大学生收银员社会实践报告Word文档格式.docx
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大学生收银员社会实践报告Word文档格式.docx
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微笑服务、客人就是上帝!
不管面对什么情况我都微笑着与客人沟通,妥善处理一切,在经理的带领之下,我们终于完美的处理好这场纷争。
也正是这条宗旨让我学会了与不同的人打交道,学会了忍耐,学会了更好的与他人沟通。
看到一场即将爆发的战争被我心平气和的解决了,我的心里由衷的自豪。
实践结束后,我踏实、肯干、善于与他人沟通的工作作风受到老板的好评,并且得到相应的报酬,拿着自己辛辛苦苦挣来的钱,我感觉它沉甸甸的。
更重要的是,我收获了比金钱更有价值的东西,让自己各方面的能力都有了进一步的提高。
这里的工作环境不同于在学校里的环境,所接触的人和事也不同,我从中学到了许多课堂上学不到的东西,自身各方面的能力都有所提高。
通过这次社会实践,我明白了:
作为一名新世纪的大学生要学会将学校的理论知识与社会实践相结合,不断的增长见识,丰富自身阅历,积累社会经验,努力扩展我们大学生涯中的生命宽度。
社会实践给我上了生动的一课,我的思想认识也因此更上一层楼,我从本次实践中感受颇深,在今后的学校生活中要继续发扬不怕吃苦的作风,并努力将社会实践中学到的新东西融入到学校生活中使自己的大学生活更丰富。
大学生收银员社会实践报告2
首先,来介绍一下我的工作环境海富超市它也是一家大型连锁超市,主要服务于周边居民的日常需求,它的主要部门被分为,收银组,散货组,防损组,冷冻组,蔬菜组,日用组,服装组,库存组,后勤等。
我的工作日程是这样安排的:
每天上午7:
50要求到岗,到岗侯整理自己的妆容,准备开会8:
00开始点情自己的底钱500,把其它的多余的钱全部交给会记并填写单据报出钱数,把所有的零钱留给自己大钱,整钱上交。
交完钱侯整理自己的收银台和柜子的袋子、1毛钱的袋子200个、2毛钱的袋子400个、3毛钱的袋子200个、多交少补,一切准备好侯等待8:
15的晨报广播,广播过后再去一次会记那里借1200零钱,放入自己的钱柜后,8:
20准时响起音乐好日子我们微笑的迎接每一位顾客,我每一天工作就是这样的开始了!
在忙碌的上午即将结束的时候!
还要向会记借的1200还回去,要把零钱全部换成整钱上交忙忙碌碌的一上午就这样完了!
下午亦是如此,只有到晚上的时候最忙。
下午的工作时间是2:
30晚上7:
00之后我们还要留下来点今天所有的钱!
点清之后再次填单并上交。
才可以下班!
我的工作大概就是这样每天与人与钱打交道,每天看着那么多的钱挺开心的单据、不是自己的哈哈、、、在这份工作看似简单的工作中我懂得了许多,也收了好多委屈。
我懂得了当收银员不仅仅是收银员,在局外人看来收银员的工作很简单,就是顾客所选的物品的款结清实际上,虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作但是这不是收银员的工作全部,不能简单的把收银员的等同于家长工作,这是因为大多数超市出入口与前台收银作业区设计在一起,顾客踏进超市,看到第一个超市的员工就是收银员。
选好商品结账时,收银员是最后一道防损线。
不能忽略每一位客人,但他结账你可以微笑和你亲切的话语关心他帮助他装东西,借此机会可以看看他的购物车购物篮和他自己装子理还有没有未结账的商品!
这些都是我所学到的,所以让我知道的当收银员的辛苦,我受了好多委屈,遇到客人的责怪,经理的责骂,那时我好想哭,真正的体会到步如社会好容易,但是在社会上立足真的好难,通过这次打工感觉自己真的长大了,在工作中遇到挫折虽然想逃避但是最后我还是坚持下来了,这应该是我长大的一种表现吧!
!
大学生收银员社会实践报告3
我们的班次主要分为三个班次:
早班、正常班和晚班,早班是早上七点到十点,我们要在早上七点之前到岗,做好准备工作,打开电脑,登陆好收银系统,到前台领取备用金和钱柜的钥匙,因为在早上饭店要为住房的客人提供自助早餐,我们的工作也很简单,就是在刷卡机上刷一下客人的房卡,确定早上的用餐人数,餐厅规定,每个房间的只能有两个人吃早餐,其中有一个人刷房卡,另一个则要做无卡登记,就是在一张无卡登记的卡上,将其登记在其所住房间号上,如果在他们同行中还有第三个人,我们就要按每人48元的标准去收费,一般这种情况很少,但是也存在,有时候也会有客人趁我们不注意就悄然无声的进去。
所以要我们特别注意。
询问客人的房号以及人数,做好确认工作。
最后要将人数统计起来,交到前台确认签字。
我们的正常班就是早上10点到下午的一点,晚班是下午一点到晚上九点,我们要提前10分钟到岗,检查收银工作设备是否处于工作状态,查看零钞是否充足,如果不够,就要打电话给出纳,问是否可以兑换零钞,她说可以,我们就要准备好自己需要的整钱去出纳办公室兑换,一定要点清楚钱数。
我们上正常班和晚班的时候,上一个班次的人会与我们交接现金库存,这时候我们需要认真的点一下钱数,确定金额,以便确定责任,并且查看交班本记录上上一班未解决的事情,查看上个班次收银自查账目,交账以及其他物品的交接,接收收银台所有抽屉、保险柜的钥匙,接收发票结余金额、收据,发票和收据一定要连号,接班无误后再交接班签名确认并请上一班收银员将自己工号退出系统,使用本班次收银员工号进入系统,收银员的工号密码不可以泄露,这样是为了明确责任。
还需要把吧台卫生打扫干净,物品摆放整齐,以备领导的检查。
在正常班和晚班的时候结账的数目比较大,结账方式也有很多种,比如现金,刷卡,挂房账,用消费卡,签单等等,刚一开始听到这些真是一个脑袋两个大,这些结账方式不同,让我们做账的方式也不同,记住这些真的是很难,刚开始总是一不小心就犯错。
1、现金结账,要核对人民币票面各处的防伪标志和人民币票面是否完整无损,师傅给我说,如果收到假币自己当时没发现,事后发现要自己赔偿,所以一定要辨认清楚,师傅还教了我辨认假币的方法:
一看:
看钞票的水印是否清晰,有无层次感和主体效果,看是否有安全线的存在,看整张票面图案是否统一。
二摸:
第四套人民币五元以上劵别均采用了凹版印制,触摸票面上凹印部位的线条,是否有凹凸感。
三听:
钞票纸张是特殊纸张,挺括耐听,用手抖动时会发出清脆的声音。
四测:
用紫光灯检测无色荧光反映,用磁性仪检测磁性印记,用放大镜检测图案印刷的接线技术及底纹线条。
师傅给我讲了这些方法,我都一一实验过,在收银工作中对假币的辨认很是重要,虽然到现在为止也没有发现假币,但是还是希望不要发生的比较好,我也很庆幸到现在也没发生过这样的事,刚开始工作的自己还是比较紧张的,万一发生也会手足无措。
2、信用卡结账,用pos机先刷一下客人所持的卡,核对信用卡背面签名及正面凸出来的数字是否一致,按照提示步骤操作,输入顾客所消费的金额,然后让客人输入密码,最后pos机会出小票,将一张小票给客人,另一张保存好,信用卡结账时持卡人必须在消费小票上签名。
3、签单结账,所有签单客户必须有消费客人签名,所有签单客户结账时需要对照签单申请表的签名样式才可以挂入签单账户中,非饭店签单客户必须担保人签名后,消费客人在账单上注明其单位名称,姓名,联系电话才可以挂账。
4、客账结账,客人要求挂房账时,先让客人出示房卡,确定是本饭店顾客后,打电话到前台是否能挂账,确定后让客人在账单上签名写房间号。
餐厅收银员立刻把账单送到前台,收银员核对房号、签名、金额,核对无误后双方收银签名确认,再由餐厅收银员从系统转入此房间账户。
5、会员卡结账,饭店会员卡分为明珠卡、白金卡、金卡、消费卡,所有的会员卡结账时必须打印卡号。
明珠卡,金卡,白金卡散客打8。
5折,不可以结5桌以上的散客,会议,婚宴,消费卡结算时都没有折扣,所有的会员卡均不开发票。
6、宴请结账,饭店宴请由行政部开出的宴请为标准,且领导已经签名认可的,挂入宴请账户,当时未签名但是已经通知财务部一日内补签的都可以挂入宴请账户。
7、餐劵结账,自助餐
劵根据票面的日期,金额在指定地点使用,收银员核对票面盖有饭店财务部印章及饭店印章戳的都可以挂入自助餐劵账户,餐劵不可以兑换成现金使用。
这么多种结账的方式记得我都头疼了,因为不熟悉这些结账方式,时不时的还会犯些小错误,有时候是忘记了,有时候是粗心大意的弄错,反正开始的时候犯了很多的错误,不过后来我都努力的学习并且努力的去记,还有师傅耐心的教导,让我最终学会了这些,也算是皇天不负有心人啊。
客人消费后,如果有需要,还要为客人开发票,刚来的时候师傅就教过我开发票。
结果有一次刚好师傅不在,有位客人要发票,我就顿时手忙脚乱了,只好给客人说对不起,让他稍等片刻。
开好了给他拿去,当时很后悔师傅讲的时候自己没有好好的听,用心的记。
后来师傅回来了,我给她说了,她就很快的开好了,也没有责备我,又给我讲了一遍开发票的流程,原来客人消费后先要填写发票领取单,用账单给顾客开发票领取单,要注明消费金额,部门,日期,台号,大小写,收银员姓名,还不能涂改发票领取单,开完以后要仔细核对好信息,之后交给客人,让他到前台去领取发票。
每天结完账单后,要核对每份账单是否用了对的结账方式,每一份账单都要做手工报表,如果是现金结的要盖现金收讫的章,开了发票的要盖。
还要写内部投款单,一式三份,黄联跟着现金走,粉联跟着报表走,白联留下。
每天下班前要先核对手工报表与系统报表的金额是否正确,如果是正确的,就将手工报表和系统报表都打印出来,核对现金,信用卡,签单,消费卡等金额,保证账务的试算平衡。
当一切都核对正确后,将所有现金的数额写在现金袋上,把现金装入现金袋,打电话给保安,必须在保安在场的情况下,将现金袋,手工报表,账单一起投到前台。
在记录本上签字,让保安也确认签字。
这样这一天的工作就算完成了。
大学生收银员社会实践报告4
摘要:
实习期是每个应届毕业生必经的过程;
实习期是我们了解社会就业市场的一种渠道;
实习期是帮助我们树立就业目标及方向的重要阶段。
关键字:
餐饮实习速度
一、实践目的
快要放假的那段日子,我试着去找过一些和财务岗位相关的工作。
大都是因“不招短期职工”被拒之门外。
所以最后还是选择留在肯德基,心想至少不会荒度这个假期。
即使不是和本专业相关的工作,能学习的东西对我来说也有很多。
希望能够懂得更多为人处世的道理,提高做事的速度及效率,哪怕是从小事做起。
二、实习单位概况
肯德基(KentuckyFriedChicken肯塔基州炸鸡),简称KFC,是美国跨国连锁餐厅,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德?
桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。
经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。
肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问,负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。
肯德基一直以炸鸡、菜丝沙拉、土豆泥作为当家品种,但是对于中国人饮食口味不断变化,品种过于单一对发展前景不利。
老美为迎合中国人的口味相继推出了倍受中国人民欢迎的肯德基“辣鸡翅”、“鸡腿堡”、“芙蓉鲜蔬汤”等品种。
在年的发展历程中,肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。
从餐厅服务员,餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的兴致要求安排科学严格的培训计划,这些培训不仅帮助员工提高工作技能,同时还丰富和完善员工自身的只是结构和个性发展。
许多有志青年在肯德基成长,成为企业出色的管理人才。
三、实习岗位
肯德基的员工是“身兼多职“,每一位员工都必须熟悉每一个操作流程,胜任每一个岗位。
本人在肯德基工作的岗位是:
前台,主要是向顾客推荐产品及收银,同时也会做一些端盘子、送餐、配餐的事情。
虽然这都是一些简单、不用怎么费脑的事情,但对于我这种过惯了规律学校的新手而言也是一种挑战。
四、实习内容
本人于__年7月10日至__年9月2日在长沙市雨花亭肯德基进行实习,主要提高自己的做事效率,丰富实际工作和社会经验。
1、培训
通过在员工室观看餐厅内部视频学习之外,我接受了为期三天的培训。
主要内容包括:
前台培训、薯条站培训及大厅培训。
薯条站是炸制产品;
大厅是收盘,端盘,清洁的工作。
通过培训我体会最深的就是“标准“。
在肯德基做任何事都要哦符合标准。
2、前台工作:
欢迎顾客。
招呼顾客是我真正迈出工作的第一步,在学校我只会闷头做自己的事情,即使在课堂上我也不敢积极回答老师的问题。
更不用说要在这么多人面前大声的向顾客说“欢迎光临“。
每次听到旁边的收银员热情的声音时我的那一句总是憋在喉咙里不敢出声。
带我的训练员告诉我“大胆一点,这是大家认为习以为常的事情,你大声说出来的时候,其他的顾客都不会在意。
这不仅是对顾客的欢迎,也是对我们自身工作的鼓励,每次在自己筋疲力尽的时候听到还有这么热情的声音,那些疲惫感顿时就不见了啊”面对大家的友好,我鼓起勇气,从小声的说了大声的,当顾客对我微笑那一刻,我知道我自己做到了,我也会喊得更加热情。
3、点餐
点餐的时候一定要对键面很熟悉,才能做到“快和准”。
一开始我总是要停顿好一会儿才能找到顾客要的产品。
会有一些顾客不耐烦的问“你是不是新来的”我只能不好意思的笑着说抱歉。
后来我在没有顾客点餐的时候反复的记键面上产品的位置。
4、建议销售
我们主要是向顾客建议漏点的产品,促销产品
五、实习收获与体会
为期一个多月的实习结束了,我在这段实习中,学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。
在肯德基工作我遇到了一些困难,有工作上的,也有人与人之间相处问题。
包括同事之间的相处,与顾客的相处。
同时之间,一起工作相互摩擦总是难免的。
例如:
前台像总配要产品的时候,总配没有听到,顾客等久了就会发脾气。
前台怪总配,总配怪前台,顾客怪前台,矛盾就这样产生了。
后面慢慢的我觉得这样憋着实在难受就在一次下班之后找经理说了,在她的帮助下,我和总配的人有了更多的沟通与交流。
他尽量留意,我也尽量放大自己喊餐的声音,这样矛盾也就迎刃而解了。
平时在生活中我是一个慢性子的人,做什么事都慢悠悠,就算天塌下来也不慌不忙天塌下来也不慌不忙。
但是肯德基对“快”的要求很高,每一笔餐必须在5分钟之内搞完。
我一开始总是做不到,听多了顾客的抱怨,我真的想洗心革面改变自己这个讨厌的额“慢性子”。
之后的每一次配餐我都注意力集中核对餐点,快速走动拿餐点,力求“快和准”。
高峰期很忙很累的时候我也想过要回家,可是我也偏偏是一个爱和自己较劲的人,每次我都咬咬牙根告诉自己“既然你认为这是小事,那么你连小事也做不好,还能做什么呢”我会认真对待每一件小事,力求完美。
致谢
这两个月来很感谢肯德基给我这样的一个学习机会,同时也感谢指导我的培训师及餐厅经理,在我实习工作的期间相当的关心和照顾。
以上是我的实习报告。
不妥之处,请老师指正!
大学生收银员社会实践报告5
一、通过本次暑期实践,培养自己的社会实践能力,为以后正常工作的展开奠定了坚实的基础;
学习在学校不曾接触的社会人士的工作作风,培养自己待人处事的态度,更深刻的了解自己是否有能力是否足够成熟的面对社会的历练与考验。
二、实践时间、实践单位及本人实践具体岗位与负责事务
(一)实践时间:
20__7—16至20__8—21
(二)实践单位:
山西省太原是山姆士超市
(三)实践岗位与负责事务:
收银部收银员主要负责确保收银工作正常进行。
为顾客提供结账服务、咨询服务,现金管理,超市防损,推广促销活动等,保证收银工作顺畅有序地进行。
三、实践主要内容
(一)实践单位简介:
山西山姆士超市有限公司,是由美国加州的SMSManagmenl。
lnc公司在中国独资注册的超市管理公司,成立于1999年11月15日,是美国山姆士超市进入中国的第一站,经过近一年的筹备在太原成功开店。
目前山西山姆士超市在山西共有四家万米大店,其经营规模、商品销售均为太原市超市前茅。
山姆士超市有限公司以规模效益为本,通过自营、合作、加盟、收购等经营方式对超级市场、量贩店、仓储店、服务咨询等业态,采取统一配送,集中管理的经营模式,致力于商品、文化、休闲、饮食一体化,并从全方位,多角度服务于社会。
为适应市场需求,谋求企业发展,迅速提高市场份额,公司拟定了短期和中长期发展计划,其短期计划是在20__—2022年期间,以山西太原为中心基地,向周边的阳泉、长治等中小型城市以及经济收入较高的大同、临汾、运城等地市发展100家连销超市(至今未完成)。
(二)实践具体过程
实践具体过程可以分为三个阶段:
技能培训,岗位实践,熟练操作三阶段。
第一个阶段,07月12——07月17日的技能培训阶段。
在这为期5天的培训中,我主要学习了准确唱收唱付的相关流程,学习了识别现金真伪的技能以及收银机的使用,还全面了解整个商场商品的布局等等,与此同时,还在老职员的指导下做了简单的实习,把学习到的知识马上应用于工作,在工作中检验,熟悉,改进,使我提升很快。
第二个阶段,07月18日———07月31日的岗位实践阶段。
这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉收银工作的相关流程和工作技巧,提高工作效率,同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼,比如营业款项及报表的填写,报损单等有关单据进行审单,配合商品部进行重点商品盘点等等。
除此之外,也要不断学习解决各种顾客所出现的问题。
第三个阶段,08月1日—08月15日的熟练操作阶段。
我已经完全理解收银员团队的意义以及理解收银工作的要点。
这个阶段,我能做到了按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
在提供结账服务时不仅快捷唱收唱付,而且做到了准确。
营业后还认真整理好每日帐单,避免了单椐遗漏。
每日终了,将钱交到总务处,并做好当日营业报表。
还有就是严格遵守了财务保密制度,严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作。
四、实践总结与收获
(一)实践工作的总结
在这段将1个多月的实践时间里,从对超市收银工作迷糊的情况下,通过在收银部,由最基础的接受收银部经理的培训到自己对收银部一些工作改进等等相关工作的实践上,使我对超市收银工作以及管理相关知识有了相对解和熟悉。
现拣一些认识和经验总结如下:
1、作为与现金打交道的收银员,我认为必须遵守超市的作业纪律。
收银员身上不许携带现金,为避免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪现象。
亲朋好友结算时,应请顾客到其他收银台收银。
收银台上不准放置私人物品,以免和商品混淆。
收银员暂离收银台时,如有顾客等候结算时,不可立即离开,以礼貌的态度请后来的顾客到其它收银台结算,切忌突然关闭通道中断服务。
并且离开收银台时要键盘锁定,将“暂停收银”牌放在收银台上。
不启用的收银通道必须关闭,防止顾客将商品带出。
若顾客要求兑换零钱,应给以婉言谢绝,并建议顾客至总收银台调换。
收银员如有扫描商品变动、商品价格异议、顾客要求等自我不能解决的问题,应及时请总收银协助。
在营业期间收银员不可看报或与其他人说笑,要随时留意收银台前和视线所见卖场内情况,以防止和避免不利于企业异常现象发生。
收银员要熟悉卖场上商品尤其特价商品以便顾客提问时可以做出解答。
2、作为收银员,要熟悉收银机,要学会辨别钱的真假,收银操纵时,先扫描,再消磁和取防盗硬标签,再手工输进,核对好了后就结算,最后商品装袋。
最后要留意离开收银台时工作程序。
做到对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语。
结算后还要提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生。
(二)实践工作的体会、收获
这次暑假实践,使我受益匪浅,有很多收获和体会:
1、更加重视实践
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。
当书本知识与实践结合起来,很多困难都可以迎刃而解,做事情也变得简单、轻松和高效。
2、正确处理人际关系
1)注意领导的指示。
2)要热情大方,要处理好和同事关系。
3、自学能力很重要
在实践中认识到很多自己的不足。
刚开始一段时间对一些工作感到无从下手,茫然不知所措。
一方面是因为自己实践经验不足,不会运用。
但渐渐认识到还有一个重要原因是“在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”。
在这个信息爆炸的时代,知识更新太快,靠原有的一点知识肯定是不行的。
必须在工作中勤于动手动脑慢慢琢磨,不断学习不断积累。
通过这次暑期社会实践,我自身其他各方面都有所提升,如交际,口才,做事情,心理等等,但是最重要的是对我今后走向社会起到了一个桥梁的作用,是我人生的一段重要的经历,也是一个重要步骤,对将来走向工作岗位也有着很大的帮助。
大学生收银员社会实践报告6
20年的暑期到了,像寒假一样我又要开始我的不平凡的生活了,我又要独自闯天下了。
这次的认识时间是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。
作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实习,是一次难得的机遇。
使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。
巩固学习成果。
同时,在大三学年,能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。
这是学业上的优势。
更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。
由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。
在这次超市实习中,困难时刻严峻的考验着我们。
通过这次实习,我比较全面地了解了超市的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。
而作为一名还未走出校园的学生,我深知自己要学的东西有很多很多,对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。
初来超市我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方实习而感到庆幸。
来到超市安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我选择了收银员这一岗位,因为它接触客人比较多
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