最全巴黎顶级米其林餐厅指南美食爱好者必吃清单Word格式.docx
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最全巴黎顶级米其林餐厅指南美食爱好者必吃清单Word格式.docx
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这家餐厅创始于1792年,历史十分悠久,连拿破仑、印象派画家如莫奈、塞尚等都曾是座上客,这里据说还是拿破仑遇上约瑟芬的地方。
古典法式装修的餐厅只有10张餐位,内部装饰着暗红的落地窗帘,餐桌上摆放着银质餐具和鲜花都充分展现出优雅和细致。
餐厅内的服务人员来自世界各地,所以朋友们不用担心语言不通。
这里经典的餐前面包共有三款,而且全程无限量的免费供应。
其中芝麻籽面包外皮酥脆而内部柔软,充分的融入了亚麻籽和芝麻的香气,唇齿留香。
地址:
1AvenueDutuit,75008Paris,法国
电话:
+33153051000
预订可通过电话或官网预订:
http:
//www.yannick-MeuriceAlainDucasse
LeMeuriceAlainDucasse是法国历史最悠久的米其林餐厅之一,全世界的名流都爱这里。
《米其林指南》是这样评价顶级奢华的莫里斯的:
“在著名的宫殿的心脏地带,这个地方体现了法式大餐厅的顶级豪华装饰,吸收凡尔赛宫皇室家居及服务的精华。
在阿兰·
杜卡斯的领导下,修整放大了产品的纯粹,培育卓越和重塑古典。
这是什么样艺术,什么样的风格!
”
想要来带这里品尝顶级美味,那么一定要着正装,如果男士的服装不符合标准,餐厅还会提供用餐的西装外套。
餐厅如宫殿般富丽堂皇的用餐区装饰灵感来自凡尔赛宫的SalondelaPaix沙龙,由有鬼才之称的PhilippeStarck重新改造。
而且餐厅提供的服务也是顶级的,而菜品则非常精致,每一道餐都有前味、中味和后味,让美食在你的舌尖上起舞。
228RuedeRivoli,75001Paris,法国
+33144581055
//www.alain-
坚持用传统保守法式料理的方式料理食物的L'
Ambroisie隐藏在孚日广场西面一个不大的门面中,距离知名的“雨果之家”非常近。
而这家看似不起眼的米其林三星餐厅却被法国人认为是“最美丽和熟悉的巴黎十大餐厅之一”。
餐厅内部是古典的法式装修,只有40个位子,这也意味着WaitingList总是长长的,所以想要在这里享受一顿美味需要提前一个月预订。
餐厅的主厨是以极端坚持传统保守路线的精湛厨艺而闻名的名厨BernardPacaud,精湛的厨艺吸引了无数美食家,甚至传说有一位巴黎的贵妇人几乎每天中午都在这里享受美味。
而在餐厅的众多美食中,L'
Ambroisie的蛙腿、羊肚菇、龙虾和草莓甜汤获得了众多食客的好评,值得尝试。
9PlacedesVosges,75004Paris,法国
+33142785145
//www.ambroisie-L'
Arpè
ge
以素餐为主打的L'
ge与其他米其林三星餐厅有些不同,料理中的蔬菜都是名厨Alain菜园中种出的有机蔬菜,每天都用最新鲜的蔬菜。
而且这家餐厅不仅食材健康,主厨在对素食的料理方式还进行了很多创新,这里的特色菜单Maisondecuisine受到了很多朋友的欢迎。
在L'
ge你可以选择点半份甜点,口感酥脆的巧克力千层酥很受好评。
除了美食,餐厅里面很多蔬菜装饰很有意思。
而且主厨非常友好,经常会出来和客人们打招呼。
84RuedeVarenne,75007Paris,法国
+33147050906
//www.alain-Epicure
在Epicure这家米其林三星的餐厅中品尝传统法国菜的同时你还可以看到非常美丽的法国花园。
餐厅整体的装饰和环境就像高贵的法国女性一样优雅迷人,而再搭配上由主厨é
ricFré
chon制作的美食更加甜蜜浪漫。
Epicure的黑松露、鹅肝酱、通心粉和鸡肉类食物很受好评,而菜单上其他菜色也有很多清新的创意,美味与环境融为一体给人非常美妙的感受。
112RueduFaubourgSaint-Honoré
75008Paris,法国
+33153434340RestaurantPierreGagnaire
这家米其林三星餐厅的主厨PierreGagnaire是法国新烹饪主义(NouvelleCuisine)的代表人物,可以说是餐饮美食评论界中一位毁誉参半的厨师。
他主张打破美食领域的一切规则和界限,追求突破和创新。
所以餐厅中的每一道美食都让人非常惊叹,各种意想不到的食材组合创造出惊艳的口感。
来到这家餐厅,不妨尝试一下这位“分子厨艺”GastronomieMolé
culaire的代表人物制作的龙虾、肥鹅肝、香菜、海胆汁和烤鸽子等菜品,品尝一下视觉与味觉相互冲击的美味。
6RueBalzac,75008Paris,法国
+33158361250
www.pierre-L'
Astrance
这一家非常有创意的米其林餐厅,餐厅主厨PascalBarbot对季节性的食材变化把握的非常准确而且对菜肴的创意非常大胆,他喜欢用盐、辛香料等来代替传统法式菜肴里面的黄油与奶油酱汁,让人有不一样的舌尖体验。
餐厅内的美味大多分量较少,但摆盘非常精致。
除了美食,餐厅还有一个容量非常丰富的酒窖,美食与美酒搭配给人难忘的一餐。
4RueBeethoven,75016Paris,法国
+33140508440LePré
Catelan
LePré
Catelan的主厨Fré
dé
ricAnton来自孚日省,他评价自己的烹调风格是“simple,flavourfulandsophisticated”这也从很大程度上解释了餐厅菜品的结构、摆盘等非常简洁而味觉上却非常丰富,追溯到原料上面,则追求原料的潜质和菜品之间的深入思考,最终为食客奉献出精致而有深度的菜品。
Catelan坐落在布洛涅森里,餐厅是由拿破仑三世时期的建筑改建而成的。
内部装饰高雅舒适,而花园中的景色也让人心旷神怡,综合来看,LePré
Catelan也是美食和美景的完美融合。
RoutedeSuresnes,75016ParisBoisdeBoulogne,法国
+33144144114
GuySavoy
以新派法国菜而著名的GuySavoy被誉为“世界上最美妙的FineDining餐厅”之一。
1987年刚刚开业的GuySavoy在当年就已经获得了米其林二星的称号,在2002年得到了三星称号,能够将这一荣誉保持这么多年本身就是对这家餐厅菜品品质的保证。
大厨GuySavoy非常热情,经常会与用餐的食客们交谈。
餐厅主打的新派法国菜相比于大量用奶油、黄油的传统法国菜来说更加爽口而且还保留了食材的原味。
MonnaiedeParis,11QuaideConti,75006Paris,法国
+33143804061
GrandVé
four
17RueDuBeaujolais,75001Paris,法国
+33142965627L'
ATELIERDEJO?
LROBUCHON-ST-GERMAIN
5RueMontalembert,75007Paris,法国
+33142225656
//atelier-robuchon-saint-TABLEDULANCASTER
7RuedeBerri,75008Paris,法国
+33140764018
//www.latabledulancaster.frLETAILLEVENT
15RueLamennais,75008Paris,法国
+33144951501
CARRé
DESFEUILLANTS
14RuedeCastiglione,75001Paris,法国
+33142868282MICHELROSTANG
20RueRennequin,75017Paris,法国
+33147634077
L'
AtelierDeJo?
lRobuchon-St-Germain
//www.atelier-robuchon-saint-MESUREPARTHIERRYMARX
251RueSaintHonoré
75001Paris,法国
+33170987300
PIè
GE
79RueSaint-Dominique,75007Paris,法国
+33147054975LeCinq
31AvenueGeorgeV,75008Paris,法国
+33149527154
//www.restaurant-PASSAGE53
53PassagedesPanoramas,75002Paris,法国
+33142330435
LROBUCHON-é
TOILE
PublicisDrugstore,133AvenuedesChamps-Elysé
es,75008Paris,法国
+33147237575
//www.joel-
19RueLauriston,75016Paris,法国
+33140671116
ALAINDUCASSEAUPLAZAATHé
Né
E
25AvenueMontaigne,75008Paris,法国
+33153676500
https:
//www.alainducasse-GordonRamsayAuTrianon
1BoulevarddelaReine,78000Versailles,法国
+33130845018
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