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自己开现磨豆浆店,都需要准备什么东西?
还有流程!
!
要准备卫生许可证,健康证,工商税务,营业执照。
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定你豆浆店的名字)
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料(经营场所房产证明文件以及租赁合同的复印件,身份证以及复印件等等),去当地的卫生防疫部门(或者食品药品监督管理局)申办《餐饮经营许可证》(或者叫《食品卫生许可证》),营业执照上的负责人需要取得健康证,好像至少要2个人以上取得健康证
办这个证需要被实地检查,建议请上述部门指导如何装修厨房,问清楚有什么要求,否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次,那就糟糕了……
此外,办理《餐饮经营许可证》耗费的时间蛮长的,应尽早去办理,办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同
3、办好《餐饮经营许可证》,去工商部门办理工商营业执照。
大概资料:
本人证件相片、身份证和复印件、经营场所的房产证明文件,如果豆浆店是租的还得租赁合同及复印件,《餐饮经营许可证》原件和复印件,
材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话,一般一周左右就能拿到,办个体户的费用是是23块
不是本地人的话,可能需要提供计生证明文件等材料、
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》,需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料
如果办企业执照,请自行到工商局咨询,手续比较多,在网上说不清楚的,因为涉及什么到会计师事务所做验资证明,到银行开基本户,公司章程什么的,如果嫌麻烦,可以找一些.代.理...公司办你搞定手续,费用大概需要千把块吧,各地的收费都不同的。
注册公司还有注册资金的,一个股东的有限责任公司,注册资金最低是10万,两个或者以上的股东的,注册资金最低是3万。
办完营业执照之后,也需要去办《税务登记证》
卫生许可证,工商税务证,如果你只开一个早上到78点就结束的话可以不用办理!
办理也花不了几个钱!
最好还是办理了,万一查到你开黑店罚款很严重,至于需要的器具就是过滤网,水桶若干个!
保温桶一两个!
水瓢大一些的一个,消泡剂,防止豆浆开过溢锅的东西!
豆浆机可以上网查看一下,北京天津都有这种专业公司,机器有很多种,看你选择什么样的自己选择吧,全自动半自动很多的,个人建议买半自动的,最好在厂家直接学学怎么修理以免以后用到一半的时候坏了你不会修,要气蒸的别要电的和烧煤的,气蒸的无异味,电烧开的容易坏!
封杯机!
塑料袋专门装豆浆用的那种!
去定做。
别的就没什么了,剩下的就根据你店里需求了
如何选豆子,如何泡豆子,如何制作豆浆,如何让豆浆的口感更好以吸引更多的顾客等;
另一方面,还可以辅助您装修店铺、给您一些成熟的开店指导。
现磨豆浆制作最关键的三步是泡、煮、磨。
泡豆子时要先将豆子清洗两遍,再用1公斤的干豆子兑5公斤的水,夏天泡七个小时左右,冬天温度较低,需要泡十个小时。
另外,选豆子也很重要,新产的东北豆比其他的豆子或者陈年的豆子出浆率高,豆浆的口感更细腻、味道更香浓。
豆浆的配方对豆浆的制作很关键。
一般来说,糖的比例很重要,加糖后豆浆的口感更好,而且用好点的白糖的话并不影响豆浆的营养和破坏它的原汁原味。
制作豆浆步骤
1、前一夜浸泡黄豆
2、磨豆豆,一把黄豆一瓢水[具体要看你的磨具,不过一定要适量,不然可能卖不完],注意要把豆渣过滤掉,不然口感不好(很燥的)
PS.豆渣可以抄抄吃,毕竟是粗粮嘛,对身体好
3、磨好之后再煮一下(一定要煮熟哦)
去年9月我在水尾开了一家现磨豆浆店,那时这地方还没人开我是第一家,刚开始一个月生意很清淡,每天就卖一二百杯,后来经过不断的宣传和促销,日销量慢慢的上升,从基本上每十天就会有新突破,如突破300、400.记得到过年前最高到600多。
特别是这个月下半月起,因人流的增多,已经突破了800杯的整算,已经超过了预定目标。
不过一天800多杯的量挺累的,现在是三个人做,如果再上升的话估计还的请人。
我的量上升,我自己觉得应该是这几个原因:
一、店前的人流保障,店前算是一个主要路口,附近住的在关内上班的很多,早上大家要路过去水尾站台和南康百货对面站台坐车去上班,在六点半和七点半之间会来买豆浆;
七点半之后有在宝山工业区上班的工友去上班会来买;
8点之后有居家的要去南康百货和菜市场买菜的会买豆浆。
所以从六点半到十点半会有这三个群体的人非常稳定地来消费。
二、服务态度,现在做什么都有竞争,像我这条街我开店后少说也有六七家跟风开过豆浆店,结果基本都坚持不到一个月就自己走了,现在还只剩下一家了。
这些店不但没有给我造成压力和竟争反而起到了现磨豆浆的宣传。
从开店之初我就要求店员一定要做好热情服务和礼貌服务及微笑服务,我们要让每个顾客喝的开心,因为我们事豆浆是属于早餐类,一般情况早上的好心情会使一天开心,所以我们要努力做到带给顾客一份好心情!
三、豆浆的品质,要做到卫生、口感好、品种多,这样顾客才会放心饮用。
现磨豆浆店开在哪些位置好,现磨豆浆利润高吗?
现磨豆浆现今是人们公认的健康饮品,那么开一家现磨豆浆店利润高吗?
怎样才能把现磨豆浆店给开好呢?
下面由多味滋餐饮小吃培训就来为大家简单分析一下现磨豆浆这个生意的热度,让您最快速的了解清楚现磨豆浆的利润到底有多高。
在塘厦镇的三局市场,每天早上六点多钟,一个现磨豆浆店就熙熙攘攘地围满了人,生意非常红火。
记得那是两年前的事情了,两个下岗男人在求职四处碰壁之后,合伙投资开了这家现磨豆浆小店,当时就靠着一台小小的豆浆机,两个人就自食其力走上了创业之路。
经过这两年的不断努力,如今,这家现磨豆浆店面积不大,但是,生意却异常的火爆。
在塘厦镇三局市场也是小有名气。
那么,在经营现磨豆浆的时候有没有什么选址技巧?
由于豆浆属辅助性食品,因此,店面最好开在餐饮店或者菜市场旁边相对集中的地方,而且最好还要和其他经营主食的餐饮摊位相互搭配。
除了这些地方,还可以把现磨豆浆店开在:
住宅区附近、学校附近,以及人流量相对集中的车站附近等,一般这些地段都会有一些小吃店,要是能在这些地段当中找到好的铺位,那也是开豆浆店的首选地点之一。
下面是现磨豆浆利润分析:
现在开一家这样的豆浆店,初期投资约需1万元,主要开支有以下几点:
1.设备:
一台豆浆机1500元(有的豆浆机很便宜,才几百元的也有)
2.原料消耗:
豆浆的主要原料是黄豆,夏季的消耗量较大,每月约需350公斤,按3.8元/公斤的市价计算,需投入1330元。
3.店租:
豆浆店的门面不需要太大。
如果在小区附近或者学校附近租一间20平方米的小店,月租金在600元左右,若经营面积小一些,租金更低。
4.装修:
简单装修大约需要1500元。
5.其他费用:
开一家豆浆店至少需要两个人工作,如果中间请一名工人的话,每月的人工费约为700元上下,每月的水电费用约在120元以内。
成品现磨豆浆的销量每天约可达到500杯,每杯卖1元钱(有的地方卖1.5元/杯),扣除各种成本开支,每月的纯收入约有3000多元。
综上分析,您觉得现磨豆浆店利润高吗?
想开现磨豆浆店的你是否已了解现磨豆浆的利润了呢?
如果您觉得现磨豆浆店的生意适合您的话,那么,不妨考虑找个好地方经营开店吧。
开现磨豆浆店你准备好了吗?
第一:
你必须具惫吃苦精神,豆浆主要卖点是早餐时间(06:
30-09:
00),要做好更好的口感,现磨现卖,你可能要零晨4点左右就要起床做准惫工作!
第二:
你看好市场了吗?
你选店在步行街(价格能卖高)不一定好卖,步行街人流量是有,逛街大多数都是下班后,很少有人买豆浆喝,除非你是奶茶店里面带的豆浆品种;
个人建议:
先店址很重要,做现磨豆浆最好选在小区早餐点,和学校附近(注:
小学初中可不太行,也有可能是我这地方的差异),学校附近可以加上奶茶,饮品让学生有更多的选择!
第三:
开业前的准备,开业宣传工作一定很重要,现磨豆浆是个新新产品,重点要给客人介绍喝它的好处,办会员卡,让利消费等等!
其次产品原料质量要搞好,俗话好说的好:
好的米才做出好的饭,不要为了一点点利益投机取巧,最宗损失的是自己,在客户面前建立好的品质会使你立于不敗之地。
做生意是门很大的学问,做现磨豆浆也是一样,许多配方还是要根锯当地人的口味来添加,慢慢摸索,多听听客人的意见,你的生意会更好
这个行业刚起步,我愿和大家一起分亨创业经验,欢迎你们来谈讨
概述:
我这个现磨豆浆店是在2011年3月22号开张的,地点位于一个工业区里头,其实说是工业区这里也有很大一部分是本地人,外来人口大概占50%吧。
这里消费水平一般,有很多卖中低档衣服和新旧家具、电器的档口,我的店就紧挨着这些服装店,这里也有这家幼儿园。
离我店100米左右的十字路口是最热闹的地方,早上99%上班、上学的人都会经过那里,所以也有好多人在这里摆摊卖早餐。
晚上也有好多人在十字路口逛街,也有超多的人在摆摊,总之就是热闹非凡。
品种:
我目前销售的有黄、绿、红、黑豆浆,黄豆浆小杯1元,中杯1.5元,大杯2元,其他豆浆相应贵0.5元。
经营状况:
从开店至现在,日销售豆浆最多才70多杯,营业额只有80多元(我的计划是日销售至少200杯的)。
经营方式:
由于离我店100米左右的十字路口人流量最好,因此我每天早上也会在那里卖豆浆,不过最多的一个早上(1.5个小时)只卖出32杯,最少的是卖出11杯。
直到8点钟才回到店里卖。
我晚上也去过一次十字路口那儿摆,人很多,但只卖出3杯豆浆(当时真的很打击信心)。
所以之后晚上就没有去外面摆摊卖了。
经验总结:
1、这里的消费水平比自己预计的还要低,很多人(学生、工人)宁愿买那种传统的很希的豆浆(0.5元一杯),也不会花一元去买营养好的现磨豆浆。
2、在十字路口那里也有一家做现磨豆浆的,可能是做得比较久,她们的固定客户比较多。
3、凡是喝过的豆浆的人,99%都说很好喝,很香浓,但销量还是提升不了,可能是我的推广工作做得还不够吧。
4、因为我店只经营各类豆浆,可能产品比较单一吸引不了顾客的光临。
以上就是我目前总结的经给,我是很认真写这个帖子的,也很有诚意向大家请教提升销售的方法、意见和见议,希望大家能出谋划策,帮帮我,我现在压力真的很大、很大!
先谢谢大家了,祝大家工作顺利、家庭幸福。
开家现磨豆浆店秒杀传统浆儿店
本报讯 杭州人喜欢跟风、凑热闹,所以有一个词语叫做“杭儿风”,尤其在食物消费领域,像绿豆糕、栗子饼、窝窝头、掉渣烧饼……都被追捧过。
可要说眼下最火的,非现磨豆浆不可!
近日,各种各样的现磨豆浆店不断在街头巷尾冒出来,生意爆好,不但打败了传统豆浆,而且大有干掉“对头”奶茶店的趋势。
一天卖出5000杯,秒杀传统豆浆无悬念
笕桥杨家沁苑小区最近开出了一家现磨豆浆店,有意思的是这家现磨豆浆店门对门不远处也有一家现磨豆浆店,也刚开不久。
即使这样,这家现磨豆浆店依然生意好到爆。
“每天早上四点起来准备,要一直忙到晚上9点才能歇,中间几乎很少有空下来的时候。
”老板刘景忠说。
虽然有竞争,但是一天还是能卖出5000杯豆浆,据说这个数量已直接秒杀传统豆浆店了。
“一元钱一杯,贵不了多少,但是比传统豆浆好喝,主要是很香,现磨的营养还好。
”社区的赵老伯告诉记者,他每天早上豆浆油条是“标配”,但喝过现磨豆浆后就不愿意喝传统豆浆了,虽然贵点,还是奔着口味和营养花钱去买。
刘景忠说现磨豆浆受欢迎也是有原因的,一般传统豆浆是隔夜的,现磨豆浆现场3分钟就能做好,而且有绿豆、红豆、黑豆等各种口味。
刘景忠说,原来附近有不少豆浆店的,现在基本上没生意了。
开家现磨豆浆店,投入不到一万元
开一家现磨豆浆店成本很低,刘景忠告诉记者,他加盟了一家现磨豆浆店,加盟费约五千元,对方提供指导和配方,一台现磨豆浆机几千元,再加上房租、原材料基本上一万元就够了。
因为成本低,所以他就抱着试试看的态度开了一家,让他没料到的是,居然生意爆好,每天早上排长队。
“听说杭州人盛行‘杭儿风’,真是没错,现在店里每天从早忙到晚。
”
刘景忠于是又开了第二家,杨家沁苑的这家已经是他开的第三家分店了。
可更没想到的是,自己速度已经很快了,竞争者马上就来了——门对门也开了一家,还打出了“买三送一”的广告。
“门槛低,收益快,当月投资当月收益,再加上现在现磨豆浆已经很成熟了,各种品牌的加盟店非常多,所以要开家现磨豆浆店很简单。
”刘景忠说,短短几个月内,杭州就开出了很多家,虽然现在市场还没饱和,但估计会很快就达到饱和。
本报记者
朱杨健
婺城开了20多家现磨豆浆店
“我去年4月份开这家现磨豆浆店,当时金华市区总共不超过3家这样的店,现在已经遍地开花了。
”金华市区东莱路附近的原味坊现磨豆浆店店主李先生告诉记者。
据业内人士介绍,看到早开的现磨豆浆店生意好,加上门槛低投入少,很快就有人跟风,不到一年时间,金华市区的现磨豆浆店至少已开出20多家,像大学城附近就已开了好几家。
投资三四万就可开店
李先生是江西人,原先在金华做麻辣烫生意,从网上了解到现磨豆浆店后,觉得做这行只要一个人就行,投资又少,就去加盟了“原味坊”,学了做现磨豆浆的技术。
他说,开一家现磨豆浆店成本不高,如果不算房租,一万多元就能把技术和设备搞定。
加盟费不到4000元,对方提供技术指导和配方,一台现磨豆浆机几千元,再加原材料基本上一万元就够了。
我这家店只有6平方米左右,一年房租是1.2万元,总投资不到3万元。
位于高畈街的小豆现磨豆浆吧是去年6月开的,店主原先是位业务员,出差去湖南喝到现磨豆浆,觉得味道不错,营养又好,在出差的那个月几乎天天去买来喝。
后来,她辞去工作,去学了技术,投资6万元开了这个现磨豆浆吧。
她说,开这种店很干净,又比上班自由一些。
业内人士说,开现磨豆浆店门槛低,收效快,当月投资当月收益,再加上现在现磨豆浆已经很成熟,各种品牌的加盟店非常多,所以要开家现磨豆浆店很简单。
开现磨豆浆店赚钱吗
记者在采访中发现,现磨豆浆不像过去传统豆浆口味那么单一,只有甜、咸、原味三种,现磨豆浆店有花生、红枣、枸杞、黑芝麻等口味,用于做豆浆的有黄豆、黑豆、绿豆、红豆等,豆浆价格按杯子大小和口味不同分,在1.5~4.5元之间。
据了解,大多数现磨豆浆店的生意一般都集中在上午。
李先生说,这么多口味的豆浆,黄豆原味豆浆卖得最好。
夏天,他的店一天能卖出300多杯,买冰豆浆的顾客比较多。
现磨豆浆受欢迎也是有原因的,一般传统豆浆是隔夜的,现磨豆浆现场2分钟就能做好。
价格比传统豆浆贵不了多少,但比传统豆浆好喝,主要是很香,营养又好。
但现在生意差多了,一天只能卖出100多杯。
李先生现在干脆只做早上的生意,下午就把店面租给别人卖糕点。
李先生附近的一家小豆现磨豆浆店店主说,她的店开了好几个月,生意一般。
她的亲友在杭州、义乌做这种生意才好,一天能卖上千杯。
高畈街的小豆现磨豆浆店店主说,夏天买瓶矿泉水都要一元多,现磨豆浆也是这个价,营养比水好多了,店里每天有数百元的销售额,成本已差不多赚回来,生意还算可以。
一位正在等待现磨豆浆的消费者告诉记者:
“平时工作忙,自己磨豆浆一般要花15分钟,每天花2元钱买一杯现成的豆浆挺实惠,省时省力,也有营养。
金华中医院对面的阿拉现磨豆浆店店主说,他们以做早餐为主,今年做现磨豆浆用的各种豆和糖都涨得厉害,生意一般,买这种豆浆的顾客一般对营养要求比较高,有些老顾客是天天喝的。
做豆浆有多大的赚头,除了和一天卖出去的杯数有关,还和加多少水有密切关系,加水越多越有赚头。
一业内人士说,做豆浆生意和其他饮食差不多,至少要赚一半的毛利润。
如果没有这么多毛利润,就很难赚到钱。
现磨豆浆店能火多久?
有人说,红个半年到一年,消费者就会厌倦了。
为什么?
一开始新意就不多,一家家跟着开,会导致差异化不明显。
加盟门槛低,后续的店可能产品质量难以保证。
况且,每种新东西出来,都有一个流行时间段,一般在半年左右。
不过,记者采访的几位现磨豆浆店店主都不这么认为,他们说,豆浆作为早餐的一个品种,只要经营得好,生意就能长久做下去。
现磨豆浆店遍地开花
细心的市民或许发现,最近在省城的大街小巷,各种各样的现磨豆浆店可谓随处可见。
记者走访看到,不少社区以及大学校园等地段,打着“五谷现磨豆浆”牌子的店十分密集,有的店彼此间的距离最多也不过百米,有的小区短短百米内,竟然有大大小小3家店,密集度相当高。
现磨豆浆价廉口味多
近日,记者在舜玉小区商业街发现,500多米长的小吃街上竟然大大小小有8家打着“五谷现磨豆浆”招牌的商家在卖豆浆,其中3家有自己的店铺,5家是手推车摆小摊。
同时,记者走访省城多个社区以及大学附近的商业街发现,时下现磨豆浆店遍地开花。
记者发现,不再像过去传统豆浆口味那么单一,现磨豆浆店几乎都推出了多种口味的豆浆,有黄金南瓜、花生、胡萝卜,红枣枸杞,黑芝麻、黑豆豆浆等近十种口味,价格都在1.5元到2元之间。
采访中记者了解到,原味,红枣,花生口味的豆浆卖得最好。
因为价格不高,各家店的生意不错。
昨日中午从11点到12点,记者在舜玉小区一家豆浆店看到,一个小时之内,来买豆浆的有近40位顾客,有学生、上班族、还有附近的居民。
店主刘先生介绍:
“每天1.5元一杯的500ml的豆浆能卖出80杯左右,2元一杯的能卖出30杯左右,3元一杯的能卖出20杯左右,生意还不错,有时需要排队。
”一位正在等待现磨豆浆的消费者告诉记者:
“平时工作很忙,自己磨豆浆的话,最少也要花15分钟,每天花2元钱买一杯现成的豆浆比较省时省力,有营养也实惠。
不少商家转行卖豆浆
众所周知,豆浆含有丰富的人体必需的微量元素和维生素、蛋白质,由于营养价值高而成为众多消费者喜闻乐见的饮品。
“现在人们提倡绿色健康食品,现磨豆浆不添加任何食品添加剂,迎合了人们的心理需求,”在甸柳新区经营现磨豆浆的王女士表示,据介绍,白领、学生以及中老年人都是豆浆的忠实消费者。
“豆浆有营养,味道好,而且价格比较便宜。
以前我们都是喝些奶茶,碳酸饮料,因为这些都没有什么营养,所以,我们现在都喜欢喝豆浆。
”一位正在排队等待买豆浆的大学生告诉记者,不少以前“逛街必喝奶茶”的大学生现在将目标转向了喝豆浆。
也有学生表示,“满大街都是现磨豆浆店,让人觉得喝豆浆也成了一种潮流,我们喜欢追潮流,所以就喝了。
在济南大学附近的小吃街,记者看到与旁边冷冷清清的奶茶店相比,豆浆店的生意明显要好很多,“现在生意是越来越好了,以前那些大学生喝奶茶的也都改喝我们家的豆浆了。
”一豆浆店负责人李先生表示。
在舜玉小区商业街的一个豆浆摊位前,记者看到,崭新的现磨豆浆的牌子显然是新挂上去的,采访中记者了解到,原来摊主曾经是卖奶茶的,刚刚转行做现磨豆浆生意,“现磨豆浆店一家接一家的开,而且好多老顾客都去买豆浆喝,眼瞅着自家的生意被抢了去,还不如自己也进豆浆机,改行卖豆浆。
”该摊主王先生表示,自己在这条街上已经有六年的时间了,改卖豆浆还是两个星期之前的事情。
无独有偶,随着钟爱豆浆饮料的消费者明显增多,不少精明的商家也看到了商机,采访中记者发现在离这家豆浆摊位不远处的一家曾经专门卖眼镜的店铺也“兼职”卖起了豆浆。
上面挂着“某某眼镜行”的牌子,下面却挂上了“五谷现磨豆浆”的牌子。
记者孔蕾实习生侯文彩
看惯了大街小巷里,不少店主们绞尽脑汁想出的那些相对难读不易懂的店名之后,当一家叫做“有吃有喝”的小餐馆映入眼帘时,让记者着实懵了一下。
“有吃有喝”,这个平时经常会说到的词,当它被挂在门头当成店名,也便抓住了不少过客的眼球,让人忍不住想进去探个究竟。
“有吃有喝”是一对年轻小两口开的店,当然有趣的店名也是他们的“杰作”。
在问到是如何想出这个如此吸引眼球的有趣店名时,店主吴小姐直言,“当时正准备开这个店时,起个比较特别一些的店名就成了我们面临的主要任务之一。
”吴小姐回忆道,一方面这个店名要有特色,另一方面还要通俗一点,容易大家记住和传播的。
有天突发灵感,店里不仅有麻辣烫、烧烤可以吃的食物,也有奶茶、豆浆这些饮品,这不就是“有吃有喝”么?
很简单的事儿!
像省城街头的多数小餐馆一样,位于山大北路山大新校北门附近的“有吃有喝”店面也是非常小。
吴小姐告诉记者,“别看店面小,可以选择的种类却很丰富。
骨汤麻辣烫、烧烤、铁板鱿鱼什么的都有,也有奶茶豆浆等饮料备着,顾客想喝什么就给做什么。
”据了解,该店面刚开业一个多月,食客盈门,吃吃喝喝,也恰好与店名相映成趣。
如何开一家赚钱的现磨豆浆店
健康是21世纪的生活主题,现代人十分崇尚绿色食品,今天,几乎在所有的城市,掀起了一股豆浆饮食风行热潮,在豆浆摊、豆浆店、超市货架等,随处可见豆浆的身影。
豆浆成为众多家庭的早餐必备饮品。
在西方国家,豆浆卖得比牛奶还贵,豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品。
在这里,小编将为你介绍如何开一家赚钱的现磨豆浆店。
第一:
一定要把握好店面位置,位置是决定是否盈利的最关键因素,位置比味道重要,比其他任何因素都重要。
什么样的位置是最佳的位置呢?
1:
店面位置是在居民区,学校等固定人流量大的出入口要道,这样的位置房租便宜,人流量大,过往的人流大部分都是意想客户。
2:
上午人流量要大,因为豆浆主要做的是上午生意,所以,上午人流量必须要大。
3:
租金要和人流量成正比。
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