小班食品安全教育教案Word格式文档下载.docx

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（PPT展示）

老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。

（幼儿操作）

你们找到了吗？

你们明白这些标记都表示什么意思吗？

我们一齐来听一听吧！

（点击牛奶图片上的喇叭）

　　6、教师结合牛奶介绍过期食品。

原先选购食品还有这么多的方法呢！

老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？

（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！

　　三、尝试选购安全的食品。

　　1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！

你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？

懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？

（礼物）教师小结：

你们都是会关心别人的好宝贝。

你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！

选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？

（个别幼儿介绍）

　　5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

　　6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。

（PPT懒羊羊家）

　　小班食品安全教育教案2

　　一、活动目标

　　1、能够区分垃圾食品和绿色食品

　　2、喜欢吃绿色食品

　　3、了解垃圾食品对我们身体的危害

　　二、活动准备

　　绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干

　　三、活动过程

　　1、故事导入，引起幼儿对已有经验

　　老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？

老师给你们讲讲他的故事吧。

小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？

哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。

你怎么这么了解他呢？

对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。

小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？

哦，吃水果呀，你听得真仔细。

　　如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？

小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。

今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。

“哎呦哎呦。

”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。

你猜医生叔叔会怎么说？

哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？

（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？

小豆豆吃了他们肚子怎么了？

哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。

吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。

　　2、区分垃圾食品和绿色健康食品

　　小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？

老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？

哪些是健康食品？

垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。

我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？

我来看一看。

　　诶？

红色的篮子里怎么会有薯片呢？

小朋友，薯片是什么食品呀？

哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？

恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。

苹果是什么食品？

谁能说一说为什么苹果是健康食品？

看来小朋友懂得可真不少。

现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。

应该挑什么呢？

哦，苹果、香蕉、酸奶。

你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？

哦，原来我们身边有这么多的健康食品。

　　3、和垃圾食品说：

不！

　　谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？

哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？

对，这个小朋友说的很对。

我们应该不吃垃圾食品。

我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。

可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？

恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。

　　小班食品安全教育教案3

　　活动目标

　　1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

　　2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。

　　活动准备

　　1、各种食品包装袋及瓶、罐。

　　2、霉变及变质的食品若干。

　　3、教学挂图。

　　活动过程

　　1、活动导入，谈话活动。

　　教师：

小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？

在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？

　　2、活动展开：

观看教学挂图。

（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

　　①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

　　教师提问：

图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？

它们有什么用？

　　②教师给出正确答案：

这是生产日期、保质期以及安全标记。

它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。

在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。

有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。

和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。

如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。

（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

　　①教师出示挂图上其他三幅图片。

面包上方有什么，还能吃吗？

开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？

牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？

　　②请幼儿回答，大家评论。

　　③教师小结：

在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。

如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。

新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

　　3、活动展开：

实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　①师：

我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。

　　③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。

　　教师小结：

　　所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

　　活动总结：

　　注意食品安全。

　　小班食品安全教育教案4

　　1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

　　2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

　　挂图

　　一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题

小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？

零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？

　　引导幼儿回答。

刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？

　　教师引导幼儿用心回答。

　　二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

小朋友，你们明白吗？

饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！

　　2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。

如：

有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

　　三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢？

　　2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。

　　3、教师小结：

吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到；

汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。

只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

　　四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？

图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？

　　2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。

细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

　　五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

　　小班食品安全教育教案5

　　1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

　　1、教学课件《吃健康的食品》

　　2、图片若干（健康食品――蔬菜、水果、坚果；

垃圾食品――油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；

过期食品――霉变及变质的食品）。

　　3、健康大冒险游戏棋盘若干。

　　教学重点：

　　知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

　　教学难点：

　　认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

　　一、活动导入

　　1、谈话导入课题：

平时你最喜欢喜欢吃什么东西?

　　幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）

　　2、引导幼儿小结：

你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

　　二、区分各类食品

　　1、师：

食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？

（点击课件：

引导幼儿将食品分成两大类）

（1）健康食品：

水果类，牛奶，蔬菜类。

（吃了有助人体健康的食物）

（2）垃圾食品：

油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）

　　2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

（1）请幼儿说说：

平时自己都喜欢吃什么食品

（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：

在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

　　（3）提问：

你还知道哪些垃圾食品?

（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）

　　教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。

　　三、区分食品安全标记

　　1、提问：

除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？

（请幼儿讨论并回答问题）

　　2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）

　　师：

他怎么了？

为什么会这样？

　　引导幼儿小结：

我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

　　3、认识生产日期和安全标记

　　教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

　　小结：

食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

　　四、知识抢答

　　1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

　　抢答规则：

教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?

（2）多吃油炸食物对健康好吗?

　　（3）常吃零食好吗？

　　（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？

　　（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

　　2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

　　五、游戏――健康大冒险

　　带幼儿进入游戏场景开始游戏。

　　游戏规则：

幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

　　引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

　　活动在愉快的游戏中结束。

　　小班食品安全教育教案6

　　设计意图：

　　大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。

针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。

　　1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。

　　2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。

　　3、有关注食品卫生安全的好习惯

　　1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。

　　2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡

　　3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式

　　一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣

　　1、幼儿自主观察食品袋。

今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。

现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？

　　2、提问：

你们都发现了什么？

　　出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。

哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。

　　3、进一步发现包装袋上的重要信息。

刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？

那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？

我们来看一下大屏幕！

　　二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期

　　1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。

　　认识生产日期、保质期、防伪条码。

　　生产日期：

是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间

　　保质期：

是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间

　　防伪条码：

是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。

有了它你在超市或者商场购买的`食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。

以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。

　　2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶

（1）提问：

请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？

（2）出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。

（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。

）

　　三、操作练习，提升认识

　　出示操作纸，讲解操作要求：

刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。

在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×

，在健康的事物下面打√

　　现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。

　　小班食品安全教育教案7

　　1、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力；

　　2、增加幼儿的食品卫生知识，使幼儿对食物有更多的了解。

　　彩图若干：

腐烂的水果、发了芽的土豆、发霉的花生、色彩鲜艳却带有剧毒的蘑菇、田螺、海鲜、贝壳、路边的牛杂等。

　　1、幼儿解释“食物中毒”的含义，让幼儿知道人在食物中毒时所表现的状况，如呕吐、腹泻、昏迷等等，严重的会导致死亡。

　　2、分别向幼儿展示每一幅图片，可提供实物让幼儿比较，如可用蘑菇、马铃薯、水果、花生等，提醒他们仔细观察食物的形状以及不同之处。

　　3、分别向幼儿讲述图片中的食物颜色、形状等各方面特征，向幼儿讲解图片中食物的毒性。

　　4、让幼儿互相交流、讨论，讲述自己所知道的不能吃的食物。

　　小班食品安全教育教案8

　　1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。

　　2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。

　　课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔

　　一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。

小朋友，你们都逛过超市吗？

今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？

他们的表现有什么不同？

（让幼儿带问题看短片）

好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。

　　（幼儿：

小朋友逛超市很开心；

有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西；

我看见有的小朋友在看价钱；

我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。

　　提问：

为什么要看食品的生产日期和保质期呢？

（判断食物是否过期）

　　教师说出保质期的概念。

“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。

”

“小朋友们，过期食品能吃吗？

为什么？

　　二、介绍食品保质期的作用与重要性

短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢？

“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：

一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。

　　三、幼儿自主观察感知食品的保质期。

　　1、教师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。

“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢？

”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。

　　2、教师提问幼儿回答

　　你们都找到了吗？

两个日期都找到了的举手。

在哪里找到的？

　　请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。

　　四、引导幼儿学习判断食物过期的方法

小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会判断才对哦！

　　师:

“老师带来了两种食品，我们要正确判断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。

教师出示一张表格如下：

　　1、引导幼儿看清楚老师的记录过程。

“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。

（生产日期、保质期）

　　出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。

　　引导幼儿说出今天的日期，仔细观看日历表，最后判断是否过期。

　　五、教师引导幼儿实践操作判断保质期。

　　引语：

“小朋友们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小朋友帮忙，找出过期的食品，你们愿不愿意帮助它呢?

”（想要去帮助喜羊羊，必须通过考核才能去哦！

　　出示表格，告诉幼儿游戏规则，所有幼儿分成四组，五人为一组。

每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小朋友快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历判断是否过期。

　　幼儿操作，教师从旁指导。

　　六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。

小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。

　　出示课件，师：

老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友判断对了，喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦，判断错了灰太狼可就会蹦出来哦。

　　结束语：

小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。

　　小班食品安全教育教案9

　　1、了解买食品时应该注意的事项。

　　2、通过自己探索、寻找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。

　　3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。

　　1、每位幼儿准备一个小包装的食品。

　　2、相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有。

　　3、请一位幼儿排练情景表演：

一包膨化食品。

　　一、幼儿观看小朋友表演：

今天，老师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么？

后来怎么样了？

　　2、幼儿观看一小朋友表演，内容大致如下：

　　小朋友手里拿着一包膨化食品，说：

“我今天在商店里买了一包膨化食品。

”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。

　　3、引导幼儿讨论：

这位小朋友怎么了？

是什么原因造成肚子痛和不舒服的？

　　让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。

　　幼儿：

吃了这包食品就肚子痛了。

老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。

看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊？

想

　　二、了解食品的保质期和生产日期。

　　1、教师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查说：

“小朋友，你是食物中毒了。

”医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说：

“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。

　　2、师：

医生说什么？

什么是保质期？

　　3、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。

你吃了这期的食品，会生病的。

什么叫过期啊？

已经不能吃了。

对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。

那什么是保质期呢？

不知道

食品生产出来（生产日期）到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。

　　3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。

（1）师：

我们在商场里选购食品时，要注意什么？

怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的？

有没有过保质期？

什么地方会有这些标记？

请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背