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　　三是积极主动配合上级有关部门加强检查，加大查处力度。

认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂多监督多抽查，发现有质量问题和平安隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业，催促纠正。

　　在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品平安整治工作，食品平安工作取得了一定的成效，现将我镇20xx年食品平安工作开展情况总结如下：

　　一、加强领导，狠抓落实

　　一是站在保证群众身体平安的高度，充分重视食品平安工作。

镇党委、政府将食品平安工作纳入议事日程研究，并将食品平安工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。

二是成立组织，切实加强领导。

成立了以镇长为组长的食品平安工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品平安日常工作。

真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品平安工作按照上级要求有条不紊地进行。

　　二、健全制度，标准运作

　　今年以来，我镇先后制定完善了食品平安工作方面的各项制度。

同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品平安工作目标责任书，各村〔社区〕明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员，构建食品安络。

通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。

　　三、加强宣传，营造气氛

　　一是加大食品平安法宣传。

根据我镇实际情况，制定了镇食品平安宣传方案，重点突出了对?

食品平安法?

的宣传。

通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品平安宣传活动。

在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品平安彩图。

并制作了食品平安知识展板、宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。

二是是加强培训。

利用村干部开会时间对各村信息员进行了?

培训。

并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。

会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。

三是将食品平安知识纳入到学校的健康教育课。

辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品平安小知识和生活小常识，增强学生食品平安意识。

　　四、开展整治，保障平安

　　根据县食安办食品平安整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了各个阶段的食品平安整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展。

春节期间进行了食品平安排查活动。

四月份配合县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等羊肉摊点进行排查。

6月份配合县食安办在街道集中开展食品平安宣传周活动。

我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅两条，制作食品平安展板两块、发放宣传材料300余份，通过展览演示、实地观摩、现场效劳、咨询辩论等形式，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品平安法律法规知识。

　　10月份，配合县综治办、县公安局、县交警大队、县消防大队、县卫生局、县工商局等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项平安大检查，检查中对学校食堂的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，食盐的含碘情况，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出整改意见，问题严重的单位下发停办通知。

通过对镇铜山饭店、四海茶楼、味道食府等几家饭店的检查，所有单位的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等证件齐全，消防设施配套，进货台账和消毒记录完善，后厨卫生清洁，货物存放布局合理，县领导对我镇食品平安工作予以充分肯定。

11月份，配合县职能部门对全镇的宾馆、饭店、商场、超市、职工食堂等单位平安问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。

对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。

　　五、调查摸底，健全档案

　　对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品平安情况，为扎实有效开展食品平安工作奠定了根底。

　　虽然我们在食品平安工作上做了一定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展；

食品小作坊有待进一步标准；

企业道德诚信和社会责任缺失；

市场准入门槛低等。

针对存在的问题，20xx年要做好以下工作：

　　一、进一步完善食品平安各项规章制度，切实将相关制度落到实处

　　将根据我镇食品平安工作需要，进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品平安工作正常开展。

　　二、坚持以食品平安专项整治为重点，继续实施食品放心工程

　　食品平安专项整治是一项长期的工作，在认真总结和分析上半年整治成效和经验的根底上，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品平安工作实际，积极配合上级各职能部门，制定切实可行的整治方案。

加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。

　　三、继续加强食品平安宣传教育力度，强化社会监督

　　组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织开展内容丰富、形式多样的食品平安宣传教育活动，进一步普及食品平安法律法规和食品平安常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品平安的根本知识、假冒伪劣食品鉴别的根本方法、依法来维权的根本程序，切实提高群众的食品平安意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品平安防线；

教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品；

不断提高社会各界对食品平安的关注程度，形成人人关注食品平安，人人参与食品平安的良好社会气氛。

　　近年来，国内频发食品平安事件引起了公众的广泛关注，同时引起了我们对周围食品平安问题的关注。

我国的食品卫生状况今年来有一定的改观，但也暴露出很多问题。

在日常生活中，我们也或多或少遇到一些食品平安问题。

危害人们生命和健康的食品平安方面的重大事件频频发生，事件数量和危害程度日益呈上升的趋势。

从当前来看，应尽快建立健全：

食品平安的概述；

食品平安应急处理机制；

完整统一的食品平安标准和检验检测体系；

食品平安风险评估评价体系；

食品平安信用体系；

食品平安信息监测、通报、发布的网络体系；

对策体系等九大体系，促进食品平安水平的全面提高。

　　从商店到餐桌，解决食品平安问题，保护公众身体健康和生命平安，已经成为我国政府和各监管部门面临的一项民以食为天，食品质量平安涉及广阔人民的切身利益。

食品平安，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

　　对于具体的食品平安问题主要有三个具体的方面。

一，达不到国家卫生标准。

二，使用非食品原料及滥用食品添加剂。

三，过期食品仍销售。

　　造成目前食品平安问题频出的根本原因是有很多的。

从根本上说是不法食品生产企业和个人利欲熏心，不能按照国家标准平安卫生的生产。

例如许多散装食品并不能按国家规定放在封闭，干净的容器。

有些食品也没有标明生产日期和保质期。

这让消费者根本无法知道买回家后能放置多久。

对于熟食生产人员，更是问题百出。

有些熟食生产人员没有戴口罩及手套，食品也没有放在特定的保险柜里。

这种情况还是非常常见的。

更有胜者，有些扁食店的营业员甚至是一边包扁食，一边收钱找钱等，这种情况也是随处可见的。

　　对于这些情况，一方面是国家管理机构不够到位，监管体制不够健全，各监管部门责任不明，缺乏配合。

由于相关部门对食品平安生产的操作监管不力，使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合

　　格食品的现象屡禁不止。

中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种管理为辅的方法，在实际的操作过程中，各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象，要么会出现争着不管、相互推诿扯皮的现象，这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。

许多消费者在遇到食品平安问题时很想用法律武器维护自身合法权益，却无从下手，不知道该找哪个部门。

另一方面，我国关于食品平安的法律体系中存在着诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。

我国的食品平安法律条文规定的过于笼统，难以操作，并且这些法律法规和标准体系严重滞后，现有的一些食品平安的标准水平规定偏低，许多指标远远低于国际标准．许多重要的标准至今还尚未制定出来，这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提供了可乘之机。

还有一个重要的问题是消费者食品平安意识还比拟淡薄。

一些消费者在遇到这些不符合国家标准平安卫生生产的情况时，没有找商家理赔或及时投诉到有关部门。

这在一定程度是纵容了这些行为的发生。

目前消费者在日常生活中遇到了很多食品不平安的问题，对我国食品平安状况也十分担忧，但是很多消费者自我保护意识并不强烈，没有养成良好的消费习惯，使得一些不法商贩有了可趁之机，在遇到食品平安问题时，也不懂得合理运用法律手段维护自己的权益，给食品平安问题也增加了出现的几率。

俗话说，民以食为天。

然而一些消费者缺乏食品平安方面的常识，一些消费者由于消费水平达不到，往往在购置食品的时候图廉价，不能顾及到食品平安、卫生上的问题。

还有一些贪图一时廉价购置特价，无质量平安保障的食品，并抱着侥幸心理。

这让那些不符合国家食品平安规定的食品有了很大的销售空间。

　　食品平安状况牵动亿万人心，事关每个公民的身体健康和生命，也是每个公民最关心、最直接、最现实的生活问题。

在我们发现食品平安问题并找到其产生的原因时，我们应该提出一些解决食品平安问题的对策。

　　第一，政府应当切实履行好其监管职责，加强对食品质量的平安监管。

要加强对食品的准入市场管制，提高食品的准入市场门槛，严防“三无〞食品流入市场；

要有效标准食品生产者的生产、经营行为，坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为；

要整合食品平安监督、检

　　测资源，更新检测装备，加强对食品质量平安的监测，对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控；

要全面严厉打击生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动：

要标准食品采购渠道，从源头上控制不平安、不合格食品流入市场。

第二，完善我国的食品平安法律体系。

首先，应当建立科学、完善的食品平安标准系统。

其次，要加强法律法规对危害食品平安行为的惩罚力度。

我们可以借鉴国外的巨额赔偿制度，对生产和销售质量不合格、不平安食品的厂商处以高额罚款，情节严重的还应当加重追究其刑事责任，以到达足以震慑其危害食品平安行为的作用。

第三，向广阔消费者宣传、普及食品平安方面的知识。

通过对消费的食品平安教育，消费者可以了解更多的食品平安方面的知识，那些不好的消费观念也会慢慢改变，自觉抵抗那些不合国家卫生标准的食品，更好的杜绝食品平安问题。

对此，我们可以通过网络、电视、报纸、杂志、播送等工具，及时曝光生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其商品，披露最近发生的食品平安事件，以保障消费者的消费知情权。

　　一、尽心尽责，以赴，圆满第十一届全运会xx赛区食品平安保障工作任务

　　为十一届全运会食品平安保障工作，十一运青岛赛事平安地举办，我处把十一届全运会食品平安监管工作摆在重中之重的位置，“创一流，促开展〞的，措施、标本兼治、长效监管，工作，并了。

　　健全机构，组织。

成立了十一运食品平安监管，由主要任组长，党委任副组长，人和各分（市）局局长为;

我处为办公室，日常工作的组织和检查。

制定了十一届全运会流通环节食品平安专项整治实施方案，了十一运食品平安监管工作的主要任务、方法和要求。

成立督查组，不间断地实地检查、明查暗访，通报情况，催促整改。

　　标准经营主体资格。

从_月下旬开始到__月底，了十一运食品平安专项整治行动。

各级各奥帆赛食品监管的要求，工作，标准食品经营行动，食品案件，为十一运举办营造了的市场环境牵头作用，无照经营清理标准。

一，十一运赛场及__家指定接待宾馆、繁华街道、旅游景点、车站码头等游客的消费场所，对流通环节食品经营主体了“回头看〞，组织力量“地毯式〞排查，该取缔的取缔，该标准的标准，主体资格合法。

另一，对生产环节、消费环节涉及的食品经营主体，与的协作，坚决经营主体证照不齐、有证无照或有照无证的，解决了无照经营问题。

　　质量，食品监督检查。

粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等十一运期间市场消费的食品，了食品质量监督检查和日常巡查监管。

“网格〞执法人员对监管区域每天巡查不少于，包装、标识、保质期、质量等不符合法定要求的食品，责令下架、退市、召回和销毁;

对制售假冒伪劣食品等，力量依法从重从快。

　　驻场监管，经营者自律制度。

为xxx商场、永旺东泰商业、家乐福超市名达店、利群商厦、xx众康源农产品等_家指定食品供给企业的食品供给监管工作，分（市）局定人定点的方法，驻场监管，奥运食品监管的标准工作。

根底上，分（市）局也都制定了的十一运食品平安保障工作措施，了工作流程，细化了工作任务，了工作制度。

，对食品专供商了食品生产、供货商证照的检查，进货、销货单据、发票的检查，经销食品检验、检疫报告的检查经销食品包装、标识的检查，商场专供食品的质量。

　　二、总结经验，推行城区食品市场监管四项制度建设

　　总局?

关于标准食品索证索票和进货台帐制度的意见?

省局?

xxx工商系统食品市场监管四项制度工作标准?

的要求，食品平安监管，推行索证索票和进货台账制度的工作，以十一运赛场周边商场超市，街道、社区、医院、学校、车站、机场、码头、高速公路效劳区和批发市场等区域为监管，食品平安“四项制度〞标准和消除监管盲区等工作，使食品批发市场、食品添加剂经销店、小食杂店标准，了制度的常态化。

_月份，我处组织了__个分（市）消保科长对食品平安监管工作和“四制〞情况了交叉检查，共检查__个工商所，__个集贸市场，___个商场、超市和食杂店。

检查，了流通环节食品经营企业和食品经营业户索证索票和进货台帐的，和监督食品经营者和了食品平安监管“四项制度〞建设，并了制度的。

　　市场主体准入管理制度。

对区域入市经营主体资格的监管，了信用等级分类监管机制，食品经营企业食品市场监管“四项制度〞。

　　食品市场巡查制度。

食品市场巡查，“食品平安专项整治〞和“流通领域商品质量监管巡查〞两个笔录的填写和备案工作。

在食品经营者索证索票制度、进货台帐制度的，和监督食品经营者和自律制度，监管和效能。

　　食品退市制度。

食品经营者责任人意识，了食品质量责任制度，了不合格食品召回、退市制度的，使“四项制度〞建设，起食品市场监管的长效机制。

　　今年以来,我镇在市食品平安委员会的正确领导和关心支持下,围绕?

食品平安工作要点?

，结合我镇实际情况，认真开展食品平安工作，进一步落实食品平安责任，不断加强食品平安宣传教育，开展专项整治与日常监督相结合，全面落实市里下达的各工程标任务。

现对今年所做的工作汇报如下：

（一）加强领导，落实责任。

　　镇党委、政府高度重视食品平安工作，充分认识食品平安监督工作的重要性和紧迫性，调整镇食品平安工作领导小组，切实履行职责，将工作职责落实到人。

为了全面抓好食品平安工作，制定好食品平安年度工作方案，有效有序地开展食品平安监管工作。

（二）落实制度，完善监管体系。

　　年初镇政府与各村以及食品生产加工企业签订食品质量平安监管责任书，明确村主任作为行政村食品平安的主要责任人，生产企业负责人为食品平安的第一责任人。

同时镇里明确专人负责镇日常食品平安工作，各村结合村网格化管理系统，配备食品信息员，具体管理本村范围的食品平安、食品消费维权以及农村家宴信息报送等工作，镇村两级食品平安监管网络得到完善。

　　（三）明确目标，加大整治。

　　今年以来，我镇围绕市里下达的目标任务，从本镇实际出发，有方案认真组织实施。

与镇工商所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作，做好食品平安监管工作。

在做好摸底调查的同时深入现场，检查生产环境，卫生状况，原材料使用情况等等，针对存在的问题，向经营户提出具体整改意见，通过工作，各经营户平安意识明显提高，能自觉纠正一些违规生产行为。

　　（四）加强宣传教育培训，提高全民食品平安意识

　　宣传培训也是一种监督，为了使食品平安工作全面推开，我镇食安办通过黑板报、发放宣传资料等宣传工具，加强对食品质量平安知识和有关法律法规的宣传，加强对创立食品平安示范镇活动的目的和意义宣传，提高广阔人民群众对食品平安的参与权、知情权，增强维权意识，提高自我保护能力。

　　总之，我们要调动能够调动的一切积极因素，做好食品药品平安监管工作，圆满完成年初制定的各工程标和上级部门下达的任务，为镇的和谐社会建设提供有力保障。

　　食品平安工作是关系到人民群众身体健康的大事，特别是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品平安更是食品平安工作的重中之重。

我镇先后为72家餐饮单位〔饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所〕办理了餐饮效劳许可证，从业人员148人办理了健康证，保证了食品平安工作健康有序的开展。

下面我就全镇20__年食品平安工作开展情况汇报如下：

　　一、健全网络，构筑食品平安保护组织领导体系

　　今年我镇针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品平安工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品平安督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品平安协管员由卫生院院长担任，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作方案，保证了食品平安工作的有效实施。

　　二、广泛宣传，营造良好的食品平安工作气氛

　　抓好食品平安工作，宣传教育是前提。

今年以来，我们根据我镇实际情况，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户、农民合作社中间进行食品平安宣传，同时集中开展重大节日食品平安宣传活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品平安的意识更加深入人心。

　　三、加强监管，切实做好当前餐饮效劳食品平安工作

　　我们根据__区食品药品监督管理局的工作要求，采用定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。

今年两次月由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。

特别是把__学校、__学校和10处幼儿园，作为监管重点单位，采取季度检查与不定期检查相结合，一旦发现食品平安问题，随时提出整改意见。

通过我们认真细致的检查，今年以来镇域范围内所有餐饮单位没有食物中毒事件发生。

　　四、突出重点，全面排查餐饮效劳食品平安隐患

　　针对夏季及节假日、中考期间餐饮效劳食品平安的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患消灭在萌芽状态。

镇食品相关部门安排执法人员对容易诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特别是对学校〔幼儿园〕食堂、企业食堂、学校及旅游景区周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监督检查加大力度。

　　五、严格执法，依法查处违法违规行为

　　严格按照?

及其实施条例、?

餐饮效劳食品平安监督管理方法?

的规定，严厉查处违法违规行为。

对检查出的餐饮效劳食品平安薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严重的案件，将加大处分力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。

对学校〔幼儿园〕食堂的检查将严格落实四个一律：

凡未开展食品平安自查的，一律予以通报批评；

凡管理制度不落实的，一律限期整改；

凡未取得餐饮效劳许可或不具备许可条件的，一律不得供餐；

凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩办。

　　六、抓好应急，妥善处理食物中毒突发事件

　　我镇高度重视餐饮效劳食品平安应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村具体负责，完善餐饮效劳食品平安应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无。

一旦发生食物中毒突发事件，要密切配合监管部门，控制现场，妥善处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐藏、毁坏相关证据，否那么将按照相关法律法规从严惩办。

　　总结回忆今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导和市区人大代表的关心监督下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣传和健全长效机制相结合，使整个食品平安工作取得良好局面。

但依然还存在一定的问题：

一是食品企业监管点广，监管力度不够，加之监管人员少等原因，致使食品质量监管的精细化水平不高，存在一定平安隐患；

二是饭店分布比拟松散，交通不慎便利，给我镇食品平安监督造成了一定阻碍；

三是食品平安监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提高专业人员业务素质。

　　下一步工作打算：

　　1、完善食品药品平安工作责任制，理顺监管职能

　　坚持“谁许可、谁监管、谁负责〞的原那么，明确各部门食品药品平安监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨环节、跨行业的联合执法、监督检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互配合、反响敏锐、无缝对接的食品药品平安监管格局。

　　2、抓好专项整治，标准食品市场秩序

　　认真总结监管工作经验，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关心的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。

　　3、加强宣传教育,营造良好气氛

　　采取多种形式开展各种活动，利用集市宣传和发放宣传材料，加强对?

食品药品平安法?

等法律法规和食品药品平安知识宣传，逐步提升食品生产者、经营者和广阔消费者的食品药品平安责任意识，强化食品药品平安的社会监督，延伸食品