喜宾酒店创业策划方案Word下载.docx
- 文档编号:16640616
- 上传时间:2022-11-25
- 格式:DOCX
- 页数:18
- 大小:185.27KB
喜宾酒店创业策划方案Word下载.docx
《喜宾酒店创业策划方案Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《喜宾酒店创业策划方案Word下载.docx(18页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
小商务旅游者,为他们提供住宿、饮食等服务。
6.喜宾酒店有很好的经营目标,先进的经营理念。
7.喜宾酒店将建立完善的预定系统,采用酒店内部营销、酒店人员推销、直接通信推销、会员制营销等营销策略。
8.喜宾酒店将提供经济、实用、舒适的产品和优质的服务。
9.喜宾酒店将采取一系列措施做好酒店的品牌管理,以增强酒店的竞争力。
10.喜宾酒店将采取分时段不同销售渠道的策略,以推进酒店的快速发展。
11.喜宾酒店将采取科学合理的定价策略,为客户接受酒店产品和服务铺平道路。
12.为了促进酒店的销售,酒店将采取人员推销、广告促销和公关促销策略。
13.酒店制定科学合理的人力资源管理制度,做好酒店人员的招聘、录用、培训、管理和使用等一系列工作。
14.酒店科学合理的设置酒店组织结构,做好酒店的业务管理、服务管理等一系列管理工作。
15.酒店制定科学合理的财务管理制度,做好酒店的资金管理、资产管理、成本费用控制、营业收入和利税管理、内部财务控制制度等工作。
第一章喜宾酒店的大致情况介绍
酒店注册名为喜宾酒店,有“喜迎天下宾客”之意;
第二章喜宾酒店的环境分析
●区位优势
1)自然情况
赣州位于江西省南部,赣州城区是国家历史文化名城、全国卫生城市、中国优秀旅游城市和国家园林城市。
简称赣或虔(为了与江西省简称相区别,现多简称虔),东接福建省三明市和龙岩市,南至西南临广东省梅州市、河源市和韶关市,西靠湖南省郴州市,北连本省吉安、抚州两市。
处于我国东南沿海地区向中部内地延伸的过渡地带,也是内地通向东南沿海的重要通道之一。
中部最佳投资城市、粤商最佳投资城市、浙商最佳投资城市、深港企业最佳投资城市,中部六省加工贸易梯度转移重点承接地。
世界重要的钨产地,有“世界钨都”之称。
2)城市功能区划
赣州市辖1个市辖区、15个县、2个县级市:
章贡区,南康市、瑞金市、赣县、信丰县、大余县、上犹县、崇义县、安远县、龙南县、定南县、全南县、兴国县、宁都县、于都县、会昌县、寻乌县、石城县
3)赣南气候总特点
赣州也称为赣南,处于武夷山脉、南岭山脉与罗霄山脉的交汇地带,属亚热带的南缘,呈典型的亚热带丘陵山区湿润季风气候。
四季分明,光热充足,生长季长,冷暖变化显著,降水丰沛但分配不均等特点。
既具有发展大农业的优越条件,又存在旱、涝、低温等对农业生产不利的气候因素。
四季气候特征
春季:
阴雨连绵灾害。
3-5月,冷暖气流在赣南频繁交汇,天气变化无常,时冷时热,阴雨常现。
一旦冷暖气流对抗剧烈,雷雨大风、冰雹、强降水等灾害性天气均可发生。
据资料统计,3-5月全市平均雨日为55天,总降雨量为628毫米。
大风、冰雹、暴雨等灾害性天气为40站次。
雨日、暴雨之多,灾害天气频率之大,皆为全年各季之冠,此外,在春播期还经常出现连续低温阴雨,危害早稻播种育秧。
夏季:
先涝后旱少酷暑。
初夏全市正处于副热带高压边缘西南气流中,水汽充足,一遇到冷空气,降雨大且易集中。
6月全市平均雨量为254.3毫米,最多的1968年6月高达534.2毫米,是全年月雨量之冠。
该月平均暴雨17站次,是全市最易发生洪涝灾害的主汛期。
7-9月,受西太平洋副热带高压或大陆高压控制,多为连续晴热天气,只有受台风或东风波影响时,才可能产生大的降水过程。
由于降水分配不均,气温高,蒸发大,因此每年都有不同程度的干旱发生,有的年份甚至连续几十天不见一场透雨,使农业生产受到严重危害。
盛夏7、8月,中部盆地白天最高气温一般都在36℃以上,但早晚气温一般均在30℃以下,虽然白天较炎热,但少酷暑。
四周丘陵山区,最热的7月平均气温还不到28.5℃,气候均较凉爽。
秋季:
风和日丽天气爽。
10-11月常受北方南下的高压控制,大气层结稳定,天气晴好。
月平均雨日只有6-8天,月平均气温14-21℃,月平均相对湿度70-80%,是全年阴雨日数最少、温和气爽最宜人的季节。
冬季:
冷而不寒少雨雪。
赣南纬度较低,北面有高山阻拦冷空气直驱南下,入冬较迟,冻害较轻;
又常受北方干冷空气团控制,少有云雨形成。
白天太阳照射,气温较高;
晚上辐射冷却,气温可降至零下,形成霜冰浇冻。
受强寒潮袭击时,可产生固体降水或冰凌天气,但机率很小,平均每年降雪日数只有1-2天。
4)交通情况
赣州市是江西省最大的设区市,位于赣江上游,江西省的南部,简称“赣南”。
地处东经113°
54′至116°
38′,北纬24°
29′,至27°
09′;
东西宽为219公里,南北长为295公里,土地总面积39379.64平方公里,占全省总面积的23.6%,据赣、闽、粤、湘之要冲,它东接福建省的三明市和龙岩市,南临广东省梅州市、韶关市和惠阳市,西靠湖南省郴州市,北连本省吉安市和抚州市,是东南沿海,珠江三角洲与内地的过渡地带。
土地革命战争时期,是中央苏区的所在地,改革开放以来,尤其是近些年通过交通人的奋发拼搏,该市的公路、铁路、水路、航空之运输网络更趋完善,“四省通衢”的大交通格局更趋完善。
赣州市下辖一区二市15个县和一个县级开发区。
即:
章贡区、赣州经济技术开发区、南康市、瑞金市、赣县、信丰县、大余县、上犹县、崇义县、安远县、龙南县、全南县、定南县、宁都县、兴国县、会昌县、于都县、寻乌县、石城县。
经过行政调整,现全市乡镇总数283个,行政村3475个。
全市总人口为861.15万人。
2007年,赣州市交通系统广大干部职工认真贯彻落实党的十六大和十七大精神,站在新的历史起点上,坚持以科学发展观为统领,以构建赣粤闽湘四省通衢的立体性交通枢纽为目标,围绕“对接长珠闽,建设新赣州”的发展战略,创新思路,真抓实干,交通战线各项工作已取得了新的成绩。
主干道公路现状:
赣州市现有公路通车里程23889.243公里。
其中,高速公路有4条,总里程为255.505公里,即:
赣定线126.86公里,泰赣线60公里,赣大高速56.645公里,厦蓉高速城西段12公里。
由赣州市公路管理局承担的市养公路67条,计2684.993公里。
按行政等级分:
国道4条,计960.388公里,占总里程的35.76%。
省道21条,计1048.66公里,占总里程的39.06%。
县道30条,计626.898公里,占总里程的23.35%。
乡道7条,计12.561公里,占总里程的0.47%。
专用公路5条,计36.486公里,占总里程的1.36%。
按技术等级分:
一级公路,计206.239公里,占总里程的7.68%。
二级公路,计1704.044公里,占总里程的63.47%。
三级公路,计529.898公里,占总里程的19.74%。
四级公路,计74.941公里,占总里程的2.79%。
等外公路,计169.871公里,占总里程的6.32%。
全市晴雨通车总里程19973.898公里。
●独特区位优势
赣州位于江西南部,赣江源头,章贡两江合抱,三面环水,素有“千里赣江第一城”之称,是赣南的政治、经济、文化中心和粤闽湘赣边际地区的重要城市,与长江三角洲、珠江三角洲、闽南三角洲有着天然的地缘关系,距香港、广州、深圳、厦门等地仅一日车程,区位优势明显。
●区域经济
赣州是赣南地区的政治、经济、文化中心,也是赣、粤、闽边界地区的最大城市,城市腹地广阔,其辐射范围不仅包括赣南,还涉及粤北和闽西。
其有色金属和稀土资源丰富,脐橙、沙田柚等农副产品生长条件得天独厚,具备了成为区域中心城市的条件。
这一城市主动接受粤、闽发达地区和港澳地区的双重辐射,积极吸引粤、闽、港、澳人士前来投资,逐渐使之成为在全国有一定影响的赣、粤、闽边际地区综合性现代化大城市。
赣州城市经济圈的产业发展应重点放在有色金属矿业、有色冶金、机械电子、“三高”特色农业和创汇农业上,以及以商贸、旅游、金融为主导的第三产业上。
●旅游资源
对于赣州旅游资源的特色,林晓平将其概括为“群星璀璨,五彩缤纷”。
所谓“群星璀璨”是指赣州旅游资源非常丰富,且分布广泛。
“五彩缤纷”是指赣州旅游资源色彩斑斓,特色多多。
这里,彩就是色,五彩即五色,这五色可不是泛指,更不是虚指,而是有具体内涵的五种旅游资源。
一是红色。
赣州是中华苏维埃共和国首府的所在地,还有将军县、长征第一渡等,红色旅游资源非常丰富。
二是绿色。
赣州到处都是青山绿水,是休闲度假、开展农家游的理想境地,绿色旅游资源极为丰富。
三是灰色。
赣州号称“宋城”,保存了大量宋代的建筑和文物,其中,尤以全国仅存的长达数华里的宋代古城墙最具代表性,城墙砖是灰色的,所以,赣州宋城旅游资源可以灰色来代称。
四是蓝色。
蒋经国先生曾经在20世纪30年代至40年代主政赣州,蒋经国在赣州留下了不少的遗址、遗物。
五是赭色。
赭色即红褐色,赣州是客家摇篮,客家人的生活习俗崇尚红色,但这个红色与苏区千百万烈士用鲜血染成的红色相比,当然没有那么鲜艳、亮丽,因此,用赭色来象征客家文化旅游资源较为适宜。
特色:
千年古城,文韵悠长
赣州建城于东晋永和五年(公元349年),太守高琰在章贡二水间筑城,即今赣州城筑城的开始,距今已1000多年。
因此,赣州是一座名副其实的千年古城,由于赣州历史悠久加上历史文化内涵非常丰富,被国务院命名为国家历史文化名城。
我们可以从以下四个方面感受赣州古城的“文韵悠长”。
一是赣州古城的型貌与文化,二是赣州著名的一些历史文化景点,三是赣州的历史名人文化,四是赣州的街巷地名文化。
这些,不仅表现出赣州古城的“文韵悠长”,更作为赣州旅游资源的一大特色而使游客痴迷、流连忘返。
红色故都,风景独好
毛泽东同志有一首很著名的词《清平乐会昌》,写道:
“东方欲晓,莫道君行早。
踏遍青山人未老,风景这边独好……”毛泽东同志这首写于会昌的词实际上抒发了他在困难时期仍然持有的对事业的信心,而“风景这边独好”恰恰是对以红色故都为中心的区域的红色旅游资源特点的写照。
除瑞金之外,兴国、会昌、于都等地都有许多红色风景、红色旅游资源。
而在红色故都瑞金,仅被国务院公布为全国重点文物保护单位的旅游景点就有15处。
客家摇篮,魅力之乡
赣州是客家民系及客家文化形成的摇篮、也是世界上客家人最大的聚居区,赣州800多万人口中90%以上为客家人。
赣州广大乡村保存着极为丰富的原生态的客家民俗,而这些民俗风情正是很有特色、颇具魅力的旅游资源。
其一,客家围屋。
如关西围、燕冀围。
其二,客家古村落。
如赣县的白鹭古村,是人与环境、天人合一的文化宝库。
其三,客家饮食。
如客家小炒鱼,味美鲜甜。
其四,客家民间文艺。
如赣南采茶戏,已经被列为国家非物质文化遗产。
绿水青山,美丽花园
厦门、深圳、南京、珠海航班。
有贯通赣州的京九铁路,使赣州的交通更为便捷。
有多条干线公路穿越市境,全市公路通车里程1.5万公里,境内有105、323、319、206等国道。
三是已有一定的发展基础。
根据权威部门发布的信息显示,赣州近十年旅游经济发展迅猛,分析赣州近十年旅游发展指标统计表发现,与十年前相比赣州旅游发展指标增长了8倍。
四是市委、市政府及旅游管理部门的重视。
早在2007年赣州市政府就印发了《加快培育旅游支柱产业工作意见的通知》,并建立了赣州市旅游发展专项资金,用于旅游营销、人才培训等项目。
惬意的赣州之旅
赣州古城之旅:
游览国家重点文物保护单位、江南第一石窟通天岩风景区——玉虹塔——辛弃疾千古绝唱之郁孤台——蒋经国旧居——八境台、古城墙、古浮桥——灶儿巷——文庙、慈云塔。
赣州客家风情之旅:
线路一:
参观举世闻名的客家特色建筑群——关西新围、燕翼围——小武当。
线路二:
前往赣县,参观融客家姓氏宗祠文化、风水文化、民俗文化于一炉的赣县客家文化城——游览至今保留着大量完整的明清古建筑的客家古村落赣县白鹭村。
线路三:
兴国三寮风水第一村——宁都东龙客家古村落。
红色之旅:
赣州——长征第一渡于都河渡口——兴国,参观兴国将军馆、革命烈士陵园、潋江书院(毛泽东旧居)——叶坪沙洲坝革命旧址群:
中华苏维埃临时中央政府所在地、“一苏大”会址、中央九大部门原址及苏区时期的“天安门广场”——红军广场、苏区时期的“人
民英雄纪念碑”——红军烈士纪念碑、苏区时期的“人民大会堂”——“二苏大”会址、博生堡以及当年毛主席亲手挖的红井——宁都县“宁都起义”旧址——“翠岗红旗”之翠微峰。
绿色之旅:
东江源头三百山——“小千岛湖”上犹陡水湖——原始森林阳岭风景区——“天上牧场”于都梓山屏山牧场——“梦幻仙境”定南九曲。
第三章喜宾酒店的市场分析
●经济型酒店的历史和发展趋势
20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与发展初期。
20世纪30年代,随着美国大众消费的兴起,以及公路网络的发展,汽车旅馆开始出现,为平民的出游提供廉价的住宿服务。
其次,从60年代初到80年代末期,经济型酒店进入蓬勃发展时期。
酒店数量迅速增长,而且产品形态呈现丰富的层次性,开始朝着多元化经营方向发展。
连锁经营开始取代传统的分散经营模式,单体酒店开拓出快速发展的扩张途径,一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。
同时,经济型酒店开始了国际化的发展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。
这种扩张同时刺激了本土经济型酒店的兴起,尤其是欧洲的经济型酒店开始快速发展。
到80年代末期经济型酒店已经成为欧美发达国家的成熟酒店业态。
再次,从80年代末期到90年代末,经济型酒店行业开始进行品牌调整。
经过长期的快速发展,经济型酒店进入了市场的成熟期,高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。
市场竞争淘汰了一些管理力量薄弱,资金运营不通畅的品牌,一些大而强的品牌则得益于资本实力和管理实力变得越发强大。
竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设。
品牌建设、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。
最后,进入21世纪,经济型酒店步入了又一轮快速发展时期。
这主要表现在经济型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展。
在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速。
世界著名的经济型酒店品牌宜必思、速8、假日快捷等都纷纷瞄准了亚洲市场。
第四章喜宾酒店的需求分析
●所谓经济型酒店是指经济、简约、酒店规模小;
设施相对简单,但装饰布置考究;
注重功能性,力求在提供的核心服务“住宿和早餐”上精益求精,因此减免了大型辅助设施,投入的运营成本大幅降低。
美国酒店业协会的统计表明,美国经济型酒店约有6万家,平均出租率达到70%;
经济型连锁酒店的收入占美国酒店业的64%。
中国经济型酒店的发展可谓是风头正兴,纵观中国经济型酒店的发展,无论是从速度还是规模上,均堪称创造了新记录。
我国经济型酒店在近年酒店市场上表现凌厉。
在我国,经济型酒店是酒店业的新业态,以提供单一的住宿功能、高质量的住宿服务、实惠的客房价格为主要特点;
2004年为其发展元年,到2006年底其开店规模实现了三年翻三番的发展势头,大大超越行业不到10%的增长速度;
05年平均出租率为89%,远远领先于行业60%的平均出租率水平。
经济型酒店在我国发展空间巨大。
根据欧美成熟酒店市场结构,经济型酒店为70%,截至到06年底,我国经济型酒店市场份额仅为7.5%,且从替代低档酒店的静态角度分析,至少有10倍以上的发展空间;
即使按照60%的年均开店增速计算,这个缺口至少需要5-6年的时间才能得以填补。
我国经济型酒店发展引擎已开。
1)强大的市场需求催生经济型酒店;
2)经济型酒店更受市场青睐:
投资少、回收期短。
鉴于需求巨大,连锁经济型酒店已进入全面部署阶段,基数较大的公司规划的开店规模年均增速也都在60%以上。
我国经济型酒店将是短期内高速演绎、轨迹清晰的行业。
1)从经营模式、信息技术、经验积累、管理机制和资金支持等各方面都表明,我国经济型酒店自身发展条件完备,行业发展周期将大大缩短;
奥运、世博及行业规范出台等外力因素将加快其发展进程;
2)该业态将演绎规模扩张+品牌整合的清晰运行路线。
如此行业氛围孵化出伟大企业(扩张期高成长、整合期强竞争力、稳定期演化为行业寡头)是必然的。
●赣州市酒店业分析
(1)酒店:
赣州酒店业排名情况如下:
赣电、赣州饭店、中顺、铁龙。
以上酒店主要经营内容有住宿、餐饮、桑拿、冰蒸(热天)。
赣电有内部餐厅,中顺会所以前7、8楼有咖啡厅,但生意很清淡,现已撤出,它的咖啡厅不求赚钱,但求健全,红旗大道是高官去往较多的地方;
在赣州,没有特色,且什么都想做的酒店最终都关门了,如华屋;
新车站斜对面的云山饭店则以帮叫小姐和价格不贵吸引住了许多客源,如今,只要是赣州的都知道这个饭店,开房价格80元/间,18元/小时。
万嘉商务酒店新开,看起来还不错,其地理位置也很好,就在新车站与火车站中间,很是方便。
另海天,贸易广场那块的一个酒店,采用与贸易广场的老板达成协议的办法(由其推荐过来的客人享受7.5折乃至更低)赢得了不少生意人的市场份额。
(2)餐饮:
锦江是赣州最高档的餐饮消费场所,人均消费一般为100元,市民有一句是这样说的,这么贵啊,简直就是锦江啊。
其次五洲饭店生意一直都比较好,从开业到现在已经开到了三家分店,银角上文明大道有一家、青年路、百货对面,稍要面子的场面就去五洲;
再就是金源,人气很好,生意也不错。
(3)娱乐场所:
大众消费水平,如D&
D就是天天爆满,经营模式为:
迪厅加包厢,其卖点是线交友、交通方便。
高档娱乐场所有黄金海岸,KTV包厢经营模式,2层,共31个包厢,最大的包厢面积为30多平方米。
消费人群主要为高官及商人阶层,广东客商、台商比较集中的地方,此类人群一次消费平均在1000-2000元之间;
普通消费情况700-800元/5、6人;
200元包部分酒水;
与黄金海岸齐平的还有金碧辉煌。
一般这里的消费模式为,几个客人来喝酒,并非为了消遣、放松,更多是为了达成交,再请几个小姐陪喝或者其他(价格100元/人),其他如:
TOP、8:
30、D&
D都属于大众型消费,中上层人士较少去。
●综合众多资料表明,经济型酒店在赣州市需求旺盛,是很有市场的。
(看喜宾酒店市场调查报告)
第五章喜宾酒店的实施方案
1.喜宾酒店的目标市场定位
●喜宾酒店的目标市场定位是赣州市及周边地区的度假旅游者和中小商务旅游者,为他们提供住宿、饮食等服务。
2.喜宾酒店的经营目标、经营理念
●喜宾酒店的经营目标:
通过努力使喜宾酒店成为赣州市及周边地区著名品牌经济型酒店。
●喜宾酒店的经营理念:
酒店选址合理,交通便利和环境优美;
功能布局简洁明快和富有创意;
服务快捷便利和规范统一;
投资成本和劳动成本按国际标准合理配置和严格控制;
房价适中,被社会各消费阶层接受。
充分做到“让老百姓过上贵宾的生活”和“让客人完全满意”。
3.喜宾酒店的营销策略
●完善酒店的预订系统:
建立喜宾酒店预订网站、中国免费预订电话。
与全国其他酒店展开合作,建立与航空、银行等各行业的战略联盟。
建立遍布全国的商业企业事业单位客户网以及客户忠诚度计划。
●酒店内部营销
●酒店人员推销
●直接通信推销
●会员制营销
4.喜宾酒店的产品和服务
●经济。
喜宾酒店的最大特征就在于其经济性,因此,酒店将尽可能减少或简化顾客不需要或使用较少的服务项目,从而降低成本,为顾客节约费用。
如不设门童、不设会议厅、不设专门餐厅,向顾客只提供简单早餐、缩小客房面积、不设浴盆等。
●实用。
喜宾酒店的目标市场顾客对酒店功能的要求主要是住宿和休息,酒店的产品设计将在尽量经济的前提下围绕这两个实用的功能而进行。
前台不一定豪华,但有客人休息处、自动售货机、能宽带上网的电脑;
酒店没有电梯,但一楼有行李寄存处;
客房面积适中,生活设施齐全,包括带淋浴的卫生间、衣柜、写字台、有线电视、自动饮水机、空调等。
●舒适。
下榻经济型
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 创业 策划 方案