财务岗位职责及任职要求Word文档下载推荐.docx

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1.4.2主持召开有关会议：

1.4.2.1每月的各部门经营状况分析会议，通报各部门经营情况及预算完成情

况，研究采取相应的措施。

1.4.2.2每月餐饮成本分析会议。

1.4.2.3结账人员服务质量、工作质量分析会议。

1.4.2.4信用工作会议，听取信用分析。

1.4.2.5签批各种用款申请。

1.4.2.6合理筹集经营运转资金，满足经营周转需要，不断降低成本。

1.4.2.7组织编制年度财务预算，并实行检查监督。

1.4.2.8组织编制各种财务报表，保证按时，按质报送有关部门。

1.4.2.9拟定部门工作计划，并逐级组织落实。

1.4.3.0组织酒店年度财务决算，并组织清理各种遗留账目。

1.4.3.1做好年度工作总结和对部门人员进行考核评估。

1.4.3.2定期向分管总经理汇报财务工作情况。

2.财务部副经理

2.1任职要求

2.1.1具有高等院校财经专业大专以上学历或同等文化程度和助理会计师以上技术职称。

2.1.2掌握一门外语，能阅读专业资料。

2.1.3从事财务基础管理工作5年以上，熟练掌握国家的财经法规、法令、制度和专业理论知识。

2.1.4最佳年龄：

28-55周岁。

2.2岗位职责

2.2.1协助部门经理做好部门日常业务运转以及对员工的各项管理工作，

修改制定并解释与此有关的具体制度规定。

2.2.2协助处理好与其他部门在饭店运转工作中出现的各种相关财务问

题。

2.2.3做好部门员工培训的落实工作。

2.2.4完成部门经理交办的其他工作。

2.3工作内容

2.3.1参加每月部门信用工作会议、服务质量分析会议以及所分管工作的其他会议。

2.3.2参加部门的一周会议，对有关人员工作提出要求。

2.3.3参加酒店每月的部门工作会议、每季度信用会议和其他协调会议。

2.3.4督促收款员、日审员和信用员做好以下工作：

2.3.4.1每天酒店的客房、餐饮等各项收款工作，定期检查住店客人及客房欠款情况，每天检查各种接待通知单的落实情况。

2.3.4.2根据客户欠款情况，督促信用人员及时催收欠款，并研究制度疑难欠款的催收措施。

2.3.4.3与酒店销售、前厅、餐饮等部门沟通客户信用信息，及时调整信用政

策。

2.3.4.4拟定培训计划，并检查部门培训工作的落实情况。

2.3.4.5起草部门年度、月度工作总结和工作计划。

2.3.4.6负责对部门员工的考核评估提出意见。

3.餐厅收款员

3.1任职要求

3.1.1具有高中毕业学历或同等文化程度。

3.1.2通过饭店英语初级水平达标考试。

3.1.3从事见习收款工作6个月以上，掌握收银机操作方法。

3.1.4最佳年龄：

20-45周岁。

3.2岗位职责

3.2.1负责所在营业点的收款工作。

3.2.2为客人提供快捷的结账服务。

3.2.3完成领导交办的其他事项。

3.3工作内容

3.3.1提前10分钟签到上岗，仪表仪容整齐。

3.3.2做好班前准备工作，各种办公用品齐全。

3.3.3主动与上一班收款员做好交接工作，当面交清钱账。

3.3.4为客人提供热情、礼貌、快捷的结账服务。

3.3.5班中核对检查账目。

3.3.6做好下班前的结束工作。

3.3.7做好收款工作台的卫生工作。

3.3.8打印收入分类明细表、收入日报表。

4.日审员

4.1任职要求

4.1.1具有高中毕业学历或同等文化程序，数据概念准确，有一定的电脑操作能力。

4.1.2掌握岗位英语，能处理（英文）电脑操作工作中的问题。

4.1.3从事收款工作2年以上。

4.1.4最佳年龄：

23-45周岁。

4.2岗位职责

4.2.1负责管理收款员的备用金、发票等办公用品。

4.2.2负责对收款员账务的审核及夜审工作的复核。

4.2.3完成领导交给的其他事宜。

4.3工作内容

4.3.1审核账单。

4.3.2与出纳员及信用员对账。

4.3.3按要求分发各种报表和账单。

4.3.4处理遗留账务，解决遗留问题。

4.3.5将有关报表及账单装订、捆扎、妥善保管，方便查账。

4.3.6为收款员保管、发放备用金、发票、和办公用品等。

4.3.7做好安全、卫生工作。

4.3.8审核楼层状况表：

4.3.8.1发现差异及时弄清情况，及时解决，并做好记录，不能解决的问题

及时汇报。

4.3.8.2随时注意电脑使用情况，及时将收款员使用电脑过程中的一些问题

记录下来。

4.3.8.3一旦电脑发生故障时与工程部联系，听从电脑工程师的指挥，将

账目理清，及时调整为手工做账。

4.3.9清点收款员营业款并做好登记工作：

4.3.9.1将缴款袋中的营业款与日报表上的现金数、信用卡数、支票数相核对。

4.3.9.2在营业款登记簿上做好登记签字工作。

4.3.9.3营业款发生短款时及时让收款员补上，并做好记录。

4.3.10做好与下一班的交接工作：

4.3.10.1检查交班记录是否齐全，现金、单据等要与下一班当面点清。

4.3.10.2当面点清备用金。

5.夜审员

5.1任职要求

5.1.1具有高中毕业学历或同等文化程度，数字概念准确，会基本电脑操作。

5.1.2掌握岗位英语，能处理（英文）电脑操作方面的问题。

、

5.1.3从事收款工作2年以上。

5.1.4最佳年龄：

5.2岗位职责

5.2.1负责管理收款员的备用金、发票、办公用品等。

5.2.2负责审核、汇总、编制营业收入日报表。

5.2.3负责夜间电脑结账的一切操作工作。

5.2.4完成领导交给的其他事务。

5.3工作内容

5.3.1做好交接班工作（同日审员）。

5.3.2审核、整理账单、单据（同日审员）。

5.3.3管理收款员的备用金和发票等办公用品。

5.3.4编制营业收入试算表、营业收入日报表以及其他有关报表。

5.3.5核对客房状况。

5.3.6电脑操作工作：

按电脑操作流程做好夜审工作。

5.3.7分发清晨报告：

5.3.7.1将打印好的报告按照“部门清晨报告需求表“分开、归好。

5.3.7.2及时将报表送发到各部门。

5.3.7.3下班前做好交班工作（同日审）。

6.收账员

6.1任职要求

6.1.1具有财会中专毕业学历或同等文化要求，口齿清楚，头脑灵活、表达能力强。

6.1.2通过饭店英语初级水平达标考试。

6.1.3从事前台结账工作3年以上。

6.1.4最佳年龄25-45岁。

6.2岗位职责

6.2.1掌握和执行酒店信用政策，协助部门经理做好酒店信用工作。

6.2.2及时催收欠款。

6.3工作内容

6.3.1着装整齐，准时上岗。

6.3.2起草超限额报告，签发超限额催款信。

6.3.3打印延迟离店客户报告，检查客户预付款是否需要补充。

6.3.4发放有关通知：

6.3.4.1客户信用关系的调整及信用欠佳人员名单。

6.3.4.2客户签单的具体要求。

6.3.4.3处理和回复往来信函。

6.3.4.4定期发送结算账单并催款，催款的方法可采取多种形式，如电话、

传真或上门催款。

7.出纳员

7.1任职要求

7.1.1具有财会中专毕业学历或同等文化程序及会计员以上技术职称。

7.1.2通过饭店英语初级水平达标考试。

7.1.3从事收款工作1年以上，掌握现金、银行结算的常识。

7.1.4最佳年龄：

22-50周岁。

7.2岗位职责

7.2.1按照部门领导审签过的会计凭证或原始凭证，办理货币资金收、付

业务并编制有关记账凭证，逐笔登记现金和银行日记账，保证账实

相符。

7.2.2控制库存现金限额，做好库存现金和各种有价证券、有关印章的管

理工作，保管好保险箱钥匙，确保万无一失。

7.2.3保证双人同时清点解缴营业款：

7.2.3.1拆封、清点收银袋，对照收款日报表，核对现金，手工信用卡单据、支票数额，发现不符，及时与日审员核实。

7.2.3.2填写收款员收入日报汇总表一式两份，核对营业款总数，将其中一

份自留，另一份与收款员日报表订在一起，转日审员核对。

7.2.3.3填写缴款单，将现金存入银行。

7.2.3.4将交款单回单带回,进行凭证编制录入。

7.2.4办理各类付款业务：

7.2.4.1接到手续完备的单据，以现金或银行汇款转账方式付款，并在已付

款的单据上加盖“付讫”戳记。

7.2.4.2根据支票领用申请单，签发空白支票，并在支票登记簿上登记，支票上须填明日期、用途及使用限额；

填写错误的支票必须加盖“作废”戳记和存根一并保存；

支票遗失时，需及时向领导汇报，并立即到银行办理挂失手续。

7.2.4.3与各归口核算人员办理付款等单据的签收手续。

7.2.5办理有关收款业务。

填写收款凭据，清点现金，填写银行进账单，清理收到的支票，同时在收款凭证上加盖“收讫”戳记。

7.2.6将当日记账凭证进行统一编号，登记日记账，同时清点库存现金，保证账实相符。

7.2.7做好月终对账工作：

7.2.7.1将现金、银行存款账面余额与账核对无误后，结转下月；

7.2.7.2每月5日前，编制出银行余额调节表，查明未达账原因，催促经办

人报账。

7.2.8完成经理交给的其他工作。

8.验货员

8.1任职要求

8.1.1具有高中毕业学历或同等文化程度，受过物资质检方面的专业培训。

8.1.2能阅读进口原料外文名称、产地、保质期等有关说明。

8.1.3从事饭店工作5年以上，了解饭店宾客有品、餐饮原料以及其它有关物资的使用要求、质量特征。

8.1.4最佳年龄：

25—50周岁。

8.2岗位职责

8.2.1按批准过的采购申请单位或合同要求，验收进店的各种货物。

8.3工作内容

8.3.1按时到岗，做好班前的准备工作:

8.3.1.1取出并分类整理当天应到货的采购申请单。

8.3.1.3准备各种验货工具和验货单据。

8.3.2验收饮食原料，其要求是：

8.3.2.1凭有效的采购申请单位验收所有饮食原料。

采购申请单必须是要货部

门填报，采购部提供供货单和进货价格，并经过财务部的审批。

进口原料还必须过总经理审批。

8.3.2.2坚持质量第一，价格合理的原则，严格按照订货标准验收，鲜活产

品、家禽、疏菜、水果等必须过磅验收。

8.3.2.3开罐检查罐装原料。

8.3.2.4送货超过采购申请数量的物资，必须在用货部门同意后验收。

8.3.3负责验收其他物资，其要求是：

8.3.3.1凭采购申请单位验收一般物资。

8.3.3.2依据订货合同和供货样品验收大宗物资。

8.3.3.3通知用货部门共同验收专用物资或技术要求较高的设备及备品、备

件。

8.3.3.4验收进口物资前，必须查核是否有海关卫生防疫部门等的检验证明。

8.3.3.5在验收货物合格后，经使用部门或仓库二次验收，即开出验货单。

9.仓库保管员

9.1任职要求

9.1.1具有高中毕业学历或同等文化程度，接受过物资管理方面知识的培训。

9.1.2能看懂所保管物品的英文标识和说明。

9.1.3从事饭店工作3年以上。

9.1.4最佳年龄：

9.2岗位职责

9.2.1安全、准确收验收、保管各类物品，严把质量关。

9.2.2根据规定的库存额度及时填报补充库存采购申请单，保证供应。

9.3工作内容

9.3.1向各要货部门发放各种食品、物资：

9.3.1.1根据使用部门经理或授权人签批的领用单发放物资。

9.3.1.2经过本部门经理签批，将专用物品发给非直接使用部门。

9.3.1.3根据使用部门领用单和所要求的领货时间备货，并通知使用部门领货；

9.3.1.4发货时必须做到货号、品名、规格、单位、数量与领用单要求一致，并在领用单上注明实发数。

9.3.2查库存数量，及时填报补充库存采购申请单。

9.3.3验收入库各种食品、物资：

9.3.3.1根据采购申请单、定货合同、封样样品接收进货；

9.3.3.2验收合格后，与入库单上各样目内核对相符，并在入库单上签字，完善入库手续；

9.3.4做好库存物品的盘点工作：

9.3.4.1每天将进、出库物品及时登记入账，做到账物相符。

9.3.4.2随时检查进、出库物品，保证账物相符；

9.3.4.3仓库保管员应每月自盘库存一次，每天检查一次易损耗、易变质食品，发现超出正常损耗时，及时向领导汇报。

9.3.4.4查明盘盈盘亏的原因，及时填写盈亏调整表报部门领导，经部门经

理,财务部经理签批后调整账务。

9.3.5填报库存月报表：

9.3.5.1每月25日填报物资库存月报表。

9.3.5.2每月月底填报酒水调料库存月报表。

9.3.6做好仓库的管理工作：

9.3.6.1进库物品按性质、特点、类别堆放，做到先进先出、不串味、不受损、不积压。

9.3.6.2发货后及时整理仓库，保持良好的通风、干燥、卫生环境，防止

霉、蛀、腐烂、变质。

9.3.6.3负责做好易燃、有毒物品的预防保管工作。

9.3.6.4保持食品干货仓库良好的通风和适宜的温度（20—22度）。

下班前关好门窗，关闭电源。

财务部经理

任职要求

30-55周岁

财务部副经理

28-55周岁

20-45周岁

23-45周岁

22-50周岁

25—50周岁