八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌教案新版新人教版Word文件下载.docx
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4.学生自我矫正错误、增强对知识的认识与记忆。
合作探究 点拨升华
学生活动三:
学生探究问题。
学生完成学生用书中的问题。
探究点一 区别细菌菌落和真菌菌落。
(PPT4~7)
学生讨论交流得出答案,教师在此基础上提出问题:
培养细菌和真菌的一般方法有哪些?
(PPT8)
教师点拨:
细菌菌落:
小;
大多数光滑粘稠或干燥粗糙
真菌菌落:
大;
绒毛状,絮状,或蜘蛛网状;
红,褐,绿,黑,黄色
培养细菌和真菌的一般方法:
配制含有营养物质的培养基;
将培养基进行高温灭菌;
接种;
提供适宜温度培养。
结合教材P68~P69,各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案,看哪个小组设计得更加合理。
(PPT9~17)
提出问题:
硬币上有大量细菌吗?
作出假设:
硬币上有大量细菌。
制订计划:
(1)贴标签将两套培养皿贴上标签,编号为1号、2号;
(2)接种,1号培养皿不做任何处理;
2号培养皿打开培养皿用硬币在培养基上按一下,然后盖上盖子。
(3)将1、2号两套培养皿同时放在恒温环境中培养。
(4)观察记录。
得出结论硬币上有大量细菌。
细菌和真菌的分布特点。
(PPT18)
对探究活动中的学生给出恰当的评价。
(包括学生自评、小组评价和教师评价)
知识梳理 归纳整合
1.学习本节课后,学生回顾:
你知道了什么?
会解决什么问题?
还想了解什么?
2.根据学生回答,梳理本节知识。
板书:
(PPT19)
细菌和真菌的分布
达标检测 巩固提升
1.巩固训练一:
(见课件PPT20~22)
2.巩固训练二:
学生完成学生用书中针对性练习题。
学生回答,教师及时反馈校正、点评。
3.巩固训练三:
完成学生用书中有关题目。
第二节 细菌(PPT1)
1.通过观察会描述细菌的基本形态。
2.能识记细菌的结构特点。
3.通过与动植物细胞的比较,推测出细菌的营养方式。
4.结合生活实际,推测细菌的生殖方式。
细菌的基本形态;
细菌的结构特点。
对细菌营养方式和生殖方式的推测。
展示图片,猜猜看这两幅人体图片拍摄的是什么?
阅读分析教材P71~72内容,回答学生用书中的问题。
阅读分析教材P72~74的内容,回答学生用书中的问题。
探究点一 认真阅读P71~72这部分内容后,小组讨论:
(1)在显微镜发明以前,人们没有见过细菌是什么样子的,原因是什么?
(2)读了这个故事,你对科学的发展有什么新的认识?
巴斯德的肉汤实验证明了导致肉汤变质的细菌是从哪里来的?
(PPT8~10)
细菌是由空气中的细菌落入肉汤后繁殖而产生的。
探究点二 细菌有哪些结构特点?
(PPT11~22)
(1)细菌太小,肉眼看不到。
(2)科学的发展与技术的进步密切相关,科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
细菌结构特点:
个体微小,极易为各种媒介携带;
分裂生殖,繁殖速度快,数量多;
能形成休眠体芽孢,芽孢对不良环境有较强的抵抗能力,而且随风四处飘散,落到适当环境中,就能萌发为细菌。
(PPT23)
细菌
1.巩固训练一。
(见课件PPT24~26)
第三节 真菌(PPT1)
1.了解各种食用或药用真菌的形态。
2.识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。
3.描述真菌的主要特征。
真菌的形状结构、营养方式和生殖方式;
描述真菌的主要特征。
怎样识别青霉和曲霉;
如何制作孢子印;
真菌的繁殖方式。
请说出图片中各种生物与生活环境相适应的形态结构特点。
阅读分析教材P75~76内容,回答学生用书中的问题。
阅读分析教材P77的内容,回答学生用书中的问题。
探究点一 单细胞真菌和多细胞真菌分别有什么结构特点?
(PPT4~10)
探究点二 真菌怎样繁殖后代?
(PPT11)
(1)腐烂柑橘皮上的青霉呈青绿色,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状;
面包片上的曲霉呈黄、黑、褐或绿色,长有孢子的菌丝看上去呈放射状。
青霉和曲霉的共同点是:
它们都是多细胞真菌,菌体是由菌丝构成的,它们都能产生孢子。
(2)在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
(3)营养方式上的共同特点是利用现成的有机物,从中获得生命活动所需要的物质和能量。
即:
异养。
(4)真菌的孢子可以飘散到各处,每个孢子在适宜的环境条件下,都能发育成一个新个体。
孢子发育成新个体需要的环境条件是:
水分、温度和有机物。
单细胞真菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成。
酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌。
真菌的细胞每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,但没有叶绿体。
比较细菌和真菌。
(PPT12)
(PPT13)
真菌
(见课件PPT14、15)
第四节 细菌和真菌在自然界中的作用(PPT1)
1.描述细菌和真菌在物质循环中的作用。
2.列举细菌和真菌对动植物及人类的影响。
细菌和真菌在物质循环中的作用。
细菌和真菌与动物或植物的共生。
同学们,我们一起来认一认图片中的生物吧?
阅读分析教材P79~80内容,回答学生用书中的问题。
阅读分析教材P80~P81的内容,回答学生用书中的问题。
探究点一 面包发霉后,其中的有机物被分解成什么物质?
细菌和真菌在物质循环中起什么作用?
分解成二氧化碳、水和无机盐。
细菌和真菌在物质循环中起分解者的作用。
它们把复杂的有机物分解成二氧化碳、水、无机盐,这些物质又被植物光合作用吸收,用于制造有机物,这些有机物又为动物所食用。
如果没有分解者,动植物的遗体就会堆积如山,动植物就会丧失生存空间)
探究点二 看了上面的图片,你有什么感悟?
(PPT8~13)
珍爱生命,好好学习,养成健康的生活方式。
健康的身体,是拥有一切的最基本条件。
探究点三 什么叫做共生?
地衣是什么?
还有哪些共生的例子?
(PPT14~16)
有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,相互依赖、彼此有利。
一旦分开,两者都不能独立生活,这种现象叫做共生。
地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的。
藻类通过光合作用为真菌提供有机物,真菌可以为藻类提供水和无机盐。
牛、羊等肠内的细菌能够帮助动物分解纤维素;
人体中的大肠杆菌能够制造维生素B12和维生素K。
(PPT17)
细菌和真菌的作用
(见课件PPT18)
第五节 人类对细菌和真菌的利用
第1课时 细菌、真菌与食品的制作和保存(PPT1)
1.通过演示实验和制作米酒使学生明确——许多食品的制作都要利用细菌和真菌。
2.探究食品腐败原因,使学生明确——食品的保存与细菌、真菌有关。
发酵现象及发酵食品制作离不开细菌和真菌;
食品腐败的原因及食品保存的主要原理。
发酵现象及发酵食品离不开细菌和真菌;
食品防腐败的保存办法。
阅读分析教材P84~85内容,回答学生用书中的问题。
阅读分析教材P86的内容,回答学生用书中的问题。
探究点一 小组讨论:
老师展示“发酵实验”过程,学生观察后讨论:
(1)你们观察到了什么现象?
(2)你们所观察到的现象就是发酵,你们能解释这一过程吗?
(3)在我们日常生活中,哪些食品的制作与细菌和真菌有关?
米酒是怎样制作的?
米酒发酵的原理是什么?
(PPT11~17)
探究点二 小组讨论:
认真观察教材P86的图后讨论:
(PPT18~28)
(4)图中介绍了几种保存食品的方法?
(5)说出不同方法各依据什么原理?
(6)除了上述的方法外,你还知道哪些方法可以防止食品腐败?
(1)小气球胀大。
(2)小气球胀大是因为酵母菌分解葡萄糖,产生了酒精和二氧化碳,二氧化碳气体使小气球胀大了。
(3)我们平时生活中吃的馒头,要用到酵母菌;
喝的酸奶,必须用乳酸菌;
还有甜酒、酸菜、醋、啤酒等都离不开细菌或真菌。
(4)图中有七种保存食物的方法。
(5)①脱水法;
晒制与烟熏法;
渗透保存法;
腌制法,这些方法都是依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理。
②巴斯德消毒法,依据低温灭菌的原理。
③真空包装法,依据破坏需氧菌类生存环境的原理。
④罐藏法,依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。
(6)还可以采用冷藏法、冷冻法;
使用射线等。
(PPT29)
细菌和真菌的利用
(见课件PPT30、31)
第2课时 细菌、真菌与疾病防治和环境保护(PPT1)
1.多种疾病的防治与细菌和真菌有关。
2.研究细菌和环境保护的关系。
人类利用细菌和真菌对疾病的防治及利用细菌保护环境。
探究细菌和真菌对生活污水的处理办法;
认识细菌、真菌与疾病防治的关系。
回顾上节课知识点:
1.食品保存的方法有哪些?
2.哪些食品的制作与细菌和真菌有关?
阅读分析教材P87内容,回答学生用书中的问题。
探究点一 什么叫抗生素?
除青霉素外你还知道哪些抗生素?
说一说它们主要杀灭哪些或抑制哪些细菌?
现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗?
(PPT4~6)
真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质叫抗生素。
常用的抗生素主要青霉素、土霉素、链霉素、红霉素等,其杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、幽门杆菌、大肠杆菌等。
有一定的副作用,例如:
抗药性、过敏反应、二重感染等。
利用转基因技术生产哪些药品?
(PPT7、8)
探究点二 细菌、真菌与人类的关系怎样?
(PPT9~11)
一方面人们利用细菌、真菌制作食品,保存食物,防治疾病,保护环境。
很多细菌和真菌对人类是有益的。
另一方面有些细菌、真菌能使人患病,对人类有害。
(见课件PPT13、14)
第四章 复习课
本章教材按照“宏观—微观—宏观”的顺序呈现,先让学生感知细菌和真菌的存在、探究它们的分布,再深入认识细菌和真菌形态、结构、生殖方面的特点,然后关注细菌和真菌在自然界中的作用、人类对细菌和真菌的利用。
本章教材较好地融入了科学史的教育价值,在细菌一节中就介绍了“细菌的发现”。
本章教材重视生物技术方法的训练,介绍了细菌和真菌培养的一般方法,为学生今后学习生物技术打下基础。
在阐述细菌和真菌的主要特征时,教材既介绍它们的特征,也注意引导学生学习如何去研究细菌和真菌的主要特征。
教材尽量让学生通过活动,如观察与思考、实验,先对细菌和真菌的形态结构特征有一定的直观感受,再系统阐述。
阐述时,将细菌、真菌重要的形态结构特征和生殖方面特点的重要概念用黑体字呈现,以引起学生注意。
通过本章的教学,教师要帮助学生形成以下重要概念。
细菌和大多数真菌个体微小,它们在自然界是广泛分布的。
细菌细胞中没有成形的细胞核,是原核生物,它们靠分裂进行生殖。
真菌的细胞里有细胞核,是真核生物,它们可以通过产生大量的孢子繁殖后代。
细菌和真菌在自然界中发挥着重要作用,它们作为分解者,在自然界的物质循环过程中起着十分重要的作用;
它们还与许多动物和植物共生。
细菌和真菌虽然会引起植物(包括农作物)以及包括人在内的动物患病,但是它们也在人类的生产和生活中发挥着重要作用。
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- 年级 生物 上册 第五 单元 第四 细菌 真菌 教案 新版 新人