4生命科学学院人才培养方案Word格式文档下载.docx
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考核方式
建议修读学期及周学时
开课单位
理
论
实
验
上
机
一
二
三
四
五
六
七
八
秋
春
通识教育课程
必修
021004
马克思主义基本原理概论
3
48
40
(8)
E
马克思主义学院
161001
计算机基础
2.5
28
12
2
计科学院
051093
大学英语A听说(上)(下)
4
64
外语学院
051092
大学英语A(上)(下)
10
160
5
071024
高等数学B(上)(下)
8
128
数学学院
051030
高级英语(上)(下)
(128)
(6)
031001
体育
(1)~(4)
120
T
体育学院
021094
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
(16)
021075
中国近现代史纲要
32
021002
思想道德修养与法律基础
021001
形势与政策
(2)
小计
704
652
18
17
注:
1.新生入学后通过英语水平测试(相当于英语六级水平),或者已通过托福(80分)或雅思英语(6分)考试的,奖励6个学分,修读《高级英语》课程;
2.《马克思主义基本原理概论》、《思想道德修养与法律基础》和《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》3门课程各安排8学时、16学时和16学时用于学生课外研习;
3.《形式与政策》分2个学期以讲座形式开设,每学期4讲。
限选
041067
人文素质教育
1
20
文学院
232148
职业发展规划
0.5
10(10)
教育学院
232147
心理健康教育
061260
大学艺术
艺术学院
282001
就业指导
就业指导中心
60
选修
通识选修课程由学校提供,分为“人文科学与社会科学”、“语言学习与跨文化交际”、“自然科学与现代技术”、“艺术欣赏与体育健康”和“创新创业与职业规划”5个模块,本专业学生应在“人文科学与社会科学”模块中至少选修2个学分,所有学生应在“创新创业与职业规划”模块中至少选修2个学分。
修业年限内应至少取得8个通识教育选修学分。
人文素质教育、大学艺术、心理健康教育、职业发展规划与就业指导为限定通识教育选修课程。
学科基础课程
101062
生物学导论
16
生科学院
091066
无机及分析化学C
3.5
56
化工学院
071013
线性代数
081035
大学物理D
物电学院
081034
大学物理实验B
091051
有机化学C
101001
植物生物学
/4
动物生物学
091074
基础化学实验A
80
071006
概率论与数理统计
101005
生物化学
101006
生物化学实验
4/
101070
生物统计学
30
101051
生态学
101022
微生物学
101023
微生物学实验
101003
遗传学
44
49.5
792
546
236
21
专业课程
101007
细胞工程
101020
分子生物学
6/
101019
细胞生物学
101026
基因工程原理
10.5
168
102116
生物安全
102123
植物生理学
1.5
24
102124
动物生理学
102033
天然药物化学
102002
现代仪器分析
102125
生物地理
102126
进化生物学
102011
生物信息学
22
102029
细胞遗传学
102127
生化技术
102032
发育生物学
102026
专业英语
102083
生物多样性及保护
102128
药用植物学
102010
微生物生理学
102096
植物组织培养
102111
环境生物技术
102112
食品生物技术
102001
科技写作
102031
酶工程
102105
免疫学
102009
微生物遗传与育种
102005
生物显微技术
102129
分子育种
102017
分子病毒学
102130
分子遗传学
102025
生命科学进展
102019
蛋白质工程
102030
发酵工程
202034
基因组学
43.5
696
610
68
要求至少取得23个专业选修课学分。
实践教学
军事理论与军事训练
2W
社会实践
4W
专业课程实习
动植物野外实习
生产实习
3W
综合实习
5W
分子克隆综合实验
毕业论文
14W
14
27
36W
6
九、自主发展计划
学生应取得10个自主发展计划学分,具体详见《长江大学第二课堂学分管理办法(试行)》。
十、学时学分统计表
专业名称
课程模块
必修/选修合计
占总学
分比例
必修
选修
学时(周数)合计
学分合计
门数
学时
学分
生物技术
42.5
864
50.5
31.5%
—
30.8%
368
23
536
33.5
20.9%
实践教学(集中)
9
16.8%
合计
46
1664
102.5
528
31
2192
160.5
100.0%
必修、选修课程占理论教学总学时(学分)比例
75.9%
76.8%
24.1%
23.2%
实践教学环节
占总学时比例
33.1%
统计实践教学环节占总学时的比例时,含集中性实践教学环节,单设实验课、课内上机、实践及实验学时(集中性实践教学环节按每周20学时计)。
十一、专业课程中英文对照
序号
专业课程中英文对照
GeneralIntroductionofBiology
植物生物学PlantBiology
动物生物学AnimalBiology
生物化学Biochemistry
生物化学实验ExperimentsofBiochemistry
生物统计学Biostiatistics
7
生态学Ecology
微生物学Microbiology
微生物学实验ExperimentsofMicrobiology
遗传学Genetics
11
细胞工程CellEngineering
分子生物学MolecularBiology
13
细胞生物学CellBiology
PrinciplesofGeneEngineering
15
生物安全BiologicalSafety
植物生理学PlantPhysiology
动物生理学AnimalPhysiology
NaturalPharmaceuticalChemistry
19
现代仪器分析ModernInstrumentalAnalysis
生物地理Biogeography
进化生物学EvolutionaryBiology
生物信息学Bioinformatics
细胞遗传学CellGenetics
生化技术BiochemicalTechnology
25
发育生物学DevelopmentalBiology
26
专业英语SpecialtyEnglish
BiodiversityandConservation
药用植物学MedicinalBotany
29
微生物生理学MicrobiologyPhysiology
植物组织培养PlantTissueCulture
环境生物技术EnvironmentalBiotechnology
食品生物技术FoodBiotechnology
33
科技写作ScienceandTechnologyWriting
34
酶工程EnzymeEngineering
35
免疫学Immunology
36
微生物遗传与育种
MicrobialGeneticsandBreeding
37
生物显微技术BiologicalMicroscope
38
分子育种MolecularBreeding
39
分子病毒学MolecularVirology
分子遗传学MolecularGenetics
41
生命科学进展LifeScienceProgress
42
蛋白质工程ProteinEngineering
43
发酵工程FermentationEngineering
基因组学Genomics
45
军事理论与军事训练
MilitaryTheoryandTraining
社会实践SocialPractice
47
专业课程实习MajorCoursePractice
动植物野外实习
FieldPracticeinZoologyandBotany
49
生产实习ProductionPractice
50
综合实习ComplexPractice
51
分子克隆综合实验ComprehensiveExperimentofMolecularCloning
52
毕业论文UndergraduateThesis
制定人:
许本波学院审定人:
严寒
食品科学与工程专业人才培养方案
本专业培养德、智、体、美全面发展,具备食品科学与工程领域的基础知识及应用的能力,能在食品生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等领域从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有创新精神、创业意识和创新创业能力的复合型专业人才。
本专业学生在学习数学、物理、化学、外语、计算机等基础课程的基础上,主要学习食品微生物学和食品化学以及食品工程原理等方面的基本理论与基础知识,掌握农产品、畜产品、水产品等加工工艺技术,接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品加工、贮运、保藏、营销和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握生物学、食品化学、微生物学的基本理论和实验技术;
2.掌握食品品质分析、检测和品质控制的方法;
3.具备工艺设计、设备选型与操作、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.了解食品加工、贮运、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
5.了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
6.具有一定的实验设计、归纳、整理、分析试验结果、撰写科技论文、独立获取科学技术信息及进行科学技术交流的能力。
1.主干学科:
食品科学与工程。
2.学位课程:
生物化学、食品分析、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工机械与设备、食品工艺学概论、农产品加工工艺学、畜产品加工工艺学、水产品加工工艺学、食品工厂设计。
3.主要实践教学环节:
工程实训、食品工厂认知实习、食品加工贮藏综合实验、食品工艺学课程实习、食品工厂设计课程设计、生产实习、毕业(论文)设计。
培养符合地方经济发展需要的,具有食品理论与加工基础知识的、创业和创新精神的复合型人才,形成“精理论、强实践、宽口径、重创新”的人才培养特色。
学生在毕业时应达到德育培育目标和大学生体质健康标准,应获得最低总学分168学分,其中课内理论必修课109学分,实践教学30学分,选修课(含通识教育选修课8学分)29学分。
工学学士。
八、食品科学与工程专
- 配套讲稿:
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- 生命科学 学院 人才培养 方案
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