正确解冻才能留住营养Word文档格式.docx
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使用微波炉进行解冻时,在正常情况下,要先将微波炉的旋转钮转到解冻位置,然后按照食物的数量或者大小来决定解冻时间。
为了防止营养流失,可以用锡箔纸包裹住食物或将需解冻的食物放在密封盒中,再放到微波中进行加热,这样,可以保证食物的味道鲜美可口。
1、用微波炉解冻较多肉块或排骨时,要分开装在盘内,不要靠在一起。
2、解冻鸡翅、薄块肉等小块的肉类,要平铺在盘上,才可均匀解冻。
3、解冻时,最好在食物上扣一个盘子,稍解冻。
4、对于致密的大块食品,解冻数分钟后要取出静置,再放入解冻。
注:
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