安徽饭店开业庆典方案.docx
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安徽饭店开业庆典方案
安徽饭店
开业庆典方案
一、目的:
1、重新树立安徽饭店品牌;
2、扩大在安徽饭店合肥的影响力;
3、打开销售渠道,占领更多市场分额,提高竞争力。
二、主题/气质:
实现安徽饭店新形象,新品牌,新四星。
三、工作流程(时间5月29日-6月16日):
庆典准备组织保证制定计划
计划落实开业仪式结束总结
三、成立工作小组:
1、组成:
正副指挥长
2、络组、布置组、宣传组、联络组、
接待组(车队)、餐饮组、住宿组、财务组;
3、确定职责范围、办公地点、用品、联络方式、交通工具等
4、明确工作方式:
定时会议为主
四、环境布置:
1、主题:
1、1突出“新安徽”的特点
1、2显示“新四星”的档次
1、3展现“安徽人”的风貌
2、位置和内容:
2、1大门口:
用植物布景,形成画面“开业庆典”
2、2停车场:
主席台布景、横幅悬挂、气球、花卉、彩旗、花篮;
2、3大厅:
植物、钢琴演奏;
2、4宴会厅门口:
植物
2、5宴会厅:
背景板布景(多媒体运用)、宴席桌布景、主桌鲜花布景
2、6客房:
VIP标准
五、宣传:
1、媒体:
1、1媒体名称、等级确定和邀请
1、2具体安排:
接送、费用、庆典内容提要、用餐、礼品、
督促发稿、留存资料
2、宣传制作和布置:
横幅、气球、水牌(店内、营业点)、
3、祝贺单位的确定和联络:
3、1寄发联络函:
(10天内)不回函即视为同意
3、2附祝贺花篮定制回执:
注明规格和价格,应回复贺词内容
4、宣传单页制作和派送:
5、全程摄像
6、资料留存
六、联络:
1、出席领导的确定和邀请:
2、主要领导讲话稿的确定:
2、1提供准确内容:
庆典名称、性质、内容等
2、2数据(主要来宾姓名、单位、职务、人数等)
3、嘉宾名单确定和邀请:
党政、行业上级、工商、税务、银行、公安、文化、
管理、水、电、汽、煤、饭店、旅行社、合作协作单位
4、回执收集统计;确定人数(住宿人数)规模
5、主席台名单确定
6、主桌名单确定:
预先扩大范围制作席位卡,备用
七、接待:
1、签到:
提前2小时就位
1、1接待人员及服装:
1、2欢迎队伍:
1、3乐队:
1、4签到处标志牌、庆典流程和各项活动内容、地点说明(水
牌)、各处指示牌制作和放置
1、5分区登记:
1、6发放胸花及嘉宾标志:
1、7发放欢迎信、庆典流程表和酒店宣传资料、营业点介绍、
优惠收费项目、各种免费凭据(餐券、KTV等)、注意事项
(一般性医疗服务)、住房钥匙
1、8礼品发放:
1、8、1地点、时间
1、8、2包装、装袋
1、8、3建议:
庆典结束发
1、8、4注意:
嘉宾要求更换
1、9收礼处:
礼金、花篮、、收据、收银员
1、10登记与统计:
姓名、单位、职务、房号、即时人数
1、10、1及时传联络组
1、10、2及时传餐饮组
当晚出名册:
1、11司机餐费:
标准、数量、信封装好、签领规定
2、引领:
引领人员充足
3、休息:
3、1分区:
可有客房
党政、管理、企业、同行、协作、随从
3、2服务:
香巾
3、3供应:
3、3、1免费:
品种
3、3、2收费:
品种和优惠价格、标准解释用语
3、4领导司机专区:
联系方式(手机)、去向记录
3、5陪同:
原则对口接待、必须是干部
3、6向上台、剪彩领导介绍庆典、剪彩程序和细节
4、确认领导讲话稿:
专人负责
5、礼品展示处:
6、工作台:
7、返程票务(各种交通时刻表、定票单)
8、衔接:
根据庆典流程,提前15分钟(根据酒店范围大小)
招呼(附近)、口头通知(休息区)、电话通知(客房等其他
区域)嘉宾前往具体地点,中途有人指引
9、确定用餐领导人员和席位,补充制作席位卡送餐饮部
10、车辆停放和指引:
10、1预先控制场地
10、2指引和停放:
10、3司机跟踪与安排
10、4洗车:
10、5安全:
酒后驾车、碰壁、互碰、忘关门窗(留言)
11、提前抵达、外地嘉宾接待:
11、1接待规格(费用):
解释标准用语
11、2进店程序
11、3(隔天)接待、签到衔接细节
八、剪彩:
1、现场布置:
1、1功能性布置:
扩音设备、大屏幕电视(视野和转播效果)
1、2装饰性布置:
红丝绒讲台(酒店店徽)、镀金护栏等、鲜花、气球、背景板
2、音乐或乐队:
曲目、按流程演奏(开场、宣布、特别内容、
结束)
3、剪彩礼仪小姐等(含特殊礼仪内容)提前30分钟就位
4、嘉宾站立位置:
指引、护栏
5、现场气氛烘托:
员工组织
6、按(吉)时进行剪彩仪式:
一般为
6、1总经理主持
6、2奏国歌:
6、2、1音源(碟片)采购和准备、检查
6、2、2起奏位置确定:
空场不能长于2秒
6、2、3确保效果
6、3宣读来宾名单:
播音员(联系、费用、接送、名单、休息、用餐、礼品)
6、4董事长致欢迎辞
6、5领导讲话
6、6来宾代表祝贺
6、7宣读贺信、贺电
6、8剪彩:
6、8、1引导领导就位
6、8、2领导和仪式标幅相向,便于拍摄
6、8、3送剪刀程序和位置
6、8、4彩带易于剪断
6、8、5领导回位引领
6、9实施特殊礼仪内容:
礼炮、放飞气球、和平鸽等
6、10表演
6、11通知下一步庆典内容、地点、时间
九、来宾参观宾馆设施设备
1、来宾分组
2、根据分组由接待人员和礼仪小姐引领
3、拟定参观内容和线路
4、设施设备介绍与宣传
5、防止拥挤方案
十、招待宴会、用餐:
1、布置:
2、餐标:
3、摆台、餐具、菜单、服务(特殊形式)
4、酒水
5、招呼、通知、指引(每个转弯)、引领嘉宾前往就餐地点
6、欢迎、招呼入座:
7、(××)领导致祝酒辞
8、上菜:
9、服务:
10、特殊内容:
酒店干部集体敬酒
11、其他用餐:
十一、住宿:
1、准备:
1、1欢迎信:
1、2电视欢迎界面:
1、3水果及配备用品:
1、4董事长、总经理名片
1、5鲜花
1、6矿泉水
1、7浴袍绣名字:
贵宾、根据回执
1、8住宿登记单:
1、8、1及时回收
1、8、2关注嘉宾生日:
1、9庆典流程表、用餐和活动地点指示:
电梯厅
2、服务:
3、开夜床:
十二、夜宵准备:
1、品种确定
2、送餐人员充足
3、收费范围:
标准解释用语
十三、娱乐:
1、酒店招待
2、专场演出:
提前30分钟电话提醒
3、参与节目:
预先和嘉宾协商、应急人员安排(舞伴)
4、嘉宾优惠:
范围和幅度、标准解释用语
十四、医疗:
1、24小时
2、一般性医疗服务:
常规药品感冒、咳嗽、发烧、腹泻准备
3、应急医院确定:
外语沟通
十五、叫醒
1、叫早:
天气预报
2、提醒:
活动前30分钟
3、准时
4、人工:
无应答
十六、欢送:
1、大部分嘉宾离店时间:
集体欢送、各工种服装
2、个别客人离店时间:
多人欢送
3、送客交通工具安排:
3、1定时大巴:
固定达到地点
3、2专车送客
4、延后离店嘉宾欢送:
不能忽视、费用收取、标准解释用语
十七、应急方案:
1、下雨:
1、1改场地:
布置、设备、人员、通知
1、2预先准备雨具:
大型、附近存放,及时到位,人力充足
1、3延时
1、4改变流程:
删减内容
1、5改期
2、停电:
2、1与电力部门预先沟通
2、2行政干预
2、3多请人员
2、4当班人员礼品:
预先送达
2、5发电车待命:
预先操作演习
2、6抢修
3、闹事:
3、1与公安部门预先沟通
3、2周边安排流动哨
3、3消防车:
消防演习,告示牌
3、4阻止:
员工预备队
4、行政命令:
4、1更改庆典名称:
建成庆功招待、客户答谢活动等
4、2更换横幅、水牌、背景板
4、3更改致辞、讲话、祝酒内容
4、4领导另行用餐:
另行安排用餐地点
5、嘉宾NOSHOW
1、1备用领导人选
1、2准备好符合职务、身份的致辞、讲话稿
1、3及时调整席位、席位卡
1、4更改嘉宾名单:
1、5及时通知各组、各环节
十八、制定实施细则:
1、按部门、重要性、完成时限另行制定实施细则
2、全面、详细、一项不漏
3、明确责任人
4、定期检查进度
十九、框定费用预算:
1、各种准备、采购预放量20%
2、15%不可预见费用
二十、彩排与检查:
24小时前。
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