西南大学秋0221《生物化学》作业资料答案Word文档格式.docx
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催化效率高
专一性强
作用条件温和
都有辅因子参与催化反【√】
8、蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定()
溶液pH值大于pI
溶液pH值小于pI
溶液pH值等于pI【√】
在水溶液中
9、下列哪一个不是一碳单位()
–CH2–
–CH3
O2【√】
–CHO
10、蛋白质变性是由于()
A.氨基酸排列顺序的改变
B.蛋白质的水解
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏【√】
多项选择题
11、下列对酮体的叙述哪些是正确的()
酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮【√】
酮体可以排入尿中【√】
酮体可能是饥饿引起的【√】
在未控制的糖尿病患者【√】
酮体的水平很高
12、DNA二级结构特点有()
两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋【√】
以A-T,G-C方式形成碱基配对【√】
双链均为右手螺旋【√】
链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成【√】
13、下列哪些情况可能与痛风症的产生有关()
嘌呤核苷酸分解代谢增强【√】
嘧啶核苷酸分解代谢增强
嘧啶核苷酸合成代谢增强
尿酸排泄障碍【√】
尿酸生成过多
14、下列关于从乙酰CoA合成脂酸的叙述中,哪些是正确的()
所有的氧化-还原步骤用NADPH作为辅因子【√】
CoA是该途径中唯一含有泛酸巯基乙胺的物质
丙二酸单酰CoA是一个活化中间物【√】
反应在线粒体中进行
15、关于DNA的碱基组成,正确的说法是()
腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等,胞嘧啶与胸腺嘧啶分子数相等
不同种属DNA碱基组成比例不同【√】
同一生物的不同器官DNA碱基组成不同
年龄增长但DNA碱基组成不变【√】
16、三羧酸循环和嘌呤核苷酸循环的共同中间代谢物是()
延胡索酸【√】
草酰乙酸【√】
苹果酸【√】
乙酰CoA
柠檬酸
17、直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有()
鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸【√】
天冬氨酸【√】
谷氨酸或谷氨酰胺
谷氨酸
苯丙氨酸
18、从葡萄糖合成糖原需要哪些核苷酸参与:
TP【√】
GTP
UTP【√】
CTP
19、饭后血中哪些物质的浓度会明显升高?
游离脂酸
中性脂肪【√】
胆固醇
葡萄糖【√】
20、蛋白质的二级结构包括()
α-螺旋【√】
β-折叠【√】
β-转角【√】
无规卷曲【√】
判断题
21、多数肿瘤细胞糖代谢失调表现为糖酵解升高。
A.√【√】
B.×
22、蛋白质的选择性降解需要ATP提供能量。
23、在蛋白质生物过程中mRNA是由
A.√
【√】
24、DNA半不连续复制是指复制时一条链的合成方向是5′→3′而另一条链方向是3′→5′。
( )
25、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。
26、除了动物外,其他生物包括植物,微生物的生长也有需要维生素的现象。
27、酶的最适温度与酶的作用时间有关,作用时间长,则最适温度高,作用时间短,则最适温度低。
28、DNA是遗传物质,而RNA则不是。
29、构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成,而构象的改变则不发生此变化。
30、基因表达的调控关键在于转录水平的调控。
31、核酸也属于营养物质。
32、呼吸链上电子流动的方向是从高标准氧化还原电位到低标准氧化还原电位。
33、Km是酶的特征常数,只与酶的性质有关,与酶浓度无关。
()
34、经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。
35、生物体内的氨基酸都是L-型的。
36、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet,真核细胞新生肽链肽链N端第一个氨基酸残基为Met。
37、如果动物长期饥饿,就要动用体内的脂肪,这时分解酮体的速度大于生成酮体的速度。
主观题
38、
盐析:
参考答案:
高浓度的盐使蛋白质沉淀析出的现象。
39、
试解释什么是从头合成途径?
体内利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单的物质为原料,经过一系列酶促反应合成核苷酸的过程,称为从头合成途径。
40、什么是维生素(vitamin)?
一类动物本身不能合成但对动物生长和健康又是必需的有机化合物,所以必须从饮食中获得,许多辅酶都是由维生素衍生的。
41、别构效应是什么?
有些蛋白质表现其生物功能时,其构象发生改变,从而改变了整个分子的性质,是蛋白质表现生物功能的一种相当普遍而又十分重要的现象。
42、线粒体内两条主要的呼吸链分别为__和。
NADH链;
FADH2
43、根据维生素的___性质,可将维生素分为两类,即和_。
溶解;
水溶性维生素;
脂溶性维生素
44、
关于酶作用专一性提出的假说有_,_和_等几种。
锁钥学说;
诱导契合假说;
中间产物学说
45、
固醇类化合物的核心结构是__。
环戊烷多氢菲
46、
a-氨基酸结构的通式是___________________
47、
蛋白质的生物合成通常以作为起始密码子,有时也以作为起始密码子,以、和作为终止密码子。
AUG;
GUG;
UAG;
UGA;
UAA
48、RNA的转录过程分为、和三个阶段。
起始;
延长;
终止
49、
、、和在体内分解代谢可产生一碳单位,参与其代谢的辅酶是。
甘氨酸;
丝氨酸;
色氨酸;
组氨酸;
四氢叶酸
50、动脉粥样硬化可能与_代谢紊乱有密切关系。
胆固醇
51、延胡索酸在酶作用下,可生成苹果酸,该酶属于EC分类中的酶类。
延胡索酸;
氧化还原
52、
生物膜主要由和__________组成。
蛋白质;
脂质
53、为什么说葡萄糖-6-磷酸是各个糖代谢途径的交叉点?
答:
葡萄糖经过己糖激酶的催化转变成葡萄糖-6-磷酸,可进入糖酵解途径氧化,也可进入磷酸戊糖途径代谢,产生核糖-5-磷酸、赤藓糖-4-磷酸等重要中间体和生物合成所需的还原性辅酶Ⅱ;
在糖的合成方面,非糖物质经一系列的转变生成葡萄糖-6-磷酸,葡萄糖-6-磷酸在葡萄糖-6-磷酸酶作用下可生成葡萄糖,葡萄糖-6-磷酸还可在磷酸葡萄糖变位酶作用下生成葡萄糖-1-磷酸,进而生成糖原。
由于葡萄糖-6-磷酸是各糖代谢途径的共同中间体,由它沟通了糖分解代谢和合成代谢的众多途径,因此葡萄糖-6-磷酸是各个糖代谢途径的交叉点。
54、磷酸戊糖途径有何生理意义?
(1)提供NADPH,为生物合成提供还原力。
(2)NADPH使红细胞还原谷胱甘肽再生,维持红细胞正常功能及巯基酶的正常活性。
(3)NADPH参与羟化反应,从而与药物代谢、毒物代谢、激素激活或灭活等相关。
(4)联系戊糖代谢,与戊糖分解、核酸代谢及光合作用有关。
(5)为细胞提供能量,1mol6-磷酸葡萄糖通过此途径代谢,可以产生30molATP.
55、构成蛋白质的20种氨基酸通过哪几种产物进入三羧酸循环?
乙酰CoA;
a-酮戊二酸;
琥珀酸单酰CoA;
延胡索酸;
草酰乙酸。
56、对活细胞的实验测定表明,酶的底物浓度通常就在这种底物的Km值附近。
请解释其生理意义。
为什么底物浓度不是大大高于Km或大大低于Km呢?
据V-S的米式曲线,当底物浓度大大低于Km值时,酶不能被底物饱和,从酶的利用角度而言,很不经济;
当底物浓度大大高于Km值时,酶趋于被底物饱和,随底物浓度改变,反应速度变化不大,不利于反应速度的调节;
当底物浓度在Km值附近时,反应速度对底物浓度的变化较为敏感,有利于反应速度的调节。
57、比较三种可逆性抑制作用的特点
①竞争性抑制:
抑制剂的结构与底物结构相似,共同竞争酶的活性中心。
抑制作用大小与抑制剂和底物的浓度以及酶对它们的亲和力有关。
Km升高,Vmax不变。
②非竞争性抑制:
抑制剂与底物结构不相似或完全不同,只与酶活性中心外的必需基团结合。
不影响酶在结合抑制剂后与底物的结合。
该抑制作用的强弱只与抑制剂的浓度有关。
Km不变,Vmax下降。
③反竞争抑制剂:
抑制剂只与酶-底物复合物结合,生成的三元复合物不能解离出产物。
Km和Vmax均下降。
58、什么是蛋白质的变性作用?
引起蛋白质变性的因素有哪些?
蛋白质各自所特有的高级结构,是表现其物理性质和化学特性以及生物学功能的基础。
当天然蛋白质受到某些物理因素和化学因素的影响,使其分子内部原有的高级构象发生变化时,蛋白质的理化性质和生物学功能都随之改变或丧失,但并未导致其一级结构的变化,这种现象称为变性作用。
引起蛋白质变性的因素有两大类:
物理因素:
热、紫外线、X射线、超声波、高压等等;
化学因素:
强酸、强碱、重金属、变性剂等。
59、指出下列症状分别是由于哪种(些)维生素缺乏引起的?
(1)脚气病
(2)坏血病(3)佝偻病(4)巨红细胞贫血
(1)维生素B1,
(2)维生素C,(3)维生素D,(4)维生素B11
60、DNA双螺旋结构的要点是什么?
DNA双螺旋结构提出的重要生物学意义?
要点
(1)两条链反向平行,绕同一轴相互缠绕成右手螺旋;
(2)磷酸和戊糖交替处于螺旋外围,碱基处于内部,形成碱基对;
(3)双螺旋的直径为2nm,碱基堆积距离为0.34nm;
(4)一条链的核苷酸序列可以决定另一条互补链的核苷酸序列。
DNA结构双螺旋结构的提出,被认为是本世纪生命科学史最重要的贡献之一,同时也是自然科学史上的重大贡献。
它直接解释了生物遗传信息的传递与表达的规律,使生命科学从此进入一个崭新的时代即分子生物学时代
61、简述饥饿或糖尿病患者,出现酮症的原因?
在正常生理条件下,肝外组织氧化利用酮体的能力大大超过肝内生成酮体的能力,血中仅含少量的酮体,在饥饿、糖尿病等糖代谢障碍时,脂肪动员加强,脂肪酸的氧化也加强,肝脏生成酮体大大增加,当酮体的生成超过肝外组织的氧化利用能力时,血酮体升高,可导致酮血症、酮尿症及酮症酸中毒
62、简述酶活性调节的方式有哪些
(1)酶原激活;
(2)酶的化学修饰;
(3)酶分子的聚合与解聚;
(4)酶的构象变化---变构。
63、为什么吃糖多了人体会发胖(写出主要反应过程)?
脂肪能转变成葡萄糖吗?
为什么?
人吃过多的糖造成体内能量物质过剩,进而合成脂肪储存故可以发胖,基本过程如下:
葡萄糖→丙酮酸→乙酰CoA→合成脂肪酸→酯酰CoA葡萄糖→磷酸二羧丙酮→3-磷酸甘油脂酰CoA+3-磷酸甘油→脂肪(储存)脂肪分解产生脂肪酸和甘油,脂肪酸不能转变成葡萄糖,因为脂肪酸氧化产生的乙酰CoA不能逆转为丙酮酸,但脂肪分解产生的甘油可以通过糖异生而生成葡萄糖。
64、指出下列物质分别是哪种维生素的前体?
(1)β-胡萝卜素;
(2)麦角固醇;
(3)7-脱氢胆钙化醇;
(4)色氨酸。
(1)维生素A;
(2)维生素D2;
(3)维生素D3;
(4)维生素B5
65、简述嘌呤碱基的最终代谢产物是什么?
嘧啶碱基的最终代谢产物是什么?
鸟嘌呤在体内经鸟嘌呤脱氨酶催化脱氨生成黄嘌呤,再在黄嘌呤氧化酶催化下生成尿酸;
人和动物体内腺嘌呤脱氨酶活性低,而腺苷脱氨酶和腺苷酸脱氨酶活性高,故多在腺苷水平进行分解,在腺苷脱氨酶催化下脱氨生成次黄嘌呤核苷,然后在核苷磷酸化酶催化下加磷酸,脱下1-磷酸核糖后生成次黄嘌呤,再在黄嘌呤氧化酶催化下生成黄嘌呤,进而生成尿酸。
因此嘌呤碱基的最终代谢产物为尿酸。
胞嘧啶在体内经胞嘧啶脱氨酶脱氨后生成尿嘧啶,在二氢尿嘧啶脱氨酶催化下加氢生成二氢尿嘧啶,再在二氢尿嘧啶酶催化下生成β-脲基丙酸,最后在β-脲基丙酸酶催化下生成CO
2、NH3和β-丙氨酸;
胸腺嘧啶经二氢胸腺嘧啶脱氢酶催化加氢生成二氢胸腺嘧啶,再在二氢胸腺嘧啶酶催化下生成β-脲基异丁酸,最后在β-脲基异丁酸酶催化下生成CO
2、NH3和β-氨基异丁酸。
因此胞嘧啶和尿嘧啶碱基的最终代谢产物为CO
2、NH3和β-丙氨酸,而胸腺嘧啶碱基的最终代谢产物为CO
66、
为什么糖摄入量不足的爱斯基摩人,从营养学的角度看,吃含奇数碳原子脂酸的脂肪比含偶数碳原子脂酸的脂肪好
答案:
因为奇数碳原子脂酸降解最后产生丙酰CoA,这个化合物进一步代谢生成琥珀酰CoA,琥珀酰CoA将减轻爱斯基摩人糖的缺乏,并且因为增加了三羧酸循环中间物的水平因而减轻了伴随而来的酮症。
67、什么是蛋白质的二级结构,主要有哪几种?
蛋白质的二级结构是指多肽链主链原子的局部空间排布,不包括侧链的构象。
主要有α-螺旋,β-折叠,β-转角和无规则卷曲四种。
68、简述脂肪肝的成因。
肝脏是合成脂肪的主要器官,由于磷脂合成的原料不足等原因,造成肝脏脂蛋白合成障碍,使肝内脂肪不能及时转移出肝脏而造成堆积,形成脂肪肝。
69、试解释
(1)为什么某些肠道寄生虫如蛔虫在体内不会被消化道内的胃蛋白酶、胰蛋白酶消化?
(2)为什么蚕豆必须煮熟后食用,否则容易引起不适?
(1)一些肠道寄生虫如蛔虫等可以产生胃蛋白酶和胰蛋白酶的抑制剂,使它在动物体内不致被消化。
(2)蚕豆等某些植物种子含有胰蛋白酶抑制剂,煮熟后胰蛋白酶抑制剂被破坏,否则食用后抑制胰蛋白酶活性,影响消化,引起不适。
70、为什么说糖酵解是糖分解代谢的最普遍、最重要的一条途径?
(1)糖酵解是指葡萄糖经酶促降解成丙酮酸并伴随产生ATP的过程。
(2)该途径在无氧和有氧条件下都能进行,只是产生的丙酮酸和NADH在不同条件下的去向不同。
(3)它是生物最基本的能量供应系统,能保证生物和某些组织在缺氧下为机体提供能量。
(4)大多说单糖都可以通过该途径降解。
71、什么是蛋白质的空间结构?
蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系?
蛋白质的空间结构是指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链走向。
蛋白质的空间结构决定蛋白质的功能。
空间结构与蛋白质各自的功能是相适应的。
72、简述饥饿或糖尿病患者,出现酮症的原因?
在正常生理条件下,肝外组织氧化利用酮体的能力大大超过肝内生成酮体的能力,血中仅含少量的酮体,在饥饿、糖尿病等糖代谢障碍时,脂肪动员加强,脂肪酸的氧化也加强,肝脏生成酮体大大增加,当酮体的生成超过肝外组织的氧化利用能力时,血酮体升高,可导致酮血症、酮尿症及酮症酸中毒
73、试述影响氧化磷酸化的诸因素及其作用机制。
影响氧化磷酸化的因素及机制:
(1)呼吸链抑制剂:
鱼藤酮、粉蝶霉素A、异戊巴比妥与复合体Ⅰ中的铁硫蛋白结合,抑制电子传递;
抗霉素A、二巯基丙醇抑制复合体Ⅲ;
一氧化碳、氰化物、硫化氢抑制复合体Ⅳ。
(2)解偶联剂:
二硝基苯酚和存在于棕色脂肪组织、骨骼肌等组织线粒体内膜上的解偶联蛋白可使氧化磷酸化解偶联。
(3)氧化磷酸化抑制剂:
寡霉素可与寡霉素敏感蛋白结合,阻止质子从F0质子通道回流,抑制磷酸化并间接抑制电子呼吸链传递。
(4)ADP的调节作用:
ADP浓度升高,氧化磷酸化速度加快,反之,氧化磷酸化速度减慢。
(5)甲状腺素:
诱导细胞膜Na+-K+-ATP酶生成,加速ATP分解为ADP,促进氧化磷酸化;
增加解偶联蛋白的基因表达导致耗氧产能均增加。
(6)线粒体DNA突变:
呼吸链中的部分蛋白质肽链由线粒体DNA编码,线粒体DNA因缺乏蛋白质保护和损伤修复系统易发生突变,影响氧化磷酸化。
74、在脂酸β-氧化循环和糖的三羧酸循环中有哪些类似的反应顺序
脂酸β–氧化循环的第一步类似于三羧酸循环中琥珀酸转变为延胡索酸,都是脱氢反应。
第二步类似于延胡索酸转变为苹果酸,都是加水反应。
第三步类似于苹果酸转变为草酰乙酸,都是脱氢反应。
脱氢、加水、脱氢是细胞内有机化合物氧化的常见方式之一。
75、体内高能磷酸化合物按键型分有哪些类型?
请各举一例说明。
四种类型:
磷氧键型、氮磷键型、硫酯键型、甲硫键型
①磷氧键型:
ATP
②氮磷键型:
磷酸肌酸
③硫酯键型:
酰基CoA
④甲硫键型:
S-腺苷甲硫氨酸
76、简述影响酶催化作用的因素?
1、底物浓度对反应速度的影响
底物浓度对酶促反应的影响呈矩形双曲线关系。
当底物较低时,增加底物浓度,反应速度随底物浓度的增加而增加,两者呈正比关系;
随着底物浓度进一步增加,反应速度随之增加,但不再呈正比关系,增加的幅度逐渐变小;
当底物浓度增加到一定程度时,继续增加底物浓度,反应速度不再增加,此反应速度称为最大反应速度。
这种现象可用中间产物学说解释。
在酶促反应中产物的生成量与中间产物的浓度呈正比。
当底物浓度很低时,酶的活性中心没有全部与底物结合,增加底物浓度,由于中间产物生成增多,产物的生成也增加,故反应速度加快。
当底物浓度增高到一定浓度时,酶的活性中心已被底物饱和,此时再增加底物浓度,中间产物不再增加,反应速度趋于恒定。
所有的酶均有饱和现象,只是达到饱和时所需的底物浓度不同而已。
2、酶浓度的影响
在酶促反应体系中,当底物浓度大大超过酶浓度足以使酶饱和时,反应速度与酶浓度呈正比关系。
即酶浓度越大,反应速度越大。
3、温度对反应速度的影响)
温度对酶促反应速度具有双重影响。
在较低温度范围内,温度升高,酶活性逐步增加,反应速度逐渐加快。
升高温度同时增加了酶的变性,反应速度因酶变性而降低。
最适温度(optimumtemperature):
酶促反应速度达到最快时的环境温度
4、pH对反应速度的影响
酶促反应介质的pH可影响酶分子中的极性基团、影响底物和辅酶的解离状态,从而影响酶与底物的结合。
最适pH(optimumpH)酶催化活性最大时的环境pH。
5、激活剂对反应速度的影响
激活剂(activator):
使酶活性增加的物质。
6、抑制剂对反应速度的影响
抑制剂(inhibitor):
能选择地使酶活性降低或丧失但不能使酶蛋白变性的物质。
酶的抑制作用分为可逆性抑制和不可逆性抑制两类。
77、血氨有哪些来源和去路?
血氨的来源:
体内氨基酸脱氨基作用生成氨,是体内血氨的主要来源。
(1)肠道内产生的氨被吸收入血,它包括:
①未被消化的蛋白质和未被吸收的氨基酸经细菌的腐败作用产生;
②血中尿素渗入肠道被细菌体内的脲酶分解产生。
(2)肾脏的肾小管上皮细胞内的谷氨酰胺酶水解谷氨酰胺产生氨。
血氨的去路:
(1)在肝脏通过鸟氨酸循环生成尿素,经肾脏排出,是血氨的主要去路。
(2)在肝脏、肌肉、脑等组织经谷氨酰胺合成酶作用生成无毒的谷氨酰胺;
(3)在肾脏生成铵盐随尿排出;
(4)通过脱氨基作用的逆反应,再合成非必需氨基酸;
(5)参与嘌呤碱和嘧啶碱等化合物的合成。
78、蛋白质有哪些重要功能?
(1)生物催化作用酶是蛋白质,具有催化能力,新陈代谢的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的;
(2)结构蛋白有些蛋白质的功能是参与细胞和组织的建成;
(3)运输功能如血红蛋白具有运输氧的功能;
(4)收缩运动收缩蛋白(如肌动蛋白和肌球蛋白)与肌肉收缩和细胞运动密切相关;
(5)激素功能动物体内的激素许多是蛋白质或多肽,是调节新陈代谢的生理活性物质;
(6)免疫保护功能抗体是蛋白质,能与特异抗原结合以清除抗原的作用,具有免疫功能;
(7)贮藏蛋白有些蛋白质具有贮藏功能,如植物种子的谷蛋白可供种子萌发时利用;
(8)接受和传递信息生物体中的受体蛋白能专一地接受和传递外界的信息;
(9)控制生长与分化有些蛋白参与细胞生长与分化的调控;
(10)毒蛋白能引起机体中毒症状和死亡的异体蛋白,如细菌毒素、蛇毒、蝎毒、蓖麻毒素等。
79、从以下几方面对蛋白质和DNA进行比较:
①分子组成;
②一、二级结构;
③主要生理功能。
分子组成:
蛋白质是氨基酸;
DNA是脱氧核糖核酸
一级结构:
蛋白质是氨基酸由肽键连接;
DNA是脱氧核糖核酸由3’,5’-磷酸二酯键相连
二级结构:
蛋白质:
a-螺旋,β-折叠,β-转角,自由回转;
DNA:
双螺旋结构
生理功能:
决定生物表型,参与物质转换,结构组成,信息表达,催化等。
贮存遗传信息。
80、简述糖异生的生理意义。
(1)在饥饿情况下维持血糖浓度的相对恒定;
(2)补充和恢复肝糖原;
3)维持酸碱平衡:
肾的糖异生有利于酸性物质的排泄;
(4)回收乳酸分子中的能量(乳酸循环)。
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