屠宰工作总结4篇Word格式文档下载.docx

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定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。

　　2、加大执法力度。

稽查队伍一般情况下保证7-8人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起，严查两章两证是否齐全，严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训，加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。

　　3、乡镇集贸市场整改成效显著。

稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查，逐步规范市场，通过重点整顿工作，市场上的猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。

　　4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。

　　二、下一步的工作重点

　　1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。

争取领导的重视，提供经费保障，协调各部门的关系，抽调公安、动检等部门的人员，确保到位，同时通过电视等媒体的宣传，让广大群众了解肉食品的鉴别、消费等常识，以取得广大群众的大力支持。

　　2、完善生猪定点屠宰场的监管制度，建立长效管理机制。

当前，我县生猪定点屠宰还存在一些薄弱环节：

城乡结合部私屠滥宰现象还时有发生，推进乡镇定点屠宰还有不少困难，超市和农贸市场购肉渠道还不尽规范。

针对这些问题，下阶段，我们要做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。

要加快基层执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区、乡镇的执法力度。

进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，充实执法人员，为确保广大消费者吃上“放心肉”创造必要条件。

　　3、加强部门协调和乡镇联动，加大工作力度，严厉打击私屠乱宰、注水肉等违法行为，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。

　　4、加强对生猪定点屠宰场的业务和法律法规培训工作，建立目标责任制。

对卫生差、设备简陋的屠宰场进行治理整顿，对整顿不符合要求的屠宰场进行关停。

生猪屠宰工作总结屠宰工作总结

（2）|返回目录

　　以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下，经稽查队全体同志共同努力，生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩，现总结如下：

　　一、三季度工作情况

总之，我们主要抓好了以下几方面的工作：

开展家畜屠宰专项整治工作总结屠宰工作总结（3）|返回目录

　　今年以来，泾川县把加强家畜屠宰管理作为确保肉食品安全的重要措施，深入开展打击私屠滥宰和病死猪肉、病害猪肉非法交易行为专项行动，严肃查处收购屠宰病死猪和加工出售病害猪肉等违法行为，全力维护市场正常秩序，保障猪肉食品安全。

至目前，共印发宣传资料500多份，整顿规范生猪屠宰场2家，综合治理猪肉零售摊点、肉铺、超市34家，摸排整改酒店、食堂22家，发放整改通知书18份，督促审验、补办各类证照（章）12个。

　　一是加强支部领导。

县上专门成立家畜屠宰管理领导小组，切实加强支部领导，研究制定了《泾川县打击私屠滥宰和病死猪肉病害猪肉非法交易行为专项行动实施方案》，明确责任主体、目标任务和时限要求，并纳入年度工作考核范围，与乡镇、相关部门签订责任书，督促全力抓好落实，为专项行动深入开展提供了坚强的支部保证。

　　二是注重宣传引导。

采取印发宣传资料、悬挂横幅、上门动员、媒体追踪、公开征求意见等方式，向社会各界广泛宣传食品安全法、生猪屠宰管理条例、生猪屠宰行政处罚程序规定、生猪屠宰企业资质等级要求、“两章两证”使用办法等政策法规，引导生产者、销售者、消费者充分认识开展专项行动的必要性和紧迫性，积极支持执法部门整治猪肉市场，确保让群众吃上“放心肉”。

　　三是支部联合执法。

由商务局牵头抓总，农牧、工商、卫生、质检等部门联合行动，重点加大对高发时段和地域以及城乡结合部、私宰村（户）的整治力度，严肃查处私屠滥宰行为，监督定点屠宰场落实屠宰操作、肉食品质检验和无害化处理制度措施，加强源头治理力度，强化猪肉流通环节监管及对餐饮单位、集体食堂和肉食品加工企业的监督，突出对重点环节的排查治理，确保猪肉食品安全。

　　四是建立长效机制。

坚持在县家畜屠宰管理领导小组的统一领导下，实行重难点工作由部门联动突破和常规管理由部门分头落实的双线运行机制，把整改屠宰场作为杜绝私屠滥宰的先决条件，督促屠宰场改造提升场内设施、落实标准化管理措施，实行品牌经营战略，借助比较优势抢占猪肉食品市场，实现经济效益持续提升。

屠宰厂半年工作总结屠宰工作总结（4）|返回目录

　　二oo五年，我县定点屠宰管理工作认真贯彻《生猪管理条例》及自治区关于畜禽定点屠宰文件精神，严厉打击私屠乱宰现象，强化定点屠宰管理、规范行政执法行为，加大执法力度，工作中取得了一定成绩，现总结如下：

　　一、加大定点屠宰工作宣传力度，争取社会广泛支持，

　　定点屠宰是为民办实事的“民心工程”需要社会各方面的支持，才能使定点屠宰工作不断推进。

一是组织各屠宰厂（场）加强继续在各定点屠宰厂（场）法律法规标准化要求等知识的学习，宣传国务院《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例》的实施细则和自治区、自治州文件精神，统一定点屠宰厂（场）业主的思想认识，依法按要求做好定点屠宰；

二是通过县电视台、广播等新闻媒体广泛宣传实施定点屠宰的必要的意义。

三是严厉打击私乱宰现象，对查获的私屠滥宰的案件进行暴光，提高广大群众对定点屠宰工作的认识，使其自觉维护和支持定点屠宰管理工作。

四是建议县人民政府调整了定点屠宰领导小组及办公室，进一步加强定点屠宰工作领导的机构建设，基本上达到了社会上下统一认识,使我县定点屠宰管理工作顺利进行。

　　二、规范定点屠宰管理，确保人民吃上“放心肉”。

　　对我县屠宰定点厂（场）进行了进一步规范，加强对乡镇屠宰厂（场）设置规划，根据上级文件及《生猪屠宰管理条例》的要求，依法关闭了不合格的原县牛羊定点屠宰厂实行了异地搬迁，引进一家投资企业，投资×

×

余万元修建了一座现代化的牛羊定点屠宰场肉联厂已于今年2月正式营业，该企业是一家养殖、屠宰、销售一体化的企业，在县城内设立×

个牛羊放心肉店，受到了各族人民群众的欢迎，平抑了肉类价格，丰富了市常对×

定点屠宰厂进行了进一步整顿规范，同时建议县人民政府招商引资对现行生猪屠宰厂进行现代化的改造。

　　三、加强定点屠宰现场监管，严格肉品检验制度。

　　20nn年利用上级培训机会，将我县生猪、家禽、牛羊肉品品质检验员进行了调查，实行了全部轮训，持合格证上岗。

同时与县畜牧局协调，加强委派检疫人员培训和管理，凡是经检疫检验不合格的肉品，不准出厂，不合格肉品进行了无害化处理，使“放心肉”质量不断提高。

　　四、加大屠宰检查执法力度，严厉打击违法行为。

　　完善肉类市场“一证一卡”准入制度，确保人民吃上“放心肉”，严格执行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的原则，特别是我局会同工商、畜牧、卫生、公安等部门对全县定点屠宰厂（场）进行×

次大检查，对管理混乱的屠宰厂（场）立即进行停业整顿并限期整改。

对农贸市场进行×

次拉网式大检查，彻底把违规进市肉、私屠滥宰肉、注水肉、病害肉清理出消费市场及各经营场所，对宾馆、饭店集体伙食单位、加工肉制品单位进行了专项整治，建立肉品购入登记制度，严把进货渠道，对不按规定购入的畜禽产品，给于严肃处理，共计检查肉店（点）×

次，没收并销毁不合格牛羊肉、生猪、家禽共计700公斤，下发×

份整改通知书，立案×

起，查处私屠乱宰案件×

起，确保各族人民吃上“放心肉”。

　　五、做好了屠宰厂的验收工作，实行屠宰厂建设动态管理。

荆轲，一个四处为家的刺客，他的心犹如浮云，心如飘蓬，是没有根的，然而高渐离的筑声，却成了他愿意停留在燕国这片土地上的原由。

　　虽是初见，却如故人。

也许所有的遇见，早已经是前世的注定，没有早晚，刚好在合适的时间遇见你，就是最美的相识。

　　他曾经游历过多少地方，自己已经数不清，但是没有一处可以挽留他行走的脚步，唯有今日高渐离的筑声，让他怎么也舍不得离开。

　　从此二人心性相投，在燕国集市上，载歌击筑，把盏言欢，欢喜处。

嬉笑开颜，忧伤处，潸然泪下，即便这些神经质的状态，被集市上的人哗然，可是对知己而言，又如何呢？

　　人生难得一知己，悲欢喜悦与何人相干呢？

我们各自欢喜就好。

生为乱世，能够遇到如此懂得自己的人，是一件多么难得的幸福事情啊！

　　然而，这快意的知己日子，总归逃不过那个时代的残酷，千不该，万不该，荆轲不该是一位刺客，若不如此，又如何会被愚蠢的太子丹派去刺杀秦王，一去不复返。

　　倘若荆轲不是刺客，也就更不可能身如飘蓬，居无定所，也许不可能遇见高渐离，所有一切都是冥冥之中的注定吧！

　　“风萧萧兮，易水寒，壮士一去兮，不复还。

”知己的离去，让高渐离心如刀割，整日独自击筑高歌，在痛苦中浑噩度日，这样疏懒的生活，无人懂他，对他来说已经倦怠了，他厌倦了这种孤独和苟且的日子。

　　他本可以大隐于野，疏远于喧嚣处，可是他同样选择了一条不归路。

去咸阳宫为上宾演奏，最终被人认出，他并不害怕，倒是坦然自若。

因为他心里清楚这里就是染过他知己——荆轲的鲜血的宫殿，若能在这里死去，也算是一种缘分。

　　然而事与愿违，秦王并没杀了他，给他一个痛快，而是熏瞎了他的双目，让他生不如死。

在一次次的心伤中，他在筑中灌满了铅，仿效荆轲，想与秦王同归于尽，只是他心里非常清楚，他根本伤及不了秦王毫发。

　　他之所以如此，以卵击石，无非就是想痛快死去，是一种求死的方式罢了。

千百年以后，后人深记那易水的水有多寒冷，那易水的风有多刺骨。

那句“风萧萧兮，易水寒，壮士一去兮，不复还”里融入了多少痛苦和无奈？

　　几千年之后，易水的水，易水的风，易水的雪，一年复一年，而那个凄美的故事，也这样经久不衰的传颂着。

　　不由让我又想起伯牙绝弦的故事来，因为知己子期的离世，伯牙绝弦谢知音。

　　人世间有一种高山流水的知己，叫伯牙和子期，也有一种侠义知己，叫荆轲与高渐离。

古语曰：

“士为知己者死。

”这可能是世间最高的知己情意了吧！

　　人生漫漫，朋友易得，知己难求。

　　知己情，是我们需要用生命去珍惜和呵护的情意。

然而这个时代，情意似乎越来越廉价，从深交到陌生。

若你遇到知己情，别忘了好好珍惜。