蔬菜配送公司规章制度完整版.docx
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蔬菜配送公司规章制度完整版.docx
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蔬菜配送公司规章制度
篇一:
配送中心管理制度配送中心卫生管理制度
一、做好食品质量、数量,进、发货登记工作,做到先进先出。
凭单据验收食品时须验收食品感官性状、规格质量,生产日期,保质期限是否符合卫生要求和有关规定。
二、定型包装食品类别、品种上架堆放,做到一货一卡,注明进货日期及食品最终食用日期。
三、仓库内食品要定期检查,及时清除超过保质期、发霉、变质、锈盖的食品。
四、应保持空气干燥,地面干净,做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。
五、易腐食品,储存于密封加盖的容器内,其他货物堆放做到隔墙离地。
六、食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。
七、保持仓库内环境的卫生,定期大扫除,仓库内严禁吸烟。
食堂保管员岗位职责
1、负责仓库内的主副食品和调料及其他物资的验收工作,验收物资应有2人在场,另外一个人由中心经理指定。
对变质变
味物资有权拒收,发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向
业务经理汇报,事情重大应报告中心主任(总经理)。
2、管理好仓库物资,做到帐物相符。
做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)工作和库房清洁工作。
3、物资摆放整齐,各类物品清明名称和进货日期,各类食品应先进先吃,防止变质。
4、主动平衡库内物资,及时报采购计划,保证供应,防止出现缺货,影响食堂工作。
5、做好食堂的成本核算工作,包括直接成本和间接成本,将盈亏情况及时向中心主任(总经理)和各业务、餐厅经理汇报。
6、在中心财务监督下,做好月盘点,准确做出盘存表。
7、做好食堂低值易耗品、劳保用品、维修材料的登记和发放工作,以领导交办的其它工作。
采购员岗位职责
1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。
2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。
禁止采购下列食品:
有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品;超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品;无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备,财物一致,品种、数量不差。
严格执行财务制度,除蔬菜外,均应要求对方开税务发票。
4、中心实施统一采购制度,米、面、油、蛋统一采购,多家
公开竞争。
5、蔬菜采购为每天早上统一集中支农产品批发市场。
采购员头天到各餐厅收集菜单计划,由采购员统一负责采购和付款。
6、在工作中如出现错款,责任自负;短斤少两的,由采购员自行负责。
7、采购人员应做到廉洁自律,大公无私,所有人员均不准带菜回家,并主动接受群众的监督。
8、采购员平时要做好市场信息采集工作,了解市场行情及时报告给中心主任(总经理),为食堂做好后勤保障工作,及时提供优质服务,保质保量地完成采购工作。
9、服从领导调配,完成领导交办的其它任务。
篇二:
蔬菜配送承诺书
天津蔬菜配送公司
品乐送品质服务承诺书 天津蔬菜配送公司品乐送作为新兴天津蔬菜配送行业的一员,以服务天津各小微饭店为
起点,为客户配送蔬菜新鲜为目标,配送蔬菜价格低廉为保障。
在此向广大客户承诺:
一、向广大合作客户慎重承诺:
1、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作;
2、严格按照ls09001:
2000质量管理体系运作;
3、严格履行合约条款,保证份量,质量,用心服务;
4、坚决保障食品质量,绝不违规操作(如使用所有不合格食
品及原材料);
5、保持蔬菜配送价格、质量的稳定性,力求客户满意度保持在合理水平;
二、客户投诉渠道
1、本公司售后服务人员将定期对客户进行电话回访或亲自拜访,了解客户近期的意见与
建议,每周至少一次。
2、于公司网站设投诉端口,负责登记客户投诉的事项,并第一时间反馈管理人员,同时
跟进改善进度及结果。
三、客户抱怨处理办法
1、我公司将根据客户抱怨的问题性质,对投诉人予以口头
(当面)或书面回复该抱怨事
件的整改办法、整改期限及进度等。
2、对于客户投诉的问题,若可立即改善的,则必须在一个工作日内完成(视具体情况而
定,以最快为标准)。
若不能即时改善,如原因不明、操作难度较大或可能涉及其它部门间客
户抱怨,由本公司管理部经理同客户及售后服务人员,召开会议以确定客户抱怨之症结所在
及处理对策和可行性。
3、我公司管理部每月将对客户进行一至两次的满意度调查,
根据实际情况制定详细整改
方案并监督现场遵照执行。
天津蔬菜配送品乐送公司
2014年12月25日篇二:
食品服务承诺书 服务承诺书我司将保证每日提供新鲜的肉类、蔬菜,特做出以下承诺:
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规
定。
二、坚决不提供不符合国家食品安全标准要求的各类食用肉类、蔬菜及配料用品,不在
食品中掺杂、掺假、以次充好、以不合格品冒充合格品。
三、按照业主《采购清单》上要求的肉类、蔬菜及指定物品
运送到等物质数量按时送到
业主指定的地点,严格按照使用单位所需的数量提供,未经使用单位同意,不得增加或减少。
四、每天在正常情况下送新鲜肉类、蔬菜两次;随叫随到,随时提供采购,并送达指定
地点;我司必须将业主需要的新鲜肉类、蔬菜按计划按时间送达。
五、按照业主的要求随时通知我司购买各种配餐等商品的需要,我司必及时按业主要求
将商品送到。
我司保证新鲜的食用肉类做到:
猪肉牛肉有卫
生防疫检测印章,无注水;肉新
鲜、无异味、无腐烂、无防腐剂保鲜,品质合格无毒无害;家禽类新鲜、无病、无注水。
蔬
菜类做到:
新鲜菜光滑、清脆鲜嫩,无变质腐烂、无黄叶、不带泥沙、无杂草、检验无农药
残留,净菜达到?
?
%以上。
六、业主可对我司的供应肉类、蔬菜不定期抽样送卫生防疫部门检疫。
如肉类、蔬菜有
卫生、质量问题,检验费由我司承担,并承担 相应的违约责任。
七、我司保证配料用品保证卫生安全合格,坚决不提供包装袋破损、生产日期标识模糊
不清、假冒伪劣或不符合法定要求的配料用品。
我司提供的指定商品保质期到达业主地点时
有?
?
个月以上。
八、加强对配送人员的健康管理,配送人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,
不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰物,保持手部清洁,并持有健康证件。
九、定期或不定期对运送食品运输车辆的进行清洗消毒管理,保持车辆清洁、无异味、
防止污染。
我司本着“保障食品安全,享受幸福生活”的原则,以优良
品质与信誉求发展,以客户
为中心,保证做诚实守信的经营户。
承诺人:
日期:
年 月 日篇三:
同益果蔬畜禽产品配送中心食品流通安全承诺书 同益果蔬畜禽产品配送中心食品流通安全承诺书 为了认真贯彻执行《食品安全法》,维护食品流通安全,保证需求方所采购的物品的安全
性,本经营者郑重承诺:
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信
经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
二、具有与经营的物品品种、数量相适应的物品原料处理和物品加工、包装、贮存等场
地,符合下列要求:
(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;
(二)
经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整洁。
三、具有与经营的物品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防
腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,符
合下列要求:
(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合
理;
(二)贮存、运输和装卸物品
的容器、工具和设备安全、无害,保持清洁,符合保证物品安全所需的温度等特殊要求,不
将物品与有毒、有害物品一起运输;
(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止直接入口物品与非直接
入口物品、原料与成品交叉污染;(四)物品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、执行从业人员健康管理制度。
经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后方从事
物品经营活动。
保持个人卫生,销售物品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。
五、配备专职的物品安全管理人员,制定保证物品安全的规章制度。
被(本文来自:
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蔬菜配送公司规章制度)吊销物品生产、
流通或者餐馆服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事物
品经营管理工作。
六、建立物品进货查验记录制度。
采购物品时查验供货者的许可证和物品合格的证明文
件,并如实记录物品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进
货日期等内容。
物品进货查验记录真实,保存期限不少于二
年。
使用电子方式记录台帐。
实
行统一配送经营方式的物品,由同益公司统一查验供货的许可证和物品合格的证明文件,进
行物品进货查验记录。
七、按照保证物品安全的要求贮存物品,定期检查货架及库存物品,及时清理变质或者
超过保质期的物品。
八、对于自检或行政部门公布的不合格物品,立即采取下架封存、停止销售等措施,通
知相关生产经营者和消费者,记录停止经营和通知情况,并协助做好不合格物品的召回工作。
九、物品广告的内容真实合法,不含有虚假、夸大的内容,不涉及疾病预防、治疗功能。
十、预包装物品符合下列要求:
(一)按照物品标签标示的警示标志、警示说明或者注意
事项的要求销售;
(二)进口预包装物品的包装上有中文标签、中文说明书,载明物品原产地
以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
十一、散装物品符合下列要求:
(一)贮存散装物品,在贮存位置标明物品的名称、生产
日期、保质期、生产名称及联系方式等内容;
(二)销售散
装物品,在散装物品的容器、外包
装上标明物品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
十二、直接入口物品符合下列要求:
(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病
的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍物品安全的疾病的人员,
不从事经营活动;
(二)有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;(三)使用无毒、清洁的售货工具;(四)用水符合国家规定的生活
饮用水卫生标准;(五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。
十三、物品贮存、运输和装卸业务符合下列要求:
(一)贮存、运输和装卸物品的容器、
工具和设备安全、无害,保持清洁;
(二)不将物品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。
十四、物品批发业务符合下列要求:
(一)出具有溯源功能的销售凭证,如实记录物品的
名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,其中一
联用于建立销售台帐;
(二)在条件允许情况下,设置物品检测室,配备专门的检测设备,有
专职的检测人员,每天开展物品检测工作,并将检测结果在醒目位置公示。
十五、如有销售明知是不符合物品安全标准物品的行为,承诺赔偿消费者损失,并支付
价款十倍的赔偿金。
十六、自觉接受群众监督。
将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。
十九、以
上承诺如有违反,自愿接受市场监管部门按照法律法规规定给予的处罚。
承诺单位(盖章):
承诺人(签名):
日期:
201 年月日篇四:
供货配送承诺书供货配送承诺书
**单位:
根据**市单位食堂大宗物品及蔬菜配送协议供货项目招标文件要求,我公司在协议供货
有效期内(*年*月*日至*年*月*日)郑重承诺:
一、如发现我公司自身原因违反招标文件或承诺书的有关规定或承诺,采购人有权根据
招标文件处罚规则对我公司进行处罚,直到停止我公司采购协议供货项目成员资格,情节严
重的,列入食堂大宗物品及蔬菜配送不良供应商名单。
二、我公司保证根据招标文件要求及我公司招标文件的承诺,按中标价格及时向**单位
提供高质量的中标产品和服务,且不在《采购协议供货合同书》内容之外,提出任何附加条
款。
三、我公司保证本合同中所提供货物的质量标准按国家标准、行业标准或生产商企业标
准执行。
四、对
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