.“匡庐奇秀甲天下”
武陵源
1.张家界国家森林公园,索溪峪、天子山、杨家界自然保护区
2.五绝:
奇峰、幽谷、秀水、深林、溶洞
3.“奇峰三千,秀水八百”
九寨沟
岩溶
1.中国风景名胜区水景之冠
2.六绝:
翠海、叠瀑、蓝冰、彩林、雪峰、藏情
黄龙
1.地表钙华,天然钙华博物馆
2.中国唯一保护完好的高原湿地
3.四绝:
彩池、雪山、峡谷、森林
4.“圣地仙境,人间瑶池”
桂林山水
1.世界上规模最大、风景最优美
2.我国喀斯特峰林和峰丛地貌发育最典型的地区
3.山清、水秀、洞奇、石美
4.“平底涌千峰”“江作青萝带、山如碧玉簪”
天山
托木尔峰
7443
1.世界上最大的独立纬向山系,距离海洋最远和全球干旱地区最大的山系
2.著名景点:
博格达峰、天山天池、汉腾格里冰川、夏季牧场、天山雪莲
五大连池
火山堰塞湖
1•火山景观和矿泉为特色
2.世界上保存最完整、分布最集中、种类最齐全、状貌最
典型的新老时期火山地质地貌
3.“天然火山博物馆”“打开的火山教科书”
长白山
白云峰
2691
4“关东第一山”
雁荡山
1.奇峰怪石、飞瀑流泉、古洞畸穴、雄嶂胜门、凝翠碧潭
2.三绝:
灵峰、灵岩、大龙湫
3.灵峰夜景、灵岩飞渡
4.“东南第一山”'
'
海上名山,寰中绝胜”
苍山
20多亿年的“天然地质教科书”
阿里山
大塔山
2663
1•阿里五奇:
高山铁路、森林、云海、日出和晚霞
2.周公桧,3000多年树龄,“阿里山神木”
野柳
蕈状石
2.水体景观
(1)海滨:
蓝天、阳光、沙滩、海水
海岸线3.2万km。
大陆海岸线1.8W,北起鸭绿江,南至北仑河口;
岛屿海岸线1・4万km。
大连-旅顺口
1•山、海、礁、岛
2.历史上的海上门户、著名军港
3.蛇岛
北戴河
滩缓、沙细、浪小、潮平
青岛
1.青山、碧海、绿树、红瓦
2.第29届奥运会帆船比赛的举办地
舟山群岛
1.中国第一大群岛,第一个以群岛建制的地级市,国务院批准的首个以海洋经济为主体的国家战略层面新区
2.海天佛国普陀山、海上雁荡朱家尖、海上蓬莱岱山
厦门
“海上花园”“城在海上,海在花中”
三亚
1.椰林、波涛、渔帆、鸥燕
2.海棠湾、亚龙湾、大东海、天涯海角、落笔洞、大小洞天
星丁
1.珊瑚礁为主
(2)河流
长江
中国第一、世界第三
6300
青藏高原唐古拉山
1.自西向东:
青川藏、滇渝鄂、湘赣皖苏沪(11个)
2.虎跳峡:
万里长江第一弯,世界上落差最大的峡谷之一,“狂涛卷地、飞瀑撼天”
3.三峡(重庆奉节至湖北宜昌):
(最短)瞿塘峡:
雄伟险峻,“夔门天下雄”
巫峡:
幽深秀丽
(最长)西陵峡:
滩多水急、三峡工程(世界最大的水利枢纽工
程)在此中段
景点:
白帝城、三游洞、巴人悬棺、古栈道遗迹、昭君屈原故里
黄河
中国第二
5464
青海巴颜喀拉山
青川甘,宁内蒙,陕晋豫鲁
2.世界含沙量最高的河流:
流经黃土高原
3.晋峡大峡谷,725km我国最美峡谷之一
4.壶口瀑布,“黃河之水天上来”
三江并流
170
青藏高原
1•“江水并流而不交汇"
2.金沙江-66畑-澜沧江-19km-怒江
京杭
大运河
1.1794世界里程最长、工程最大、最古老的运河
2.始于春秋,北京-杭州
钱塘江
688
安徽黃山
“天下第一潮”:
天期
E引力和地球自转的离心作用
珠江
中国第四
2214
云贵高原马雄山
1.滇黔桂,粤湘赣
2.年径流量第二,仅次于长江
3.黄果树瀑布,桂林山水
注:
中国七大河流(以长度为标准):
长江、黃河、黑龙江、珠江、澜沧江、塔里木河、怒江
(3)湖泊
1潟湖:
杭州西湖、太湖
2构造湖:
滇池、洱海、日月湖
3火山口湖:
长白山天池
4堰塞湖:
五大连池、镜泊湖
5岩溶湖:
贵州草海
6冰川湖:
新疆喀纳斯湖
7风成湖:
月牙泉
8河成湖:
鄱阳湖、洞庭湖
9人工湖:
千岛湖
青海
古称“西海”,第一大内陆湖、咸水湖。
青海湖鸟岛
纳木错
“天湖”,第二大咸水湖,世界海拔最高的大型湖泊4718m
鄱阳湖
江西,第一大淡水湖,“白鹤世界”“珍禽王国”五大淡水湖:
鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖
西湖
中国唯一一个湖泊文化遗产,“杭州西湖文化景观”
泸沽湖
川滇交界,“高原明珠”,摩梭人文化
洱海
云南第二大淡水湖,第一为滇池
镜泊湖
1黑龙江,中国第一大火山堰塞湖
2唐代渤海国遗址,吊水楼瀑布
喀纳斯
新媼,“变色湖”,我国唯一的南西伯利亚系动植物分布区,唯一的亚寒带高山湖泊
长白山天
1•中国最大的火山口湖,最深的湖泊370平均204
池
2.松花江、图们江、鸭绿江的源头
H月潭
1•南似月北如日
2.“青山拥碧水,明潭抱绿珠”
"
山中有水水中山,山自凌空水自闲”
巧:
瘦西湖-“两岸花柳全依水,一路楼台直到山”
富春江-常作为我国锦绣山河的代表
(4)瀑布
黄果树瀑布
大瀑布、瀑布群(18个),“中华第一瀑”
壶口瀑布
我国水流量最大的瀑布
诺日朗瀑布
四川,我国最宽,多级下跌,“森林瀑布”
蛟龙瀑布
台湾最高,中国落差最大800m
德天瀑布
亚洲第一大跨国瀑布,三级跌落
另:
①雁荡山大龙湫-以瀑高流长著称,"
五丈以上尚是水,十丈以下全是烟”
2我国著名的三大瀑布:
黄果树、壶口、吊水楼瀑布
(5)泉
1温泉:
云南安宇温泉、华清池温泉、黃山温泉、台湾北投和草山温泉,广东从化温泉“温泉城”:
福州
2冷泉
・"
天下第一泉”:
镇江中泠泉、庐山谷帘泉、北京玉泉、济南釣突泉
・另外,无锡惠山泉、杭州虎跑泉、苏州观音泉
・“泉城”:
济南,七十二泉,“家家泉水,户户垂柳”
3奇特泉:
大理蝴蝶泉,安徽喊泉,四川含羞泉,广西喷乳泉,台湾水火泉
3.云雾云海景观:
黃山、庐山、峨眉、衡山云海
4.雾淞:
俗称“树挂”,最多的是吉林市
5.雨淞:
最多的是峨眉山,庐山雨淞有“玻璃世界”之称
6•冰雪景观:
东北“林海雪原”、关中“太白积雪”、长沙“江天暮雪”。
世界三大冰雪艺术景观:
加拿大魁北克、日本札幌冰、哈尔滨
7.佛光:
峨眉山最多(舍身崖绝壁,“峨眉宝光”、“金顶祥光”)。
其他地区有黃山、庐山、泰山、五台山
8.蜃景(折射+全反射):
山东蓬莱最多、庐山、普陀山、连云港海州湾、北戴河联峰山、塔克拉玛干沙漠
9.日出日落:
庐山天池亭是夕阳景观最佳观赏之地。
西湖“雷峰夕照”,泰山"
晚霞夕照”
10.月色:
西湖“平湖秋月”'
三潭印月”,避署山庄"
梨花伴月”,岳阳“洞庭秋月”,无锡“二泉印月”
11.极光:
黑龙江漠河、新媼阿尔泰
12•日食:
朔日
13.月食:
望日
14.植物旅游资源
(1)北京香山红叶:
清乾隆年间种植的黄护树,10月中旬到11月上旬,秋天。
(2)杭州满陇桂雨
(3)蜀南竹海
13.动物旅游资源
(1)四川卧龙:
大小熊猫以及金丝猴。
“五一棚”大熊猫野外观测站,大熊猫博物馆。
“熊猫之乡”“科普教育基地”“爱国主义教育基地”
(2)黑龙江扎龙:
“世界上最大的丹顶鹤繁殖地”。
4、5月,300只。
(3)青海湖鸟岛:
5月
(4)西双版纳野象谷:
我国最大的亚洲象聚集地。
野牛、绿孔雀、狒猴
(5)大连老虎滩极地海洋馆:
极地馆一世界最大的展示极地海洋动物及极地体验的场馆
珊瑚馆一亚洲最大以展示珊瑚礁生物群为主的大型海洋生物馆
(6)香港海洋公园:
东南亚最大的海洋水族馆及主题游乐园
16.世界遗产
(1)由来:
起源于埃及与苏丹为解决根除尼罗河水患和对努比亚遗址的保护。
(2)时间:
1972.11.16地点:
巴黎《保护世界文化和自然遗产公约》
(3)分类
1文化遗产-文物、建筑物、遗迹
2自然遗产-地形、生物、包括景观在内的地域
3文化与自然遗产
4文化景观遗产-“自然和人类的共同作品”
(4)我国世界遗产概况
1加入时间:
1985.12.12
2我国是世界上拥有世界遗产类别最全的国家之一,世界自然与文化双重遗产数量最多的国家
(与澳大利亚并列,4项)
3北京是世界上拥有遗产项LI数最多的城市,7项
4苏州市我国至今唯一承办过世界遗产委员会的城市2004年第28届
・了解中国烹饪的发展历史及风味流派的形成
•掌握中国“四大菜系”的形成、特点及代表性菜品
・中国风味特色菜一宫廷菜、官府菜、寺院菜的特点和代表菜品
•掌握中国传统名茶、名酒的分类与特点
1.世界三大烹饪流派:
中国、法国、土耳其
2.人类饮食文化的起点:
用火加工食物
3.陶器的发明是烹饪技术的第一次发展,人类真正进入烹饪时代
4.中国烹饪的发展历史
(夏商周)铜烹一铁烹(西汉以后)
5.风味流派的形成
鲁苏粤川
人
徽浙闽湘
京沪
豫秦
四大菜系(帮□菜)
八大菜系
十大菜系
十二大菜系
6•中国四大菜系
形成
特点
代表菜品
鲁
春秋战国
偏咸,鲜嫩香脆
糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡,油爆双脆、海螺,葱烧海参,燕窝四大件
苏
用料、烹调方法多样:
追求本味
松鼠巍鱼,碧螺虾仁,响油鳞糊,叫花鸡,霸王别姬,三套鸭,大煮干丝,
粤
汉
选料广博奇杂,菜肴新
颖奇异,重汤菜
龙虎斗,太爷鸡,爽「1牛丸
油泡鲜虾仁
川
味道多样,菜肴适应面
夫妻肺片,灯影牛肉,樟茶鸭
子,干煽牛肉丝,怪味鸡
7.特色风味菜
选料配料;
烹调刀工;
造型寓意。
清代宫廷菜:
山东、满族、苏杭风味清鲜酥嫩
清代宫廷菜
风尾鱼翅、金蟾玉鲍,一品官燕,油攒大虾,宮门奉鱼,金鱼鸭掌,烟鸡脯,豌豆黄,芸豆卷,肉末烧饼
西安仿唐菜
删川小样,驼蹄羹,遍地锦装鳖
开封仿宋菜
两色腰子,东华飾,水晶脍
杭州仿宋菜
东坡脯,莲花鸡签,蟹酿橙
■■丄■1/
♦'
>
4'
1口口
孔府菜
用料广,做工精,命名讲究
(延续时间最长的典型官府菜)
诗礼银杏,八仙过海,怀
抱鲤鱼,御笔猴头
唐家菜
糖、盐各半,讲究原汁原味
以燕窝和鱼翅最有名
清汤燕窝,黄炯鱼翅,红
烧鲍鱼,扒大乌参
红楼菜
根据书中所写研制
糟鹅掌,火腿炖肘子,乌龙戏珠,炸鹤鹑,老蚌怀珠,怡红祝寿
随园菜
讲究用料选择,色香味形器,注重筵席的制作艺术
素颜鱼翅,鳗鱼炖鸭,口
玉虾圆,雪梨鸡片
(3)素菜起源春秋战国
特点:
原料全素,营养独特,模仿荤菜
素菜
1XJ
»
A.<
|
■1•|vJI•jir■
就地取材,质量求精
厦门南普陀寺,灵隐寺,上海玉佛寺,成都宝光寺,湖北武当山
宫廷素菜
考究,品种多
散炫八宝,炒豆腐脑
民间素菜
上海功德林,北京功德林,天津真素园
8.地方名点小吃
流派
风味
代表
京式
北味
北京
擅长于面粉类点心
广式
南味
广州
最早以民间米制品为主,后汲取北方和西点
苏式
江苏
花色美观,制作精细
9•名茶
-中国是茶树的原产地,最早发现茶叶功效,栽茶树,制茶叶
-唐代茶胜陆羽:
《茶经》世界第一部茶叶科学专著-世界三大饮料:
茶叶、咖啡、可可
-按初加工方式,可分为六种茶:
黑白、青红、黄绿
-再加工茶有:
紧压茶(红黑绿茶为原料)、花茶
肚茶F发酵
西湖龙井
中国名茶之冠,“色绿、香郁、味醇、形美”
太湖碧螺春
原名"
吓煞人香”,康熙改名
条索纤细,卷曲成螺,绒毛遍布,花香果味
黄山毛峰
芽叶肥壮,大小均匀,银毫如雀占
特级黄山毛峰乂叫黃山云雾茶,产量极少
红茶(全发酵)
祁红
滇红
滇红功夫茶:
条形,滋味醇厚滇红碎茶:
颗粒型,滋味强烈
青茶(乌龙茶、半发酵)
武夷岩茶
可分为大红袍,名枫,肉桂,水仙,奇种
安溪铁观音
茶叶色泽褐绿,重实如铁
黄茶(非酶性氧化)
-按芽叶嫩度可分为:
黃芽茶,黄小茶,黃大茶
-君山茶:
产于湖南,“金镶玉”,用玻璃杯可以三起三落
白茶分类依据
退热祛署
未经萎凋工序
安吉白茶,太湖白茶
轻度发酵
口毫银针
冲泡时“满盏浮翔8
口牡丹
两叶抱一芽
贡眉
黑茶(后发酵)
-普洱茶:
越陈越香,减肥降脂
10・名酒:
白酒(烧酒)、黃酒(米酒)、啤酒、果酒
口酒
酱香
酒体醇厚
贵州茅台:
“果酒”“外交酒”
浓香
“醇香浓郁、清冽甘爽,饮后尤香,
回味悠长”
泸州老窖特曲
五粮液:
糯米、大米、高粱、小麦、玉米
米香
蜜香
桂林三花酒
清香
传统老白干风格
山西杏花村汾酒:
我国历史最早名酒
兼香
-酒多香
贵州遵义董酒:
“药香型”“董香型”陕西西凤酒
黄酒
绍兴加饭酒
越陈越香,久藏不坏。
“山阴甜酒”“越酒”
龙岩沉缸酒
特甜型酒,糖22.5325%
啤酒分类
色泽
黄啤(淡浅色)、黑啤(绿色或浓色)
加工程序
生啤、熟啤
麦芽汁浓度
低浓度(麦汁浓度6%~8%,酒精含量2%)
中浓度(麦汁浓度10%"
12%,酒精含量3.1%~3.8%)
高浓度(麦汁浓度14%〜20%,酒精含量4.旷5.6%)
-青岛啤酒麦汁浓度12%酒度3.5%
果酒
-葡萄酒原产于西亚,汉代经“丝绸之路”传入按色泽分:
红、白、桃红葡萄酒
按含糖量分:
干红、半干红、甜红、半甜红葡萄酒
-张裕公司的红葡萄酒,金奖白兰地
*了解中国陶器、瓷器的发展简史
・熟悉我国陶器、瓷器的主要产地和特色;
•掌握中国四大名绣及其代表作;
・熟悉我国漆器、玉器的主要产地和特色;
•掌握我国文房四宝、年画、剪纸和风筝的主要产地和特色。
1•陶瓷发展简史
几何、粗
nt
建筑用途釉陶日用品『陶器越卷青瓷T唐三彩:
陪葬品五大名密:
定汝官哥钧
开始向瓷器过渡
人人人人人.
新石器时代
周两汉西晋階唐宋
1青花瓷
2釉里红技法
主烧白瓷康花盛世:
历史高
峰
A人
明清
(1)元明清都是主打青花瓷
(2)定——白瓷
汝一一御用青瓷
官
哥
钧一一乳浊釉瓷“入窑一色,出窑万彩”
产地
丿
片、卜
1J
景德镇-“瓷都”
青花瓷“瓷国明
珠”
青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷
洛阳
唐三彩
以黄绿褐为基本釉色
龙泉
青瓷
-弟窑:
丰润晶莹
-哥窑:
古朴典雅,
“紫口铁
足”
2009.9.30世界非物质文化遗产
宜兴-“陶都”
紫砂器
“神品”泡茶好
淄博
美术陶瓷
-雨点釉:
“尺瓶寸盂视为无上Z品,茗瓯酒盏叹为不世之珍”-茶叶末釉:
“茶叶末,黄杂绿色,娇嫩而不俗,艳于花,美如玉”
德化
白瓷“中国白”
醴陵
釉下彩瓷
唐山
3.四大刺绣
代表作
苏绣
“东方明珠”,双面绣
《猫》
湘绣
“苏猫湘虎”
狮,虎
粤绣
华丽,绣工多为男,金银线垫绣
《百鸟朝凤》
蜀绣
软缎、彩丝,技法多
《蜀宫》《熊猫》《鲤鱼》
4•雕塑
八■1/
1、e*
新媼和田
白玉
西北民族风格;
轻盈柔和
辽宇岫岩
“玉佛”
晶莹剔透
石雕
青田
冻石
-刻图章
-“化腐朽为神奇”
-与东阳、黃杨木雕并称“浙
江三雕”
寿山
田黄石
“一两黃石一两金”
吕化
鸡血石
印章
木雕
主要产地:
吉林、山东、江浙、广福
代表:
吉林根雕、曲阜楷木雕、苏州红木雕、东阳、黄杨、潮州、龙眼木雕(对于产地顺序)
东阳木雕
浮雕
“木雕之乡”
潮州木雕
取材广泛
“金漆木雕”
••-1I||J
雕漆
以剔红、剔黑为主
脱胎漆器
地方民族特色
扬州
镶嵌漆器
镶嵌螺钿,古朴
以及:
平遥、成都、贵州大方、天水
6•锡器
特性:
①对人体无害②作为生活器皿独特-“盛水水清甜,盛酒酒香醇,储茶味不变,插
花花长久”③延展性和加工性能好
7.文房四宝-笔墨纸砚
四宝之首
特
湖笔
湖州善琏镇
尖齐圆健
“笔中之冠”
徽墨
安徽
“香彻肌骨,渣不留
砚”
宣纸
安徽泾县
生宣-打意画
熟宣-工笔画
“纸寿千年”
端砚
肇庆
石质细、墨汁细稠
“端氏一斤,价值千
金”
中国四大名砚:
端砚、
、(II-肃)、澄泥砚(洛阳)
&
年画
四大产地
特色
苏州
桃花坞年画
(南方)优美清秀、严密丄整,“南桃北
柳”
天津
杨柳青年画
木刻水印和手工彩绘结合,取材戏剧、美女
潍坊
杨家埠年画
(北方)线条粗犷、风格淳朴
绵竹
9.剪纸
-2006.5第一批国家级非物质文化遗产
-2009.10人类非物质文化遗产代表作
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 导游 资格证 考试 知识点 归纳