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(2)社会条件
“三通条件”指供水、电源、交通三个方面,要求水、电供应充足,交通比较便利。
环境疫情对当地疫情要做周密的调查研究,特别注意兽医站、畜牧场、集贸市场、屠宰加工场距拟建场的距离、方位、有无自然隔离条件等,防止给本场防疫工作带来危害。
(3)确定禽场为位置的其他条件
如有利于产品销售,周围环境保护问题,尽量利用无农耕价值地段,节约土地等。
2.禽场的平面布局
(1)禽场建筑物的种类按建筑设施的用途,鸡场建筑物公分为5类:
行政管理用房,
包括办公室、接待室、会议室、图书资料室、财务室、门卫室及配电、水泵、锅炉、车库、机修等用房;
职工生活用房,包括食堂、宿舍、医务、浴室等房舍;
生产性用房,包括各类鸡舍、孵化室等;
生产辅助用房,包括料库、蛋库、兽医室、消毒更衣室等;
粪污处理设施。
(2)分区规划
鸡场各种房舍和设施的分区规划指根据场内地势高低和主导风向,将各种房舍和建筑设施按次序进行排列。
首先考虑办公和生活场所尽量不受饲料粉尘、粪便气味和其他废弃物的污染;
其次生产鸡群的防疫卫生,为杜绝各类传染源对鸡群的危害,依地势、风向排列各类鸡舍顺序,若地势与风向在方向上不一致时,则以风向为主。
因地势而使水的地面径流造成污染时,可用地下沟改变流水方向,避免污染重点鸡舍;
或者利用侧风避开主风向,将要保护的鸡舍建在安全位置,免受上风向空气污染。
根据拟建场地段条件,也可以用林带相隔,拉开距离使空气自然净化。
对人员流动方向的改变,可建筑隔墙阻止。
鸡场分区规划的总体原则是人、鸡、污三者以人为先、污为后,风与水以风为主的排列顺序(参见下列示意图)。
根据功能鸡场场区可分为职工生活区、行政管理区、辅助生产区、鸡群饲养区,病鸡和粪便污水处理区;
通常将职工生活区和行政管理区统称为场前区,鸡场规划先后顺序如下图所示。
鸡场的分区要根据拟建场区的自然条件、地势地形、主导风向和交通道路的具体情况进行,不能生搬硬套别场图纸,尤其是鸡场的总体平面图更不能随便饮用。
主导风向
职工生活区
生产管理区
鸡群饲养区
粪污处理区
地势坡向
鸡场生产流程鸡场内有两条最主要的流程,一条为饲料(库)—鸡群(舍)—产品(库),这三者间联系最频繁、劳动量最大;
另外一条流程线为饲料(库)—鸡群(舍)—粪污(场),其末端为粪污处理场。
因此饲料库、蛋库及粪场均要靠近生产区,但不能在生产区内,因为三者需与场外联系。
饲料库、蛋库和粪场为相反的两个末端,因此平面位置也应是相反方向或偏角的位置。
禽场道路道路是场区中间、建筑物与设施、场内与场外联系的纽带。
场内道路应净、污分道,互不交叉,出入口分开。
净道是饲料和产品的运输通道;
污道为运输粪便、死鸡、淘汰鸡及废弃设备的专用道。
为了保证净道不受污染,设计道路时可按梳状布置,道路末端只通鸡舍,不能与污道贯通。
净道和污道以沟渠或林带相隔。
禽场的绿化在总体设计时统一规划,美化和改善环境。
(2)生产工艺设计
1.生产环节与房舍设置综合性鸡场各鸡群生产工艺流程顺序为种鸡—种蛋—孵化—育雏—育成—蛋鸡。
专业化种鸡场合蛋鸡场只有其中部分生产环节。
肉鸡场多为一次育成出场,全期多采用一幢肉鸡舍。
综合性鸡场鸡群组成比较复杂,要分区规划,形成分厂或生产小区,按所饲养鸡群的经济价值和鸡群获得的免疫力有序排列。
种鸡生产小区应优于商品鸡;
两个小区中的育雏育成鸡又应优于成年鸡,且与成年鸡舍的间距要大。
孵化室与场外联系较多,宜建在靠近厂前区的入口处,不易深入场区深处,如设分场最好在专用道路的入口处单独建场。
2.小区内鸡舍间距生产鸡群易发生疫情,其病原菌能通过流动气体所携带的微粒进行传播,威胁着相邻鸡群的安全。
鸡群间距应取向与鸡舍长轴垂直时,背风面涡旋范围的最大间距。
同济大学烟风洞剖面模型的试验表明,背风面涡旋区长度与鸡舍高度(H)之比为5:
1,因此,开放型鸡舍间距应为5H。
当主导风向入射角为30度—60度时,涡旋长度约缩小为3H,此时对开放式鸡舍的防疫、通风更有利。
对于纵向通风鸡舍风机全部安排在同一侧山墙上,利用污道而不是舍间空地作为排风区,鸡舍间距对防疫影响不大,可以更小些,但要符合日照、防火、排污的要求,可采取2—3H的鸡舍间距。
3.机械化生产条件我国目前条件下,鸡场不宜提倡高度机械化,可在生产管理中某些环节实用机械操作,以减轻人的劳动强度。
常用的机械设备有供水系统、输料系统、通风系统、清粪系统等。
4.道路管线铺设在保证鸡舍适宜间隔的前提下,各建筑物排列要紧凑、以缩短筑路、给排水管道和架设电线的距离,减少建设投资。
(3)鸡舍设计
1.鸡舍类型的选择鸡舍有开放式和密闭式两种类型,它们的建筑形式不同,各有一定的特点。
(1)开放式鸡舍所谓开放式是指舍内与舍外直接相通,可利用光、热、风等自然能源,建筑投资低,但易受外界不良气候的影响,需要投入较多的人工进行调节,有以下三种形式:
棚式又称全敞开式鸡舍,即四周无墙壁,用网、篱笆或塑料编织物与外部隔开,由立柱或砖条支撑房顶。
这种鸡舍通风效果好,但防暑、防雨、防风效果差,适于炎热地区或北方夏季使用,低温季节需封闭保温。
半敞开式鸡舍的前墙和后墙上部是敞开的,一般敞开½
—2/3,敞开的面积取决于气候条件及鸡舍类型,敞开部分可以装上卷帘,高温季节便于通风,低温季节封闭保温。
中国农业大学畜牧工程人员研制的一种节能式卷帘鸡舍,即在敞开部分先装上铁丝网,沿墙一侧纵向安装一整块耐用的半透明塑料编织布做的双层卷帘,或双层玻璃钢多功能通风窗,为南北两侧壁的维护结构,依靠自然通风、采光和鸡体热量,不设风机、不供暖,通过卷帘机或开窗控制通风量,调节舍温和换气量。
有窗鸡舍鸡舍四周用围墙封闭,前后墙设有较大的窗口采光和通风,能通过调节换气量在一定程度上调节舍温,这种鸡舍是目前采用最多的类型。
(2)密闭式鸡舍这种鸡舍一般无窗与外界隔离,层顶与四壁隔温良好,通过各种设备控制与调节作用,使舍内小气候适宜于鸡体生理特点的需要。
减少了自然界严寒、酷暑、狂风、暴雨等不利因素对鸡群的影响。
但密闭式鸡舍建筑和设备投资高,对电的依赖性很大,饲养管理技术要求高,需要慎重考虑当地的条件而选用。
2.鸡舍结构设计
(1)鸡舍外形结构的设计
鸡舍朝向开放式鸡舍场区排污需要借助于自然通风,利用主导风向与鸡舍长轴所形成的一定的角度,获得较好的排污效果。
当取主导风向入射角30度—60度时背风面涡旋区长度缩小,这样能以较小的鸡舍间距达到较好的排污效果。
鸡舍主要窗户极可能向南或基本向南。
长度鸡舍长度取决于设计容量,应根据每栋舍具体需要的面积与跨度来确定。
大型机械化生产较低,过短机械效率低,房舍利用也不经济,按建筑模数一般为66m、90m、120m。
中小型普通鸡舍为36m、48m、54m。
有关计算鸡舍长度的公式如下:
平养鸡舍长度=鸡舍面积/鸡舍跨度
跨度跨度指所设计鸡舍的宽度,与鸡舍类型和舍内的设备安装方式有关。
普通开放式鸡舍跨度不宜太大,否则,舍内的采光与换气不良,一般以6—9.5m为宜;
采用机械通风跨度可在9—12m。
笼养鸡舍要根据安装列数和走道宽度来决定鸡舍的跨度。
高度高度应根据饲养方式、笼层高度、跨度与气候条件来确定。
跨度不、平养、气候不太热的地区,鸡舍不必太高,一般从地面到层檐口的高度为2.5m左右。
跨度大、气温高的地区,采用多层笼养可增高到3m左右。
地面舍内地面一般要高出舍外地面30cm,潮湿或地下水位高的地区应50cm以上。
表面坚固无缝隙,多采用混凝土铺平,虽造价较高,但便于清洗消毒,还能防潮保持鸡舍干燥。
笼养鸡舍地面设有浅粪沟,比地面深15—20cm。
墙壁鸡舍封闭程度不同,墙壁的有无、多少或厚薄依当地气候条件和鸡舍类型而定,有墙砖砌鸡舍应与地面一起抹上墙裙,便于冲刷消毒和隔湿,寒冷地区鸡舍可增加墙体厚度。
窗有窗鸡舍窗口设置形式不一,除南北侧墙上部设面积较大的通风窗外,有的鸡舍上部设天窗,或在侧壁下部设地窗,起调节气流或辅助通风作用。
利用机械负压通风时风机口是集中的排气口,窗口为进风口,其面积和位置应与风机功率大小相一致,既要避免形成穿堂风,又要使气流均匀,,防止出现涡旋或无风的滞留区。
屋顶小跨度鸡舍为单坡式,一般鸡舍常用双坡式、拱形或平顶式。
由于近年来机械通风的利用,钟楼式、天窗式屋顶较少采用。
在气温高雨量大的地区屋顶坡度要大一些,屋顶两侧加长房檐。
屋顶最好设顶棚,其上放一层稻壳或干草以增加隔热性能。
(2)鸡舍内布局
平养鸡舍按鸡栏排列与走道的组合有以下几种:
A.无走道平养鸡舍:
这种鸡舍不设专门走道,舍内面积利用率高。
管理鸡群时间饲养人员进入鸡栏,不如有走道鸡舍操作方便,也不利防疫。
B.单列单走道:
舍内走道约1m宽,饲养人员在走道上操作,管理方便,不经常进入栏内,有利于鸡群防疫。
但走道所占鸡舍面积的比例较大,有效利用面积较低,适于跨度较小的种鸡舍采用。
C.双列单走道或双走道:
双列单走道指鸡舍纵向的中央设走道,分别管理两侧栏全鸡群,人员操作方便,提高走道的利用率,如垫料或网上平养鸡舍多用这种形式。
也可采用走道设在沿墙两侧,将两列鸡栏放在鸡舍中部,集中使用一套喂料设备,便于鸡群管理,且开窗方便。
D.三列二走道或四走道:
舍内设置三列鸡栏,若有二列纵向沿墙排列则用两走道、舍内面积利用率高,但开放式鸡舍靠墙鸡栏易受外界气温和光照影响,夏季开窗时还易因洒落雨水弄湿垫料。
还可采用三列四走道排列,走道宽度控制在60—80cm,否则舍内面积利用率降低。
上述方式以单列式、双列式排列比较普遍。
跨度较大的鸡舍采用三列式,甚至还有四列多走道排列形式。
笼养鸡舍笼养鸡舍鸡笼的列数与平养鸡栏的形式完全相同,只是每列笼都必须在走道上操作,应留有一定宽度工作道,半架笼组为单侧道,整假笼两侧都设走道。
(3)鸡舍的建筑方式按鸡舍组建方式可分为砌筑型和装配型两种。
砌筑型常用砖瓦或其它建筑材料。
近年已研制出适合装配性型结构的鸡舍,施工时间短,鸡舍构件已有专业厂家生产,建造质量也有保障。
目前适合装配型鸡舍复合板块材料有多种,房舍面层有金属镀锌板、玻璃钢板、铝合金、耐用瓦面板。
保温层有聚氨酯、聚苯乙烯等高分子发泡塑料,以及岩棉、矿渣棉、纤维材料等。
3.鸡舍结构图的制作要求设计图包括平面、剖面、立面空间结构,设计鸡舍时主要考虑下列因素。
开放型
—建筑形式
封闭型
温热效果
气候条件
通风效果鸡舍跨度
笼具、网栏设备设备尺寸
笼列布置
走道数量和宽度鸡舍面积
网列栏数
选用构件建筑模数
饲养管理定额
鸡舍容纳鸡数
与总规划套数
场地地形条件总平面布置图鸡舍长度
机具设备选型配套机械使用效率
(4)鸡舍配套及面积计算以建设一座10万只生产规模的蛋鸡场为例,各类鸡舍的配套和面积计算方法如下。
1.各鸡舍配套比例的计算蛋鸡场一般采用育雏、育成、产蛋三段制饲养,需建筑三种类型的鸡舍。
由于各鸡群的饲养周期不同,首先应计算出各类鸡舍得周转次数。
其中蛋鸡舍每批饲养时间最长,育雏舍最短。
以蛋鸡舍周转次数为1,育成舍、育雏舍周转次数
见表4-6.
表4-6各类鸡舍配套比例和利用率
舍别
饲养天数
空闲天数
合计天数
周转次数
鸡舍配套比例
(合成天数/育雏周期)
鸡舍利用率(%)
蛋鸡舍
育成鸡舍
育雏舍
385
95
45
20
405
115
65
1
3.5
6.2
6(405/65)
2(115/65)
1(65/65)
95.0
82
69
(注:
鸡舍利用率=(饲养天数×
周转次数)/405×
100%))
由上表计算的各类鸡舍周转次数,三者的配套比例大致为1栋育雏舍:
2栋育成舍:
6栋蛋鸡舍,才能保证各类鸡群正常周转。
一座10万只规模全程笼养的蛋鸡场,按常规经验数据,每栋笼养产蛋鸡舍容量为8500只左右,可设计12栋鸡舍,按鸡舍配套比例,再设计4栋育成舍、2栋育雏舍。
2.每栋育雏鸡舍、育成鸡舍饲养量的计算以每栋蛋鸡舍饲养量为基本参数,采用逆向推算的办法,计算出每栋育成舍、育雏舍得饲养量。
其中每栋蛋鸡饲养量用A表示,每栋育成舍、育雏舍母雏饲养量和每批种蛋孵化量分别用B、C、D表示,计算公式如下:
每栋育成舍饲养量(B)=A÷
育成率
每栋育雏舍饲养量(C)=B÷
(育雏成活率×
合格率×
雌雄鉴别准确率)
每批种蛋孵化两(D)=2C÷
(受精率×
孵化率×
健雏率)
例如每栋蛋鸡舍容量为8500只产蛋鸡,育成期鸡群的育成率85%;
育雏期成活率为95%,合格率为98%,鉴别准确率95%,计算每栋育成舍、育雏舍的饲养量为:
每栋育成舍饲养量(只)=8500÷
0.85=10000只
每栋育雏舍饲养量(只)=10000÷
(0.95×
0.98×
0.95)=11306只
另外,还可以算出配套的孵化量,如受精率95%,受精蛋孵化率为90%,健雏率为98%,计算如下:
每批种蛋的入孵量(个)=11306×
2÷
0.90×
0.98)
=22612÷
0.838=26987个
3.各类鸡舍设备选型与鸡舍跨度、长度计算以上三种鸡舍每栋饲养量为依据,选用适宜的鸡笼和排列方式,进一步计算出鸡舍的跨度、长度。
还应参照建筑模数作适当调整。
(1)蛋鸡舍
设备选型及技术参数应根据饲养蛋鸡体型选择鸡笼规格,按每组笼所能容纳鸡的只数,算出所需鸡笼组数。
确定鸡舍跨度国内蛋鸡舍多采用3列4走道式排列,采用9LJT-396型蛋鸡笼,每列笼下宽212cm,走道宽一般为60-80cm。
鸡舍经跨度(W净)=鸡笼宽度×
鸡笼列数+走道宽度×
走道条数
鸡舍总跨度(W总)=W净+前后墙厚度
如拟建蛋鸡舍采用上述型号蛋鸡笼和排列方式,该舍的跨度为:
W净=212×
3+60×
4=876(cm)
W总=876+37×
2=950(cm)
鸡舍长度计算鸡舍长度以舍内安装蛋鸡笼来计算。
首先算出需要安装的鸡笼组数:
每列笼组数=每栋舍养鸡数量÷
(每组笼装鸡数×
笼列数)
如每栋蛋鸡舍地杨亮为8500只,每组笼装96只鸡,采用3列式排列,每列笼组数=8500÷
(96×
3)≈30(组)
再用笼养鸡舍长度公式,计算出该鸡舍需要的实际长度。
鸡舍净长(L净)=每组笼长×
每列组数+首端、末端过道+操作间宽
如采用链板式机械喂料另加机头、机尾架长度。
如每组笼长187cm、首末端过道宽350cm,操作间宽300cm,若采用机械喂料另加机头尾长度200cm。
L净=187×
30+350+200=6460(cm)
L总=6460+37×
2=6534(cm)
该鸡舍实际长度为6534cm不太符合建筑模数,用增加过道宽度使蛋鸡舍设计总长度调整至6600cm。
(2)育成鸡舍
育成笼选用9QTL3.1型,尺寸为207cm×
198cm×
160cm,每组笼容鸡数144只。
计算育成舍跨度计算方式同蛋鸡舍。
若采用三列四走道设置,走道宽为70cm,育成舍跨度为:
W净=198×
3+70×
4=874(cm)
W总=W净+37×
2=948(cm)
为符合标准模数,育成舍采用950cm跨度。
育成舍长度计算方法同蛋鸡舍。
如10万只蛋鸡场每栋育成鸡舍饲养10000只
每列育成笼组数=10000÷
(144×
3)=23.15≈24(组)
L净=207×
24+350+200=5818(cm)
L总=5818+37×
2=5892(cm)
为符合建筑模数,育成舍按60cm长设计。
(3)育雏舍
选用9DYL-4型电热育雏笼,外形尺寸为455cm×
150cm×
175cm,每组笼育雏量为700~800只。
育雏舍跨度育雏笼采用单列横排,每列一笼。
沿两侧墙各留一条120cm过道,加上墙厚在内,育雏舍总跨度为750cm。
育雏舍长度计算按公式:
每栋育雏舍饲养量÷
每笼育雏数,求出需要育雏笼的组数。
上述蛋鸡场每栋育雏舍饲养量为11306只。
育雏笼组数=11300÷
750=15.07≈15(组)。
加上操作间为300cm,每两列笼之间留走道各为150cm,
L净=150×
15+150×
15+300=4800(cm)
L总=4800+37×
2=4874(cm)
育雏舍计算长度符合建筑模数,可以此长度进行设计。
4.各类鸡舍总容量相见表4-7,有结果看出除育雏舍比标准饲养量少56只外,育成舍和蛋鸡舍符合标准需要。
全场各类鸡舍存栏量为167652只。
表4-7各类鸡舍总容量
每栋标准饲养量
每栋实际饲养量
(每笼装鸡数×
笼组数×
列数)
鸡舍栋数
总容量
育成舍
11306
10000
8500
750×
15×
1=11250
144×
24×
3=10368
96×
30×
3=8640
2
4
12
22500
41472
103680
(2)各类鸡舍面积详见4-8,全场三类鸡舍建筑总面积为10531.5m2
表4-8各类鸡舍总面积
每栋鸡舍使用面积
饲养密度
(只/m2)
每栋鸡舍建筑面积
总建筑面积
%
48×
6.76=324.5
58.18×
8.76=508.5
64.6×
8.76=565.9
34.7
20.4
15.3
48.5×
7.5=363.8
60×
9.5=570
66×
9.5=627
727.6
2280
7524
7
22
71
合计
10531.6
100
(5)相关建筑设计
1.孵化厂
(1)孵化厂的设计要求孵化厂的墙壁、地面和天花板应选用防火、防潮和便于冲刷消毒的材料,孵化、出雏室内为无柱结构,便于孵化机布局及管理操作。
为使各种设备进出方便,门高为2.4m左右,宽1.2~1.5cm。
地面至天花板高为3.4~3.8cm,孵化器上部要有1.2~1.5空间。
屋顶应铺设保温层,天花板不致出现凝水现象。
孵化室与出雏室之间应设缓冲间,不但便于孵化操作,而且有利于卫生防疫。
地面用混凝土浇注,表面要光滑、平整,以利于种蛋运输和地面冲洗消毒。
地下设排水沟,并用铁篦子盖好,表面平整。
下水管道口径和坡度要稍微大些,以利于碎蛋壳和其他脏物水冲排走。
供水管道安装在地下,水温低,可供给孵化器需要的冷却水。
孵化厂比鸡舍对环境的要求高,不仅要调节各室的温度,还要通过排风路线控制各室内的空气压力。
可阻止室间的交叉感染。
(2)
各室的布局与孵化工艺流程小型孵化厂可按“种蛋雏鸡”成长条形布局。
大型孵化厂应以孵化室、出雏室为中心,可采取T形布置,这样可以减少运输距离和人员在各室的往来。
大型孵化厂包括种蛋消毒室、种蛋处理室、储藏室、孵化机室、出雏机室、雏鸡鉴别分级室、待运室、洗涤室、维修室、洗澡更衣室和办公室等。
各室的布局必须做到人员、种蛋、设备的单向流动,遵循“种蛋贮存种蛋处置(分级、码盘消毒等)入孵落盘出雏雏鸡处置(分级、鉴别、接种等)雏鸡包装、外运一系列生产流程,不得逆转”的卫生防疫原则。
2.其他生产用房除鸡舍外其他生产用房还很多,生活区住房按居室标准设计,生产辅助用房符合生产工艺要求。
(1)料库、蛋库这两种用房要靠近生产区,房舍面积与生产规模要配套,使用料塔时不建料库。
(2)污物处理场地污物存放场地应设在远离生产场的下风区,并有污物处理装置。
一些鸡场把污物处理和综合利用相结合,开发废弃物无害化利用。
如鸡粪的发酵、干燥,高压膨化作饲料,污水经沉淀氧化或制作沼气处理等。
(6)建场投资预算建设养鸡场包括基本建设投资和设备投资两部分。
1.基本建设投资简称基建投资,指用于建设鸡舍、孵化厂、生产附属用房、办公及生活用房等费用。
这类建筑投资的预算,先按建场规模计算出所需的总投资,为筹集资金及资金的投入、回收和利率评估提供依据。
以筹建10万只生产规模蛋鸡场为例,其基建投资情况见表4-9。
在建场基建投资中,鸡舍是工程的主要投资,约占总投资的50%。
其中是征地费,按
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