儿童营养早餐两篇.docx
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儿童营养早餐两篇.docx
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儿童营养早餐两篇
儿童营养早餐两篇
篇一:
适合儿童的营养早餐
吃早餐对孩子生长发育和健康很重要。
就连不吃早餐的坏处,不少家长也能随口说出好几条来。
那到底有多少孩子在吃早餐?
市青少年宫最近开展的一次社会调查结果让人吓一跳:
28%的学生早餐只是偶尔吃;不吃早餐的学生中65%表示是因为没有时间;19%的孩子在路边摊点吃早餐!
为改善青少年儿童营养健康,市关工委、团市委、市少工委、市青少年宫联合济南日报等单位启动了“小嘴巴行动”,动员全市少年儿童都来吃早餐。
推荐出七份早餐食谱,按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则,突出了“健康、营养、美味、快捷”的特点,使早餐达到合理营养、平衡膳食的要求。
该食谱的推广将有望改善我市少年儿童早餐营养状况。
星期一红色心情战劲十足
度过了开心的周末,忙碌而充实的一周即将开始,快快振作精神投入新的学习生活吧!
此款早餐可以令你精神抖擞,充满力量!
今日组合:
酸牛奶一袋,煎鸡蛋一个,馒头3片,清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟,苹果3片
制作方法:
1、将黄瓜、胡萝卜洗净,切成丁,加入盐、味精、油适量,炒匀即可。
2、在锅内放少许油,油开后打入鸡蛋,煎熟即可。
温馨小提示:
酸奶中含有有益菌,有益于消化吸收,尤其适合于乳糖不耐受症者。
营养特点:
牛奶、鸡蛋、胡萝卜富含优质蛋白质和钙元素、胡萝卜素,有利于生长发育和增强抵抗力。
星期二橙色心情再接再厉
一周刚开始的战劲儿还没有消退,继续努力哦!
带着微笑坐下来享受你的营养早餐!
今日组合:
香菇肉丝面一碗(面条100g,瘦猪肉50g,鲜香菇、油菜、笋豆、小香葱适量),酸奶水果沙拉一碟(纯酸奶,生菜叶,香蕉,猕猴桃,草莓,苹果各适量),鱼片2~3片。
制作方法:
1、香菇洗净去蒂切丝,猪肉切丝,油菜掰片,香葱切丁待用。
锅中水开后,放入面条稍煮一会儿,放入香菇丝,间或用筷子搅动使之不粘锅,待煮至七成熟时放入肉丝,起锅前放油菜、盐、麻油,装碗后撒上笋豆、香葱。
2、香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁,草莓去蒂洗净一切四份。
生菜叶洗净铺在盘底,码上各色处理好的水果,再淋上酸奶即可。
温馨小提示:
改善孩子饮食习惯,形成低盐饮食。
营养特点:
鱼和瘦肉都能提供优质蛋白质,多种水果可提供人体所需要的维生素和纤维素。
星期三黄色心情幽默开朗
开朗的星期三,幽默的星期三,放松心情,享受美味早餐!
今日组合:
豆浆一碗,馄饨一碗约150g(瘦肉80克,汤中:
菠菜50克,虾皮,紫菜,高汤,盐、麻油适量),菠萝三片。
制作方法:
高汤煮沸,下入馄饨,将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜,出锅时放盐和麻油。
温馨小提示:
少吃油炸食品。
营养特点:
豆浆、虾皮和紫菜能提供碘、钙等多种微量元素,有利于生长发育。
星期四蓝色心情温馨愉快
温馨的周四,心情是不是和蓝蓝的天空一样清澈愉悦呢?
加油哦!
今日组合:
鲜奶,三明治(全麦面包2片,生菜叶2片,方形火腿片2片,奶酪1片,鲜草莓3颗),蔬菜条一碟(莴苣,胡萝卜,白萝卜,芹菜,沙拉酱2茶匙)
制作方法:
1、生菜洗净,草莓洗净对半切开。
先把一片面包平铺盘中,码上生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓,再盖上一片面包,就成了赏心悦目又可口的家庭自制三明治。
2、莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮,用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长条。
锅中水开后,倒入蔬菜条稍烫,冷开水过凉后就可以吃了,习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。
温馨小提示:
多吃蔬菜水果,少喝碳酸饮料。
营养特点:
全麦面包、奶酪和鲜奶能提供较全面的氨基酸,有利于机体的吸收利用。
星期五青色心情激情澎湃
激情的周五,兴奋的心情!
紧张的一周就要结束了,好心情当然要配好早餐!
今日组合:
牛奶一袋,蛋炒饭一碗(米饭半碗,鸡蛋一只,胡萝卜,黄瓜,豆腐干,肉糜适量),香蕉一根。
制作方法:
将胡萝卜、黄瓜、豆腐干分别切成小丁;鸡蛋打匀,加盐、味精适量。
锅内放少量油,投入肉糜,加料酒、酱油少许翻炒盛出。
锅内放少许油,鸡蛋翻炒,并用锅铲捣碎盛出。
锅内放适量油,加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆腐干丁、翻炒片刻,放盐、味精适量,加盖焖一会儿,再加入米饭、肉糜、鸡蛋,再加盖焖2分钟即可。
温馨小提示:
肥胖儿童建议饮用脱脂牛奶。
营养特点:
蛋炒饭含鸡蛋、瘦肉、豆腐等多种食物,具有营养互补作用。
星期六绿色心情休闲轻松
阳光暖暖的星期六,早起呼吸新鲜空气,背上休闲包,舒缓一下精神压力,享受绿色好心情!
今日组合:
草莓酸奶(酸奶250毫升,草莓3颗),鸡丝虾米粥一碗(米20克;鸡肉50克;青椒半个;虾仁,高汤,盐适量),烤馒头片(馒头2片,油、盐、番茄沙司适量)。
制作方法:
1、米用冷水浸泡15分钟,青椒洗净去籽切丝。
米和高汤入锅,大米煮开后转小火煮约10分钟,放入鸡肉、虾仁一起煮至将熟时放青椒丝,稍煮加盐调味即成。
2、馒头片两面薄薄刷上一层油,烤箱加热至210摄氏度,放入馒头片,烤至两面金黄时取出,趁热两面均撒上些许盐,吃时粘番茄沙司,也可以在平底锅里放油,把馒头片煎至两面金黄。
3、酸奶倒入杯中,草莓去蒂,洗净,切丁,拌入酸奶中,上面再撒上少许草莓丁装饰。
温馨小提示:
食物不要过于精细,提倡全麦饮食。
营养特点:
该组合含鸡肉、虾仁、牛奶及谷类食品,营养全面。
星期天紫色心情兴奋开心
无论如何,健康营养、美味可口的早餐总是令人开心的,更何况是让人兴奋的星期天呢!
今日组合:
牛奶蛋花(鲜牛奶200g,生鸡蛋1个,白砂糖适量)、溜鱼肉泥丸(鱼肉150g,淀粉若干),豆沙包一个,樱桃适量。
制作方法:
1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。
滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。
2、前夜将鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。
清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。
温馨小提示:
儿童膳食“四少一多”,即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。
营养特点:
该食谱含有牛奶、鸡蛋、鱼肉、谷类食物和水果,品种齐全,营养丰富。
篇二:
儿童营养早餐
1、豆浆或者牛奶;
2、谷物类,如米,面;
3、纤维类,蔬菜;
4、蛋白类,肉食;
一般早餐包括以上4类即为营养丰富的早餐了。
不只你是否要完全自己准备。
我在上学期间是这样吃的,买一杯豆浆加一个菜包一个肉包。
就全包括了。
你若想自己准备可以这样做:
西式:
两片土司面包夹上火腿肉或者你煎个鸡蛋,夏天可以加点黄瓜。
中式:
煮面,加点肉和蔬菜的浇头。
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星期一:
牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克)、面
包75克、草莓酱15克、奶酪1片(15克)。
星期二:
牛奶1袋(227克),加花卷1个(50克)、蛋糕1块(25
克)、梨1个(50克)。
星期三:
酸奶1瓶(200克),加蛋饼1个(鸡蛋1个加75克面粉)、
苹果半个至1个(50克)。
星期四:
牛奶1袋(227克),加雀巢营养谷物早餐1袋(30克)、
肉包子1~3个(50克)、香蕉1根(100克)。
星期五:
牛奶1袋(227克),加面包两片(50克)、生菜两叶、
鸡胸脯肉20克、煎饼1个(50克)、橘子1个(50
克)。
星期六:
粳米粥1碗(100克),
加煎蛋1个(40克)、烧麦(菜包也可)1个(25~50克)、酸奶
1瓶(200克)。
星期日:
牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克)、火
腿肠25克、面包两片(50克)、香蕉1根(100克)。
(适用于4~14岁儿童)
星期一:
牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
星期二:
豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
星期三:
牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
星期四:
豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥
星期五:
牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六:
豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
星期日:
牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
下面向您推荐几种营养早餐搭配:
周一:
全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。
周二:
椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。
周三:
奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。
周四:
小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。
周五:
豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。
周六:
鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。
周日:
小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。
早餐食谱
买什么:
一袋小馒头(2.6元)一瓶豆浆(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一个咸鸭蛋一个鲜橙
怎样做:
取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。
早餐食谱2
买什么:
一袋全麦面包(2.2元)一袋香肠(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一个鸡蛋一根黄瓜
怎样做:
取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
早餐食谱3
买什么:
一袋汉堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一袋营养麦片(8元)一个猕猴桃
怎样做:
一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。
牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
早餐食谱4
买什么:
一袋三明治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一个番茄
怎样做:
取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。
牛奶饮用量为250毫升。
早餐食谱5
买什么:
一袋豆沙包(3.2元)一瓶豆浆(3.3元)一小坛腐乳(3.5元)一个鸡蛋一个苹果
怎样做:
取两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。
豆浆饮用量为250毫升。
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一周营养早餐食谱
星期一、三、五为牛奶1袋,加营养谷物1袋,鲜肉包1-3个,香蕉一根;星期二、四、六:
白粥一碗(100克),加煎蛋1个,烧麦包(菜包)1个,酸奶1瓶。
星期一红色心情战劲十足
度过了开心的周末,忙碌而充实的一周即将开始,快快振作精神投入新的学习生活吧!
此款早餐可以令你精神抖擞,充满力量!
今日组合:
酸牛奶一袋,煎鸡蛋一个,馒头3片,清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟,苹果3片
一周营养早餐食谱
制作方法:
1、将黄瓜、胡萝卜洗净,切成丁,加入盐、味精、油适量,炒匀即可。
2、在锅内放少许油,油开后打入鸡蛋,煎熟即可。
温馨小提示:
酸奶中含有有益菌,有益于消化吸收,尤其适合于乳糖不耐受症者。
营养特点:
牛奶、鸡蛋、胡萝卜富含优质蛋白质和钙元素、胡萝卜素,有利于生长发育和增强抵抗力。
星期二橙色心情再接再厉
一周刚开始的战劲儿还没有消退,继续努力哦!
带着微笑坐下来享受你的营养早餐!
今日组合:
香菇肉丝面一碗(面条100g,瘦猪肉50g,鲜香菇、油菜、笋豆、小香葱适量),酸奶水果沙拉一碟(纯酸奶营养早餐食谱,生菜叶,香蕉,猕猴桃,草莓,苹果各适量),鱼片2~3片。
制作方法:
1、香菇洗净去蒂切丝,猪肉切丝,油菜掰片,香葱切丁待用。
锅中水开后,放入面条稍煮一会儿,放入香菇丝,间或用筷子搅动使之不粘锅,待煮至七成熟时放入肉丝,起锅前放油菜、盐、麻油,装碗后撒上笋豆、香葱。
2、香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁,草莓去蒂洗净一切四份。
生菜叶洗净铺在盘底,码上各色处理好的水果,再淋上酸奶即可。
温馨小提示:
改善孩子饮食习惯,形
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