《设施农业生产》教学单元教学设计Word格式.docx

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专业（技术应用）能力：

1.设施内水分调控：

湿度调控技术，节水灌溉、喷灌等设备使用与维护；

干湿球温度计的使用；

2.设施内温度调控：

设施增温、降温、保温调控技术，暖气、湿帘－风机、保温被等设备使用与维护；

3.设施内光照调控：

补光、遮光技术；

4.设施内气体调控：

温室有害气体的排除，二氧化碳气体的补充，相关设备的使用与维护；

5.设施内肥料调控：

肥水配套系统的使用，栽培基质的选择，各种肥料及设备的使用与维护，设施内土壤耕翻设备的使用与维护等；

职业品质、社会及方法能力：

以设施农业生产岗位逆向分析的教学内容为载体，通过教学方法的改变培养学生综合职业素质。

重点培养学生团队协作能力、创新精神及创造力、沟通能力、学习能力、工作热情及主动性、敬业、责任感、诚实守信、进取心及成长欲、忠诚、持续发展能力、遵守纪率、吃苦耐劳、坚韧不拔等优良职业素质。

教学策略

基于文献查阅的研究性学习，学生自主学习与教师知识传授及现场参观直观教学等相结合。

教学（项目）载体：

设施农业生产设施及设施中的水、温、光、气、肥、药等因子的调控任务为载体。

子教学单元1：

设施农业生产概念（4学时）

步骤

主要内容

学生应完成

教师应完成

教学方法手段

教学组织形式

设施农业概述

（1）教师多媒体讲解设施农业生产的概念、现状、展望、农业设施的类型、结构，应用。

（1）根据任务单，通过上网、查阅图书等方式完成学习任务，做好课前预习。

（2）课堂上积极与教师互动，根据自己查阅掌握的知识回答教师的提问。

（3）课后应对学过知识认真复习，并通过网络、图书等拓展自己的知识。

（4）完成自测训练单

（1）通过课程调研、实地调查、上网、查阅图书等方式搜集设施农业生产的概念、现状、展望、农业设施的类型、结构等内容，制作多媒体课件等教学资源，备好课，给学生做好学习任务单。

（2）根据设计好的问题和学习任务单组织好课堂教学和实训基地现场教学。

（3）布置下次课学习任务单。

（4）批阅自测训练单。

（1）自主学习法

（2）直观性教学

（3）讲授法

（1）小组学习

（2）课堂讲授

（3）现场参观

（2）参观校园实训基地在教师现场讲解下了解农业设施的类型、结构，了解设施农业生产情况，积极与学生互动，总结本次课实施情况及知识点。

子教学单元2：

设施农业环境调控（4学时）

设施环境调控

（1）教师多媒体讲解设施内光、温、肥、水等环境调控调控方法。

（1）通过课程调研、实地调查、上网、查阅图书等方式搜集设施农业生产环境调控的相关内容，制作多媒体课件等教学资源，备好课，给学生做好学习任务单。

（2）参观校园实训基地在教师现场讲解下了解农业设施内环境调控设施和操作，积极与学生互动，总结本次课实施情况及知识点。

《设施农业生产》教学单元2教学设计

教学单元2：

设施蔬菜生产

24

14

10

2天

校内实训基地

熟悉当地主要蔬菜种类和设施主栽品种特点及生物特性，会进行设施栽培的蔬菜品种选择、掌握设施蔬菜生产的育苗、整地施肥、适时定植、田间管理及采收保鲜生产技术，会制定设施蔬菜生产的周年生产计划，培养学生生产中的成本控制、质量安全、新技术应用等专业能力；

培养学生独立、创新、分析问题与解决问题的方法能力；

培养学生甘于奉献、爱岗敬业的良好职业道德；

热爱农业、保护环境的职业情感

（1）了解全国设施农业生产现状及农业设施概况。

（2）熟悉当地主要设施生产蔬菜品种的生物学特性，品种类型等。

（3掌握设施栽培蔬菜生产育苗，整地、定植、田间管理、采收等相关知识。

（4）会制定设施蔬菜生产计划。

（5）会进行设施蔬菜生产。

制定设施蔬菜生产计划；

熟练进行设施蔬菜生产活动；

新技术应用、产品质量评价、撰写技术文档。

（1）设施农业生产现状及农业设施概况

（2）熟悉当地主要蔬菜种类和主栽品种特点。

（3）掌握设施蔬菜生产技术。

（5）掌握无公害设施蔬菜生产的技术规范。

具备根据蔬菜的生物学特点、制定设施蔬菜生产计划，熟练进行设施蔬菜生产活动，产品符合市场需求的专业能力。

吃苦耐劳、爱岗敬业、热爱农业、关心环保、保护农业可持续发展；

查信息、搜集整理资料、分析解决问题等方法能力；

与人协作、沟通、交流的社会能力。

采用项目式教学策略：

以生产任务为导向，教师制定生产任务，学生利用相关资源自主学习，在教师指导下实施生产计划。

学生自主学习与教师知识传授及现场直观教学等相结合，并将启发式教学贯穿始终，融知识讲授，技能训练，能力培养为一体，突出了课程特色。

校内实训基地棚室生产主要蔬菜及生产资料等为载体。

（教学子单元1：

蔬菜的育苗）教学过程设计（4学时）

蔬菜的育苗技术

（1）课前给学生下发蔬菜育苗任务单，学生根据任务单查找相关咨询。

（1）通过上网、查阅图书等方式做好课前预习，完成任务单。

（3）掌握蔬菜生产育苗的种子消毒、播种、分苗、苗期管理的基本技能。

（4）记录操作过程，完成实训报告。

（5）课后完成自测训练单

（1）做好并下发学习性任务单

（2）制作蔬菜育苗的多媒体课件

（3）检查、批阅学生任务单和自测训练单的完成情况

（2）讲授法

（3）提问法

（4）案例教学法

（1）学生课前自主学习

（2）集体讲授

课堂教师讲授相关知识

（1）了解蔬菜育苗的意义

（2）蔬菜时期与育苗设施的选择

（3）蔬菜的育苗的营养土配制、种子处理、播种及苗期管理技术

（4）嫁接育苗与工厂化育苗

（3）实训基地棚室：

教师指导学生完成黄瓜育苗的种子消毒、营养土配制、播种、等技能操作。

教学子单元2：

常见果菜类蔬菜设施生产（以黄瓜、茄子、番茄为载体讲授），教学过程设计（16学时）

项目一

黄瓜设施栽培技术

（6学时）

（1）课前给学生下发黄瓜设施栽培任务单，学生根据任务单查找相关咨询。

（1）做好课前预习，通过上网、查阅图书等方式完成任务单。

（3）掌握黄瓜设施生产植育苗、整地定植、田间管理及采收等的知识。

（4）掌握蔬菜栽培整地、覆膜、定植等技能。

（5）记录操作过程，完成实训报告。

（1）制作设施黄瓜生物学特性及黄瓜设施生产等的多媒体课件等教学资源。

给学生做好学习任务单。

（2）准备实习黄瓜育苗生产资料和种子等。

（3）根据设计好的问题和学习任务单组织好课堂教学。

（4）指导学生现场完成蔬菜营养土配制、种子处理、播种等技能训练。

（5）检查评价学生任务单完成情况。

（1）任务驱动法法

（3）直观性教学

（4）现场教学法

（5）案例教学

（6）讨论评价法

（1）学生提前自主学习

（3）实训基地实际操作。

（4）学生分组交流、互评，教师总结。

（2）实训基地教室：

教师用多媒体课件讲授讲解黄瓜的生物学特性及设施生产育苗、整地定植、田间管理及采收等相关知识。

教师指导学生完成蔬菜生产的整地、施肥、定植等技能操作。

项目二

茄子设施栽培技术

（2学时）

（1）课前给学生下发茄子设施栽培任务单，学生根据任务单查找相关咨询。

（3）掌握茄子设施生产植育苗、整地定植、田间管理及采收等的知识。

（4）掌握茄子育苗营养土整地、覆膜、定植等技能。

（1）制作设施茄子生产等的多媒体课件等教学资源。

（2）根据设计好的问题和学习任务单组织好课堂教学。

（3）批改自测训练单

（3）考核评价。

教师用多媒体课件讲授讲解茄子的生物学特性及设施生产育苗、整地定植、田间管理及采收等相关

知识。

（3）学生完成自测训练。

布置下次课学习任务单。

项目三

番茄的设施栽培技术

（8）学时）

（1）课前给学生下发番茄设施栽培任务单，学生根据任务单查找相关咨询。

（1）做好课前预习，学生分组完成任务单。

（3）掌握番茄设施生产育苗、整地定植、田间管理及采收等的技术。

（4）掌握番茄设施生产植株调整、保花保果光温肥水管理、病虫害防治的田间管理等的知识及技能。

（1）制作设施番茄生产等的多媒体课件等教学资源。

（3）准备实习生产资料

（4）现场教授番茄设施生产的植株调整、保花保果、光温肥水管理、病虫害防治的田间管理等的知识及指导学生完成技能。

（5）检查评价学生实训任务完成情况。

（1）直观性教学

（3）直观教学法

（4）现场教学

（5）示范教学法

教师用多媒体课件讲授讲解番茄的生物学特性及设施生产育苗、整地定植、田间管理及采收等相关知识。

教师指导学生完成番茄设施生产的植株调整、保花保果光温肥水管理、病虫害防治的田间管理等的知识及技能。

（5学时）

（4）实训基地教室，学生交流实操过程体会，教师点评。

（1学时）

教学子单元3：

常见花菜类蔬菜设施生产——以花椰菜为载体讲授，教学过程设计（2学时）

项目四

花椰菜设施栽培技术

（1）课前给学生下发花椰菜设施栽培任务单，生产计划单，学生根据任务单查找相关咨询。

分组制定花椰菜和西兰花的生产计划。

（1）根据学习任务单，通过上网、查阅图书等方式查阅花椰菜设施生产的知识内容，做好课前预习，完成任务单。

制定生产计划

（2）课堂分组汇报生产计划。

（3）掌握花椰菜设施生产育苗、整地定植、田间管理及采收等的技术。

（1）制作设施花椰菜生产等的多媒体课件等教学资源。

生产计划单。

（3）检查评价学生任务单、生产计划完成情况。

（1）自主学习法

（2）任务驱动法

（4）讨论评价法

（3）学生分组交流、互评，教师总结。

（2）教师用多媒体课件讲授讲解花椰菜设施栽培等相关知识。

（3）学生汇报生产计划，教师点评。

教学子单元4：

常见叶菜类蔬菜的设施生产——以芹菜为载体讲授，教学过程设计（2学时）

项目五

以当地设施主栽的叶菜类蔬菜品种为载体

（1）课前给学生下发叶菜品种设施栽培任务单，学生根据任务单查找相关咨询。

（1）根据学习任务单，通过上网、查阅图书等方式查阅叶菜类蔬菜设施生产的知识内容，做好课前预习，完成任务单。

（3）掌握叶菜类蔬菜设施栽培的技术。

完成自测训练单。

（1）制作设施叶菜品种生产等的多媒体课件等教学资源。

自测训练单。

（3）检查评价学生任务单。

（3）讨论评价法

（2）教师用多媒体课件讲授讲解叶菜品种设施栽培等相关知识。

《设施农业生产》教学单元3教学设计

教学单元3设施果树生产

冯淑华

12

实训基地

使学生理解果树设施栽培的基本技术原理与要领；

掌握主要果树设施生产的关键技术。

培养学生具备独立进行果树设施生产的能力。

制定任务单，果树设施生产的品种选择、育苗技术、养护管理及病虫害防治等相关知识和生产技术。

熟练根据当地气候、设施与市场需求设施栽培适宜的果树种类与品种。

生产计划的制定；

设施果树品种与设施选择；

设施果树栽培管理技术；

果品采收、贮藏、保鲜与销售。

正确制定设施果树生产计划；

具备独立生产或指导设施果树生产的能力。

培养学生具备爱岗敬业、吃苦耐劳、勤学勤问的职业品质；

具备爱护环境、保护环境的社会责任感。

以生产任务为导向，教师制定生产任务，学生利用相关资源自主学习，在教师指导下实施生产计划，监督评价，课堂教学与实践教学、现场教学有机结合，实现教学做一体的教学模式。

，以葡萄、大樱桃、草莓三大果树品种为载体，选取课程内容，组织教学。

葡萄设施栽培）教学过程设计（5学时）

子教学单元1

葡萄设施栽培

课前教师下发设施生产任务单，学生根据所列的生产任务查阅相关资料。

（1）根据生产任务单的生产项目，自主查阅相关资料，进行充分的学前准备。

（2）在教师指导下完成设施栽培中的相关知识掌握与技能操作。

（3）对自己的学习情况给予客观正确的评价，并能总结经验与不足，提出相应的改进措施。

（1）教师应根据实际生产情况，合理制定具有可操作性的果树设施生产任务。

（2）完成教学设计，准备生产资料及生产工具等。

（3）讲授葡萄设施栽培的相关理论知识。

指导学生完成葡萄设施生产任务。

（4）对学生知识技能掌握情况进行点评。

（1）任务驱动法

（3）案例教学法

（5）实践教学法

（1）教师课前下发生产任务单，学生收集任务单中需要了解的相关知识，并进行督促和检查学生实施情况。

（2）教学中采用集中观看视频、挂图、课件等多种形式相结合的方式向学生传授相关理论知识。

（3）实践教学采用学生分组、教师指导等方式完成品种选择、育苗、病虫害防治等技术过程。

（4）学生分组交流、互评，教师点评相结合完成最终考评。

教师讲授葡萄生物学特性，生理特点及设施栽培相关知识。

教师指导学生完成品种选择、育苗、整枝、病虫害防治等基本技术。

通过操作过程观察和最后实践作品、教师点评、学生互评完成考核工作。

（教学子单元2：

大樱桃设施栽培）教学过程设计（2学时）

大樱桃设施栽培

课前教师下发设施生产任务单，学生根据所列的生产任务查阅

（2）在教师指导下完成设施栽培中的相关知识掌握

（3）讲授大樱桃设施栽培的相关理论知识。

（4）对学生学习情况进行正确点评。

（1）教师课前下发生产任务单，学生收集任务单中需要的相关知识，教师进行督促和检查学生实施情况。

（3）实践教学采用以观看视频、学生参考相关资料为主，教师为辅的方式，学生分组完成品种选择、病虫害防治等技术过程。

教师讲授大樱桃生物学特性，生理特点及设施栽培相关知识。

集中观看视频，并结合学生查阅相关资料，教师指导下完成品种选择等大樱桃设施栽培中的关键技术环节。

教师点评、学生互评完成考核工作。

（教学子单元3：

草莓设施栽培）教学过程设计（5学时）

草莓设施栽培

课前教师给学生下发草莓设施生产任务单，学生根据所列的生产任务查阅相关资料。

（1）教师应根据实际生产情况，合理制定具有可操作性的草莓设施生产任务单。

（3）讲授草莓设施栽培的相关理论。

指导学生完成草莓设施生产任务，在任务实施中传授草莓设施栽培管理的相关知识、技能。

（6）讨论评价法（7）演示教学法

（3）实践教学采用学生分组、教师指导等方式完成品种选择、育苗、授粉等技术过程。

教师讲授草莓生物学特性，生理特点，设施栽培相关知识。

教师指导学生完成草莓品种选择、育苗、授粉、病虫害防治等基本技术。

《设施农业生产》教学单元4教学设计

教学单元4：

设施花卉生产

李永晶

王秀娟

16

6

实训室、实训基地

熟悉当地主要花卉种类和主栽品种特点，能识别当地主要花卉种类，掌握花卉播种育苗、营养繁殖育苗、组织培养育苗技术，能够进行温室盆花的生产和鲜切花生产，能制定花卉周年生产计划并组织实施，具备花卉生产管理和营销的能力。

（1）当地常见花卉种类的识别。

（2）一二年生草花的播种育苗、分苗及苗期管理。

（3）盆栽花卉培养土的配制及消毒。

（4）盆花的栽培管理，包括上盆、换盆、翻盆、转盆、倒盆、土肥水管理、整形修剪等。

（5）鲜切花的组培快繁育苗。

（6）鲜切花的栽培管理，包括定植、张网、肥水管理、整形修剪、采摘、分级、保鲜、包装、运输等。

能够根据花卉生产任务，制定花卉生产计划；

开展生产准备，包括栽培基质、栽培容器、肥料、农药、种子（种苗）；

组织生产实施，具备育苗、定植、苗期管理、栽培管理、病虫害防治、花期调控等技术；

花卉产品的采收、分级、包装、保鲜、营销等；

能够进行花卉新品种及新技术的引进和推广。

（1）熟悉当地主要花卉种类和主栽品种特点，能识别当地主要花卉种类。

（2）掌握花卉播种育苗、营养繁殖育苗、组织培养育苗技术。

（3）掌握花期控制的原理与方法。

（4）掌握当地主要盆栽花卉的生产技术。

（5）掌握当地鲜切花生产的技术规范。

（1）能进行一二年生草花的播种育苗及生产管理。

（2）能进行温室盆花生产及技术管理。

（3）能进行鲜切花生产及技术管理。

（4）会制定花卉生产管理方案，并能解决生产中遇到的技术问题。

（5）能进行花卉的生产管理和营销。

职业品质、社会及方法能力

（1）热爱花卉生产工作，具有