中国速冻食品行业全景调研与产业竞争格局报告.docx

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中国速冻食品行业全景调研与产业竞争格局报告

速冻食品

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。

一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：

外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

2015-2020年中国速冻食品行业全景调研与产业竞争格局报告

报告目录

第1章：

中国速冻食品行业发展综述15

1.1速冻食品行业定义及分类15

1.1.1行业概念综述15

1.1.2行业主要种类15

1.1.3行业发展阶段16

1.2速冻食品行业产业链分析16

1.2.1速冻食品行业产业链简介16

1.2.2速冻食品行业产业链下游分析17

（1）零售商运营与发展分析17

（2）企事业单位食堂需求分析19

（3）餐饮行业运营与发展分析20

1.2.3速冻食品行业产业链上游分析21

（1）面粉市场运营情况及价格走势分析21

（2）肉类市场运营情况及价格走势分析25

（3）稻米市场运营情况及价格走势分析28

（4）蔬菜市场运营情况及价格走势分析31

（5）芝麻市场运营情况及价格走势分析33

（6）花生市场运营情况及价格走势分析36

（7）植物油市场运营情况及价格走势分析38

（8）调味品市场运营情况及价格走势分析40

第2章：

中国速冻食品行业市场环境分析42

2.1行业政策环境分析42

2.1.1速冻食品行业相关政策42

2.1.2速冻食品行业发展规划43

（1）《农产品冷链物流发展规划》43

（2）《农产品质量安全发展“十二五”发展规划》43

（3）《食品工业“十二五”发展规划》44

（4）《国家食品安全监管体系“十二五”规划》44

（5）《国内贸易发展“十二五”规划》44

2.2行业经济环境分析45

2.2.1经济增长情况分析45

2.2.2居民收入情况分析46

2.2.3居民消费情况分析48

2.3行业技术环境分析49

2.3.1速冻食品工艺发展特点49

2.3.2速冻食品工艺发展趋势49

2.3.3冷链物流发展现状分析50

2.3.4冷链物流发展趋势分析53

2.4行业社会环境分析55

2.4.1行业发展与食品安全问题55

2.4.2行业发展与消费文化变迁56

第3章：

2012-2014年中国速冻食品行业发展状况分析58

3.1中国速冻食品行业发展状况分析58

3.1.1中国速冻食品行业发展总体概况58

3.1.2中国速冻食品行业发展主要特点59

3.1.3中国速冻食品行业发展影响因素分析59

（1）驱动因素59

（2）阻碍因素60

3.1.42012-2014年速冻食品行业经营情况分析61

（1）2012-2014年速冻食品行业经济指标分析61

（2）2012-2014年速冻食品行业盈利能力分析61

（3）2012-2014年速冻食品行业运营能力分析62

（4）2012-2014年速冻食品行业偿债能力分析62

（5）2012-2014年速冻食品行业发展能力分析63

3.22012-2014年速冻食品行业供需平衡分析63

3.2.12012-2014年全国速冻食品行业供给情况分析63

（1）2012-2014年全国速冻食品行业总产值分析63

（2）2012-2014年全国速冻食品行业产成品分析64

3.2.22012-2014年各地区速冻食品行业供给情况分析65

（1）2012-2014年总产值排名居前的10个地区分析65

（2）2012-2014年产成品排名居前的10个地区分析66

3.2.32012-2014年全国速冻食品行业需求情况分析67

（1）2012-2014年全国速冻食品行业销售产值分析67

（2）2012-2014年全国速冻食品行业销售收入分析68

3.2.42012-2014年各地区速冻食品行业需求情况分析69

（1）2012-2014年销售产值排名居前的10个地区分析69

（2）2012-2014年销售收入排名居前的10个地区分析70

3.2.52012-2014年全国速冻食品行业产销率分析71

3.32013-2014年速冻食品行业进出口分析72

3.3.12013-2014年速冻食品行业出口情况72

（1）2013-2014年速冻食品行业出口总体情况72

（2）2013-2014年速冻食品行业出口产品结构分析73

（3）速冻食品行业出口前景分析75

3.3.22013-2014年速冻食品行业进口情况分析75

（1）2013-2014年速冻食品行业进口总体情况75

（2）2013-2014年速冻食品行业进口产品结构分析76

（3）速冻食品行业进口前景分析78

第4章：

中国速冻食品行业市场竞争状况分析80

4.1行业国际市场竞争状况分析80

4.1.1国际速冻食品市场发展状况80

4.1.2主要国家速冻食品市场发展分析82

（1）美国速冻食品市场发展分析82

（2）日本速冻食品市场发展分析83

（3）欧洲速冻食品市场发展分析83

4.1.3国际速冻食品消费情况分析84

4.1.4国际速冻食品市场发展趋势分析84

4.2跨国公司在华市场的投资布局86

4.2.1美国通用磨坊食品公司86

4.2.2美国亨氏集团87

4.2.3台湾桂冠集团87

4.2.4日本味之素冷冻食品株式会社87

4.3行业国内市场竞争状况分析88

4.3.1行业现有企业竞争分析88

4.3.2行业上游议价能力分析89

4.3.3行业下游议价能力分析89

4.3.4行业替代品威胁分析90

4.3.5行业新进入者威胁分析90

4.4行业品牌竞争状况分析90

4.4.1消费者对主要品牌的认知90

4.4.2主要品牌竞争态势92

4.4.3行业主要品牌分析92

（1）三全食品92

（2）湾仔码头93

（3）龙凤食品94

（4）思念食品94

第5章：

中国速冻食品行业主要产品市场分析95

5.1行业供需分析95

5.1.1行业供给分析95

（1）行业供给分析95

（2）影响行业供给的主要因素分析97

5.1.2行业需求分析97

（1）行业需求分析97

（2）影响行业需求的主要因素分析98

5.1.3行业供需分析99

5.2行业主要产品市场分析101

5.2.1速冻水饺产品市场分析101

5.2.2速冻汤圆产品市场分析103

（1）产品市场需求分析103

（2）主要品牌竞争情况104

（3）产品价格走势分析104

5.2.3速冻粽子产品市场分析105

（1）产品市场需求分析105

（2）主要品牌竞争情况106

（3）产品价格走势分析106

5.2.4速冻面点产品市场分析107

（1）产品市场需求分析107

（2）主要品牌竞争情况107

（3）产品价格走势分析107

5.2.5速冻馄饨产品市场分析108

第6章：

中国速冻食品行业市场营销分析109

6.1行业销售模式分析109

6.1.1厂家直销模式分析109

（1）模式概况109

（2）模式优劣势分析109

6.1.2经销商网络销售模式分析109

（1）模式概况109

（2）模式优劣势分析110

6.1.3平台式销售模式分析110

（1）模式概况110

（2）模式优劣势分析111

6.2行业主要销售渠道分析111

6.2.1行业产品主要销售渠道发展分析111

（1）大型零售商渠道分析111

（2）经销商网络渠道分析112

（3）餐饮企业渠道分析112

6.2.2行业产品销售渠道存在的主要问题112

6.2.3行业产品销售渠道发展趋势分析113

6.3行业市场营销策略及建议分析114

6.3.1产品策略及建议114

6.3.2渠道策略操作建议115

6.3.3品牌营销策略建议116

6.3.4主要品牌成功因素分析117

第7章：

中国速冻食品行业消费者行为分析118

7.1消费者认知程度分析118

7.1.1消费者购买速冻食品决策及其决策过程118

（1）购买心理过程118

（2）购买决策和实施过程119

（3）购后反馈过程119

7.1.2消费者购买速冻食品决策的影响因素120

7.2消费者关注的因素分析120

7.2.1消费者对速冻食品功能的需求120

7.2.2消费者对食品产品质量的关注121

7.2.3价格与消费者心理预期分析121

7.2.4产品设计与消费者使用习惯分析122

7.3消费者购买群体分析122

7.3.1事业的建立者122

7.3.2家庭的建立者123

7.4消费者购买能力分析124

7.4.1消费者支付能力分析124

7.4.2消费者消费传统分析124

第8章：

中国速冻食品行业重点区域分析125

8.1速冻食品行业总体区域结构特征分析125

8.1.1行业区域分布总体特征分析125

8.1.2行业规模指标区域分布分析125

（1）行业资产总额区域分布情况125

（2）行业工业产值区域分布情况127

8.1.3行业效益指标区域分布分析129

（1）行业销售收入区域分布情况129

（2）行业销售利润区域分布情况131

8.2河南省速冻食品行业发展分析及预测133

8.2.1河南省速冻食品行业发展规划及配套措施133

8.2.2河南省速冻食品行业在行业中的地位变化133

8.2.3河南省速冻食品行业经济运行状况分析134

8.2.4河南省速冻食品行业发展趋势分析135

8.3山东省速冻食品行业发展分析及预测136

8.3.1山东省速冻食品行业发展规划及配套措施136

8.3.2山东省速冻食品行业在行业中的地位变化136

8.3.3山东省速冻食品行业经济运行状况分析137

8.3.4山东省速冻食品行业发展趋势分析138

8.4广东省速冻食品行业发展分析及预测138

8.4.1广东省速冻食品行业发展规划及配套措施138

8.4.2广东省速冻食品行业在行业中的地位变化139

8.4.3广东省速冻食品行业经济运行状况分析139

8.4.4广东省速冻食品行业发展趋势分析140

8.5吉林省速冻食品行业发展分析