从微观上看人类Word格式文档下载.docx

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气体交换地有两处，一是外界与呼吸器官如肺、腮的气体交换，成肺呼吸或腮呼吸（或外呼吸）。

另一处由血液和组织液与机体组织、细胞之间进行气体交换（内呼吸）。

　　循环系统

　　循环系统是生物体的体液（包括血液、淋巴和组织液）及其借以循环流动的管道组成的系统。

从动物形成心脏以后循环系统分为心脏和血管两大部分，叫做心血管系统。

循环系统是生物体内的运输系统，它将消化道吸收的营养物质和由鳃或肺吸进的氧输送到各组织器官并将各组织器宫的代谢产物通过同样的途径输入血液，经肺、肾排出。

　　运动系统

　　运动系统：

骨的表层致密而坚硬，叫骨密质；

骨的内部呈蜂窝状，叫骨松质；

骨中的空腔叫部分叫骨髓腔，中央充满骨髓。

胎儿和幼儿的骨髓都是红骨髓，为造血器官。

随着年龄增长，长骨骨髓腔内的红骨髓逐渐被脂肪组织代替，变成黄骨髓。

　　内分泌系统

　　内分泌腺是人体内一些无输出导管的腺体。

它的分泌物称激素。

对整个机体的生长、发育、代谢和生殖起着调节作用。

　　人体主要的内分泌腺有：

甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、垂体、松果体、胰岛、胸腺和性腺等。

　　泌尿系统　

泌尿系统由肾、输尿管、膀胱及尿道组成。

其主要功能为排泄。

排泄是指机体代谢过程中所产生的各种不为机体所利用或者有害的物质向体外输送的生理过程。

被排出的物质一部分是营养物质的代谢产物；

另一部分是衰老的细胞破坏时所形成的产物。

此外，排泄物中还包括一些随食物摄入的多余物质，如多余的水和无机盐类。

　　生殖系统

　　生殖系统是生物体内的和生殖密切相关的器官成分的总称。

　　生殖系统的功能是产生生殖细胞，繁殖新个体，分泌性激素和维持副性征。

人体生殖系统有男性和女性两类。

按生殖器所在部位，又分为内生殖器和外生殖器两部分。

　　多细胞生物体内许多器官联系在一起，共同完成某种连续的基本胜利功能，这些器官，就组成了一个系统。

人和高等动物有8个系统，即消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、运动系统、生殖系统、内分泌系统和神经系统。

以上系统构成了人体和动物体，并且在神经和内分泌系统调节下，互相联系、互相制约，共同完成整个生物体的全部生命活动，一保证生物体个体生存和种族绵延。

是指人体与外界环境物质和能量的交换以及自身物质和能量的转换。

生物体的这种不断的自我更新，是新陈代谢的实质。

　新陈代谢的意义：

新陈代谢是人和生物维持生命活动的基本条件，是生命的基本特征。

人和生物表现出来的生长、发育、生育、遗传和变异等特征都是以新陈代谢为基础的。

新陈代谢一旦停止，生命也将终结。

　　新陈代谢包括同化作用和异同作用。

同化作用是指生物体不断地从外界吸收营养物质，合成身体新的组成成分并贮藏能量。

异同作用是指生物体不断地氧化分解身体内原有的部分物质，释放能量，并排出废物。

新陈代谢metabolism的概念

　　新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。

它包括物质代谢和能量代谢两个方面。

　　物质代谢：

是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。

　　能量代谢：

是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。

　　在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。

　　同化作用：

又叫做合成代谢）是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。

　　异化作用：

（又叫做分解代谢）是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。

　　新陈代谢中的同化作用、异化作用、物质代谢和能量代谢之间的关系，可以用左面的表解来概括：

新陈代谢的基本类型

生物在长期的进化过程中，不断地与它所处的环境发生相互作用，逐渐在新陈代谢的方式上形成了不同的类型。

按照自然界中生物体同化作用和异化作用方式的不同，新陈代谢的基本类型可以分为以下几种。

　　同化作用的三种类型

　　根据生物体在同化作用过程中能不能利用无机物制造有机物，新陈代谢可以分为自养型和异养型和兼性营养型三种。

　　自养型绿色植物直接从外界环境摄取无机物，通过光合作用，将无机物制造成复杂的有机物，并且储存能量，来维持自身生命活动的进行，这样的新陈代谢类型属于自养型。

少数种类的细菌，不能够进行光合作用，而能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放出的能量来制造有机物，并且依靠这些有机物氧化分解时所释放出的能量来维持自身的生命活动，这种合成作用叫做化能合成作用。

例如，硝化细菌能够将土壤中的氨（NH3）转化成亚硝酸（HNO2）和硝酸（HNO3），并且利用这个氧化过程所释放出的能量来合成有机物。

总之，生物体在同化作用的过程中，能够把从外界环境中摄取的无机物转变成为自身的组成物质，并且储存能量，这种新陈代谢类型叫做自养型。

　　异养型人和动物不能像绿色植物那样进行光合作用，也不能像硝化细菌那样进行化能合成作用，它们只能依靠摄取外界环境中现成的有机物来维持自身的生命活动，这样的新陈代谢类型属于异养型。

此外，营腐生或寄生生活的真菌、大多数种类的细菌，它们的新陈代谢类型也属于异养型。

总之，生物体在同化作用的过程中，把从外界环境中摄取的现成的有机物转变成为自身的组成物质，并且储存能量，这种新陈代谢类型叫做异养型。

　　兼性营养型有些生物（如红螺菌）在没有有机物的条件下能够利用光能固定二氧化碳并以此合成有机物，从而满足自己的生长发育需要；

在有现成的有机物的时候这些生物就会利用现成的有机物来满足自己的生长发育的需要。

　　异化作用的三种类型根据生物体在异化作用过程中对氧的需求情况，新陈代谢的基本类型可以分为需氧型、厌氧型和兼性厌氧型三种。

　　需氧型绝大多数的动物和植物都需要生活在氧充足的环境中。

它们在异化作用的过程中，必须不断地从外界环境中摄取氧来氧化分解体内的有机物，释放出其中的能量，以便维持自身各项生命活动的进行。

这种新陈代谢类型叫做需氧型，也叫做有氧呼吸型。

　　厌氧型这一类型的生物有乳酸菌和寄生在动物体内的寄生虫等少数动物，它们在缺氧的条件下，仍能够将体内的有机物氧化，从中获得维持自身生命活动所需要的能量。

这种新陈代谢类型叫做厌氧型，也叫做无氧呼吸型。

　　兼性厌氧型这一类生物在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，把有机物彻底的分解为二氧化碳和水，在缺氧的条件下巴有机物不彻底的分解为乳酸或酒精和水。

典型的兼性厌氧型生物就是酵母菌。

下面我就来给你们介绍一下酵母菌。

　　兼性厌氧型生物——酵母菌

　　酵母菌是单细胞真菌，通常分布在含糖量较高和偏酸性的环境中，如蔬菜、水果的表面和菜园、果园的土壤中。

酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水；

在缺氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。

酵母菌在生产中的应用十分广泛，除了熟知的酿酒、发面外，还能用于生产有机酸、提取多种酶等。

　　任何活着的生物都必须不断地吃进东西，不断地积累能量；

还必须不断地排泄废物，不断地消耗能量。

这种生物体内同外界不断进行的物质和能量交换的过程，就是新陈代谢。

新陈代谢是生命现象的最基本特征，它由两个相反而又同一的过程组成，一个是同化作用过程，另一个是异化作用的过程。

　　人和动物吃了外界的物质（食物）以后，通过消化、吸收，把可利用的物质转化、合成自身的物质；

同时把食物转化过程中释放出的能量储存起来，这就是同化作用。

绿色植物利用光合作用，把从外界吸收进来的水和二氧化碳等物质转化成淀粉、纤维素等物质，并把能量储存起来，也是同化作用。

异化作用是在同化作用进行的同时，生物体自身的物质不断地分解变化，并把储存的能量释放出去，供生命活动使用，同时把不需要和不能利用的物质排出体外。

　　各种生物的新陈代谢。

在生长、发育和衰老阶段是不同的。

幼婴儿、青少年正在长身体的过程中，需要更多的物质来建造自身的机体，因此新陈代谢旺盛，同化作用占主导位置。

到了老年、晚年，人体机能日趋退化，新陈代谢就逐渐缓慢，同化作用与异化作用的主次关系也随之转化。

　　动物冬眠时，虽然不吃不喝，但是新陈代谢并未停止，只不过变得非常缓慢。

　　新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程，如果新陈代谢停止了，生命也就结束了。

水对人体新陈代谢的重要意义

当在一定时间内喝下17盎司（约两杯）水后，人体内的新陈代谢会加快30%。

按照这一研究结果，每天喝下1.5公升的水，每年能多燃烧掉17400卡路里热量，减掉5磅体重。

新陈代谢的消耗

新陈代谢是我们身体里一列消耗卡路里的小火车，如果能把它的速度提上来，脂肪燃烧也能来个大提速。

1.“拥抱”绿茶

绿茶不仅能抗癌，还能加快新陈代谢。

研究结果表明，每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人，新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4%。

也就是说，每天多燃烧60卡路里热量，一年减掉6磅脂肪！

这大概是因为绿茶含有儿茶酸，儿茶酸能增加体内降肾上腺素的水平，而降肾上腺素能加快新陈代谢速度。

安全享受的饮茶减肥法

2.坚持力量练习

力量练习是迅速燃烧脂肪最重要的一招。

运动生理学专家认为，运动1磅肌肉燃烧掉的脂肪释放出来的热量相当于燃烧等量脂肪的9倍。

力量练习能有效提高人体静止时的新陈代谢速度，即使你坐着不动，也能燃烧更多的脂肪。

而且，当你做完力量练习后，身体会迎来一个新陈代谢的高峰：

内循环高速运行，并将持续两个小时。

如果你没时间做力量练习，那就做下蹲起、高抬腿、蛙跳、俯卧撑、引体向上或是踩登山机吧。

这些运动都不需要太多时间，每种做上10组，你一定会觉得投入的时间很值得。

3.多吃香蕉

香蕉里含有丰富的钾元素，钾能通过调节体内水的平衡，来加快新陈代谢速度。

如果你的身体缺水，新陈代谢速度就会降下来，脂肪燃烧就会减少。

每天，要确保摄入2000毫克的钾，而一个香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一只橘子中含有250毫克。

我的香蕉减肥餐食谱

4.铁元素必不可少

不能光练器械，还要多吃含铁的东西。

纽约大学医学中心的营养学家解释：

“如果身体里的铁元素不足，那身体细胞就无法获得足够的氧气，进而降低新陈代谢。

”我们还可以吃些复合维生素，它们大多含有约18毫克的铁（推荐成人日摄食量），或者可以坚持吃富含铁的东西，比如精瘦肉、鸡肉、富含铁的谷类、豆类和坚果。

这样做如果仍然感到疲劳、精神不济，你得去医院验一下血，看有没有贫血，然后再决定怎么办。

5.水，一杯又一杯

德国的最新研究发现，当在一定时间内喝下17盎司（约两杯）水后，人体内的新陈代谢会加快30%。

6.关注甲状腺

甲状腺控制人体的新陈代谢水平。

如果甲状腺出了问题，首要的病症就是体重无法减轻。

到底有没有这方面的问题，在医生的帮助下做血液检查后就能真相大白。

如果检查出来有问题，你将接受补充人造胰岛素的治疗，并且可能要终身接受这项治疗。

补充的胰岛素能将你的新陈代谢恢复到正常水平，这样就更容易减轻体重。

7.吃早餐是好习惯

研究显示，吃早餐是减肥成功的重要因素。

根据《肥胖研究》公布的一项研究结果：

80%能很好控制体重的人，都有吃早餐的习惯。

持久瘦身健康分食法

8.奶制品不可替代

一本关于肥胖研究的刊物说，每天吃/喝3～4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃烧70%的脂肪。

钙就像阀门，能开启更快燃烧脂肪的通道。

但是，吃钙片等钙强化营养剂无法获得奶制品所带来的效果。

研究显示，最好的办法就是每天摄入奶制品，而不是添加了钙的其他食品。

每天1200毫克，分三次摄入。

9.和酒精saygoodbye

如果不想在吃完喜欢的食物后，导致臀部、大腿和小腹囤积脂肪，吃之前最好用清水洗掉食物上面的酒精。

因为，酒精会抑制中枢神经系统，降低人体新陈代谢水平。

英国的一项研究发现，酒精和高脂肪类食品混合，将产生高热量。

吃下这样的食物后，大多数脂肪无法得到及时燃烧，结果是肉越来越多，人越来越胖。

想想德国人的啤酒肚就知道了。

10.锻炼：

多次数短时间

工间休息时做运动，特别是带有一定强度的运动，绝对是个刺激新陈代谢的好办法，它能一次又一次地给内循环提供新动力。

研究发现，强度较大的工间运动，比如有氧健身操，比常规的工间休息能燃烧掉更多脂肪。

具体怎么做？

比如，通常你工间休息是10分钟的慢走，现在则要在每慢走5分钟后来一次30秒钟的冲刺。

要不，踩踏脚踏车5分钟，下来做1分钟的弯腰运动。

如果工间休息只有10分钟，可以每散步3分钟快走30秒。

11.交叉运动效果好

你的运动是否每天都是老三样—早上快走，中午散步，晚上小跑？

其实，没有必要这么“忠诚”。

科学地讲，一项运动做得越多，身体就越适应，通过运动燃烧掉的脂肪也就越少。

如果想要燃烧掉更多脂肪，选择几个项目交叉练习是个好办法。

比如，如果你原来经常散步，那现在可以换成骑脚踏车。

因为有些肌肉我们平时并不经常使用，当我们做一些新的运动时，就会觉得比较费劲。

这时候，身体内的新陈代谢开始开足马力，氧气也被更大量更全面地运送到身体的各个器官，同时热量也熊熊燃烧起来，你所看到的瘦身效果也就更明显。

瘦身运动的一些基本常识

12.多吃鱼多健康

我们必须认识一个重要原理：

经常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”（一种荷尔蒙）水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。

因此，每个星期吃3～4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。

13.每天来点花生酱

你是不是觉得花生酱很容易长胖？

事实是这样吗？

其实，花生酱中镁的含量特别丰富，而镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质—能为人体细胞提供充足的动力。

每天，人体需要涉入320毫克的镁，而吃一个抹有花生酱的全麦三明治（含有100毫克镁）或100克菠菜（含有80毫克镁），一天所需的镁就有了。

14.减压减小腹

很多研究都证明，压力与腹部脂肪堆积有很大关系。

当你感到有压力时，皮质醇等一系列荷尔蒙就开始刺激你的食欲，同时也降低了体内的新陈代谢，促使脂肪往腹部堆积，你于是就像被吹鼓的气球，成了个‘小腹婆’。

”那么，胖女孩们怎么办？

每天做一做你喜欢又能有效缓解自身压力的活动，听舒缓的音乐，或者练瑜伽。

15.经期后抓紧锻炼

澳大利亚阿德莱德大学一项最新研究表明，在月经周期的后几天运动，获得的减肥效果要比其他时间好—减掉更多脂肪。

这几天，雌性荷尔蒙黄体酮会启动脂肪转换系统：

将脂肪转换成热量，以补充生理周期导致的能量缺失。

如果你做适量的运动，就能额外将更多的脂肪转换成运动所需的能量。

女性在月经结束到下一次排卵前两天，大概两周内的时间里，能燃烧掉比平时多30%的脂肪。

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16.用杂粮代替淀粉

你不能没有精致的主食是吗？

可是，你应该好好想想：

精细的碳水化合物，比如面包、马铃薯和米饭，能刺激胰岛素分泌，从而降低体内的新陈代谢水平。

你应该控制饮食中的淀粉摄入量，而把注意力转移到水果、蔬菜和粗粮上去。

在买全麦面包时，你最好首先看看：

营养成分列表上标注的是不是全麦、燕麦或者小麦？

17.少吃多餐

少吃多餐是避免新陈代谢缓慢的绝妙办法。

如果你时不时地吃点东西，你的身体就会慢慢调整，来适应你的这个习惯，以至于新陈代谢总也慢不下来。

把一天的饮食分成5小顿，每顿的热量控制在200～500卡路里，这样要比一天吃3顿、每顿吃得饱饱的要好。

18.补充蛋白质

如果每顿饭都能摄入一些蛋白质的话，新陈代谢会加快。

但是请注意，将蛋白质水平控制在占每顿饭总量的20%～35%的水平是比较合适的。

因为蛋白质过量会引起脾脏负担过重，反而造成脂肪堆积。

19.保证充足的睡眠

充足的睡眠对于保持良好的身材很有帮助。

睡眠不足所导致的甲状腺水平增高和压力所导致的荷尔蒙分泌紊乱，将使新陈代谢的速度变慢。

当你感到疲倦的时候，体内用于应付正常身体功能的能量已经亮起了红灯。

也就是说，用于燃烧脂肪的热量不足了。

所以，保障新陈代谢正常进行的办法，就是每晚保证6～8小时的睡眠。

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20.切分运动的“蛋糕”

试着把通常利用一段较长时间才能做完的运动分成两次来完成，每次20分钟。

这样，每次你完成20分钟运动后的1～2小时内，都将迎来新陈代谢水平的高峰。

这样做比一次性地完成所有运动量，能燃烧掉更多脂肪。

《自然》杂志上曾说，即使是小运动量的活动也能让内循环这驾小火车重新轰隆起来。

就算每小时在屋里兜5分钟圈子，每天也能多燃烧200～300卡路里热量。

21.边打电话边踱步

那些始终处在运动状态的人，比如一会儿翘起二郎腿一会儿又放下，一会儿伸懒腰，一会儿又起来走两步，这样的人消耗的热量比那些久坐不动的人要多。

爱尔兰梅奥医疗中心的研究人员让实验者连续8周每天多摄入1000卡路里热量，他们发现，只有那些经常处于不动状态的人变胖了。

受哪些因素影响

人活在世上不是一件简单的事情，要维持心跳、血压、循环、呼吸、体温，体内每个细胞都要得到滋养。

要做这些事情，就要消耗能量。

哪怕躺在床上什么也不干，也需要能量供应。

这个基本的能量消耗就叫做基础代谢。

每天或每小时的基础代谢消耗了多少能量，就用基础代谢率来表示。

基础代谢率高，意味着安静时身体消耗的能量多。

对正常成年人来说，这个数字应当是基本稳定的，但随着年龄慢慢下降。

在基础代谢率的基础上，人还要工作、生活、运动、消化吸收，这些都会增加消耗。

一天中总的能量消耗就是基础代谢率加上日常生活的能量消耗。

不过，基础代谢率和身体用于各种活动的能量消耗也会受到很多因素影响，减肥的女孩子应当了解以下规律：

1运动

运动对能量消耗影响最大。

在激烈运动的时候，代谢速率可达静卧时的20倍。

即便在运动停下之后，能量消耗还会继续维持高水平一段时间。

总的来说，肌肉比例越大，单位体重的代谢率越高。

脂肪比例越高，则单位体重的代谢率越低。

经常运动的人肌肉充实，会比不爱动的人能量消耗更多。

经常运动的人不怕冷，做什么事情都精神抖擞，自然会多耗能量，减少发胖的可能。

2.年龄

新生儿的代谢率约为老年人的2倍。

25岁以后，基础代谢率就会慢慢下降，这就是说，身体消耗少了，哪怕不多吃东西也会有能量过剩的问题。

所以年龄大了人容易发胖。

3.工作

经常做着的工作消耗能量少，而走动、负重则会增加消耗。

那么，做体力劳动比较多的人，身体代谢率通常也会相应高一些。

4.不同的食物

淀粉和糖一类食物不会有效增加身体的代谢率。

吃了这些食物，仅仅有4%的能量会产生热量白白耗散；

脂肪食物也好不了多少，约有4%产热耗散；

蛋白质则不同，吃下去之后会让身体温暖，产热增加30%。

所以蛋白质最不容易让人发胖（但要注意，蛋白质食物常常有很多脂肪，而脂肪可是容易让人胖的！

而且蛋白质吃得过多会中毒）。

5.甲状腺激素：

如果身体甲状腺机能低下，代谢率最多可低至正常的50%。

反之，甲状腺机能亢进的人消耗过大，胃口好却总不胖。

6.男性激素：

雄激素可增加10-15%的代谢速率，所以男人年轻的时候不容易胖。

随年龄增加，激素减少，于是容易发福。

——可见年轻男孩略瘦是好的，胖说明雄激素水平较低，雌激素水平较高。

7.生长激素

可增加15-20%的代谢速率。

成长期的青少年吃得多而不会发胖，是因为有生长激素作用，有身体成长的特殊消耗。

8.发烧

会增加能量消耗达10%左右。

9.气候

热带地区居民的代谢率比寒带居民低10-20%。

冬天负担衣物，又需要维持体温，所以消耗较大。

10.睡眠

睡眠时代谢率降低10-15%。

所以经常赖在床上容易胖，每天7-8小时睡眠就够了。

11.营养

营养不良的时候，代谢率会降低20-30%！

营养不良的人成天昏昏沉沉，疲乏困倦，怎能高效消耗能量分解脂肪呢？

所以千万不要绝食减肥。

节食的时候，也要尽量保持营养平衡，否则以后维持体重很困难，会轻易反弹。

12疾病

参考资料：

1.

2.