中医体质辨识与养生Word下载.docx
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心理特征:
性格随和开朗。
发病倾向:
平常患病较少。
对外界环境适应能力:
对自然环境和社会环境适应能力较强。
调养方式:
平和体质日常养生应采取中庸之道,吃得不要过饱,也不能过饥,冷热食物适度。
平时多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。
运动上,年轻人可选择一些强度大的运动比如跑步、打球,老年人则适当散步、打太极拳等。
气虚质
由于先天不足,以说话气息低弱,机体、脏腑功能状态低下为主要特征的一种体质状态。
先天体弱,后天失养或病后气亏。
如家族成员多数较弱、怀孕时父母体弱、早产、人工喂养不当、偏食、挑食等。
肌肉不健壮。
平常说话语音低怯,气短懒言,容易疲乏,精神不振,易出汗。
面色偏黄或晄白,目光少神,唇色少华,毛发不华,容易头晕,记忆力减退,大便不成形,或便后仍觉未尽,小便正常或偏多。
性格内向,情绪不稳定,胆小,不喜欢冒险。
平常体质虚弱,容易感冒,抗病能力弱,患病后易迁延不愈;
易患内脏下垂、虚劳病。
不耐受寒邪、风邪、暑邪。
调养方式
饮食调理:
常用的补气的食物:
小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香茹、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、鸡肉、鸡蛋等。
这些食物都有很好的健脾益气作用。
少食具有耗气作用的食物,如:
槟榔、空心菜、生萝卜等。
药物调理:
常用的补气药物:
人参、黄芪、西洋参、太子参、党参、茯苓、白术、山药、灵芝、大枣等。
平时也可适当服用一些有补气功效的中成药。
如:
补中益气丸。
运动及自我调理:
根据自己的体能,可选用一些传统的健身方法,如太极拳、太极剑等。
不宜做大负荷运动和出大汗的运动,忌用猛力和长久憋气。
平时可按摩足三里穴。
推荐食疗
1.小米山药粥
原料:
小米100g、山药50g。
做法:
将小米洗净,山药洗净刮皮切成丁,加水同煮粥。
功效:
补益心肾、健脾和胃。
适应人群:
气虚质、脾肾两虚,出现食少乏力,面色萎黄,时有汗出,产后乳少等症。
2.黄芪汽锅鸡块
黄芪15g、鸡一只、葱、姜、蒜、盐适量。
将黄芪洗净后,用纱布包好待用;
把净膛鸡切块,用开水焯一下去血沫,捞出后放入汽锅内,然后将黄芪、葱姜蒜盐放入,大火烧开后改文火焖三个小时,直到肉烂为止,即可食用。
健脾益气,养血安神。
气虚质、心脾两虚,出现少气懒言、气短无力、食少腹泻、久病体虚等症。
阳虚质
由于阳气不足,以虚寒现象为主要特征的体质状态。
先天不足,或病后阳亏。
如家族成员均有虚寒表现,孕育时父母体弱,或年长受孕,早产或平素偏嗜寒凉,损伤阳气,或久病阳亏,或年老阳衰等。
多形体白胖,肌肉不壮。
四季怕冷,手足不温,喜热饮食,精神不振,睡眠偏多。
面色柔白,目周晦暗,口唇色淡,毛发易落,大便溏稀,小便清长。
性格多沉静、内向。
发病多为因寒所造成的病证。
如易腹泻以凌晨水泻为主、下肢浮肿、阳痿等。
不耐受寒邪,耐夏不耐冬、易感湿邪。
饮食调理:
常用补阳的食物可选用羊肉、牛肉、猪肚、刀豆、核桃、栗子、茴香等,这些食物偏温热,可补五脏,尤其有补肾强壮的作用,可强壮体质。
在饮食习惯上,要注意即使在盛夏也不要过食寒凉之品
药物调理:
常用中药,可选用鹿茸、海狗肾、冬虫夏草、肉苁蓉、补骨脂、杜仲、菟丝子、沙苑子、怀牛膝、芡实、覆盆子、仙茅、仙灵脾、丁香等。
肾阳虚者,中成药可选可选用金匮肾气丸、全鹿丸等,脾阳虚弱,可选用理中丸或附子理中丸;
脾肾两虚者可选用济生肾气丸等。
阳虚之体,适应寒暑变化的能力较差,在严冬,应避寒就温,采取相应的一些保健措施。
在春夏季节,借自然界阳气培补阳气,亦可坚持做空气浴或日光浴等。
宜住坐北朝南房子,不要贪凉而室外露宿或在温差变化大的房子中睡眠,以免受风寒而患病。
在运动方面,因体力较弱,可做一些舒缓柔和的运动,如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦等。
或经常灸足三里,多与别人交谈,平时多听一些激扬、高亢、豪迈的音乐
1.当归生姜羊肉汤
当归20g,生姜30g,羊肉500g,黄酒食盐各适量。
当归、生姜冲洗干净,用清水浸软,切片备用。
羊肉放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。
当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、黄酒、食盐,旺火烧沸后去浮沫,改用小火炖至羊肉熟烂即成。
食用时捡去当归和生姜。
温中补血、祛寒止痛。
阳虚质、产后血虚,腹中冷痛,寒疝腹中痛,以及虚劳不足等症。
2.太子参鞭打猴头菇
太子参30g,牛鞭250g,猴头菇200g青红椒各20g,盐、味精、水淀粉、料酒、葱、姜各适量,高汤。
将太子参洗净,用开水泡好,牛鞭发好后,切成寸段,打上梳子花刀,将猴头蘑放入碗内加盐、料酒、味精放入蒸笼内蒸20分钟,然后扣在盘内,青红椒切成棱形片,锅上油,约六成熟时,加入太子参、牛鞭、青红椒、盐、味精翻炒几下,上明油出勺,倒在猴头蘑周围即成。
做菜肴佐餐。
补肾壮阳。
阳虚质、肾阳虚,出现早衰、阳痿等症。
阴虚质
由于体内津液精血等阴液亏少,以阴虚内热为主要特征的体质状态。
先天不足,或久病失血,纵欲耗精,积劳伤阴。
如家族成员形体多偏瘦,怀孕时父母体弱,年长受孕,早产,或曾患出血性疾病等。
形体特征:
体形瘦长。
常见表现:
手足心热,平常容易口燥咽干,鼻微干,口渴喜冷饮,大便干燥,面色潮红、有烘热感,眼睛干涩视物昏花,唇红微干,皮肤偏干、易生皱纹,眩晕耳鸣,睡眠差,小便短涩。
性情急躁,外向好动,活泼。
平素易患有阴亏燥热的病变,或病后易表现为阴亏症状。
如外感发热很容易出现热盛伤阴的症状,如口干、鼻干、呼其发热
平素不耐热邪,耐冬不耐夏,不耐受燥邪。
饮食调养:
多吃甘凉滋润的食物,比如瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。
少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。
药物调养:
多吃甘凉滋润的中药,如生地、枸杞、沙参、百合、女贞子等。
常见的中成药是六味地黄丸。
阴虚者,畏热喜凉,冬寒易过,夏热难受。
尤其要注意“秋冬养阴”的原则调养,居住环境宜安静,选择坐南朝北的房子。
其运动锻炼应重点调养肝肾之功,如可经常打太极拳、八段锦、保健功。
中午保持一定的午休时间。
避免熬夜、剧烈运动和在高温酷暑下工作。
宜节制房事。
1.玉竹锅塌豆腐
豆腐250g,玉竹30g,葱、姜、蒜、味精、食盐、蛋清、淀粉、油适量。
将豆腐切成1.5cm见方块,上浆挂糊备用,玉竹洗净,浸泡3~4小时,水开后煮15分钟,取汁备用;
锅烧热后把豆腐炸成焦黄色捞出,沥去油,锅内留少许底油,加入调味品和豆腐同炒,然后放入药汁,勾芡即可。
佐餐食用。
滋阴润燥,生津止渴。
适应证:
阴虚质、阴液亏虚出现口干口渴、面色潮红等症。
。
2.百合鸡子黄汤
百合7枚,鸡子黄1枚,白糖适量。
百合脱瓣,清水浸泡一宿,待白沫出,去其水。
放入锅中,加清水,旺火烧沸后再改用小火煮约半个小时,然后加入鸡子黄搅匀,再沸,调以白糖(或冰糖)进食。
滋阴润肺,清心安神。
阴虚质出现神情不宁,沉默少言,欲睡不能睡,欲行不能行,欲食不能食,似寒无寒,似热无热,口苦、尿黄等症。
痰湿质
由于水液内停而痰湿凝聚,以黏滞重浊为主要特征的体质状态。
先天遗传,或后天过食肥甘。
形体肥胖,腹部肥满松软。
面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷,痰多,面色淡黄而暗,眼胞微浮,容易困倦,口黏腻或甜,身重不爽,喜食肥甘甜黏,大便正常或不实,小便不多或微混,平素舌体胖大。
性格偏温和,稳重,恭谦,豁达,多善于忍耐。
易患糖尿病、中风等心、脑血管病证。
对梅雨季节及潮湿环境适应能力差。
饮食清淡为原则,少食肥肉及甜、黏、油腻的食物。
可多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物。
多吃健脾利湿的药物,如:
山药、薏米、大枣、马齿苋、芡实等。
平时多进行户外活动。
衣着应透气散湿,经常晒太阳或进行日光浴。
长期坚持运动锻炼。
1.珍珠薏米丸子
瘦猪肉200g,薏米150g,盐,味精,蛋清,淀粉,白糖,油适量。
将猪肉剁成馅,做成直径2cm大小的丸子备用,将薏米洗净,备用的丸子裹上生薏米,放在笼屉或蒸锅内蒸10-15分钟,然后取出丸子,放调味品勾芡即可。
健脾化湿,降脂轻身。
痰湿质、脾虚湿盛,食少腹泻,四肢无力,头重如裹等症。
2、茯苓香菇玉笋
玉笋250g,香菇100g,茯苓粉10g,盐,味精,高汤,水淀粉,香油适量。
将香菇,玉笋切成丝,茯苓粉与水淀粉调和,当油锅约六七成熟时,放入玉笋,香菇,高汤,味精,水淀粉,翻炒撒盐出锅。
补中健脾,除湿利尿。
痰湿质、脾虚湿盛,小便不利,嗜睡易困,眼泡浮肿,关节不利等症。
湿热质
以湿热内蕴为主要特征的体质状态。
先天禀赋,或久居湿地,喜食肥甘,或长期饮酒,火热内蕴。
男性多见。
形体偏胖或苍瘦。
主项:
平素面垢油光,容易口苦口干,身重困倦,易生痤疮,体偏胖或苍瘦,心烦懈怠,眼目红赤,大便燥结或黏滞,小便短赤,男易阴囊潮湿,女易带下增多等。
性情多急躁易怒。
易患疮疖,肝炎等症证。
对湿环境或气温高,尤其夏末秋初,湿热交蒸气候较难适应。
饮食清淡,多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。
少食辛温助热的食物,应戒除烟酒。
多食清利湿热的药物,如:
金银花、荷叶、菊花、莲子心、藿香等。
不要熬夜、过于劳累。
盛夏暑湿较重的季节,减少户外活动。
适合做大强度、大运动量的锻炼,如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。
1.绿豆粥
杏仁绿豆50g,薏米30g,杏仁10g,粳米100g
将绿豆,薏米,杏仁和粳米洗净后同放入锅中煮成粥即可食用。
清热利湿,宣通三焦。
适用于湿热质、暑热暑湿所引起的身热面赤,胸闷脘痞,下痢稀水,小便短赤,舌质红赤等症。
2.车前马齿蛋花汤
车前草15g,马齿苋50g,鸡蛋1个。
车前草和马齿苋榨汁备用,锅中烧适量热水,烧开后打入鸡蛋,然后放入菜汁,盐,白糖搅拌均匀,出锅食用。
清热祛湿,祛湿解毒。
湿热质、夏季暑湿,痢疾,水湿腹泻者。
瘀血质
是指体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础,并表现出一系列外在征象的体质状态。
先天禀赋,或后天损伤,忧郁气滞,久病入络。
女性多见。
形体特佂:
瘦人居多
平素面色晦暗,皮肤偏暗或色素沉着,容易出现瘀斑,易患疼痛,口唇暗淡或紫,舌质暗有点、片状瘀斑,舌下静脉曲张。
眼眶暗黑,鼻部暗滞,发易脱落,皮肤发干,或有出血倾向、吐血,女性多见痛经、闭经、或经血中多有血块,或经色紫黑有块。
性情急躁,心情易烦,健忘。
易患出血、中风、心脏病等。
还可见乳腺增生、子宫肌瘤等。
不耐受风邪、寒邪。
多做有益于心脏血脉的活动,如太极拳、八段锦、长寿功、保健按摩术等,以全身各部都能活动、助气血运行为原则。
精神调养:
血瘀体质在精神调养上,要培养乐观的情绪。
精神愉快则气血和畅,营卫流通,有利血瘀体质的改善。
反之,苦闷、忧郁则可加重血瘀倾向。
可常食佛手、黑木耳、桃仁、油菜、慈菇、黑豆、藕、桃子、栗子等具有活血祛瘀作用的食物,酒可少量常饮,醋可多吃。
可选用活血化瘀的中药,如:
红花、桃仁、丹参等。
1.山楂红糖汤
山楂10枚,红糖适量。
山楂冲洗干净,去核打碎,放入锅中,加清水煮约20分钟,调以红糖进食。
活血散瘀,通经止痛。
瘀血质、产妇恶露不尽,腹肿疼痛,产后儿枕痛者。
2.姜汁藕片
藕300g,生姜适量。
生姜切末,加酱油,醋,味精调匀,藕切片焯水,捞出后与姜汁拌匀即可食用。
散寒祛瘀,凉血解毒。
瘀血质、女性月经不调,经少有块,满腹疼痛者。
气郁质
由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。
先天遗传,或因精神刺激,暴受惊恐,所欲不遂,忧郁思虑等。
形体瘦者为多。
性格内向不稳定,忧郁脆弱,敏感多疑,对精神刺激适应能力较差,平常忧郁面貌,神情多烦闷不乐。
胸胁胀满,或走窜疼痛,多伴善太息,或嗳气呃逆,或咽间有异物感,或乳房胀痛,睡眠较差,食欲减退,惊悸怔忡,健忘,痰多,大便多干,小便正常。
性格内向不稳定,忧郁脆弱,敏感多疑。
易患郁症、失眠、慢性胃痛、梅核气、乳腺增生、惊恐等病证。
可选用小麦、蒿子杆、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物。
睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。
可选用疏肝理气的中药,如:
柴胡、枳壳、佛手等。
加味消遥丸。
尽量增加户外活动,可坚持较大量的运动锻炼,如跑步、登山、游泳、武术等。
另外,要多参加集体性的运动,解除自我封闭状态。
多结交朋友,及时向朋友倾诉不良情绪。
1.白萝卜汁
白萝卜2000g,冰糖适量。
白萝卜洗净切碎,用洁净纱布绞取汁液,加冰糖溶化即可。
每日3次,每次冷饮40g。
此汁可起到宽中消食,清热凉血。
适宜人群:
气郁质的郁症、失眠、慢性胃痛、梅核气。
2.干贝萝卜汤
白萝卜1根(约400g),干贝2~4个,高汤5碗、陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许。
前一天晚上将干贝泡入水中,第二天早上洗净后用手撕开。
白萝卜洗净、去皮,切成块或做成萝卜球。
锅里放入高汤,白萝卜、干贝,用旺火煮开后改用文火煮20分钟,然后用陈酒、糖调味后再煮20分钟,待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。
此汤可起到滋阴益气、和胃调中之功。
气郁质的乳腺增生、惊恐等病证。
特禀质:
特禀质定义:
表现为一种特异性体质,多指由于先天性和遗传因素造成的一种体质缺陷,包括先天性、遗传性的生理缺陷,先天性、遗传性疾病,过敏反应,原发性免疫缺陷等。
先天因素、遗传因素,或外界因素、药物因素等。
无特殊,或有畸形,或有先天生理缺陷。
遗传性疾病有垂直遗传,先天性、家族性等特征;
胎传性疾病为母体影响胎儿生长发育及相关疾病特征。
因禀质特异情况而不同。
过敏体质者易药物过敏,易患花粉症;
遗传疾病如血又病、先天愚型等;
胎传疾病如“五迟”(立、行、发、齿、语)、“五软”(头、项、手足、肌肉、口)、“解颅”(小儿囟门不闭)等。
适应能力差,如过敏体质者对气候、异物等不能适应,易引发宿疾。
生活中要加强身体锻炼,顺应四时变化,以适寒温。
尽量避免接触致敏物质,如尘螨、花粉、油漆等。
治疗以益气固表或凉血消风,以纠正过敏体质为法。
对于先天性、遗传性疾病,或生理缺陷,一般无特殊调治方法。
或从亲代调治,防止疾病遗传。
饮食上多吃补肾的坚果,如核桃、花生、开心果、板栗、松子等。
1.拔丝莲子
莲子,白糖、油、清水、白糖、炒芝麻
将莲子用温水泡1个小时然后蒸熟,保持莲子表面的水分,撒上面粉,再撒上淀粉裹匀,取一盘子,抹上少许香油;
坐锅点火倒入油,倒入莲子炸,迅速出锅;
坐锅点火放少许清水、白糖熬,反复翻炒,出大泡并变小泡均匀时倒入莲子急速翻炒,出锅前撒上芝麻即可。
提示:
补心安神,益肾固精
2.莲子粥
大米100g,莲子50g,冰糖适量。
洗净大米和莲子,然后同时下锅同煮成粥,成粥后加入冰糖佐餐食之。
润肺安神,补益脾胃。
注意事项:
多食易致腹胀,故消化不良、中满腹胀、大便燥结者不宜食。
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- 中医 体质 辨识 养生