酒店管理筹建酒店项目调研表叶予舜Word文档格式.docx
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新盖□增盖□改建□将来的计划
基地环境
地段:
地址:
基地面积:
境界范围:
邻近环境:
断崖、河道、日照、日射、噪音、臭气、学校..都市环境:
铁路、公路、高速、捷运…..
基地规画
【地域类别】
地域用途:
地域防火:
其他地区指定:
建蔽率﹪,最大建筑面积(m2):
容积率﹪,最大容积面积(m2):
道路宽幅:
都市计划道路:
日射规定:
驻车场法规数量:
电波干扰:
特殊申请手续:
基地现况
设备关系
【自来水】
给水本管:
管径、位置
【井水】
有无规划、常水位、出水量
【下水放流】
排水本管:
管径、位置、深度、规制
净化池:
水质基准
【瓦斯】
管径、位置、压力
【电力】
受电方式、供给方式:
电力公司联络处:
【电话】
导入方式:
电信局联络处:
建筑概要
总楼地板面积:
住宿设施种别:
【必要的营业设施内容】
主要房型:
主要房型分析:
客室:
间
单人房:
m2/间m2/间
双人房:
套房:
其他:
宴会场所:
间,合计m2
大宴会厅:
m2,间
小宴会厅:
婚礼关系:
新娘房,更衣室间
餐饮关系:
咖啡厅:
位,m2
主要餐厅:
中式餐厅:
西式餐厅:
日式餐厅:
酒吧:
其他营业设施:
商店街:
经营种别及面积
游泳池,健身房,三温暖,运动场所,回力球场,网球场
停车场容量(停放辆数):
【建筑的构想】
外观的构想,象征性色、形:
内部空间的构想:
主要大厅的构想:
标准客房的构想:
宴会场所的构想:
【表面建材】
外墙的主材:
主要大厅的材质:
有无主题性的材质:
设备概要
【电气设备】
受电方式:
配电方式:
变电设备:
紧急电源设备:
照明设备:
宴会场所特别设备:
电气音响设备:
客房管理设备:
安全监控设备:
咨询计算机设备:
【其他的设备】
【空调设备】
热源设备:
空调方式:
空调区域方式:
排烟设备:
换气设备:
厨房的排气方式:
【给排水、卫生、消防设备】
给水设备:
热水设备:
排水设备:
卫生设备:
消防、设备、种别、用途:
瓦斯设备:
残菜垃圾设备:
洗衣房设备:
【升降机设备】
客用电梯:
服务电梯:
电扶梯:
紧急安全电梯:
停车塔升降设备:
【厨房设备】
服务用菜梯:
特殊照明设备:
工程计划
企画:
基本计划:
邻近说明:
实施设计:
申请业务:
发包业务:
工程期间:
开业准备:
开幕预习:
开幕:
工程预算
建筑工程费,单价:
电器设备费,单价:
空调设备费,单价:
给排水、卫生设备费,单价:
升降机设备工程费,单价:
厨房设备工程费,单价:
舞台设备工程费,单价:
宴会场所特殊设备费,单价:
洗衣房工程费,单价:
冷藏、冷冻工程费,单价:
残菜处理工程费,单价:
放流水处理工程费,单价:
造园、外围工程费,单价:
家具,室内装潢工程费,单价:
特殊照明设备工程费,单价:
美术工艺品费用:
什器、备品费用:
制服、指标费用:
发包方式
整包发包方式,分包发包方式
单独施工者,JV施工者
分期工程发包
施工者选定方式
投标,指定投标,议价
特别指定
区域环境
综合分析
酒店项目调查表
酒店概况
酒店名称
酒店地址
主营业务
员工
情况
人数
开业时间
管理者
星级
营业面积
m²
客源构成
长包(%)
散客(%)
会议(%)
团队(%)
加入业务网络(订房中心或旅行社)
具体合作单位有:
酒店配套设施及经营状况
客房收费
标准及经
营状况
房间类型
价格
(RMB)
优惠价
房间数
入住率
原因
建议
标准客房
单人客房
豪华标房
商务客房
棋牌房
普通套房
豪华套房
总统套房
其它
餐饮设施及
经营状况
风味餐厅
西餐厅
中餐厅
咖啡厅
大堂吧
面积(m²
)
数量
上座率(%)
康乐项目
健身房
游泳池
SPA
桑拿
按摩
足浴
药浴
使用面积
收费标准
会议设施
多功能会议室
100至200人
接见厅
40至50人
会议室
20至30人
专用会议室
企业
经营
客房
餐饮
康乐
收入(万元/年)
占总收入比例(%)
酒店
竞争
优势
酒店存在
不足及建议
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