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C.维生素D和胆固醇属于脂质,可以被苏丹Ⅳ染液染成红色
D.脂质在哺乳动物精子形成中具有重要作用
解析 脂质都含有C、H、O三种元素,但不同的脂质,其组成元素有差异,如构成磷脂的化学元素为C、H、O、N、P五种,构成脂肪的化学元素只有C、H、O三种,A项错误;
与同质量的糖类相比,脂肪分子氧化分解产生的能量多,脂肪是细胞内良好的储能物质,糖类是细胞中主要的能源物质,B项错误;
维生素D和胆固醇属于脂质中的固醇,不能被苏丹Ⅳ染液染成红色,脂肪才可以被苏丹Ⅳ染液染成红色,C项错误;
脂质中的性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,D项正确。
答案 D
3.下列关于细胞中糖类和脂质的叙述,正确的是( )
A.糖类和脂质都是由C、H、O三种元素组成的
B.淀粉、纤维素和脂肪都是由许多单体构成的多聚体
C.ATP、DNA和核糖体的组成中均含有糖类
D.观察被苏丹Ⅲ染液染色的脂肪必须使用显微镜
解析 糖类的组成元素只有C、H、O,脂质的组成元素主要是C、H、O,有些还含有N、P,如磷脂的组成元素有C、H、O、N、P,A项错误;
淀粉和纤维素都是生物大分子,都是由许多单体(葡萄糖)构成的多聚体(多糖),脂肪不是生物大分子,没有单体,B项错误;
DNA中含有脱氧核糖,ATP和组成核糖体的rRNA中都含有核糖,C项正确;
利用切片观察染色后的脂肪颗粒需要使用显微镜,利用匀浆观察染色后的脂肪样液则不需要使用显微镜,D项错误。
答案 C
4.如图①~④表示人体中不同元素组成的化合物,下列说法正确的是( )
A.若①为某种多聚体的单体,则①有4种
B.若②表示二糖,则②由葡萄糖和半乳糖组成
C.若③为贮存遗传信息的多聚体,则③是染色体
D.若④是细胞内良好的储能物质,则④是淀粉
解析 含有C、H、O、N的化合物是蛋白质,单体为氨基酸,约有20种,A项错误;
人体内的二糖是乳糖,由葡萄糖和半乳糖组成,B项正确;
含有C、H、O、N、P且能贮存遗传信息的多聚体是DNA,C项错误;
脂肪是细胞内良好的储能物质,且人体细胞中不含淀粉,D项错误。
5.(2019·
齐鲁名校联考)下列有关核酸结构和功能的叙述,错误的是( )
A.DNA和RNA化学组成上的差异只表现在五碳糖的不同
B.盐酸能使染色质中的DNA和蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合
C.DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中
D.豌豆叶肉细胞中的核酸含有的碱基有5种
解析 DNA和RNA化学组成上的差异除了五碳糖不同,还有含氮碱基不同,A项错误;
在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中,盐酸的作用有两个:
一是改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,二是使染色质中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合,B项正确;
细胞中的DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中,C项正确;
豌豆叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸,含有的碱基有5种,D项正确。
答案 A
6.(2019·
潍坊高三统考)下列有关糖类、脂质和核酸的叙述,错误的是( )
A.葡萄糖参与麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的合成
B.胆固醇和磷脂都是构成动物细胞膜的重要成分
C.在核酸分子中磷酸基团总是与两个五碳糖相连
D.生物大分子都是由许多单体连接而成的
解析 麦芽糖、蔗糖为二糖,二者水解都能产生葡萄糖,纤维素和糖原都是多糖,基本组成单位是葡萄糖,A项正确;
磷脂构成了细胞膜的基本支架,胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分,B项正确;
位于核苷酸链一端的磷酸基团与一个五碳糖相连,C项错误;
生物大分子都由许多单体连接而成,D项正确。
7.(2019·
湖北八校联考)下列有关化合物的叙述,正确的是( )
A.生物吸收N用于合成脂肪、核酸及蛋白质
B.ATP、DNA和RNA的结构中都有腺嘌呤和核糖
C.1分子蔗糖水解成2分子葡萄糖才能被人体吸收
D.细胞膜上的糖蛋白具有识别、保护及润滑的功能
解析 脂肪由C、H、O三种元素组成,生物吸收N不能用于合成脂肪,A项错误;
ATP和RNA的结构中都有腺嘌呤和核糖,DNA中含有的是脱氧核糖,B项错误;
1分子蔗糖水解成1分子葡萄糖和1分子果糖,C项错误;
糖蛋白位于细胞膜的外侧,具有识别、保护及润滑的功能,D项正确。
8.不能发生如下图所示水解反应的化合物是( )
A.核苷酸B.胰高血糖素
C.唾液淀粉酶D.糖原
解析 胰高血糖素属于多肽,唾液淀粉酶属于蛋白质,组成多肽、蛋白质的单体是氨基酸。
糖原属于多糖,组成多糖的单体是葡萄糖。
核苷酸是组成核酸的单体,不是生物大分子。
9.脂质在细胞中具有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的描述中,属于磷脂的生物学功能的是( )
①生物膜的重要成分 ②储存能量的分子 ③构成植物表面的保护层 ④很好的绝缘体、具有保温作用 ⑤具有生物学活性,对生命活动起调节作用
A.①③B.⑤
C.①D.②④
解析 磷脂是构成生物膜的重要成分,①正确;
脂质中储存能量的分子是脂肪,②错误;
构成植物表面保护层的是蜡质,属于脂质但不是磷脂,③错误;
脂肪具有保温作用以及绝缘作用,④错误;
具有生物学活性、对生命活动有调节作用的脂质是固醇类物质,如性激素等,⑤错误。
10.如图所示为细胞的某些化合物及其化学组成,甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物质,1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。
请分析回答下列问题:
(1)1所代表的物质的名称是________,细胞中的1与2相比特有的是________________。
(2)甲的特异性取决于____________________,甲通过乙控制丙的合成来控制生物性状的过程叫做________。
少数病毒侵入宿主细胞后,会发生由乙指导甲合成的过程,该过程叫做________。
(3)细胞中的乙除了图示作用外,还有_______________。
(4)5为绝大多数生命活动直接供能。
通常5供能后形成的产物有________________。
在绿色开花植物的根尖细胞中,形成5的结构有________________。
解析
(1)由题图可知,甲和丙是构成染色体的成分,乙和丙是构成核糖体的成分,因此甲是DNA,乙是RNA,丙是蛋白质。
DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸,RNA的基本组成单位是核糖核苷酸,与核糖核苷酸相比,脱氧核苷酸特有的物质是脱氧核糖和胸腺嘧啶。
(2)DNA的特异性取决于碱基对的排列顺序。
DNA通过RNA控制蛋白质的合成来控制生物性状的过程叫做基因的表达。
以RNA为模板合成DNA的过程为逆转录。
(3)RNA除了指导蛋白质合成外,还具有催化功能、识别并转运氨基酸的功能。
(4)ATP为绝大多数生命活动直接供能,ATP水解后通常形成ADP和磷酸。
植物体合成ATP的途径是光合作用和细胞呼吸,植物根尖细胞没有叶绿体,不能进行光合作用,因此合成ATP的过程只有细胞呼吸,细胞呼吸的场所是细胞质基质和线粒体。
答案
(1)脱氧核苷酸 脱氧核糖、胸腺嘧啶
(2)碱基对的排列顺序 基因的表达 逆转录
(3)识别并转运氨基酸、催化功能
(4)ADP和磷酸 细胞质基质、线粒体
11.有科学家曾对四川最长寿老人付素清身体基因进行检测后,发现她的钙、磷代谢调解能力、叶酸利用能力都非常好,不容易骨折,患心血管疾病的几率也很低,超过一半的中国人,脂质代谢能力都不如付素清。
请结合材料回答下列问题:
(1)脂质是细胞中重要的化合物,其中,________是最常见的脂质,也是细胞内良好的储能物质,除此之外,还具有__________、________和________的功能。
而其中的________是构成细胞膜的主要成分。
(2)饮食中过多地摄入________,会在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞。
(3)脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物,其中后三者是生物大分子,生物大分子以________为骨架,它们都是由许多基本的组成单位连接而成,这些基本的单位称为单体。
(4)组成蛋白质的单体的结构通式是____________。
(5)糖类和脂质都可作为能源,相同质量的脂质和糖类彻底氧化分解,耗氧量较多的是________。
解析
(1)脂质是细胞中重要的化合物,脂肪是最常见的脂质,是良好的储能物质,还具有缓冲压力、减少摩擦、保温作用。
磷脂是构成细胞膜的主要成分。
(2)胆固醇过多,会在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞。
(3)生物大分子以碳链为骨架。
(4)组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,其结构通式是
。
(5)脂肪中含H多,因此相同质量的脂质和糖类彻底氧化分解,耗氧量较多的是脂质。
答案
(1)脂肪 缓冲压力 减少摩擦 保温 磷脂
(2)胆固醇 (3)碳链
(4)
(5)脂质
B组·
能力提升题
12.如图是细胞中几种重要化合物的元素组成图。
下列相关叙述中,错误的是( )
A.植物组织培养过程中,如果缺乏了Mg,植物的叶片呈黄色
B.蛋白质若含S,则一定位于氨基酸的R基中
C.ATP中含有腺嘌呤
D.人体缺乏I时,促甲状腺激素释放激素分泌减少,促甲状腺激素分泌增加
解析 由于Mg是合成叶绿素的必需元素,所以植物组织培养过程中,如果缺乏了Mg,植物的叶片会因叶绿素缺乏而呈黄色,A项正确;
氨基酸的结构通式中,除R基以外的其他部位只含有C、H、O、N四种元素,若蛋白质含有S,则一定位于氨基酸的R基中,B项正确;
ATP的A代表腺苷,腺苷由腺嘌呤和核糖结合而成,所以ATP中含有腺嘌呤,C项正确;
人体缺乏I时,甲状腺激素合成减少,会导致促甲状腺激素和促甲状腺激素释放激素分泌增加,D项错误。
13.生物大分子通常都有一定的分子结构规律,即是由一定的基本结构单位,按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体,下列表述正确的是( )
A.若该图为一段肽链的结构模式图,则1表示肽键,2表示中心碳原子,3的种类有20种
B.若该图为一段单链DNA的结构模式图,则1表示磷酸基团,2表示脱氧核糖,3的种类有4种
C.若该图为一段RNA的结构模式图,则1表示核糖,2表示磷酸基团,3的种类有4种
D.若该图为多糖的结构模式图,淀粉、纤维素和糖原的结构模式图是相同的
解析 若该图为一段肽链的结构模式图,则2表示肽键,1表示中心碳原子;
若该图为一段单链DNA的结构模式图,则1表示脱氧核糖,2表示磷酸基团;
淀粉、纤维素和糖原虽然都是多糖,但它们的结构模式图不是完全相同的,故C项正确。
14.(2019·
福建五校联考)种子萌发时,脂肪水解生成脂肪酸和甘油,然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖,最后转变为蔗糖,如图所示。
下列分析正确的是( )
A.图中的C2和C3分别是含有2个和3个碳原子的无机物
B.脂肪最终转化为蔗糖过程需要多种酶参与,这些酶的化学本质相同
C.1分子蔗糖水解产物为2分子葡萄糖
D.线粒体是有氧呼吸的主要场所,所以琥珀酸可在线粒体中彻底氧化分解
解析 图中的C2和C3分别是含有2个和3个碳原子的有机物,A项错误;
题图所示反应过程中,需要多种酶的催化,这些酶的化学本质都是蛋白质,B项正确;
1分子蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成的,蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖,C项错误;
由图可知,琥珀酸在线粒体中氧化分解为苹果酸,并未彻底氧化分解,D项错误。
15.某生物兴趣小组在野外发现一种白色的野果。
该小组把这些野果带回实验室,参照教材实验,鉴定其是否含还原糖、脂肪和蛋白质,并观察其细胞中DNA和RNA的分布,将四个实验依次编号为甲、乙、丙、丁,下列叙述正确的是( )
A.甲、丙两实验都需要将两种相关试剂混合后再使用
B.乙实验可以选用苏丹Ⅲ染液和苏丹Ⅳ染液中的任意一种进行鉴定
C.若甲实验的鉴定结果为产生砖红色沉淀,说明该野果中含有大量的葡萄糖
D.若丁实验结果为细胞核呈绿色、细胞质呈红色,则说明DNA只分布在细胞核中,RNA只分布在细胞质中
解析 甲实验为还原糖的鉴定,所用的试利为斐林试剂,需要将甲液(NaOH溶液)、乙液(CuSO4溶液)等量混合后加入待测组织样液;
丙实验为蛋白质的鉴定,所用的试剂为双缩脲试剂,使用双缩脲试剂时,向待测组织样液中先加A液(NaOH溶液),后加B液(CuSO4溶液),A项错误。
乙实验为脂肪的鉴定,选用苏丹Ⅲ染液和苏丹Ⅳ染液中的任意一种即可,B项正确。
若甲实验的鉴定结果为待测组织样液中出现砖红色沉淀,说明该野果中含有还原糖,而还原糖包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等,C项错误。
若丁实验结果为细胞核呈绿色、细胞质呈红色,则说明DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中,D项错误。
16.图甲表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪)。
图乙表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。
回答下列问题:
(1)油菜种子在成熟过程中,________含量不断提高,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,这说明______________________而来。
(2)图乙中曲线③表示________________。
在小麦种子成熟过程中,种子的干重将________。
(3)将小麦开花后第10d和第40d的种子分别制成组织样液,各取等量样液分别加入A、B两试管中,再各加入等量的____________________,适温水浴加热后,A试管出现______________,并且比B试管颜色更________,两试管中被检测的物质可以用图乙中的曲线________表示。
解析
(1)由图甲中曲线可知,脂肪含量不断上升,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。
(2)由图乙可知,小麦种子成熟过程中,葡萄糖的含量下降,淀粉含量上升,淀粉磷酸化酶活性先上升,后下降。
此过程中,自由水的含量逐渐下降,种子的干重逐渐增加。
(3)葡萄糖是还原糖,淀粉是非还原糖。
第10d与第40d相比,葡萄糖的含量更高,因此与斐林试剂反应后,颜色更深。
答案
(1)脂肪 脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化
(2)淀粉磷酸化酶的活性 增加
(3)斐林试剂 砖红色沉淀 深 ①
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