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2013年的重要工作是争取高质量系列团,并且提前2-3个月根据酒店的预定情况,及时调整价格,用团队填补酒店住房率低的日期,将2013年旅行社市场住房率占比控制在市场整体的21.6%左右。
2.旅行社散客市场:
2013年旅游散客市场预计收入¥1449000.00
2013年在与本地社联系的同时,扩大省外的散客市场,维护好和格里菲(GTA)旅行社和钻石网络(TRAVELCHINAGUIDE)等散客送量较大的单位的联系,并且根据市场不同时期的变化情况,及时合理调整价格,提高2013年旅行社散客市场的收入。
3.商务公司市场:
2013年商务市场预计收入¥8088000.00
商务市场是我酒店最重要的组成部分之一,该市场的变化直接
关系到本酒的经营情况的好坏。
酒店目前的状况,开业7年了,商
务市场相对已经成熟,有酒店固定的商务客源,同时酒店部分房间
比较陈旧,房间家具掉漆,卫生间地漏有异味,临近马路的房间非常吵,宴会厅少,没有中餐厅,酒店停车问题等,这些情况对酒店非常不利,并且西安市2013年周边新开的酒店,及部分酒店的重新装修开业,将对酒店都是严重的威胁。
2013年商务市场价格不变,销售部将继续加大销售拜访力度,主要以巩固老客户为主,同时开发新客户,目标签署协议单位达到900家以上,送客量100R/N以上协议单位达到90家以上,以确保商务市场的巩固和增长。
在2013年将加大对酒店高级间以上的房型包括酒店各种套间的销售,提高酒店的平均房价和房务收入。
对于酒店老客户继续推出积分卡,做好房态控制,优先确认商务客人的住房,维护酒店商务市场。
4.会议市场:
2013年会议市场预计收入¥2597000.00
目前会议市场同样是我酒店最重要的组成部分之一,同时这个市场的变化对本酒店餐饮的宴会收入有着直接的影响。
2013年会议市场应全面掌握市场会议信息,同陕西国际会展中心,曲江国际会展中心,绿地笔克国际会展中心建立联系,定期提前了解会议信息,及早和会议主办方接洽。
(目前已了解到西安2013年上半年的部分会议信息有:
2013年3月2--5日国际集成电路博览会,3月19—22日西部国际医疗器械展览会,4月5—9日13届东西部经贸洽谈会,4月16—18日国际风能技术设备博览会,5月6—8日国际社会公共安全博览会,5月19—21日国际电力装备博览会。
)
进入下半年应多与各行业协会如石化行业协会等加强联系并且同外地例如北京超凡共创会议公司,西安佳成伟业会议公司、唐华会展、洵美国旅及各大旅行社的会展部等建立良好的合作关系,及时跟进各种会议信息,根据酒店的住房率情况及时做出价格的调整,同时了解其他竞争酒店的价格等信息,灵活推出会议的优惠促销方案,以弥补我酒店会议场地和设施方面的不足,确保2013年会议市场的销售。
5.网络市场:
2013年,网络订房市场预计收入¥4300000.00
2013年加大网络订房公司的销售力度,除了安排专人与网络公司重点人员的沟通外,对网评做到专人回复。
在4,5,9,10月份根据市场情况合理调整价格,及时了解市场信息,同时将继续做好网络的预留房间,在客人到店前检查房间。
针对不同节假日推出卖点不同的促销活动。
并且在住房率高的日期里做好网络订房的确认,避免NoShow的出现。
6.VIP贵宾卡市场:
2013年将继续会员卡的销售,加强会员入住的吸引力,保证在住房率高的日期内预留会员卡VIP客人的房间,提高房务收入。
并且制订VIP会员的接待流程,例如免登记,专署房间等等让会员有尊贵的感受。
定期以短信的形式发给会员酒店餐饮的促销活动,增加酒店收入。
同时可与各大百货卖场等会员中心达成协议,做到资源共享。
7.Walkin散客市场:
2013年Walkin散客房务预计收入¥1850000
2013年受经济影响,国家为防止经济下滑大力出台政策拉动内需,预计国内旅游将会在2013年有所增加。
2013年前台主要加强在住房率高的日期给前台的房间预留,通过灵活的政策留住上门客人提高酒店散客的入住率。
后附2013年任务分解:
2013年任务分解
月份
客房收入(万元)
住房率
平均房价(元)
餐饮收入(万元)
1
130
50%
327
60
2
110
47%
326
45
3
170
65%
329
55
4
210
80%
341
5
220
346
70
6
180
70%
334
7
185
333
8
9
10
11
60%
282
40
12
150
315
客房分解
商务协议
会议
自来散客
旅行社团队
旅行社散客
网络公司
40%
52
25%
32.5
10%
13
5%
6.5
15%
19.5
44
8%
8.8
12%
13.2
20%
22
30%
51
17
34
35%
73.5
31.5
10.5
42
77
17.6
7%
15.4
72
13%
23.4
14.4
27
16%
28.8
38%
70.3
14.8
12.9
27.7
18.5
22%
40.7
74
46.2
84
21
45%
99
33
10.4
21%
27.3
37.5
7.5
3%
4.5
19%
28.5
餐饮分解
早餐
自助餐
宴会餐
上座率
人均消费
7.8
57%
82.7
107
6.75
67
89
10.45
59%
73
98
12.6
83
111
18%
58%
94
24%
125
10.8
81
23%
9.2
79
9.6
三、团队建设
建立一支熟悉业务,并且相对稳定的销售团队。
人才,是企业最重要最宝贵的资源,一切销售业绩都来源于销售团队的每一个成员,一支具有凝聚力和合作精神的优秀销售团队,是企业的根本,在2013年销售部将把建立一支和谐具有杀伤力和竞争力的销售团队和销售人员的培养作为一项主要的工作来完成。
四、员工培养
针对2012年员工在工作中暴漏出的不足,部门将重点对员工进行培养,提高员工业务水平和个人综合素质,将新员工的培训程序化规范化,提高员工对部门相关各项业务操作流程的熟练程度,提高业务水平,增强服务意识。
销售人员实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,十个联络电话的工作步骤,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给各相关部门。
五、完善销售制度
健全销售制度,在最短时间内建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理一向是企业的老大难问题,销售员见客户处于放任自流的状态,完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。
六、建立酒店通讯联络网
建立完善得客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力得客户等进行分类建档,详细记录客户得所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户得业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户得生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。
今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户得感情交流,听取客户意见。
七、销售目标
根据酒店管理下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日。
继而每月,每周,每日的销售目标分配到各个销售人员身上,各自完成各个时间段内的销售任务,并在完成销售任务的基础上,提高销售业绩。
我认为酒店明年的发展是与整个公司员工综合素质、酒店上层的管理方针、团队建设密不可分的。
提高执行力的标准,建立良好的销售团队和有一个良性循环的工作模式是做好销售工作的关键。
八、密切合作,主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客得需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体销售活力,创造最佳效益。
2013年,销售部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造销售部得新形象、新境界。
与其他部门共同努力,把酒店的营业额和知名度提上一个新的台阶。
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