年产吨清真鸡肉熟食生产加工项目可行性研究报告.docx

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年产吨清真鸡肉熟食生产加工项目可行性研究报告

年产2000吨清真鸡肉熟食制品深加工项目

可

行

性

研

究

报

告

第一章概论5

1.1项目名称与承办单位5

1.2可行性研究报告编制单位5

1.3可行性研究报告编制依据5

1.4编制原则和编制范围7

1.5项目建议报告概要7

1.6研究结论9

第二章项目背景及建设的必要性11

2.1企业基本情况11

2.2项目提出依据11

2.3项目建设的必要性19

第三章市场概述分析23

3.1矿石的分类23

3.2铅锌萤市场分析23

3.3国内部分地区市场价格走势分析26

第四章场址选择28

4.1地点与地理位置28

4.2厂址建设条件30

第五章技术方案、设备方案和工程方案31

5.1技术方案31

5.2项目选用设备35

5.3公用与辅助工程36

5.4土建工程37

第六章环境保护与劳动安全及消防40

6.1环境保护40

6.2劳动保护与安全技术措施47

6.3消防47

第七章节能50

7.1执行标准与规定50

7.2节能措施50

第八章企业组织与劳动定员52

8.1企业组织52

8.2项目法人组建方案52

8.3项目组织框图52

8.4企业人力资源配制52

8.5员工来源及招聘方案53

8.6企业员工培训53

第九章项目实施时期的各项工作55

9.1编制依据55

9.2项目实施进度计划55

第十章投资估算与资金筹措56

10.1投资估算56

10.2资金使用计划57

10.3资金筹措58

第十一章财务评价59

11.1产品成本和费用估算59

11.2经营收入和税金60

11.3财务评价61

11.4财务分析61

11．5经济评价评论63

第十二章社会效益64

12.1项目对社会的影响分析64

12.2项目对地区经济发展的贡献和影响64

12.3项目对当地基础设施等的影响64

12.4项目的社会风险分析65

第十三章结论与建议66

13.1结论66

13.2建议67

第一章项目概要

1.1项目单位基本情况

1.1.1项目单位名称：

########集团禽业有限公司

1.1.2企业性质：

有限公司

1.1.3发展历程：

########集团禽业有限公司成立于2000年3月，注册资本6000万元。

2011年10月被####省伊斯兰协会认定为清真鸡肉加工企业。

1.1.4基本情况：

公司现拥有种鸡场7座，存栏饲养皖江黄（麻）祖代种鸡10万套、父母代种鸡70万套，配套建设年孵化1亿羽苗鸡大型孵化场1座，年孵化苗鸡1亿羽；公司建有商品肉鸡标准化养殖基地3座，年出栏商品肉鸡1000万只。

公司还拥有年产12万吨优质安全畜禽饲料加工厂1座；年产5万吨生态环保有机肥加工厂1座；年屠宰1亿只的家禽屠宰加工厂一座。

基本做到“从养殖场到餐桌”的产业化经营。

1.1.5主营业务：

种鸡、苗鸡、商品、饲料、屠宰冰鲜白条鸡、生物有机肥等。

1.1.6人员结构：

公司现有员工490人，其中大中专以上专业技术人员占总员工的30%，本科以上18人，并外聘南京农业大学、####农业大学等专家教授，担任集团公司科研开发及生产养殖技术顾问，下设一个家禽防疫中心；作为国家禽肉加工技术研发分中心，公司广纳贤才，专业技术队伍不断壮大。

1.1.7获得的主要业绩、荣誉

########集团是国家级农业产业化重点龙头企业、中国畜牧业协会副会长单位、国家禽肉加工技术研发分中心、农业部肉鸡标准化示范场单位、####省民营科技企业、全国家禽标准化生产综合示范区示范单位、省守合同重信用企业、省文明单位，连续多年被金融部门评为“AAA级”信用企业，“####”牌商标被省工商局评为著名商标，“####”牌苗鸡获####省名牌农产品称号，并通过无公害农产品认证。

拥有自主知识产权的“皖江黄鸡”、“皖江麻鸡”配套系，已通过“畜禽新品种（配套系）”认定，获“省科学技术成果证书”，并获宣州区、宣城市科学技术进步奖。

1.1.8财务状况

公司经营状况良好，主营收入持续增长，截止2011年12月31日,公司总资产32964万元，其中：

固定资产总额11784万元；总负债17451万元，资产负债率52.94%。

2011年销售收入31568万元，利润1714万元。

1.1.9法人代表基本情况

赵卫平，####集团董事长兼总裁，中共党员、高级畜牧师。

####省第八次、第九次党代会代表，宣城市第二届、第三届人大代表、宣城市宣州区政协十三届、十四届常委；先后被授予####省劳动模范、宣城市劳动模范、中国黄羽肉鸡行业十佳企业家、####省饲料行业先进个人、优秀科技工作者、宣城市十大经济人物、优秀人大代表、农村致富带头人、优秀中国特色社会主义事业建设者等光荣称号。

 现担任中国畜牧业协会第三届理事会副主席、中国畜牧业协会禽业分会会长、####省畜牧兽医学会副理事长、####省饲料工业协会常务理事、####省企业家协会常务理事、####省农业产业化龙头企业协会常务理事、宣城市禽业协会副会长、宣城市商业协会副会长、宣城市工商联副主席、宣州区鸡业协会会长、宣州区工商联副主席、宣州区慈善协会副会长、宣州区科协副主席等职。

1.2项目基本情况

####集团年产2000吨清真鸡肉熟食制品深加工项目建设地点位于####省宣城经济技术开发区天湖办事处。

项目新建总建筑面积3600平方米，其中加工车间2600平方米，冷库300平方米，研发中心实验室700㎡。

1.3项目建设方案

1.3.1项目名称、建设性质及建设地点

1、项目名称：

年产2000吨清真鸡肉熟食制品深加工项目

2、建设性质：

新建

3、建设地点：

####省宣城经济技术开发区天湖办事处

1.3.2建设规模及产品方案

1、建设规模

目前，鉴于市场上对清真鸡肉熟食产品市场前景较好，########集团禽业有限公司充分利用企业自身的肉鸡产业优势，在省内首创了具有清真特色的鸡肉熟食深加工系列产品。

公司于2011年10月取得了####省穆斯林协会颁发的清真白条鸡、鸡肉熟食产品的加工证明，在现有的清真白条鸡加工的生产条件、场地及设施的基础上，新建年产2000吨清真鸡肉熟食制品深加工项目。

项目拟新建总建筑面积3600平方米，主要建设熟食加工车间2600平方米，冷库300平方米，研发中心实验室700㎡，购置熟食加工设备、研发实验设备及配套道路、给排水、绿化及变配电等工程。

项目建成后，年可实现深加工白条鸡200万只，生产清真鸡肉熟食系列产品，如：

熏鸡、酱鸡、风味鸡翅、鸡爪、鸡腿等2000吨。

2、产品方案

表1-1产品方案表

序号

产品方案

产量

单位

备注

1

熏鸡

800

吨

2

酱鸡

700

吨

3

风味鸡翅、

鸡爪、鸡腿

500

吨

合计

2000

1.3.3品种、技术、设备方案

1、主要品种、技术及来源的可靠性、可得性

公司引进国内先进的肉鸡熟食加工设备、检验检测等设备，该项目技术条件成熟，工艺、设备先进，加工过程符合清真食品加工要求和条件，卫生质量标准符合国家有关标准；同时，公司聘请国内有关专家担任科技顾问，成立熟食产品研发中心实验室，并与南京农业大学、####农业大学和宣城市畜牧局等单位，结成产学研、科技对接共建机制，全面促进企业新产品深加工的科技开发能力的增强，确保了项目的顺利实施。

总之，本项目生产工艺具有较强的可靠性和可得性。

2、设备名称、数量

本项目主要设备包括风干库、保鲜库、蒸汽式夹层锅、滚揉机、烟熏炉、烘干箱、双层杀菌锅、全自动真空包装机等熟食加工设备及实验化验设备等，共计49台（件、套）。

1.3.4土建工程

规划总建筑面积3600平方米，包括熟食加工车间2600平方米，冷库300平方米，研发中心实验室700平方米。

1.3.5建设期限

从2012年6月可研报告编制开始到2012年12月正式投产，历时6个月。

1.4投资结构及资金来源

1.4.1投资结构

项目总投资750万元，投资结构如下：

（1）建设投资：

708万元，占总投资比例94.40%；

①工程费用：

609.10万元，占总投资比例81.21%；

②科技投资：

20.00万元，占总投资比例的2.67%；

③生产性和公益性生物资产费用3.20万元，占总投资比例的0.43%；

④工程建设其他费用：

25.23万元，占总投资比例3.36%；

⑤预备费：

50.47万元，占总投资比例6.73%。

（2）流动资金42.00万元，占总投资比例5.60%。

1.4.2资金来源

计划项目建设单位自筹540万元，申请国家2012年度民族特需商品生产补助资金210万元。

1.5项目效益

1.5.1经济效益

项目建成达到设计的运营能力后，年深加工白条鸡200万只，年产清真鸡肉熟食系列产品2000吨，实现年销售收入4380.00万元，年均利润总额223.53万元，纳税总额179.42万元，税后财务内部收益率为25.25%，财务净现值675.93万元，投资回收期4.79年，投资利润率29.80%，盈亏平衡点70.40%。

1.5.2社会效益

本项目利用####集团家禽养殖及禽肉屠宰的资源优势,建设高标准的现代化清真鸡肉熟食制品加工、研发中心，对以鸡肉为主要原料的清真鸡肉熟食制品进行深加工，不仅可促成当地少数民族人民增收，而且符合回族人民的宗教信仰，方便穆斯林群众出行携带，解决穆斯林群众出行饮食不方便、品种单一的问题。

同时，还有利于促进民族团结，是“以人为本”科学发展观的具体实践和体现。

公司还通过“公司+农户+基地”的模式，形成肉鸡繁育、养殖、加工产业链，可使我区这一特色产业规模化、集约化、标准化快速发展，推动农业产业化进程，实现可持续发展。

因此，该项目的实施有助于促进民族团结,提高本地农业产业化经营水平，是以人为本科学发展观的具体体现，社会效益明显。

第二章项目建设方案

2.1产品方案和建设规模

2.1.1产品方案

表2-1产品方案表

序号

产品方案

产量

单位

备注

1

熏鸡

800

吨

2

酱鸡

700

吨

3

风味鸡翅、鸡爪、鸡腿

500

吨

合计

2000

2.1.2建设规模

目前，鉴于市场上对清真鸡肉熟食产品市场前景较好，########集团禽业有限公司充分利用企业自身的肉鸡产业优势，在省内首创了具有清真特色的鸡肉熟食深加工系列产品。

公司于2011年10月取得了####省穆斯林协会颁发的清真白条鸡、鸡肉熟食产品的加工证明，在现有的清真白条鸡加工的生产条件、场地及设施的基础上，新建年产2000吨清真鸡肉熟食制品深加工项目。

项目拟新建总建筑面积3600平方米，主要建设熟食加工车间2600平方米，冷库300平方米，研发中心实验室700㎡，购置熟食加工设备、研发实验设备及配套道路、给排水、绿化及变配电等工程。

项目建成后，年可实现深加工白条鸡200万只，生产清真鸡肉熟食系列产品，如：

熏鸡、酱鸡、风味鸡翅、鸡爪、鸡腿等2000吨。

2.2建设规划和布局

2.2.1总平面布置原则

1、在合理布置的基础上尽量节约用地和减少土石方工程量；总体布局应有利于缩短建设周期，节约建设投资，提高生产效率，降低生产费用，提高产品质量，方便职工生活，从而取得最大限度的经济效果；

2、物料搬运线路流畅短捷；

3、各生产设施的组合与配置，便于生产管理，便于职工的劳动和休息。

2.2.2总体布局

根据生产流程，厂区分为生产区、生活区、研发