简易便当做法Word格式文档下载.docx

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　　9、把小熊组装好放入便当盒;

　　10、用西兰花、小番茄、胭脂藕填空;

　　二、兔子便当

熟米饭50g,鸡蛋1个，鹌鹑蛋适量、黄瓜适量，胡萝卜适量、玉米青豆粒少许、草莓少许、海苔片少许，食盐少许

　　2、黄瓜用去皮刀削片;

　　3、胡萝卜切薄片;

　　4、鹌鹑蛋煮熟;

　　5、将玉米青豆粒和胡萝卜片加少许食盐焯熟;

　　6、鸡蛋加少许食盐炒熟;

　　7、米饭放进模具压实;

　　8、脱模放在合适位置;

　　9、用胡萝卜压出兔子的衣服和头花;

　　10、用黄瓜将鸡蛋卷起，撒上青豆、玉米、胡萝卜粒;

　　11、鹌鹑蛋去壳，将胡萝卜压出兔子耳朵形状;

　　12、压花器将海苔压出眼睛和鼻子;

　　13、在鹌鹑蛋上面切口放上耳朵，左后放上眼睛鼻子和嘴巴;

　　14、全部摆在合适位置即可;

　　三、大病医保LOGO便当

　　食材：

米饭200g，青豆玉米混合菜100g，鸡蛋60g，香松30g，西兰花、大虾、蟹棒、烤肠、海苔、甘蓝汁、玉米淀粉、食盐适量

　　2、将西兰花、青豆玉米混合菜、烤肠、蟹棒加适量食盐煮熟;

　　3、用香松将米饭拌匀放入便当盒;

　　4、将蛋清蛋黄分离加入玉米淀粉，蛋清分两份（一份加入少许甘蓝汁）锅底涂少许油分别摊成蛋饼;

　　5、用画好的图案比着蛋饼切下来;

　　6、打开蟹棒，压出心形和花朵;

　　7、摆到米饭上，用海苔剪出头发、眼睛;

　　8、周围摆上花朵，可以用蚝油勾边，也可不勾;

　　9、蛋黄饼卷起切成段;

　　10将菜全部摆在旁边即可;

　　四、Hellokitty便当

大米、糯米、鲜虾、鸡蛋、白醋、糖、生菜、胡萝卜、樱花粉、小香肠、紫菜、肉松、沙拉酱等

1、大米里掺入少许糯米，清水浸泡1个小时，放电饭煲里焖熟，焖熟后用铲子将米粒打松，趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀（白醋和糖按1:

1混合）;

　　2、虾清洗干净后去除虾头和虾皮，挑去沙线，用刀子在虾腹部深深拉一刀，然后用少许盐和白酒腌制;

　　3、小香肠随个人喜好拉上花刀，将虾和香肠放入锅中煎熟，拌好的米饭用模具压成条状，然后用紫菜和虾做装饰（简易版握寿司）;

　　2、色拉酱和少许肉松拌匀，取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入三角模具中，压成型，然后用紫菜做装饰，然后沾满樱花粉;

　　3、鸡蛋打散，加入少许盐和适量水，加入一勺淀粉，搅打均匀，平底锅抹油后烧热，将蛋液煎成蛋皮，卷成卷切开;

　　4、取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入猫形模具中，压成型，然后用紫菜做出发夹和胡子等;

　　5、饭盒底部铺上洗净的生菜叶，将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放;

　　五、十分钟便当

大米、糯米、鸡蛋、黄瓜、生菜、胡萝卜、樱花粉、紫菜、肉松、沙拉酱、紫菜

1、大米里掺入少许糯米，清水浸泡1个小时，放电饭煲里焖熟，焖熟后用铲子将米粒打松;

　　2、色拉酱和少许肉松拌匀，取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入模具中，压成型，然后用紫菜做装饰;

　　4、大米饭和黑米饭混合，压成各种形状，撒上樱花粉，胡萝卜刻花形，小黄瓜切条，小香肠煎熟后切成喜欢的图样;

　　六、超级萌便当

虾、鸡蛋一个、寿司米饭、沙拉酱、小烤肠、金枪鱼沙拉、生菜

1、先蒸米饭、蒸米饭的时候要稍微多放一些水、蒸的稍微软一点;

　　2、碗里放白糖、白醋、一点点盐兑成寿司醋;

　　3、米饭蒸好以后趁热放寿司醋、用铲子拌匀以后碾压、让米饭变得有粘性、然后将寿司米饭完全的晾凉;

　　4、在蒸米饭的时候、把虾放锅里、加适量水、少许盐煮熟、然后剥去虾头虾壳、留着虾尾巴备用;

　　5、鸡蛋放水里煮熟、剥去蛋壳、用V型刀从中间切开;

　　6、小烤肠从1/3的位置顺着切一刀、然后翻过来再切、从两刀中间的位置接着切、一共切四刀、炸好以后成八瓣（如果闲费事、就放整个的小香肠、方便啊）;

　　7、寿司米饭晾凉以后、手上和模具上都沾些冷水防粘、拿一团米饭、放手上按扁、放金枪鱼沙拉、然后包成饭团、放模具中成型;

　　8、便当盒中生菜垫底、然后放饭团、加炸好的香肠、放入两半个鸡蛋、在鸡蛋的中间挤上沙拉酱;

　　9、剥好的虾按到沙拉酱上就可以了;

　　七、三文治便当

切片土司面包、鸡蛋、火腿片、生菜、黄油

1、加热平底锅，放入黄油，小火加热让黄油融化;

　　2、土司切去边;

　　3、放进平底锅中，小火煎2~3分钟;

　　4、翻面，同样煎至微黄;

　　5、放进火腿片，煎至两面金黄;

　　6、平底锅中磕进鸡蛋，上面撒少许细盐，慢火煎熟;

　　7、土司片与煎蛋、火腿片、生菜依次一层层间隔地叠起来;

　　8、对切成两个大三角形，再对切成四个小三角形，用牙签或水果签固定起来即可;

　　八、熊猫便当

　　材料:

米饭50g、土豆100g、鸡块100g、香菇20g、黄瓜1根、西兰花10g、鸡蛋1只、淀粉少许、白糖少许、老抽适量、食盐少许、生菜1棵、奶酪片1张、海苔1张、雪梨1个、小番茄适量、草莓适量、橙子1个

1、准备好所有原料，蒸熟米饭备用;

　　2、雪梨取二分之一切块加适量水放入豆浆里打成雪梨汁;

　　3、土豆切块备用;

　　4、架油锅，待油热后放入白糖;

　　5、等白糖变成红色并冒大气泡时糖色就可以了;

　　6、倒入鸡块翻炒上色，加入老抽;

　　7、加入适量水，放入香菇、土豆一起炖熟;

　　8、另起一锅加少量水和一点食盐，将切好的火腿肠和西兰花焯熟;

　　9、鸡蛋取蛋黄加少量淀粉摊成蛋饼;

　　10、切成长条折叠一下，切成连着的细条状、将火腿肠放中间卷起;

　　11、海苔剪成所需形状;

　　12、便当盒铺一层生菜;

　　13、米饭填入模具压实;

　　14、放入合适位置脱模;

　　15、方上海苔装饰;

　　16、将黄瓜去皮修成竹子形状摆在旁边，西兰花填空，蛋卷花放入合适位置，再放入土豆鸡块，芝士片压成雪花装饰;

　　17、将打好的雪梨汁盛入杯子;

　　18、水果洗净切块装盒即可;

　　九、可爱熊猫便当

米饭200g、荸荠20g、对虾20g、鸡蛋50g、西兰花20g、食盐适量、调和油适量、玉米淀粉适量、紫菜适量、生菜适量

1、准备好食材。

　　2、西兰花、马蹄加少许食盐下锅焯熟;

　　3、继续加少许食盐把大虾煮熟;

　　4、把香松和150g米饭充分拌匀;

　　5、拌好的米饭盛入便当盒里铺平;

　　6、将腌好的心里美萝卜皮切出竹子的形状;

　　7、取剩下的50g米饭填入饭团模具压出形状。

　　8、海苔压出熊猫的面部五官，再用剪刀剪出两个可以围饭团一圈的长条做熊猫的胳膊和腿;

　　9、把海苔粘在饭团上熊猫宝宝就做好了;

　　10、鸡蛋打散加适量玉米淀粉拌匀摊成蛋饼;

　　11、取出蛋饼切成长条对折至3分之2处切成竖条从头卷成花朵;

　　12、腌好的心里美萝卜切出一些花朵装饰;

　　13、再取一便当盒底铺上生菜;

　　14、最后将做好的菜摆在生菜上即可;

　　十、水果吐司布丁便当

吐司2片牛奶100克，动物淡奶油100克，鸡蛋2个、糖、蓝莓、香蕉、核桃仁、杏仁蔓越莓干、黄油

1、准备好所用食材;

　　2、把吐司切成小块;

　　3、沾上融化的黄油;

　　4、入烤箱、180°

烘焙10分钟。

表面微黄即可;

　　5、将杏仁、核桃仁切碎备用;

　　6、全蛋打匀成蛋液;

　　7、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化;

　　8、稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

成布丁液;

　　9、在烤碗中码上一层吐司块;

　　10、撒上一层坚果和蔓越莓干;

　　11、再加上一层香蕉片和蓝莓;

　　12、再水果的上面码上一层烤好的吐司块;

　　13、将布丁液过滤到烤碗中;

　　14、浸泡一会，让吐司吸足了布丁液;

　　15、最后再放少许坚果和水果;

　　16、入烤箱，水浴法、180°

，上下火，30分钟即可;