微生物学实验指导1010文档格式.docx
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革兰氏阴性菌则不同,由于其细胞壁肽聚糖层较薄,类脂含量高,所以当脱色处理时,类脂质被乙醇〔或丙酮〕溶解,细胞壁透性增大,使结晶紫-碘的复合物比较容易被洗脱出来,用复染剂复染后,细胞被染上复染剂的红色。
三、实验材料和用具
1.菌种
大肠杆菌(Escherichiacoli)、苏云金杆菌(Bacillusthuringiensis)。
2.试剂
革兰氏染色液〔结晶紫染液、卢戈氏碘液、95%乙醇、石炭酸复红液等〕、香柏油、二甲苯。
3.仪器及用具
显微镜、擦镜纸、接种环、载玻片、吸水纸、试管、小滴管、酒精灯。
四、操作步骤
(一)细菌的革兰氏染色
1.制片
〔1〕涂菌用无菌操作方法从平板中沾取菌苔一环,用接种环在洁净无脂的载玻片上做一薄而匀、直径约1cm的菌膜。
涂菌后将接种环火焰灭菌。
〔2〕干燥于空气中自然干燥。
亦可把玻片置于火焰上部略加温加速干燥〔温度不宜过高〕。
〔3〕固定将细菌涂片向上,通过火焰3次,以热而不烫为宜,防止菌体烧焦、变形。
目的是杀死细菌并使细菌粘附在玻片上,便于染料着色。
2.染色
〔1〕初染于制片上滴加结晶紫染液,染1min后,用水洗去剩余染料。
〔2〕媒染滴加卢戈氏碘液,1min后水洗。
〔3〕脱色滴加95%乙醇脱色,摇动玻片至紫色不再为乙醇脱退为止(根据涂片之厚薄需时30s至1min),立即水洗。
〔4〕复染滴加石炭酸复红液复染1min,水洗。
〔5〕镜检用滤纸吸干,油镜镜检。
〔二〕镜检
1.观察前的准备
〔1〕将显微镜置于平稳的实验台上,镜座距实验台边沿约为4cm。
坐正。
〔2〕调节光源:
将低倍物镜转到工作位置,把光圈完全打开,聚光器升至与载物台相距约1mm左右。
观察染色装片时,光线宜强;
观察未染色装片时,光线不宜太强。
2.低倍镜观察染色装片
首先上升镜筒,将细菌染色装片置于载物台上,用标本夹夹住,将观察位置移至物镜正下方,物镜降至装片cm处,适当缩小光圈,然后两眼从目镜观察,转动粗调节器使物镜逐渐上升〔或使镜台下降〕至发现物像时,改用细调节器调节到物像清楚为止。
移动装片,把合适的观察部分移至视野中心。
3.高倍镜观察
眼睛离开目镜从侧面观察,旋转转换器,将高倍镜转至正下方,注意防止镜头与玻片相撞。
再用目镜观察,仔细调节光圈,使光线的明亮度适宜。
用细调节器校正焦距使物镜清晰为止。
将最适宜观察部分移至视野中心,绘图。
不要移动装片位置,准备用油镜观察。
4.油镜观察
〔1〕提起镜筒约2cm,将油镜转至正下方。
在玻片标本的镜检部位〔镜头的正下方〕滴一滴香柏油。
〔2〕从侧面注视,小心慢慢降下镜筒,使油镜浸在油中至油圈不扩大为止,镜头几乎与装片接触,但不可压及装片,以免压碎玻片,损坏镜头。
〔3〕将光线调亮,左眼从目镜观察,用粗调节器将镜筒徐徐上升(切忌反方向旋转),直至视野中有物像出现时,再用细调节器校正焦距。
如因镜头下降未到位或镜头上升太快未找到物像.必须再从侧面观察,将油镜降下,重复操作直至物像看清为止。
仔细观察并绘图。
〔4〕再次观察,提起镜筒,换上另一块细菌染色装片,依次用低倍镜、高倍镜和油镜观察。
绘图。
重复观察时可比第一次少加香柏油。
5.镜捡完毕后的工作
〔1〕移开物镜镜头。
〔2〕取出装片。
〔3〕清洁油镜
油镜使用完毕后,须用擦镜纸擦去镜头上的香柏油,再用擦镜纸沾少许二甲苯,擦掉残留的香柏油,最后再用干净的擦镜纸擦干残留的二甲苯。
〔4〕擦净显微镜,将各部分复原;
将接物镜呈“八“字形降下,不可使其正对聚光器,同时降下聚光器,转动反光镜使其镜面垂直于镜座。
最后套上镜罩,对号放入镜箱中,阴凉干燥处存放。
(三)结果
革兰氏阳性菌染成蓝紫色,革兰氏阴性菌染成淡红色。
五、注意事项
1.细菌涂片务求均匀.切忌过厚。
2.在染色过程中,不可使染液干涸。
3.脱色时间十分重要,过长,则脱色过度,会使阳性菌被染成阴性菌;
脱色不够,则会使阴性菌被染成阳性菌。
4.老龄菌因体内核酸减少,会使阳性菌被染成阴性菌,故不能选用。
5.使用油镜必须先用低倍镜和高倍镜观察,再用油镜观察的程序操作;
6.下降镜头时,一定要从侧面注视,切忌用眼睛对着目镜,边观察边下降镜头的错误操作.以免压碎玻片而损坏镜头。
7.使用二甲苯擦镜头时,二甲苯不能过多,以防溶解固定透镜的树脂。
8.注意保持显微镜的洁净,对金属部分要用软布擦拭,擦镜头必须用擦镜纸,切勿用手或用普通布、纸等,以免损坏镜头。
六、实验报告
1.分别绘出在高倍镜和油镜下观察到的大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的形态,注明物镜放大倍数和总放大率。
2.记录革兰氏染色法步骤,并进行结果分析。
七、问题和思考
1.涂片后为什么要进行固定,固定时应注意什么?
2.用油镜便于观察细菌的依据是什么?
3.使用油镜应特别注意哪些间题?
4.当物镜从低倍镜转到高倍镜和油镜时,对照明度有何要求?
实验二放线菌、酵母菌和霉菌的形态观察
一、实验目的和内容
1.识别放线菌的营养菌丝、气生菌丝、孢子丝、孢子的形态,学习放线菌的观察方法。
2.了解酵母菌形态结构。
3.了解霉菌形态,掌握微生物载玻片湿室培养方法。
1.用插片法和水封片法观察放线菌的形态特征。
2.观察酵母菌的个体形态和假菌丝。
3.曲霉、青霉、根霉形态观察。
二、实验原理
放线菌是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的革兰氏阳性细菌,常见放线菌大多能形成菌丝体。
紧贴培养基外表或深入培养基内生长的叫基内菌丝〔简称“基丝”)
,基丝生长到一定阶段还能向空气中生长出气生菌丝〔
简称“气丝”)
,并进一步分化产生孢子丝及孢子。
有的放线菌只产生基丝而无气丝。
在显微镜下直接观察时,气丝处在上层、基丝在下层,气丝色暗,基丝较透明。
孢子丝依种类的不同,有直、波曲、各种螺旋形或轮生。
在油镜下观察,放线菌的孢子有球形、椭圆、杆状或柱状。
能否产生菌丝体及由菌丝体分化产生的各种形态特征是放线菌分类鉴定的重要依据。
通过设计各种培养和观察方法如插片法、搭片法、玻璃纸法、印片法等,可保持放线菌自然生长状态下的形态特征,便于观察上述3种菌丝和孢子。
酵母菌是不运动的单细胞真核微生物,通常比常见细胞大几倍甚至十几倍。
大多数酵母菌以出芽方式进行无性繁殖,有的分裂繁殖;
有性繁殖是通过接合产生子囊孢子。
美蓝是一种无毒性的染料,它的氧化型呈蓝色,复原型无色。
用美蓝对酵母的活细胞进行染色时,由于细胞的新陈代谢作用,细胞内具有较强的复原能力,能使美蓝由蓝色的氧化型变为无色的复原型。
因此,具有复原能力的酵母细胞是无色的,而死细胞或代谢作用微弱的衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色。
霉菌可产生分枝的菌丝体,分基内菌丝和气生菌丝,气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝,由繁殖菌丝产生孢子。
霉菌菌丝体及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。
霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌粗得多,可用低倍显微镜观察。
霉菌菌丝较粗大,细胞易收缩变形,而且孢子很容易飞散,所以制标本时常用乳酸石炭酸棉蓝染色液。
霉菌自然生长状态下的形态,常用载玻片观察;
此外,为了得到清晰、完整、保持自然状态的霉菌形态还可利用玻璃纸透析培养法进行观察。
1.菌株
细黄链霉菌〔Streptomycesmicuoflavus〕〔又称5406〕,棘孢小单孢菌〔Micromonusporaechinospora〕,酿酒酵母〔Saccharomycescerevisiae〕,热带假丝酵母〔Candidatropicalis〕,产黄青霉〔Penicilliumchrysogenum〕、黑曲霉〔Aspergillusniger〕、黑根霉〔Rhizopusnigricans〕。
%美蓝染色液、石炭酸复红染色液、%美蓝染色液〔以pH6.0的mol/L磷酸缓冲液配制〕、碘液、%的中性红染色液、5%孔雀绿,0.5%沙黄液、95%乙醇、乳酸苯酚固定液、棉蓝染色液、20%甘油。
盖玻片、载玻片、镊子、接种环、显微镜、涂布器、玻璃纸、打孔器。
透明胶带、剪刀、圆形滤纸片、细口滴管、镊子。
(—)放线菌的形态观察
1.观察自然生长状态的放线菌
用镊子小心取出用插片法培养的5406菌培养皿中的一张盖玻片,将其反面附着的菌丝体擦净,然后将长有菌的一面向上放在洁净的载玻片上,分别用低倍镜、高倍镜观察,找出3类菌丝及其分生孢子。
注意放线菌的基内菌丝、气生菌丝的粗细和色泽差异。
2.水封片观察
取一滴美蓝染色液置于载玻片中央,将用搭片法培养棘孢小单孢菌培养皿中的盖玻片取出,并将有菌面朝下,放在载玻片上,浸在染色液中,制成水封片,用高倍镜观察其分生孢子及基内菌丝。
(二)酵母菌的形态观察
1.酵母菌的活体染色观察及死亡率的测定
(1)以无菌水洗下PDA斜面培养的酿酒酵母菌苔,制成菌悬液。
(2)取%美蓝染色液1滴,置载玻片中央,并用接种环取酵母菌悬液与染色液混匀3min,加盖玻片,在高倍镜下观察酵母的个体形态,区分其母细胞与芽体,区分死细胞(蓝色)与活细胞(不着色)。
(3)在一个视野里计数死细胞和活细胞,共计数5-6个视野。
酵母菌死亡率一般用百分数来表示,以下式来计算:
2.酵母菌液泡系的活体观察
于洁净载玻片中央加一滴中性红染色液,取少许上述酵母菌悬液与之混合,染色5min,加盖玻片在显微镜下观察。
细胞无色,液泡呈红色。
3.酵母的假菌丝的观察
取一无菌载玻片浸于溶化的PDA培养基中,取出放在湿室培养的支架上,待培养基凝固后,进行酵母菌划线接种,然后将无菌盖玻片盖在接菌线上(图4-1),28℃培养2-3d后,取出载玻片,擦去载玻片下面的培养基,在显微镜下直接观察。
可见到芽殖酵母形成的藕节状假菌丝,裂殖酵母则形成竹节状假菌丝(图4-2)。
图2-1酵母菌假菌丝的培养图2-2酵母菌的假菌丝形态
A.藕节状假菌丝B.竹节状假菌丝
(三)霉菌观察
1.霉菌的形态观察
采用湿室培养法培养霉菌。
可从培养16-20h开始,连续观察,了解孢子的萌发、菌丝体的生长分化和子实体的形成过程。
将湿室内的载玻片取出,直接置于低倍镜和高倍镜下观察曲霉、青霉、毛雷、根霉等霉菌的形态,重点观察菌丝是否有分隔,曲霉和青霉的分生孢子形成特点,曲霉的足细胞,根霉和毛霉的孢子囊和孢囊孢子。
2.粘片观察
取一滴棉蓝染色液置于载玻片中央,取一段透明胶带,打开霉菌平板培养物,粘取菌体,粘面朝下,放在染液上。
镜检。
3.假根观察
将培养根霉假根的平皿打开,取出皿盖内的载玻片标本,在附着菌丝体的一面盖上盖玻片,置显微镜下观察。
只要用低倍镜就能观察到假根及从根上分化出的孢子囊梗、孢子囊、孢囊孢子以及两个假根间的匍匐菌丝,观察时注意调节焦距以看清各种构造。
1.放线菌的生长速度较慢,培养期较长,在培养操作中特别注意无菌操作,严防杂菌污染。
2.通过微加热增加酵母的死亡率,易于观察死亡细胞。
l.绘制自然生长状态下放线菌的形态。
2.绘制酵母菌细胞。
3.绘制根霉、青霉、曲霉形态图,标示各部分名称。
七、问题和思考
l.用插片法和搭片法如何制备放线菌标本,其主要优点是什么?
可否用此法观察其他微生物?
为什么?
2.酵母菌的假菌丝是怎样形成的?
与霉菌的真菌丝有何区别?
3.什么叫载玻片湿室培养?
它适用于观察怎样的微小物,有何优点?
附录:
(—)插片法和搭片法培养放线菌
1.插片法(图2-3A)
(1)制平板、接种
用冷却至约50℃的高氏1号琼脂培养基倒平板〔每皿约20mL〕。
可用两种方法接菌:
①先接种后插片:
冷凝后用接种环挑取少量斜面上的5406菌孢子,用平板培养基的一半面积作来回划线接种〔接种量可适当扩大〕。
②先插片后接种:
用平板培养基的另一半面积进行。
(2)插片及培养
用无菌镊子取无菌盖玻片,在已经接种平板以45℃角斜插入培养基内,插入深度约占盖玻片1/2的长度(图4-3A)。
同时,在另一半未经接种的部位以同样方式插入数块盖玻片,然后接种少量5406菌孢子至盖玻片一侧的基部,但仅接种于其中央位置约占盖玻片宽度的一半左右,以免菌丝蔓延至盖玻片的另一侧,将插片平板倒置于28℃,培养3-7d。
图2-3放线菌的插片和搭片示意图
A插片法B搭片法
2.搭片法(图2-3B)
(1)开槽及接种
用无菌打孔器在凝固后的平板培养基上打洞数个,并将棘孢小单孢菌孢子划线接种至洞内边缘。
(2)搭片及培养
在接种后的洞面上放一无菌盖玻片,平板倒置于28℃,培养3-7d。
(二)霉菌的培养
1.霉菌的载片湿室培养
〔1〕准备湿室
在培养皿底铺一张圆形滤纸片,其上放一U形载玻片搁架,在搁架上放一块载玻片和两块盖玻片,盖上皿盖,外用纸包扎.经121℃湿热灭菌30min,置60℃烘箱中烘干,备用。
〔2〕取菌接种
用接种环挑取少量待观察的霉菌孢子至湿室内的载玻片上,每张载玻片可接同一菌种的孢子两处。
接种时只要将带菌的接种环在载玻片上轻轻碰几下即可(务必记住接种的位置)。
〔3〕加培养基
用无菌细口滴管吸取少量融化约60℃的培养基,滴加到载玻片的接种处.培养基液应滴得圆而薄,其直径约为cm(滴加量一般以1/2小滴为宜)。
〔4〕加盖玻片
在培养基未彻底凝固之前,用无菌镊子将皿内盖玻片盖在琼脂块薄层上,用镊子轻压,使盖玻片和载玻片间的距离相当接近,但不能压扁.否则不透气。
〔5〕倒保湿剂
每皿倒入约3mL20%的无菌甘油,使皿内的滤纸完全润滑,以保持皿内湿度。
皿盖上注明菌名、组别和接种日期。
此为制成的载玻片湿室,置28℃恒温培养3-5d。
2.黑根霉假根的培养〔图2-4〕
将融化的PDA培养基,冷却至50℃倒入无菌平皿,其量约为平皿高度的1/2,冷凝后,用接种环沾取根霉孢子,在平板外表划线接种,然后将平皿倒置,在皿盖内放一无菌载玻片,于28℃培养2-3d后,可见根霉的气生菌丝倒挂成胡须状,有许多菌丝与载玻片接触,并在载玻片上分化出假根和匍匐菌丝等结构。
图2-4根霉假根的培养
实验三培养基的配制、消毒和灭菌
1.明确配制培养基的原理,了解消毒和灭菌的原理。
2.学习和掌握配制培养基的一般方法和步骤。
3.掌握各种灭菌方法的操作步骤。
1.牛肉膏蛋白胨培养基、高氏1号培养基、马铃薯葡萄糖培养基〔PDA〕的配制。
2.高压蒸汽灭菌法、干热灭菌法、过滤除菌法。
培养基是供微生物生长、繁殖和代谢的营养基质。
培养基中一般含有微生物所必需的碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子及水分等。
培养基还应具有适宜的pH、一定的缓冲能力、一定的氧化复原电位及合适的渗透压。
在液体培养基中加入0.5-1%的琼脂配制为半固体培养基,加入1-2%的琼脂配制为固体培养基。
琼脂是从石花菜等海藻中提取的多糖,是应用最广的凝固剂。
琼脂在96-100℃融化,46℃以下凝固。
培养基经灭菌后使用。
培养基或其他液体的灭菌一般是用高压蒸汽灭菌法〔又称湿热灭菌〕。
其原理是在密闭的高压灭菌锅中,通过加热,使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽,增加了灭菌器内的压力,从而使沸点提高,得到高于100℃的温度,导致菌体蛋白质凝固变性到达完全灭菌的目的。
培养用的玻璃器皿通常采用干热灭菌法。
干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而到达灭菌的目的。
细胞内的蛋白质凝固性与其本身的含水量有关,在菌体受热时,当环境和细胞内含水量越大,则蛋白蛋凝固就越快,反之含水量越少,凝固缓慢。
因此,与湿热灭菌相比,干热灭菌所需温度要高〔160~170℃〕,时间要长〔1~2h〕,但干热灭菌温度不能超过180℃,否则,包器皿的纸或棉塞就会烧焦,甚至引起燃烧。
过滤除菌是通过机械作用滤去液体或气体中的细菌、真菌孢子等的方法,适用于酶液、抗生素等不耐热溶液的灭菌。
三、实验材料和用具
1.试剂
牛肉膏、蛋白胨、琼脂、可溶性淀粉、葡萄糖、孟加拉红、链霉素、1mol/LNaOH、1mol/LHCl、K2HPO4·
3H2O、MgSO4·
7H2O、FeSO4·
7H2O、1%链霉素溶液。
2.仪器及用具
试管、三角瓶、烧杯、量筒、玻璃棒、天平、牛角匙、pH试纸、称量纸、试管架、棉花、牛皮纸、记号笔、皮筋、纱布、手提式高压蒸汽灭菌锅、电热烘箱、过滤除菌器、培养皿塑料管〔带刻度〕。
〔一〕玻璃器皿的洗涤和包装
1.玻璃器皿的洗涤
玻璃器皿在使用前必须洗刷干净。
将三角瓶、试管、培养皿、量筒等浸入含有洗涤剂的水中.用毛刷刷洗,然后用自来水及蒸馏水冲净。
移液管先用含有洗涤剂的水浸泡,再用自来水及蒸馏水冲洗。
洗刷干净的玻璃器皿置于烘箱中烘干后备用。
2.灭菌前玻璃器皿和塑料管的包装
培养皿由一盖一底组成一套,可用报纸将几套培养皿包成一包,或者将几套培养皿直接置于特制的铁皮圆筒内,加盖灭菌。
塑料管将盖子拧松后,用报纸包好。
包装后的培养皿和塑料管须经灭菌之后才能使用。
(二)培养基的配制
1.牛肉膏蛋白胨培养基
牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。
其配方如下:
牛肉膏3g,蛋白胨l0g,NaCl5g,琼脂13g,水1000mL,pH-。
〔1〕称量
按实际用量计算后,按配方称取各种药品放入大烧杯中。
牛肉膏可放在小烧杯或外表皿中称量,用热水溶解后倒入大烧杯;
也可放在称量纸上称量,随后放入热水中,牛肉膏便与称量纸别离,立即取出纸片。
蛋白胨极易吸潮,故称量时要迅速。
〔2〕加热溶解
在烧杯中加入少于所需要的水量,然后放在石棉网上,小火加热,并用玻棒搅拌,待药品完全溶解后再补充水分至所需量。
假设配制固体培养基,则将称好的琼脂放入已溶解的药品中,再加热融化,此过程中.需不断搅拌,以防琼脂糊底或溢出,最后补足所失的水分。
〔3〕调pH
检测培养基的pH,假设pH偏酸,可滴加1mol/LNaOH,边加边搅拌,并随时用pH试纸检测,直至到达所需pH范围。
假设偏碱,则用1mol/LHCl进行调节。
pH的调节通常放在加琼脂之前。
应注意pH值不要调过头,以免回调而影响培养基内各离子的浓度.
〔4〕过滤
液体培养基可用滤纸过滤,固体培养基可用4层纱布趁热过滤,以利结果的观察。
供一般使用的培养基.此步可省略。
〔5〕分装
披实验要求,可将配制的培养基分装入试管或三角瓶内。
分装时可用三角漏斗以免使培养基沾在管口或瓶口上面造成污染。
分装量:
固体培养基约为试管高度的1/5,灭菌后制成斜面。
分装入三角瓶内以不超过其容积内一半为宜。
半固体培养基以试管高度的1/4为宜.灭菌后垂直待凝。
〔6〕加棉塞
试管口和三角瓶口塞上用普通棉花(非脱脂棉)制作的棉塞,棉塞制作方法则图1-1。
棉塞的形状、大小和松紧度要合适,四周紧贴管壁,不留缝隙,才能起到防止杂菌侵入和有利透气的作用。
要使棉塞总长约3/5塞入试管口或瓶口内,以防棉塞脱落。
有些微生物需要更好的透气,则可用8层纱布制成通气塞。
有时也可用试管帽或塑料盖代替棉塞。
〔7〕包扎
加塞后,将三角瓶的棉塞外包一层牛皮纸或双层报纸,以防灭菌时冷凝水沾湿棉塞。
假设培养基分装于试管中,则应先把试管扎成捆后,再于棉塞外包—层牛皮纸。
然后用记号笔注明培养基名称、组别、日期。
〔8〕灭菌
将上述培养基于121.0℃湿热灭菌20min。
如因特殊情况没能及时灭菌,则应放人冰箱内暂时保存。
〔9〕摆斜面
灭菌后,如制斜面,则需趁热将试管口端搁在一根长木条上,并调整斜度,使斜面长度不超过试管总长的一半。
〔10〕无菌检查
将灭菌的培养基放入37℃温箱中培养24-48h,无菌生长时可以使用,或放置在冰箱或清洁的橱内,备用。
2.高氏1号培养基
高氏1号培养基是用于别离和培养放线菌的合成培养基。
其配方如下:
可溶性淀粉20g,KNO31g,NaClg,K2HPO4·
3H2Og,MgSO4·
7H2Og,FeSO4·
7H2O1g,琼脂13g,蒸馏水1000mL,-。
〔1〕称量和溶解
经计算后称量,按用量先称取可溶性淀粉,放入小烧杯中,并用少量冷水将其调成糊状,再加至少于所需水量的沸水中,继续加热,边加热边搅拌,至其完全溶解。
再加入其他成分依次溶解。
对微量成分FeSO4·
7H2O可先配成高浓度的贮备液后再加入,方法是先在100mL水中加入1g的FeSO4·
7H2O,配成浓度为0.01g/mL的贮备液,再在1000mL培养基中加入以上贮备液1mL即可。
待所有药品完全溶解后.补充水分到所需的总体积。
如要配制固体培养基,其琼脂溶解过程同牛肉膏蛋白胨培养基配制。
〔2〕pH调节、分装、包扎、灭菌及无菌检查同牛肉膏蛋白胨培养基配制。
3.马铃薯葡萄糖培
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