素食烧烤店大学生项目创业计划书Word文件下载.docx
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2.4SWOT分析
优势
劣势
1.小而灵活
2.产品的品种多
3.有独特的制作工艺和调料
4.风格独特
5.
1.刚成立顾客对该食品还没有一定的了解,会产生怀疑的态度
2.经验欠缺
3.规模小
4.
对策:
采用广告宣传,可以再小区和学校发传单,同时也可以做打折经营销售,或采用赠品方式来吸引顾客。
机会
威胁
1.消费群体多
2.符合现代人需求
3.产品新颖
4.引人注目
1.不了解市场
2.经验不足
3.顾客不信任
多调查市场,以顾客的身份可以去开的早的一些烧烤店去打听行情消息,争取在以后的经营中不要再犯他们以前的错误。
三、市场营销计划
3.1产品
产品或服务
主要特征
烤鸡爪
有软硬之分,顾客可以选择自己喜欢的
烤鸭排
有辣和不辣之分,适合各地的人们
烤素菜(千层结、笋干、青带丝、海带结等等)
素菜的样式繁多,适合各年龄层的消费者。
3.2价格
成本价
销售价
竞争对手的价格
8元/斤
17元/斤
18元/斤
烤素菜(千层结)
2元/袋
4元/袋
没有
折扣销售:
购满六斤以上的食品,在五百米围之类的客户可以有9·
5折的优惠和包送
赊账销售:
对于一些企业,在三次消费后可以对其赊账,但还款期限不能超过一个月,对于个人一概不赊账。
3.3地点
(1)选址细节
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
市汉台区莲湖路
50
24000元/年
(2)选择该地址的主要原因:
这个地方主要是一些住宅区,打工的人士比较多,而且也有一些学校,所以它的消费者就比较多,目标顾客就很集中,企业可以更快的进入到市场。
(3)销售方式
将把产品或服务销售/提供给:
☑最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因:
直接面对顾客,可以更快的了解信息和反馈信息,使企业在经营中不断的改善和提高,更好的满足顾客的需要来提高营业额。
3.4促销
人员推销
主要是在买卖的过程中服务员提建议
成本预测
广告
印制宣传单在小区发送
100元/月
公共关系
和附近的餐厅、酒店搞好关系,
200元/月
营业推广
6斤以上的顾客可打折
四、企业组织结构
4.1企业将登记注册成:
□个体工商户□
☑个人独资企业□其他
□合伙企业
4.2拟议的企业名称:
素菜烧烤店
4.3企业组织结构图:
4.4各部门主要职责描述:
业主为主要负责人,店长兼厨师负责店里的整体管理和食物的加工,服务员主要负责餐品的端送与整理,售货员主要负责菜品、饮料的买卖。
4.5员工岗位描述
职务
主要职责
月薪
1.业主
主要负责人
2.店长兼厨师
负责店里的整体管理
1500元/月
3.服务员
负责餐品的端送与整理
1100元/月
4.售货员
负责菜品、饮料的买卖
4.6企业将获得的营业执照或许可证:
类型
预计费用
备注
工商营业执照
100元
卫生许可证
4.7企业法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):
种类
保险
360元
4.8合伙人与合伙协议:
条款
容
合伙人
出资方式
出资数额
与期限
利润分配
和亏损分摊
经营分工、
权限和责任
个人应付责任
协议变更
和终止
其他条款
五、固定资产
5.1工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
专制烧烤炉
1
1000
一般烤炉
2
500
盛放工具(小盘)
15
20
300
大脸盆
4
25
100
烤罐
6
600
供应商名称
或
汉台区农贸市场
市汉台区
8686886
5.2交通工具
根据交通与营销活动需要,拟购置以下交通工具:
面包车
30000
长安(微车)某4S店处
省市
8868688
5.3办公家具和设备
办公室需要以下设备:
桌、椅
4套
1200
1部
400
电脑
1台
3500
运达商城
8888666
苏宁电器
8886666
5.4固定资产折旧
项目
价值(元)
年折旧(元)
工具和设备
3000
交通工具
办公家具和设备
4800
960
合计
37900
4560
六、流动资金(月)
6.1原材料和包装
8
2400
调料
30
10
合计:
1130
28
6100
6.2其他经营费用
费用(元)
业主的工资
1500
雇员的工资
1100
租金
2000
营销费用
公用事业费
200
维修费
保险费
360
登记注册费
其他
7960
七、销售收入预测(年)
销售月份销售的产品情况
或服务
3
5
7
9
11
12
(1)烤鸡爪
销售数量
350
4450
平均单价
17
月销售额
3400
5100
5950
6800
75650
(2)烤鸭排
71
(3)烤素菜(千层结)
6600
1600
26400
(4)
(5)
合计
销售总量
销售总收入
8000
11800
13900
16000
177700
八、销售和成本计划
金额月份
(元)
项目
销售
含销售收入
增值税
590
695
800
8885
销售净收入
7600
11210
13205
15200
168815
成本
原
材
料
(1)鸡爪
2800
3200
35600
(3)烤素菜
13200
(4)调料
业主工资
18000
员工工资
24000
3600
折旧费
380
4320
总成本
10340
11940
13040
14140
162580
利润
—2740
—730
165
1060
6235
企业所得税
个人所得税
3597
888.5
净收入(税后)
1749.5
九、现金流量计划
现金流入
月初现金
780
1590
2495
4295
6095
7895
9695
11495
13295
15095
16895
现金销售收入
赊销收入
贷款
其他现金流入
45000
可支配现金(A)
53000
12580
15490
18495
20295
22095
23895
25695
27495
29295
31095
32895
现
金
采
购
贷款利息
保险金
设备
其他项目
税金
现金总支出(B)
52220
10990
12995
14200
204005
月底现金(A-B)
18695
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