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选品质,选雀巢。
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健康伴随每一天,小洋人。
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第5季,真自我。
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蒙牛奶香满天涯。
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营养从恒康开始。
篇二:
浅析合作营销在休闲食品行业的应用浅析合作营销在休闲食品行业的应用
摘要:
中国休闲食品的制作历史悠久,历经百年,保持了很完整的休闲食品群体。
随着市场经济体制的建立和近20年的发展,休闲食品的营销也打破了在自然经济和计划经济体制下的模式,进一步借鉴了国际前沿的营销理念,并在中国得到了很好的应用和发展。
合作营销概念最早于1966年在美国提出。
本文即从合作营销概念引入中国式的经济背景、合作营销在休闲食品行业的具体应用、发展对其进行简要分析,并提出本人对合作营销策略的观点,希望能对国内休闲食品企业提供一些借鉴。
关键词:
合作营销;
休闲食品;
竞争态势;
应用方式合作营销是在现代商业背景下产生的新型的营销模式,它从诞生开始就受到人们的青睐,因为它不同于传统销售模式的思维方式,更重要的是它能与现代商业渠道模式相结合,结合双方或多方利益,创造共赢结果。
一、合作营销的概念合作营销(co—marketing)也可以称为联合营销、协作营销,是企业之间更具战略性的营销合作关系,主要方面指的是各厂商之间通过共同分担营销费用,联合进行品牌传播、建设、产品的促销等方面的营销活动,以达到共享营销资源、巩固营销网络目标的一种营销理念和方式。
[1]我们也可以理解为两个或两个以上的厂商为达到资源优势的互补、拓展市场途径、提升反竞争能力而联合起来的、共同开发和利用市场机会的行为。
它的核心是建立起建设性的伙伴关系,而又能保持合作双方或多方的经济独立性。
二、休闲食品的概念休闲食品(snackfood)是快速消费品的一类,人们闲暇、休息、旅游时均可享用的食品,在超市、卖场或者社区便利店,我们都会看到虾条、肉干、鱼片、卤味的、盐焗的,坚果、果干、南北货等产品,还有休闲化的大众食品和饮料,这些都归类为休闲食品。
[2]我国休闲食品行业起步较晚,行业发展还不成熟,也尚未形成强势的领导品牌。
三、合作营销模式引入到休闲食品行业的背景介绍中国休闲食品行业的发展也是伴随着新中国成立到改革开放、市场经济体制的建立等历史阶段逐步形成和发展起来的,先后历经了
管制阶段、开放阶段、市场化阶段和快速发展阶段,可以说是起步于上世纪70年代,发展于80年代,作为一个独立的行业经过近30年的发展发生了翻天覆地的变化,人民收入和消费能力的日渐提升,休闲食品也逐渐成为主流消费食品,各种精美包装、广告促销等应接不暇,成为市场的主角。
人们追求的不再是保障基本生活需求的食品范畴,而是把食品的消费上升为一种生活享受,休闲食品正是扮演了这样的角色得到迅猛发展。
从另外一个角度,根据恩格尔定律可以判断人们收入的变化已经带动了消费结构的悄然变化。
在收入总和中,人们用于基本生活需求的支出占比随着收入水平的提升会越来越小,然而休闲食
品已跳出这一范畴,成为精神层次的消费需求,这也是休闲食品行业快速发展的重要原因。
历史的不断转变和时代的变更,给休闲食品提供的大好的发展机遇,不断创造市场容量的奇迹,就在这样的大背景下,休闲食品行业并没有表现出像人们想象的那样喜悦,而是竞争更加激烈,企业发展的压力与日俱增。
具体原因包括以下:
国内因素:
1、休闲食品产业规范化低,同质化现象严重,资源普遍浪费;
2、行业不成熟,缺乏大厂商品牌,行业比较分散;
3、营销网络不够健全,产品单一及研发后劲不足;
国际因素:
1、外资品牌在上世纪80年代已经进入中国,并用资本的优势打下了坚实的市场基础;
2、外资品牌先入为主,已经占
据了绝对优势,国内企业超越难度巨大;
3、国外的休闲食品行业经过洗牌后长期发展,理念更加成熟;
中国休闲食品企业就是在国内行业分散、割据发展、民族品牌力
量微弱,跨国休闲食品集团先声夺人,寸步不让,且有大鱼吃小鱼之势这样的背景下,求生存、求发展,并负有民族振兴使命,不断进行商业模式的摸索与创新,结合国内目前的商业格局,合作营销概念的引入应势而生,并在中国得到了充分的发展。
四、合作营销在休闲食品行业的应用方式选择合作营销的应用比较广泛,可以是在同一行业内的企业间的联合,在某一特定营销内容上进行联合,即水平合作营销;
可以在同一产业链不同环节之间,选择与自己品牌和发展理念一致的企业进行联合,即垂直合作营销;
也可以是在不同行业间,能够进行资源或优势的互补,不需要太多的限制就可以联合,即交叉合作营销。
[3]
(一)水平合作营销合作营销最早的最经典案例发生在食品行业,诸多休闲食品企业
继而效仿这一经典合作营销案例,大力进行新型营销模式的探索和实践。
上世纪60年代中期美国马克威尔咖啡公司和日本面包公司的合作,进行样品派送活动,共送出1800万份,派送办法是把咖啡样品封在500g装的面包包装袋上,用现在营销术语讲就是捆绑销售。
这次大规模的合作营销取得了极大的成功,不仅大幅提升了两家公司产品的销量,也改变了两家公司的命运。
从事食品行业销售的人士也许还记得2000年可口可乐公司与北京生产大家宝薯片的企业(2002年被全球着名休闲食品公司百事集团收购)联合推出的“绝妙搭配好滋味”促销活动,即以可口可乐和大家宝薯片搭配销售,取得了意想不到的绝佳效果,风靡了当年的整个夏季。
当时,其董事会成员认为可口可乐是微甜的软饮料,而大家宝薯片是微咸的休闲食品,二者的搭配可以在口感上相互调剂,甜咸适中,这是双方合作的基础所在。
此案例说明了企业间、产品间的优势互补成就了合作的成功,这即是合作营销的普适性原则。
[4]如上案例所描述,在同行业之间,就某一项营销内容进行合作的方式称为水平合作营销。
例如肉松生产企业(国内目前有代表性的如上海新东阳、杭州唯新、苏州倍思特、南京三鸿等)和面包企业(行业内知名的有面包新语、爱维尔、克里斯汀、85度c等),选择各自的优势产品进行搭配组合而成肉松面包,既美味又营养,既可作为大众食品又可成为休闲食品,成为适合各类人群的时尚选择。
这样的创新合作首先拓展了市场容量,最直接的是带动了肉松和面包生产企业的产值,也形成了很好的产业组合。
如此不同企业
之间的合作营销在休闲食品行业不断被引用,创造出了无数的优秀
合作案例。
(二)垂直合作营销以肉类休闲食品的细分行业——牛肉干行业为例,介绍同一产业链不同环节之间企业间的联合。
牛肉干产业链从大豆、玉米等牛饲
料来源的种植开始,后续包括养殖、屠宰分割、冷链运输、深加工、分包装、批发分销和零售等诸多环节,现有国情下整条产业链的每
个环节都有成百上千的企业从事同样的工作,造成资源重置浪费,
而且产品同质化现象特别严重,大大小小的品牌充斥着市场,其结
果是竞争的愈加激烈而利润越来越薄。
在这条产业链上的各家企业
为了生存必须要进行产业整合和模式创新。
篇三:
2012经典餐饮广告语大全2012经典餐饮广告语大全
1.天堂饭店,人间舒适新享受.天堂饭店广告语
2.中国药膳举世无双,良辰美景独一无二.中国药膳饭店广告语
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4.广州海鲜厅,新潮粤菜定令您惊喜万分.广州海鲜厅广告语
5.“青叶“台湾菜系之先锋,餐厅之鼻祖.台湾青叶(greenleaf)饭店广告语
6.借问珍馐何处有老饕手指“福满楼“.福满楼饭店广告语
7.福兴“蒸“照,别有洞天!
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8.如果您住在北京商业中心,就不必担心如何消遣休闲.北京长城饭店广告语
9.多样的菜色,有母亲亲切的叮咛.夜色火锅料理店广告语
10.寒风凛冽的夜晚,热腾腾的火锅,是您的最佳拍档!
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11.一夕尽欢,明日活力无限!
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12.美满婚姻“水边“始.水边饭店
13.意境悠闲,意味不凡.北京意大利餐厅
14.佳味满堂乐满楼.乐满楼(lokmoon)饭店
15.法国情怀在北京.北京马克西姆餐厅
16.尽情享受,包君满意!
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17.如果您不满意,请告诉我们,如果你满意,请告诉您朋友!
北京天天渔港饭店
18.安心坐下来吃一碗吧!
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19.天安阁每晚显特色!
天安阁夜宵
20.发源于印度,成长于台北的美味咖哩饭!
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四海一心,四人“必胜“套餐大优惠.新街必胜套餐店
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42.昔日帝王宫;
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44.食在仙岛众口可调,乐在仙岛服务周到!
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西餐歌舞厅
57.香港名师主灶,正宗潮州风味!
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58.我们的厨师知道你的口味。
印第安那克兰
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