肉兔养殖与加工项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx
- 文档编号:16624860
- 上传时间:2022-11-24
- 格式:DOCX
- 页数:10
- 大小:27.16KB
肉兔养殖与加工项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx
《肉兔养殖与加工项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《肉兔养殖与加工项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx(10页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
养兔业是全国效益较好的养殖项目之一。
中国入世后,预示着国内、国际两个市场的接轨和开放,我国有资源优势,气候环境优势、廉价劳力优势,综合这些优势,我国养兔成本低、价格便宜,这是任何国家不能与我国相比的绝对优势,具有较强的竞争力。
近年来世界上流行一些特殊的畜禽疾病,广大消费者迫切需要增加兔肉等无公害的肉食品的供应。
同时入世后,关税大幅度降低,有利于兔肉出口,使我国的兔产品进入国际市场更方便。
所以,入世后对我国的养兔及其加工制品来讲是一个很大的促进,将带来新的机遇。
我国有13亿人口,预计到2010年为14亿,为兔肉的消费提供了新的空间,如果按2010年14亿人口,年人均消费1公斤兔肉计算,相当于140万吨,兔肉比现在的产量40.9万吨增加3.5倍,需要肉兔14亿只,达到一人一兔,这是兔肉产品需求新的增长点。
因此,兔肉及其制品的市场潜力在中国,中国将成为世界兔肉消费最大的市场。
在某循环经济示范区建立肉兔养殖和加工基地不但可以使农户兔源有可靠的保证,同时使农户肉兔就地销售,就地加工增值,真正变资源优势为经济优势。
这样既增加了企此的经济效益,同时调动了广大农民养兔的积极性,提高了农民的收入,更是贯彻党的十七大精神和中央一号文件精神全面实现小康社会的具体措施,为解决三农问题找到了一条新路。
(三)市场供求分析
目前在我国农村,各种养殖业纷纷兴起,其目的都是为增加广大农民的收入,从众多的养殖类型来看,发展养兔业特别是肉兔养殖潜力巨大,前景看好,兔肉已经成为《中国营养改善行动计划》倡导发展的肉类产品。
兔肉加工副产品兔头、内脏等可以加工成动物饲料,
兔脑、肝脏、脾脏等可作为生产生化制品的原料。
兔肉副产品附加值高,具有较好的经济效益,发展兔肉加工产业既是带动农民致富的项目,又是利用畜牧业创汇的理想手段。
据调查,我国发展兔业养殖,在资源、市场等诸多方面都有较大优势。
1养殖前景分析
(1)资源优势。
肉兔日粮以草为主,是典型的节粮型单胃草食家畜,在家兔的家族中,肉兔的耐粗饲能力最强。
据统计,肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23%,猪和禽约为60%。
试验表明,用相同数量的饲料饲喂肉兔和肉牛,所获得的兔肉重量是牛肉的5倍,也就是说,肉兔把草转化为产品的效率高于牛和羊等复胃草食家畜。
我国是农业大国,某市有名的农业大市,粮食产量始终处于全国的前列,单产水平高,剩余粮食转化率高,为发展养兔提供了良好的机遇。
我国的肉用兔资源经过专家们多年的精心培育和选育,已经出现了许多优秀群体,部分品种己达到国际领先水平。
(2)生产优势。
我国人口众多,但兔肉消费量人年均只有0.4千克,同兔肉消费大国相比差4一5倍,虽然近年来兔肉出口下降,但国内市场消费量仍在上升,因此,国内市场是一个发展潜力大的市场。
目前,我国肉兔的饲养处于零星分散无组织的状态。
生产模式比较落后的长毛兔和獭兔生产,难以实现规模化效益,所以要进行生产资源的合理配置,发展以100只左右的生产用种兔为基础的专业场、专业户的适度规模饲养,以企业和专业户为龙头,采用"
公司十农户"
、"
公司十基地"
的模式,实行与生产加工销售结合的产业化经营,将成
为肉兔生产发展的必由之路。
(3)饲养优势。
肉兔养殖因其本身的特性,有较为明显的饲养优势,投资少、繁殖高、生长快、效益高。
兔为草食动物,饲料以青饲料及粗饲料为主,精料为辅,饲料成本较低;
繁殖能力强,一只母兔年可繁殖4一5窝,每窝6一8只,年繁殖仔兔在30只以上;
肉免生长速度较快,肉料比1:
3,初生至3个月即可上市;
以母兔的繁殖速度计算,饲养一只母兔年利润在300元左右。
(4)价格优势。
我国劳动力价格低廉,劳动力成本只相当于发达国家的1/30至1/50,兔产品生产成本低,在国际市场上具有明显的价格优势。
2产品市场分析
俗话说:
“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,兔肉是高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量即“三高三低”的营养保健食品。
研究测定表明,兔肉主要肉质特性指标明显优于猪、鸡等畜禽肉,一些地方把兔肉称为“美容肉”或“健康肉”。
近几年来世界上流行一些特殊的病,先是英国的疯牛病,而后不少地方以出现了猪和牛的口蹄疫,2004年年初的禽流感,弄得人心惶惶,大家害怕吃牛肉、猪肉及禽肉,迫切要求增加兔肉等无公害肉食品的供应,所以兔肉市场前景看好,欧美等因每人平均消费兔肉达3一10千克,我国近年对兔肉需求呈逐年递增趋势。
目前中国牧业协会兔业分会提出每年的六月六日为兔肉节,宣传兔肉的营养保健功能,引导全民扩大兔肉消费。
据专家预测,兔肉将是21世纪的消费热点。
(1)国内市场分析
随着国民经济的发展和人们消费观点的改变,以及对兔产品的综合开发利用,国内市场正在不断扩大,每年以30%的速度递增,给肉兔业的发展带来了良好的发展机遇。
我国目前人均年占有兔肉量极低,消费量则更低,只要稍微提高一下兔肉在肉类中的比重,就将是一个极大的市场。
我国兔肉从上个世纪80年代中期开始转向内销为主,销售数量和活兔内销价逐年提高。
1985年以前,我国兔肉年产量仅为5万吨左右,以出口为主,内销为辅;
到1987年以后,我国兔肉年产量超过了10万吨,1999年兔肉产量为40.9万吨,当年出口1.65万吨,其余均为内销。
活兔内销价格,2001年全年平均价格为5.65元/千克,2002年平均价格为6.11元/千克,2003年平均价格为7.25元/千克,2004年平均价格己上升为8.40元/千克。
2005年兔肉内销量进一步扩大,价格稳定,活兔售价8-10元/千克。
特别是在东南沿海省市每千克售价为20元左右,且供不应求。
四川省2001年兔肉产量为10.08万吨,基本上全部就地消费,年人均消费兔肉约1.2千克,比20世纪90年代增加近3倍。
人民生活水平的提高和环境意识的增强,21世纪对兔肉的需求不仅表现在数量上,同时表现在内在质量上,要求兔肉产品无农药、开药物残留,安全,优质,营养,这就是绿色兔肉产品的概念。
绿色食品在市场上价格比普通产品高30%。
食品安全性和高品质,在发达国家已成为消费主流,成为发展中国家向发达国家出口的主要产品。
目前,我国兔肉产品开发和深加工已经起步,兔肉主要以活兔鲜销和冻兔肉出口为主,兔肉加工以传统中式产品为主,四川、山东、江苏、河南、河北、浙江、山西等有小型兔肉加工厂20多家,市场上已见到的兔肉产品有,冷冻制品、腋腊制品、酱卤制品、熏烤制品、烘干制品、肠类制品以及兔肉水饺等等。
我国有近13亿人口,蕴藏着巨大的兔产品消费潜力,随着我国人民生活水平的不断提高和膳食结构的调整,人们普遍崇尚对绿色食品的消费,兔产品是直接用于人们衣食的绿色产品,迎合了现代人们的消费需求。
兔肉是一种营养丰富具保健功能的食品,已经越来越受到城乡消费者的青睐。
因此只要大力宣传,提高兔肉深加工的水平和搞好兔肉消费的配套服务,相信国内兔肉市场一定会稳定地发展。
(2)国外市场分析
据世界粮农组织(FAO)的资料,兔肉的消费在肉类总量中的比例将由目前的10%提高到30%以上,发达国家多数是兔肉进口国,其中进口最多的是意大利、法国、比利时、德国、瑞士等,近年来,他们的国内生产量逐年减少,年进口量保持在5万吨以上,此外,韩国、日本、美国的进口量正在逐年增加。
国际市场每年需求兔肉200万吨,而实际年生产量为100一120万吨,中国生产排在第二位,出口量排在第一位。
我国历史上出口兔肉最多的年份是1979年,达到4.35万吨:
"
入关"
前兔肉伟出口量还保持在2万吨左右,"
后由于受到绿色壁垒的影响,我国兔肉出口量和单价都大幅度下降,2002年兔肉出口量下降至9081吨,单价下降至1.25美元/千克:
2003年兔肉出口量下降至4426吨,单价下降至1.35美元/千克。
2004年1月,好的消息传来,我国出口鲜兔肉593.76吨,比去年同期出口量(322.65吨)增长45.35%,创汇金额92.66万美元,比去年同期(66.1万美元)增长29.63%,兔肉出口单价为1.56美元/千克,比2002年和2003年全年平均单价都高。
说明我国兔肉出口开始摆脱绿色壁垒影响,逐渐恢复正常出口了。
根据国际市场2005年,巴西和匈牙利等国由于实施无公害肉兔标准化生产,年出口兔肉已分别达到2万吨左右,我国也已着手推广肉兔无公害生产。
到2O04年年底全年兔肉出口量达到2万吨,出口单价2--2.05美元/公斤。
按我国兔产业发展水平,2005年我国肉兔基本全面推广"
的产业化模式,实施无公害肉兔标准化生产,2005年全年兔肉出口量突破3万吨,出口单价提高到2.5美元/公斤左右。
(四)项目建设的必要性和可行性
2004年中央l号文件提出:
支持粮食主产区进行粮食转化和加工。
充分利用主产区丰富的饲料资源,积极发展农区畜牧业,通过发展养殖业带动粮食增值,鼓励乡村建立畜禽养殖小区。
加快实施忧势农产品区域布局规划,充分发挥各地的比较优势。
继续调整农业区域布周,这是拟建某循环经济示范区1000万只肉兔养殖与加工项目的政策依据。
1项目建设的必要性
(1)发展家兔产业是我国解决缺粮与增加肉食量和动物蛋白量的矛盾最有效的途径。
家兔是草食性小家畜,具有繁殖力强,生长发育快,饲料来源广,耗粮极少,不与人争粮,也不与其它牲畜争草料,便于饲养,经济价值高等特点。
肉兔的耐粗饲能力最强。
据统计,肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23%,试验表明,用相同数量的饲料喂肉兔和肉牛,所获得的兔肉重量是牛肉的5倍。
也就是说,肉兔把草转化为产品的效率高于牛和羊等复胃草食家畜。
这对于粮食相对紧张,饲草资源丰富的我国,大力发展肉兔饲养业,具有重大的现实意义和深远的历史意义。
(2)建立肉兔养殖与加工项目是优化农业结构、增加农民收入的需要
建设肉兔养殖与加工项目,是加强信息交流、开拓市场、扩大产品销售、降低销售成本、增强市场竞争力、占有率和提高农牧业经济效益的主要渠道之一,是指导农牧业结构战略性调整和产业化经营最灵敏、最便捷的工具;
可有效地实现对农民整个生产过程的全程指导,农民将会获得全方位的系列服务,对于先进实用技术的推广,对于农副产品的顺畅流通,将起到积极的推动作用。
项目建设是通过现代高科技的前沿优势,带动广大农民发展新型的种养模式,实行规模经营,整体推进,实现绿色、生态农畜产品的标准化、科学化、现代化、区域化的相结合,真实有效地发展生态效益型的农牧业,在改善生态环境、减少污染的同时,促进我区的农牧业的全面发展,提高农畜产品的品质和卫生安全水平,提高我区的农畜产品的市场竞争能力,从而实现农牧业增效,农民增收的总体目标。
(3)加入WTO有利于养兔和肉产品加工的发展
中国入世,预示着国内、国际两个市场的接轨和开放,我国有资
源优势、气候环境优势、廉价劳力优势,综合这些优势,我国养兔成本低、价格便宜,这是任何国家不能与我国相比的绝对优势,具有较强的竞争力。
同时入世后,关税大幅度降低,有利于兔肉出口,便我国的兔产品进人国际市场更方便。
所以,人世后对我国的养兔及其加工制品来讲是一个很大的促进,将带来新的机遇。
(4)发展肉兔产业,是走养殖、加工、产业化道路的需要
发展肉兔产业,形成繁、养、加、销一体化体系,建立相互促进协调发展的机制,提高兔业整体生产能力和科技水平及经济效益,增强可持续发展能力,是当前肉兔产业发展的必然。
立足商品兔生产,建立生产基地,提供优质原料,商品兔多,兔皮兔肉多,收入亦高,社会效益显著。
这也符合国家农业产业化、规模化、企业化的产业政策,并填补了我区乃至全市的一项空白,还可带动一系列相关产业的发展,对我区经济建设也将起到积极作用。
丰富城乡居民饮食生活,带动相关产业发展,支援出口创汇,同时促进农业产业结构调整,特别是对畜牧业结构优化尤为重要。
该项目实施后对提高家兔生产,推动铁西区兔产业向更高层次发展,并引导兔产品加工上规划、上档次、上效益,摆脱长期处于以"
家庭副业"
的地位,加快与市场经济接轨均有深远意义。
(5)养兔生产、兔产品加工及销售的配套是稳定养兔业的重要方面,是带领农村群众致富奔小康的捷径。
目前,我区兔产业主要以养殖业为主,没有对兔肉产品进行粗加工和深加工,浪费资源比较严重,绝大多数原料流向了周边区县,并未对我县的总体经济发展做出多大的贡献,急需从加I环节上突破,稳定全区肉兔养殖业。
发展肉兔屠宰加工业不但对我区经济发展有益,同时可直接或间接增加我区农民纯收入,加工业的建立,很大程度上会促使农民群众改变以前小打小闹的农村自给自足的小农经济,转变观念,形成农村肉兔养殖业的规模饲养。
2项目建设的有利条件
(1)有雄厚的技术力量
铁西区农牧业技术力量雄厚,区农林水利局下设农业总站、植保站、能源办、培训中心;
平西乡下设畜禽防疫站、畜牧总站:
有科技人员300余人,其中有研究员4人、高级农艺师(畜牧师)30余人;
多次承担国家、省.市的科研及科技推广项目,并取得了骄人的成绩。
他们常年深入生产第一线,积极开展技术服务和咨询,具有相当的理论知识和实践经验,并且在全区己形成了乡村的技术服务网络和信息网络。
(2)自然环境条件适合肉兔产业发展
根据市气象局二十多年气候资料统计,我区的年平均气温6.7℃,年总有效积温3010℃,年平均降雨量694.8毫米,年无霜期152天,这些都很符合家兔的生活习性,有利于家兔的饲养繁殖管理,种种因素,有利于发展兔子产业,为肉兔产品加I提供丰富的物质资源保障。
某市位吉林省西南部,距省会某市100公里,交通方便快捷,京哈铁路、长平高速公路和102国道均经过,具有较强的区位优势。
铁西区乡级公路己经全部实现了水泥路面,达一级公路标准,实现了村村通。
(3)农民积极性高,经验丰富
作为农业大市,劳动力资源丰富,广大农民有着丰富的种植和养殖经验,在农牧业生产上有较高的积极性,种养水平在逐年提高。
对肉兔养殖加工项目的建设充满了信心和希望。
(五)项目建设条件
1项目建设选址原则
(1)自然条件优越,土质肥沃,水源丰富,无污染,适合肉兔生长发育的良好环境。
(2)农民素质高,具有丰富管理的经验和技术基础。
(3)交通发达,辐射带动面广。
2选择地址
经过认真的选择和筛选,根据肉兔养殖的特点特性我区的实际情
况,肉兔养殖在铁西区的平西乡,这个乡镇的工作基础好、地理位置优越、土地肥沃、地下水资源丰富,辐射带动能力强,电力充足、交通方便、通讯快捷,群众的积极性高、在牧业养殖和技术管理等方面经验丰富,非常适宜兔产业的发展和扩大。
加,分割生产线拟建在某循环经济示范区,环境优美,地下水资源丰富,无污染,交通便捷,位于某市郊区,有较强的区位优势和比较优势。
(六)建设内容与销售方案
1建设规模
建设1000万只肉兔养殖基地,涉及平西乡农户3300户。
5.1.2建设年加工能力为1000万只肉兔的加工生产线,占地面积10000平方米,土建面积5000平方米。
2建设内容
(1)肉兔养殖。
肉兔养殖以农户为单位进行饲养,年产1000万只商品兔需种兔33万只,按当前农民的实际情况,以每户饲养种兔100只为宜,每户的能力可达年产3000只肉兔,基地涉及农户
为3300户,并进行统一的防疫和技术培训。
每农户的养殖场由种兔
舍(笼)、幼兔舍(笼)、草粉库等组成。
(2)肉兔加工。
由加工车间、冷库、材料库、锅炉房、变电所、水泵房、机修车间、污水处理场和办公室、车库等组成,引迸国内外肉兔屠宰加T先遮生产设备和1艺,主要生产速冻和冷藏白条兔肉等产品,实现年加工能力1000万只肉兔,产量达2万吨。
土建工程:
加工车间4000平方米,其它库房建设面积为1000平
方米,1000吨冷冻库。
机械设备:
新建设一条屠宰分割加工生产线及制冷设备。
生产线主要设备:
1、高架输送线8、自动电麻割头机15、不锈钢净膛槽
2、兔笼自动分层机9、自动锯前腿机16、不锈钢沥血槽
3、兔笼自动浸泡机10、自动锯后腿机17、各式皮带输送机
4、兔笼自动清洗机11、自动扯皮机18、各种运送小车
5、兔笼自动输送机12、自动洗颈机19、不锈钢工作台
6、毛兔称重系统13、自动刷钩机20、分割包装输送线
7、高频自动电击晕器14、自动计数器21、电控系统
在项目建设地点打深水井两眼,配备30KVA变压器一台及高压、低压线路安装,20吨锅炉一个。
购置活兔运输车一辆、冷藏运输车两辆以及其它仪器检测化验设备和生产物资等。
3产品生产与销售方案
本产品由农户养大后,公司进行回收屠宰其进行深加工。
为了能迅速有效地打开产品市场,并获得长久发展,公司的发展战略核心是创立名牌、实现跨越式发展,争当行业排头兵。
从产品形象、市场销售、生产与质量、技术发展等四个方面系统规划品牌竞争策略。
4销售策略与营销模式
根据项目产品特点,建立广泛的国内外市场经营网络。
打造品牌、保证质量、强化朋务、诚实守信,有效地实施客户固定化战略,定期征求客户意见。
(七)投资估算与资金筹措
1投资估算依据
(1)、中国轻工部关于《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度的规定》、中国轻工总会关于《轻工业工程设计概算编制办法》以及国家和地方的有关规定。
(2)、编制基数
设备购置:
设备价格依据市场现价或与厂家咨询;
建筑工程,计算依据《吉林省建筑工程预算定额》及同行业指标进行编制;
安装及其它:
依据《轻工业工程设计概算编制办法》和地方的有关规定编制。
(3)、工程建设的其它费用包括可行性研究报告编制、设计费、环境影响评价费、监理费、招投标费、建设单位管理费,占工程建设费5%左右。
2投资估算
项目建设总投资为8930万元。
(1)肉兔养殖,投资金额为7350万元。
其中:
基础种兔,30万只x80元/只=2400万元,
兔舍及其它建设,每农户投入资金1.5万元,3300户共需资金4950万元。
投资金额为1580万元。
350万元;
加工设备及冷藏设备:
300万元;
生产流水线:
150万元;
其它附属设备及冷藏运输车等150万元;
检测化验仪器设备:
80万元;
考察及技术培训费:
25万元;
前期工作费:
流动资金:
500万元。
3资金筹措
项目总投资为8930万元,拟通过招商引资解决。
(八)环境影晌评价
1环境影响
(1)建设地点环境状况
项目拟建地点:
某循环经济示范区,周边环境状况良好,水源丰富,无任何污染源。
(2)主要污染源与污染物
有害气体:
主要是生产过程中兔粪尿发酵产生的有害气体。
粉尘:
主要是饲料搅拌间扬料机运行时产生的粉尘。
污水:
主要是兔粪·
尿和加工过程中产生的污水。
2环境保护与治理方措施
综合利用与治理有害气体:
安装排风除尘装置,使有害气体卫生指标达到氨(NH2)不应超过0.026%;
二氧化碳(C02)不应超过0.15%,硫化氢(H2S),不应超过0.00066%,一氧化碳(C0)不应超过0.00241%。
污水治理:
兔粪尿及污水收集后通过化粪池沉淀,污水通过排污管道放排放,达到国家规定的污水排放标准。
绿化:
场区道路两旁和小E周围约1200平方米统一进行绿化,既可防止灰尘,又可美化环境。
3环保部门意见
该项目不会对地下水产生污染,通过该项目的建设,可以充分利用玉米秸秆的转化,有利于改善生态环境,提高资源的利用率。
同时兔粪尿又可以肥田,提高地力,提高粮食产量。
(九)效益分析
1经济效益
以每户农民饲养100只种兔(公兔末计)计算:
公母比例为1:
5,
每只母兔按年产5窝胎仔兔,每胎平均成活7只,年产35只商品兔计算。
每只商品兔的销售价格为2公斤/只x8元/公斤,每户年收益为
2公斤/只x8元/公斤x100只/年x35只=5.6万元/年。
以饲养2公10母12只为一个单位进行计算,投入如下:
良种兔每只100元,12只需用1200元,按三年淘汰算,每年400元,饲料费2000元,防疫费200元,笼舍费1000元,按5年使用计算每年为200元,合计为2800元(末进行种兔与笼舍的下几年摊销);
10组总计金额为28000万元,年利润为2.8万元。
项目基地内3300户农户的总收入为25,872万元。
该项目建成后,按照年加工1000万只成兔计算,可实现年销售收入25,000万元,年获利润4479.2万元。
副产品效益:
每张兔皮按1元、副产品(内脏等)按1元计算,年效益为2000万元。
2社会效益
(1)带动农民致富,由于产品品种良好,饲养成本低,见效快,农民饲养积极性高。
可带动项周边乡镇及县市近20,000左右的农户,年可创效益近50,000万元。
(2)有利于粮食转化,该项目位于某地区玉米黄金地带,玉米种植在当地得天独厚,科学种植技术的推广和普及,产量有很大的增加,农民手申的余粮越来越多,出现卖粮难、转化难,收入低,困扰农民致富,农业增效,财政翻身。
所以发展畜禽产品加工业和养殖业来促进粮食转化,是从根本上解决三农问题的有效途径,使农民在农业收益上受到的损失在养殖副业上得到补偿和增收,该项目的实施可解决部分农工就业问题,也解决农民增收的问题对推动产业化发展起到积极的作用。
(3)该项目的实施一方面是企业发展了经济,繁荣了市场,为国家增加了积累。
另一方面,增加了下岗职工和农村劳动力就业机会,带动了项目区农民共同致富、促进农村社会稳定。
可以说该项目对于国民经济的发展和社会的安定都有一定的贡献,其社会效益是巨大的。
3生态效益
本
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 养殖 加工 项目 可行性研究 报告
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)