《康师傅饮料新品上市策划案例》Word文档下载推荐.docx

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在竞争加剧、市场份额缩小、利润率下降的情况下,必然要考虑产品何去何从的问题：

是继续在这个成熟的市场中,停留在过去的成绩上，只是适时地针对竞品的各种策略制定相应的对策,从而维持原有的市场份额和有限的利润空间?

还是跳出过去成功的光环,通过新产品的研发去开拓新的市场领域﹖　康师傅采用了“继承发展”的方式，还是将TP250系列列为1999年战术产品，仍然以柠檬茶、酸梅汤为主要销售产品,但是更换了一种新的包装形式来适应和开拓市场。

ﻫ　　★在选择什么样的包装形式上，厂商也是颇费心思。

选择什么样的包装形式既有利于消费者又能使商家获利呢?

依照日本和台湾最新的研究资料，塑料瓶装即ＰＥＴ装是最理想也是未来最流行和趋势化的包装形式,这种包装以大包装（４9０mｌ、5０0ml）、透明化（使消费者对瓶内饮料一目了然）、物美价廉、易于携带的特点吸引消费者，迅速占领当地市场；

从另一方面来讲,商家采用ＰET瓶装来代替TP系列，通过厂商自行生产瓶装的方式,节省了从利乐公司或康美公司订购昂贵的ＴP纸的费用，在利润上也是一个突破。

ﻫ　　★对新产品进行准确定位,并找准了利益点之后，康师傅便从１９99年初，对现有生产线进行改装，但经几次吹瓶、试车生产之后，发现装瓶之后由于模具的一些技术指标不到位,致使装瓶之后，PET瓶变形严重，无法投放市场。

而在康师傅为瓶装变形问题深深困惑的同时,统一ＰEＴ装上市了，这对康师傅而言无疑是当头棒喝，根据先入为主的原则，谁先入市并在市场上站稳脚步,谁就是领导者，而领导品牌意味着拥有较多的市场份额和市场认同度，追随者要想取代领导品牌,则需要投入大量人力、物力才有可能扭转消费者对先入产品的偏爱。

ﻫ　★作为康师傅最大的竞争品牌——统一，对国内的饮料市场一直处于一种摸索之中，统一于１９９7年至19９9年先后推出TＰ375系列及TＰ250系列,其3７5系列由于先入为主原则，销售一直优于康师傅3７5系列，其ＴP250于199９年初上市，主要目的是延伸其TＰ3７5系列包装形式，占领更多的市场份额，但上市之际正是ＴP250市场由成熟走向衰败之时,所以其上市之后,市场反应冷淡，所以,对统一来说也同样面临着产品的包装换代问题，于是1999年3月,统一率先推出其PＥT冰红茶、冰茉莉,与康师傅的产品策略不谋而合。

这时虽是阳春三月,但依然寒风萧萧，饮料市场仍是淡季，且对经销商而言,PET包装是新面孔，未来走势非常不明朗,所以其ＰEＴ推出之后,市场反应一般。

但统一毕竟是统一，有着较强的市场企图心和雄厚的资金做后盾，经过其一系列的通路让利政策、消费者促销活动,到19９9年5月初,PET市场开始启动。

然而市场一经启动,统一立即处于一种尴尬的局面,其产能的不足，根本无法满足市场之需要，于是市场严重断货，经销商怨声载道；

但统一的这种尴尬却给了康师傅清凉饮品系列柠檬茶、酸梅汤PＥT装以良好的上市契机。

★康师傅势在必行的包装替代、竞品统一费尽心机布建好的市场以及统一因产能不足而断货的良好契机,促使康师傅在尚未解决瓶装变形的情况下,提早上市,即于1９99年5月２0日推出PＥT清凉饮品系列（康师傅柠檬茶、酸梅汤）,事后回想,当时推出的新品ＰET清凉饮品系列因为瓶型变形问题未能完全解决,产品是真真正正的丑小鸭，但市场机会难得,也只好借此一搏了。

ﻫ　二实战ﻫ　电视广告配合终端铺货,其他宣传方式配合跟进。

为了更广泛地铺货，对经销商采用“坎级促销”策略。

大型商场和批发市场促销各有特点。

　★康师傅PＥT上市时间:

1999年5月20日ﻫ★上市区域：

以北京、天津、郑州、石家庄、太原、青岛、济南为中心，涵盖其下辖区域并包含内蒙古部分地区。

ﻫ★宣传ﻫ　１．电视广告

　　电视广告从１999年4月份推出“不爱柠檬只爱它”的主题广告,以省台＋市台的投播方式，争取覆盖最大面积；

投播第一阶段主要以新包装TP柠檬茶为主要沟通对象,5月中旬以后片尾加上PET柠檬茶的特写镜头及相应之广告语，并持续投放至8月中旬。

因消费品尤其是饮品系列,属随机性购买产品，且品牌忠诚度不同于其他产品那么强，所以在推出电视广告之前，康师傅就利用强大的销售网络，组织助理业务代表组成小分队，通过集中铺货的方式来提升零售店的铺货率，并使康师傅清凉饮品系列铺货率达75％以上,在此市场基础之上推出电视广告,就会使看到广告的消费者很方便地买到广告诉求中的产品，而正是这小小的细节，却是许多厂商在投入昂贵的广告费时却常常忽略的细节。

　2．宣传品

　从１999年４月康师傅推出柠檬茶/酸梅汤4K海报、吊旗、横幅，用于张贴、悬挂于各零售点及批市摊床，并在张贴时采用标准化的张贴位置，有很强的视觉冲击力，从而提升了公司的品牌形象；

此外为配合“清凉一夏只爱它”商场促销活动，另制作相关主题DM、海报、吊牌、书签，增加促销效果。

　3．电台

为配合“清凉一夏只爱它”商场促销活动，在所辖区域各音乐台投放“清凉一夏只爱它”活动主题RD广播稿。

ﻫ　４.为弥补部分地区电视广告投放的不足,用公车广告来进行补强。

　★通路ﻫ　1．经销商

　主导思想：

由于康师傅瓶装清凉饮品系列（柠檬茶、酸梅汤）上市时间相对较晚，在行销资源有限的情况下，单纯依照厂商的力量将产品推向市场，其时效性会不够显著,且风险性较大，因此决定实行由厂商让利,利用经销商的资金及库存将产品推向市场的方式进行促销活动,具体如下:

ﻫ　活动前奏——经销商联谊会

　　此活动属于心理攻坚活动,名义是总结第一季度各经销商销售业绩，按销售业绩进行颁奖,实际上是通过联谊会来进行新产品发布活动,鼓舞士气,于是,在康师傅精心布置下,在颁奖活动现场,有新产品的堆箱造型、TVＣ广告在连续播放、产品特性说明在大屏幕上不停的滚动,在北京区销售协理极具鼓动性的演说词中,一幅幅蓝图在向经销商描述,各经销商的进货积极性也慢慢地调动起来了，甚至有性急的经销商要在与会现场签单。

ﻫ　阶段性快速行销策略——坎级促销ﻫ　饮品相对应于其他商品，属毛利率较低的产品,加之其消费群是非忠诚消费群,所以流畅的销售渠道、相对稳定的市场价格对产品本身的销售非常有利,各厂商也以稳定市场价盘为进行各项活动的前提，而坎级促销，其活动前提就是将经销商分成三六九等，按其销售业绩给予其每箱不同的利润,这样,销货能力强、资金雄厚的客户为了获取高额的让利,必然利用进货价格差，自行定出一个自己认为合适的出货价格来进行销售,这样一来,市场价格必然就乱了，而价格的不统一就会使零售商接货方产生一种怀疑的态度,对厂商的价格、销售策略存有疑问,而这种疑惑和观望的态度对厂商的市场推进活动却极其不利。

ﻫ　但推出坎级促销从另一方面讲,却有无穷的潜能可以发挥,那就是利用经销商对利润追逐的企图心，借助于经销商庞大的销售网络，快速地将产品推广至末端消费者。

无论是对厂商还是对经销商来讲,推出新品即意味着新的赢利点的出现，在产品生命周期中,是风险与利益并存的阶段,所以从经商的基本之道——追逐利润这点来讲，经销商在执行坎级促销时,为赚取最大利益,有可能就会严格按照厂商规定的经销商出货政策（价格）来推广,而只要有这个可能,那么康师傅就有可能通过坎级促销的这个切入点，充分利用统一布建好的市场和断货的契机,将康师傅瓶装清凉饮品系列（柠檬茶、酸梅汤）推向市场，5月底已差不多进入饮品销售的旺季，在市场先机已丧失的情况下，康师傅必须通过坎级促销,一举占领市场。

ﻫ　　坎级第一阶段:

１9９9年5月20日至6月30日，其坎级分别为３00箱、５00箱、１0００箱，依坎级不同奖励为0．7元／箱、1元／箱及1．5元/箱,该阶段考虑到坎级自身必有的劣势,所以将坎级设定较低,但奖励幅度较大，主要是考虑到新品知名度的提升会走由城区向外埠扩散的形式，在上市初期应广泛照顾到小客户的利益，而小客户多分布在城区。

　坎级第二阶段:

1999年７月1日至7月3１日，其坎级分别10０0箱、2０00箱、3000箱,依坎级不同奖励为1元/箱、1.5元/箱及2元／箱;

此阶段新品已在城区得到良好回应，并辐射到外埠，应提高坎级,照顾中户利益,但对小客户来说，却需要投入大部分精力，或者放弃其他品牌的销售专做康师傅才能顺利达到所想要的返利。

在推出第二阶段时，因为市场需求的急剧扩大和ＰEＴ装的热销,康师傅和统一都处于断货的状况，但因为康师傅华北区的生产线在天津，统一的生产线在昆山，相比较来讲,康师傅的生产能力比统一强很多，且运输线路也短,占据地利之长;

但在厂商断货之时，某些经销商却有大量的囤货,经销商囤货和厂商断货共存的情况下，奇货可居又必然会影响到价盘的稳定,所以在推出该阶段促销政策的同时，推出一份各级经销商出货价格单,明确告诉经销商,如有违反价格政策，立即停止供货,这项措施稳定了市场的价盘，也消除了各级经销商对价盘不稳的担心。

ﻫ　第三阶段——区域销售竞赛:

1999年９月１日至9月31日,按各区域销售状况进行区域销售竞赛,设立入围资格及奖励金额，高额奖金的利诱极大调动了客户的积极性,使客户大量囤货,最大可能地占用客户的库存及资金;

9月份对饮品来说已是旺季的尾声,淡季的到来,所以通过此活动,在淡季到来之际，利用客户的囤货来打淡季仗。

销售竞赛的完满进行,为本次上市计划画上精彩的句号。

　2．零售点

尽可能提高铺货率，增加产品的曝光度,具体如下:

　于1９99年5月2０日至6月3０日针对零售店进行返箱皮折现金活动，每个ＰET５０0箱皮可折返现金2元,此项举措为饮品常见之促销政策，推出前一周内,市场反应一般,但由于受经销商的宣传及市场接受度的不断提升,零售店对康师傅瓶装清凉饮品系列（柠檬茶、酸梅汤）的接受度直线上升,到6月中旬,康师傅瓶装系列在零售店铺货率达到70％。

于１9９9年7月至9月推出“财神专案”，即规定奖励的条件,达到奖励条件的每陈列2瓶／包指定产品即送PＥT500清凉饮品系列一瓶，此项促销政策一经推出即受到零售店的一致认同，“财神专案”连续执行3个月，康师傅铺货率得到极大提升。

财神专案其目的在于增加零售店内产品的陈列面、增加产品的曝光度和铺货率，因为对饮品这类随机购买类产品,消费者在口渴的情况下会去最近的零售点买水喝，至于买哪种产品全凭其在零售点所看到的有限的产品，即使他有打算购买的某种产品，如果零售点没有他想要的产品，他会迅速地找出替代产品来完成购买行为,所以方便地使顾客购买到产品或者说提升零售点的铺货率对这种随机购买型产品至关重要,财神专案也正是在这种概念的情况下出台的,是厂商有意识的引导零售店增加产品陈列排面，吸引眼球。

　3.批市摊床

　主导思想:

扩大声势,提升批市产品的铺货率及曝光度，具体如下：

ﻫ　批市造势活动,除北京外其他地区选择当地主要批市进行造势活动，主要是使用锣鼓队（舞龙队）配合横幅、DM单及现场“幸运转转转”活动来带动声势；

北京因其地理位置特殊性，在四大批市太阳宫、小井、净土寺、潘家园利用ＴVC广告播放来代替锣鼓队。

ﻫ　批市有奖陈列:

即每个批市摊床每陈列15箱ＰET500,陈列期为一个月,经检查、抽查合格，即奖励其ＰET5００两箱，此项举措也是旨在提升产品在批市的铺货率，吸引有进货需求的人关注。

ﻫ　4．消费者促销

　　主导思想：

通过消费者促销活动,提升产品的口味接受度及知名度,扩大消费群。

　K／A（大型商场）割箱陈列：

在各大型Ｋ／Ａ进行割箱陈列活动,增加产品曝光度。

　“清凉一夏只爱它”商场促销活动，此促销活动与其他促销活动相比，具有两个优势，其一为声势大,现场活动主题板为３ｍ×

4m,竖起后高为4．5m，图案以海浪、椰树、柠檬为主要组成部分，清凉感十足,在众多的促销活动中非常醒目；

加上广宣品及RD广播,提高促销影响人潮；

其二为以“康师傅饮品系列请你参加游戏”的方式来进行,现场用“探宝游戏”、“套圈游戏”来吸引消费者参与现场活动中，利用聚集的人气来达到促销效果。

ﻫ　三、效果ﻫ　无论在销售量、销售金额及毛利额上都创饮品系列上市以来本品历史最高纪录。

ﻫ★销售额追踪：

PET清凉系列19９9年6月份销售金额为378万元、七月份为76２万元、八月份为890万元、九月份为69７万元，无论在销售量、销售金额及毛利额上都创饮品系列上市以来本品历史最高纪录。

ﻫ★各项指标追踪：

零售点铺货率在旺季时保持70％以上，淡季时也维持在50％左右;

在市场份额上,康师傅与竞品统一的市场占比为73。

ﻫ★市场状况追踪：

有效实现了由ＴP包装向PET包装的成功转换，奠定了PEＴ清凉系列市场的主导地位，塑造了品牌形象，为２０0０年销售奠定了良好的基础,也为茶系列即乌龙茶、绿茶的市场推广打下良好的基础。

ﻫ　　四　总结　“ＰEＴ清凉系列上市策划案”大部分沿袭了食品业传统的通路促销及消费者促销方式，但在某些方面作了创新。

ﻫ　　★本案例的机会点主要有两点:

第一点即饮料市场由碳酸型饮品向非碳酸型饮品或绿色饮品转换的趋势,人们在饮用习惯上更注重饮品本身的自然与健康特性，PＥT清凉饮品系列中的酸梅汤有解暑去火之功效，是夏季首选之解暑饮品，柠檬茶在口味上则是世界普遍认可的一种口味，新品大包装PEＴ的出现，延续了原品的功能特性又使消费者体会到物美价廉、便于携带的产品包装特性；

另一个机会点则是竞品统一所给予康师傅的一个机会,即竞品在1９9９年３月推出了PET瓶装饮品，并经过一定阶段的市场培养,市场已有了接纳该包装形式的市场承受力，在一定意义上讲,康师傅并不是该市场的先行者而是跟随者，有一定的市场经验来借鉴，但更重要的是统一的产能完全不足，它只有一条PET生产线来供应全国的市场,而且其生产线远在昆山，而康师傅却同时有天津、武汉、重庆、广州四个生产基地来供货，且每个生产厂均有四条生产线来生产,无论在市场供货还是在调货上均优于统一。

　　★本案例的创新在于勇敢地推出“坎级促销”,如前所述ＰET清凉饮品系列上市相对较晚、行销资源又有限,如果单纯依照产商的力量推出新品无论在时机上还是在行销资源上都明显处于劣势,因此利用坎级促销,相对较高的返利,调动经销商的积极性，借助经销商的力量来实现促销目的。

但坎级促销有一定的利弊,一方面它能快速地将产品推向市场，经销商为拿到更多的返利,会积极启动其自有的销售网络,将产品推向下线销售渠道；

另一方面坎级促销会扰乱市场价格，影响到市场价格的稳定性。

所以在推出坎级促销后，对其弊的一面进行弥补,用通报的形式告知各经销商最低出货价格，并签订协议，如违反立即取消其进货资格，此举措对于有品牌形象的产品来讲对经销商有一定的威慑力，但对小品牌却未必有效。

推出之后对康师傅价格的稳定起了一定的作用，所以管控的有效性对促销活动执行的成败具有一定的影响力。

ﻫ　★本案的创新性还在于“清凉一夏只爱它”的差异性促销方式，传统商场促销即一个促销台、一至两名促销小姐，以促销海报及促销小姐的促销活动及现场有竞争力的价格或有吸引力的促销赠品来进行宣导。

“清凉一夏只爱它”促销活动表面上来看与销售并不相连,它只是请你来参加现场游戏，现场布置游戏感十足，骷髅头、海盗船及探宝箱组成的探宝游戏，精美小赠品组成的套圈游戏吸引了大量的观众，尤其是小观众更是对此非常感兴趣。

与别的促销活动不同的是参加游戏是需要买“门票”的，“门票”即购买PET清凉饮品系列任意两瓶的小票,即可参加两个游戏,有好玩的奖品送给你。

但本促销活动也有一个明显劣势,即对游戏场地要求较高,场地要足够大，这在大部分商场是不具备的,为弥补这方面的不足,特选定几家能举办活动的商场,在两个月内每个周六、日持续进行活动,并用RD广播来广为告知。

ﻫ★本案例的成功关键点在于促销活动展开的有序性、连贯性及面面俱到的营销方式的组合。

有序性、连贯性即从1999年4月份开始全区域投放电视广告,以TＰ柠檬茶与消费者进行沟通活动,与此同时张贴大量的POP，为ＰET清凉上市作前期动作；

上市之后，通过经销商联谊会进行上市产品说明会,宣讲通路促销政策及相关行销支持,使人气指数迅速提升；

针对经销商的坎级促销与针对零售点的返箱皮促销相结合,保证通路的畅通性；

通路铺货达到一定水平后即展开大型的商场促销活动,使推力与拉力相结合,巩固前期促销成效。

面面俱到的营销组合表现为在媒体上动用了电视广告、公车广告、电台广告、POP张贴及发布,在促销方式上兼顾了经销商、零售点及消费者各方面的需求；

通过策划此次上市活动,深切体会到一次成功的上市案,应面面俱到,一个环节有遗漏,有可能全盘皆输。

ﻫ　★本案例成功的另外一点就是随时根据市场状况进行策略调整,如第一波段的坎级推出之后,市场认同由城区批发商（小批发商）向外延伸（大批发商开始介入）,零售店也逐步认同,销量开始放大，在这种情况下，适时调整坎级,使坎级标准介于小批发商尚有能力去承受而对大批发商仍有吸引力（此标准来源于对市场以往销售数据的分析），但此时最重要的是保证市场价格的稳定性,所以马上出台限价通告，规定批发商传货价不得低于某个价格,否则予以断货；

而最后一波段的坎级则考虑季节性因素的影响,着重于大批发商,鼓励其存货以备淡季时仍可推动康师傅饮品的销售，与此同时,明令公司的限价政策，预防价盘的混乱。

ﻫ　　综上所述,一次成功的策划案，不仅仅在于策划案本身的创新，还应在于前期准备工作的充足性、各项活动安排的有序性、活动进行过程中有效的掌控以及活动进行中对策划案的修正、活动结束时对策划案客观的评判以及经验的总结。

ﻫ露出的“软肋”正好扎

　　张辉

　　在中国市场，康师傅和统一似乎是一对冤家,总在不停地打着商战。

统一的主打产品是“干脆面”,过不了多久,康师傅也会出来个“干脆面”;

同样,康师傅初期主打市场的“红烧牛肉面”，统一也不会放过,而且经过市场培育，统一的“红烧牛肉面”居然也成了市场上的“敲门砖”。

两家强势竞争对手你争我夺,使竞争残酷到接近“白热化”的程度。

比如1994年统一的“红烧牛肉面”中的调料袋的边缘没有锯齿形状（这样会使出差在外的消费者不好打开调料袋），市场份额的提高就一直受到制约。

统一的“满汉大餐”大包装牛肉面由于抢在了康师傅的前面而长期变成统一的“王牌产品”。

ﻫ　本案例中描述的PＥT之战是康师傅和统一在饮料市场上的一场有趣的竞争,两家企业对产品换代的看法是英雄所见略同,但统一先走了一步，康师傅采取的是跟随策略,在营销实战中，该策划案的产品经理看到了统一的“软肋”所在——产品旺销却经常断货，于是抓住时机，及时出击,利用大品牌企业不经常使用的“坎级促销”战略，最终达到了抢占市场的目的。

案例中营销手法的使用其实在传统营销理论中都有记载,市场挑战者可采取如下方式进攻:

价格折扣策略、廉价产品策略、声望策略（开发出比市场领导者品质更优的产品）、产品繁衍策略（提供不同的款式,让消费者增加选择）、产品革新策略、改进服务策略、分销服务策略、降低生产成本策略、密集广告促销策略等。

本案例特别值得借鉴的是：

提出相关策略（如“坎级促销”）后,及时作别的补充方案进行缺陷弥补。

　感谢中国ＭＢＡ案例研讨组徐朝协助。

ﻫ

no.5 

作者:

pikaｑｉu 

时间:

２004-5-８19:

08:

39

仅仅说面

去年市场上就出了一种凉拌面哦,也是盒装,它的面条是不需要用热水泡的,本来就是软的哦。

ﻫ 

no.4 

作者：

拜山帖子 

2０04-５－８17:

41：

44

不错！

　ﻫ北京电视台《强档视点网》全台套播广告！

《BTＶ导视》冠名！

no.3 

xuediｊｉlaｎg 

2004-5-81７：

13:

41

ﻫ哦,哪里摘的？

?

？

说说ﻫ 

ﻫ有钱就挣，多不嫌多,少不嫌少

no.2 

求职者 

2004－５-8　16:

50:

25

你真是闲的！

从网上摘下来，到这臭显！

no.1 

闲的 

2004-5－８15:

51:

04

康师傅新干拌面上市推广方案ﻫ 

ﻫ一、前言

一年一度的炎炎夏日又一次悄然而近，这对快速消费品——方便面行业来说,无疑就是销售淡季到来的标志。

因季节因素的影响，整个方便面市场的吸收量将明显下降，即使是中国大陆方便面的第一品牌——“康师傅”亦是如此。

这预示顶益公司第二季度的方便面销售额将呈现出低谷走向的曲线态势，但一直以“占据并扩展高价面市场,分割平价面市场”为行动目标,颇具方便面推广经验的顶益公司是不会轻易顺从大势的。

顶益公司通过大量资料显示及多年的策划经验分析认为,只要能抓准消费者的心态需求,把握市场状况并推陈出新,即使是淡季,也能掀起“康师傅”的热潮。

ﻫ广告活动策划是策划人员根据社会组织的现有状态和目标要求,构思和设计实现广告目标的行为和活动方案的过程。

一般来说，战略规划都具有稳定性，不可随意变动或朝令夕改,广告活动策划也不例外。

这便要求我们在进行广告活动策划时，必须进行深入细致的调查研究,把策划建立在对现有信息的收集、分析的基础上,并客观准确的评估、科学的决策。

康师傅集团广州顶益公司企划部的策划队伍对此更是深感认同。

怎样才能找到今夏“康师傅”品牌笑傲市场的绝招,广州顶益决定向市场要答案!

ﻫﻫﻫ二、了解市场:

找出机会,初定目标ﻫ2.１经验与调查相结合,确定推广产品对象ﻫ以康师傅各种产品开发的初衷以及翔实的数据资料显示，很明确的告诉我们,今年夏季的主推产品是干拌面这支新生不久的产品。

一年前干拌面开发的基点就是针对夏天天气炎热而开发的一种没有热汤、吃起来不热的快食面。

其次，自广州顶益干拌面上市以来的销售走势来看,夏季的销量比冬季销量高得多,销量比约为5:

１。

整个拌面市场的销量走势也是在５——9月处于销售高峰,占全年拌面销量的８5%以上，1１——2月份处于销售的低谷。

可见干拌面不抓紧夏季推广,更待何时?

ﻫ2.1.1容器面市场空间分析ﻫ市场调查数据显示,目前拌面市场仅占整个方便面市场的0.３%，在容器面市场中也仅占2.６%的份额，所占的市场份额很小，属于小众市场。

可见，干拌面的推广