超市培训计划方案最新Word文件下载.docx
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d、操作熟练程度、动作是否快捷,使用工具是否熟练;
e、卫生状况;
f、完成时间;
4、评估实施(0.5小时)a、所有学员和教练一起作为裁判进行评估;
b、让每个学员都提出自己的评估意见;
c、教练向所有人提出评估意见和改善建议;
5、总结:
(0.5小时)a、每组提出自己的不足之处,提出改善意见;
b、教练提出每组的不足之处,提出改善意见;
c、奖励:
前2名奖励(奖品由超市赠品提供)
1、学员竞赛时教练不能走开,应做好以下工作a、随时发现每组学员的问题,并加以纠正;
b、学员对比赛规则如有不明之处,负责讲解;
c、把握比赛进度,适当缩短或延长竞赛时间,以保证竞赛紧凑有效;
2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能,不能只问结果不问过程;
也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。
3、分组最好不要雷同前2次竞赛分组。
4、安排负责竞赛区域原理货员其他,确保比赛不受干扰。
内容3:
区域管理竞赛-有效期检查、近期货、坏货跟进竞赛(1.5小时)
区域
a、竞赛时间为0.5小时;
b、每组选手按价格跟进的要点跟进负责区域的有效期、坏货,并完成登记,申报工作;
c、结束时每组选手把登记本、申报表交教练处;
d、错漏最少的为胜出者,错漏数量相同则耗时最少的为胜出者;
2、按学员在各自门店的区域划分来分区(或分相关的区域),2人一组分区,区域的管理难度应该大致相同;
3、评估:
学员交换区域检查是否别人的登记本、申请表是否有错漏之处;
(0.5小时)
4、总结:
1、学员竞赛时教练不能走开,应做好以下工作。
a、随时发现每组学员的问题,并加以纠正;
3、分组最好不能雷同于价格管理竞赛的分组。
内容4:
商品陈列竞赛(主货架陈列和堆头陈列)(4小时)
后备仓
竞赛步骤:
1、视学员人数准备场地/工具、货架、堆头/需陈列的商品;
2、教练宣布竞赛规则:
a、每人负责把指定商品陈列指定货架和指定堆头上b、时间为2个小时;
c、说明要求(缺货商品、特价商品、新品)
3、比赛分2小组,每人负责一组货架和一个堆头,每组比赛时间为1小时;
4、评估标准:
a、商品陈列规格、色彩搭配合理、空间利用合理,符合基本原则;
b、陈列做到美观、丰满,富吸引力。
c、做到定牌定位、先进先出;
d、动作快捷,使用工具熟练;
e、完成时间。
5、评估实施:
(0.5小时)a、所有学员和教练一起作为裁判进行评估;
6、总结:
前2名奖励(奖品由商场赠品提供)
c、把握比赛进度,适当缩短或延长竞赛时间,以保证竞赛紧凑有效。
3、分组最好不要雷同前3次竞赛分组。
4、事先应做一定准备(工具、货架、商品等)。
5、培训场地在后备仓,但是应尽量模拟卖场陈列,确保效果逼真。
内容5:
总结会(0.5小时)
议题:
总结三天来学到的内容,提出自己的不足之处与需求;
会议地点:
1、各学员发言;
2、教练总结、评估;
3、商品知识问答(教练对每个学员提一个问题);
4、教练布置第二天培训前提问的问题(工作流程、街区、仓库管理要点、陈列原则)。
时间安排:
下班前半小时
1、一定要找到学员技能学习的薄弱点,以作为第二天培训的重点;
2、通过提问竞赛的方式巩固已学内容;
3、鼓励学员踊跃发言。
超市培训计划方案
培训内容:
1、基础培训;
2、岗位培训,业务技能培训;
培训时间安排(课程):
3月20日起,培训理论课时间为3天,军训4天。
培训的内容:
1、知识培训知的问题(商品知识、服务知识、顾客消费知识);
2、技能培训会的问题;
3、思维培训创的问题;
4、观念培训适的问题;
5、心理培训悟的问题;
培训前的准备和要求:
1、了解受训员工现有的全面信息;
2、确定员工的知识技能需求;
3、明确主要培训内容;
4、提供培训材料;
5、了解员工对培训的态度;
6、获取管理者的支持;
行政部主要培训内容:
1、企业教育:
了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划;
工作公司及整个组织的环境;
规章制度;
岗位职责;
业务流程;
企业文化;
绩效评估制度;
奖惩制度;
同事认识;
2、服务培训;
3、形体培训;
4、规范语言培训;
5、军训;
培训课程:
一:
员工手册(观念培训、心理培训)参加人员:
全体人员
目的:
1、帮助员工了解公司,培养员工的认同感;
2、了解零售商业3、了解员工的责任和义务
二、超市管理规范参加人员:
(一)员工出入超市规定观念培训
(二)员工工作原则观念培训
1、工作时间规范2、仪容仪表规范3、行为及服务规范4、语言规范
5、保护顾客人身和财产安全的原则6、保护公司财产的原则
(三)超市术语及常用设备设施知识培训
1、超市专用术语2、标识牌3、常用设备设施
(四)礼貌用语2、如何接待顾客问询3、顾客投诉
3-1顾客投诉主要项目
A、商品B、服务C、安全
3-2如何处理顾客投诉
A、倾听顾客的投诉B、表示道歉C、提供解决方案
营运部主要培训内容:
三、商品陈列培训
(一)食品干货、百货(知识、技能、思维培训)参加人员:
食品、百货课长、主管
1、食品干货、百货陈列的基本工具2、货架位置区分
3、食品百货、百货陈列的基本要领
3-1显面易见的原则
A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点;
(1)商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客;
(2)每一种商品不能被其它商品挡住视线;
(3)进门商品应贴有中文标识;
(4)商品价目牌应与商品相对应,位置正确;
(5)标识必须填写清楚,产地名称不得用简称,以免顾客不清楚。
B、打贴价格标签注意事项
3-2放满陈列的原则
3-3纵向陈列的原则
4、商品陈列要点
4-1陈列的安全性4-2陈列的易观看性、易选择性;
4-3陈列的关联性4-4陈列的易取性、易放回性4-5使顾客感觉良好性
A、清洁感B、鲜度感C、新鲜感
4-6提供信息、思想意识具有说服力
4-7陈列的陈本问题
5、常用商品陈列的方法
5-1定位陈列
A、陈列方法
(1)集中陈列
(2)整齐陈列(3)错位陈列
B、陈列注意事项
5-2变化陈列
A、纸箱陈列B、投入式陈列C、突出陈列D、挂式陈列E、墙面陈列
电脑部主要培训内容:
五、收银员
(一)收银员素质培训(观念培训)
(二)收银机的解释及使用(知识培训)
1、POS机组成1-1电脑收银机1-2扫描枪1-3POS
2、条形码
3、信用卡机的使用
(三)收款(技能培训)
1、现金1-1点钞技术1-2辩别假钞
2、信用卡
3、其它付款形式
(四)收银流程(技能培训)
(五)操作注意事项(思维培训)
1、操作步骤2、兑零3、商品3-1价格3-2机使用及指法条形码 超市培训计划方案
岗位目标
带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标,包括:
销售额、毛利、营运费用等 主要工作内容 计划与预算
1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成,包括:
(人工、物料、修理费、商品损耗)
2、实现生产效率指标,包括:
-人效(人均销售)
3、根据生鲜经理的要求,制定本区域工作计划并落实。
业务:
1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务,与顾客保持良好的沟通,妥善处理顾客投诉。
2、负责制定本部门的市调计划并组织实施,向生鲜经理汇报,即使采取店内促销、降价、调价等应对措施,就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。
3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机,根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位,合理安排商品陈列排面、陈列方式等,保持规范清晰的价格标识。
4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划,安排店内促销,并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。
5、负责审核商品的订货计划,熟悉各类商品销售及周转情况,满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。
6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制,掌握影响质量的关键控制点,对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。
7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损,尽可能的降低损耗。
8、负责本部门周转仓、冷库,操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。
9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求,确保安全、卫生。
10、确保本部门各种设备设施的正常使用,督促日常维护保养。
11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。
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