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上海市

二.游览景点

看海：

青岛前海1线栈桥至奥帆体育中心，大概5公里的海岸线，

包括（栈桥、海军博物馆、鲁迅公园、小青岛公园、第1~3海水浴场、

八大关、五四广场、中山公园）

从栈桥西面的“八大峡”，一直延伸到石老人浴场，绵延三十多公里，市区内的主要景点大都集中在其周围。

青岛主要的海水浴场有9个：

南海路的第一海水浴场，山海关路的第二海水浴场，太平角六路的第三海水浴场，太桥路的第六海水浴场，海口路的石老人海水浴场。

崂山区仰口海水浴场，鲍鱼岛海水浴场，开发区的金沙滩和银沙滩海水浴场。

推荐：

第一海水浴场和石老人海水浴场，第二海水浴场是收费的。

其他推荐景点：

八大关、栈桥、五四广场、青岛水族馆、信号山公园、第一海水浴场、棋盘石景区、石老人景区、欧式建筑等等。

最适合自驾游的地方有两处，一是东海路观海听涛看雕塑，二是崂山的靠海盘山路，开车到大河东，买票换车进山。

三.日程安排

Day1：

到达、五四广场、水族馆、欧式建筑、城市风光

Day2：

八大关、栈桥、第一海水浴场、棋盘石景区、石老人景区

Day3：

崂山景区

Day4：

海军博物馆、信号山公园/小青岛公园、返程

四.特色美食介绍

概览

青岛位于物产丰富的黄海之滨，其烹饪饮食原料主要以海产为主。

宴席十分讲究，每席必有海鲜，如若没有海参就不算大席。

青岛的饮食总的来说不贵，在青岛吃海鲜最好的季节是春夏秋三季，因为这个时候的海鲜肉嫩肥美，滑嫩爽口。

啤酒美食街

该街位于青岛市北区的登州路，集中了青岛的特色餐饮，建筑具有欧陆风情的特点，既是一条美食长廊又是一条休闲旅游走廊。

市内可乘坐221路公交车前往。

麦岛海鲜美食街

位于崂山区大麦岛路， 

是一条地道的海鲜美食街。

该街位于崂山区大麦岛路，市南区与崂山区的交界处，全长约700米，是进出崂山旅游的交通要道，靠近渔村、鲜活海鲜货源充足，汇集了约60家以经营海鲜菜为主的餐饮企业，逐步形成了以鲜活海鲜为特色的美食一条街。

青岛小吃

青岛的小吃也非常丰富，有来自山东各地的特色风味，也有青岛本地的海鲜小吃，加上著名的青岛啤酒，形成了青岛特有的小吃风格。

小吃街主要有：

劈柴院美食街（江宁路主街）、云霄路美食街（市内可乘坐205.104.232路公交车前往）、汇泉、双星和泰山路烧烤街（市内可乘坐26、201、202路公交车前往）。

推荐菜肴

1.大虾烧白菜

大虾烧白菜是青岛的特色菜。

因青岛多海鲜，所以这道菜连一般的家庭都很擅长做。

此菜的特点是：

虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。

游客如想品尝可到青岛菜馆、勇丽美食城、汇泉王朝酒店等，价格一般为40元左右。

2.崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。

选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。

鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。

此菜品的特点是：

仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。

游客如想品尝可到豪芳园、山东菜馆、老转村山东菜馆等地，价格一般为30元左右。

3.黄鱼炖豆腐

黄鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，是人们喜食的海鲜。

黄鱼炖豆腐是青岛当地十分常见的做法，该菜品的特点是：

鱼肉鲜嫩、细腻，汤浓色白，豆腐吸收了鱼的鲜味，软猾可口。

游客如果想品尝可到当地致远楼、前哨大酒店等，价格一般按黄鱼时价，一斤56元左右。

4.肉沫海参

海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。

该菜品的特点是：

既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。

游客如想品尝可到青岛市内的怡情楼海鲜巨无霸、福满佳粥店等饭店，价格一般根据海参的质量60—80元不等。

5.酸辣鱼丸

酸辣鱼丸是青岛的特色菜肴之一，鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。

鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。

游客如想品尝可到当地的青岛饭店，价格一般为40元左右。

6.油爆海螺

海螺是青岛的深水特产，海螺肉质鲜嫩，细腻可口。

以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料，做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味，被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。

鲜而不腻，嫩猾酥软。

游客如想品尝可到当地的青岛饭店、怡景楼等饭店。

价格按海螺时价，35元左右一斤。

7.原壳鲍鱼

原壳鲍鱼是著名鲁菜代表之一。

以名贵鲍鱼为原料，带壳熟制而成。

原壳原肉，原汁原味，滋味鲜美。

游客如想品尝可到青岛当地海港鱼村、金海角度假村等地，价格一般按鲍鱼的时价，也有自助形式，通常是40元左右一位。

品尝此菜品时，最好用刀叉，一来方便剥鲍鱼壳，二来可以细细享受其中的精妙。

8.炸蛎黄

牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素，益气养血，细肤润颜。

7、8月份选取肉肥色青的牡蛎炸食，实在是当地一大美味。

蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味，油而不腻，香酥可口。

游客如想品尝可到当地致远楼、天天渔港等处，价格按照牡蛎的时价，一般20元左右一盘。

9.家常牙鱼块

牙鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。

牙鱼肉营养价值极高，经常食用，可使人身体健壮，益寿延年。

鱼肉鲜美，鱼汤纯香。

游客在青岛市内的各大饭馆均能品尝到此菜，价格一般为40元左右。

10.鸡汤馄饨

鸡汤馄饨是中国的传统食品，源于北方，却在山东发扬光大。

此小吃的特点是：

汤鲜味美，口味纯正，鸡肉香滑，加入香菜后口感更佳。

游客如想品尝可到当地的“都满意”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨，价格一般是5元.

11.酱猪蹄

酱猪蹄是我国的传统菜肴，满汉全席中的一道名菜，传入山东后，吸收了当地的饮食特色，发展成青岛当地有名的小吃。

猪蹄骨肉分离，恰到好处，肉软烂又有嚼头，香而不腻。

游客如想品尝可到当地的青岛菜馆、复盛酒店等饭店，价格一般为18元一只

12.白菜肉包

白菜肉包是青岛具有地方特色的小吃之一，鲜味可口、久吃不腻。

新鲜白菜的甜软与肉的鲜香融合得恰到好处，口感鲜嫩爽滑、荤素搭配，口味独特。

游客如想品尝可到当地的台东大煎包，青岛林记小笼包等饭馆，价格一般1—2元一个。

13.辣炒蛤拉

蛤拉肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海产。

辣炒蛤拉作为青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。

刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。

游客如想品尝可到当地的姐妹菜园、阳光假日酒店等地，价格按照蛤拉的时价，18元左右一盘。

14.鲅鱼水饺

将一斤以上的鲜鲅鱼，让头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料，再加进切细的韭菜和葱脖做配料。

大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透。

咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。

想品尝的游客可到当地的青岛菜馆、三合园水饺馆，价格一般为30元左右一斤。

15.三鲜锅贴

三鲜锅贴的“皮子”结得好坏，代表了师傅制作三鲜锅贴的功力，“皮子”结得好的，吃到嘴里又香又不油腻才是三鲜锅贴中的上品。

游客如想品尝可到当地的青岛菜馆、手拉手酒店等，价格一般是30元左右一斤。

另外，这里特别提醒游客，真正的好锅贴进盘时应该是倒着放的。

16.海菜凉粉

海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒的佳肴。

在夏天青岛的餐饮点随处可见，为青岛特色小吃。

清爽开胃，渗透着蔬菜的鲜味。

游客如想品尝，可到当地的青岛菜馆、小绍兴酒店等，价格一般为18元左右。

食用的时候可以用米醋调拌，不但开胃而且冻粉不容易化，从而保证了凉粉的弹性。

17.海鲜卤面

海鲜卤面是青岛十大特色小吃之一，此小吃的特点是：

面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽。

游客如想品尝可到当地的致远楼、甜塘湾渔港大酒店等地，价格一般是16元左右一碗。

18.青岛啤酒

青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。

原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4％。

酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

到青岛不得不尝。

历青岛啤酒历史：

青岛啤酒厂始建于1903年（清光绪二十九年）8月。

当时青岛被德国占领，英德商人为适应占领军和侨民的需要开办了啤酒厂。

它是在中国第一座以欧洲技术建造的啤酒厂-日尔曼啤酒股份公司青岛公司。

由英、德两国商人合资开办，是我国最早的啤酒生产企业，已100多年。

后发展规模日渐壮大。

青岛特色海鲜小吃及餐厅地址

1、 

瀛洲蛤蜊套餐——青岛饭店特色海鲜品牌，选用红岛蛤蜊，采用炸、炒、扒、烧等组合而成——市南区中山路3号——2891888—— 

6、5、2 

路中山路下。

2、 

瀛洲鲅鱼小吃——青岛饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鲅鱼，采用烹、炸、熏、烧、扒等制作成各种口味的鲅鱼小吃。

——市南区中山路53号——2891888——6、5、2 

3、 

美达尔烤鱿鱼——美达尔烧烤店特色海鲜品牌，选用优质鲜鱿鱼，经去腥、腌制、烧烤而成，成品具有热、辣、鲜等特点。

——市南区德县路49号（中山路三角地）——2864852——6、5、2 

4、 

美格凉粉——新亚美食城特色海鲜品牌，选用石花菜制成凉粉，加调料熬制而成，成品鲜、酸、辣、咸、爽口开胃。

——市南区大沽路28号——2830056——2、5、26路栈桥。

5、 

谷香村大虾面——谷香村面馆特色海鲜品自选，选用青岛特产大虾配卤面条，成品汤宽爽、面筋道，味道特鲜。

——市南区保定路 

12号——2847382——2、5、26路纺织商厦 

。

6、 

清蒸红岛海蛎子——小红楼餐饮中心特色海鲜品牌，选用红岛海蛎子入笼蒸制而成，成品味道特鲜。

蘸姜醋汁食用优佳。

——市北区标山路——3645857——1、3路延安二路下。

7、 

大船光鱼套餐——馄饨大王快餐店特色海鲜品牌，选用新鲜光鱼，经炖、烧、扒等方法制作成鲜、辣、甜、鱼香等味道。

——市北区泰山路38号——2830000呼1158——2、5、301路黄台路下。

8、 

鲍岛海鲜翡翠面——鲍岛酒家特色海鲜品牌，选用海藻粉加到面条中呈天然绿色，成品味道鲜美、富含微量元素。

——市北区桓台路97号——3835496——2、5路。

9、 

长城海鲜炉包——长城饭店特色海鲜品牌，选用海参、虾仁、蛤蜊等制馅包制入炉煎熟，成品色泽金黄，味道鲜美。

——市北区李村路——2823387——2、301路中山路路2号—— 

4840478—— 

22路国棉六厂。

11、 

金海三鲜单饼串——金海大酒店特色海鲜品牌，选用虾仁、扇贝、鱿鱼穿串炸熟，用单饼卷食，成品鲜香适口。

——市南区泰安路 

21号——2887788——2、5、8、301路火车站。

12、 

碧海海鲜炒面——碧海康乐中心特色海鲜品牌，选用新鲜面条和新鲜小海鲜炒制而成，面条红亮，韧而香，海鲜鲜而嫩。

——市北区临淄路21号——3823065—— 

2、5、301市 

立医院下

繁2号——2870845——6、26路海水 

浴场。

13、 

南海鲜鱿饭——南海饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，再入调好味的糯米饭，再经烧烤而成，成品色泽红亮、味道鲜美。

——市南区南海路12号——2870845——6、26路海水 

浴场 

14、 

海鲜丸子——四方大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜小海货绞细调味氽成丸子，成品汤宽、鲜嫩、清爽。

——四方区温洲路1号——3717888——5、32、1路汽车站 

15、 

清炸鲜鱿套餐——华星快餐特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼炸熟，配以时蔬小菜，蛋汤和米饭，鱿鱼脆嫩鲜香，营养合理。

——四方区杭州路海云庵小吃城——3730728——5、21路四方小学 

16、 

鱿鱼套餐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，炒制成菜，配以小菜和汤及米饭，味道鲜美宜人。

——市北区台东二路30号——3833955——1、30、15、11路台东。

17、 

海鲜小豆腐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用各种小海鲜炒制成系列海鲜小豆腐，成品鲜香不腻，配以葱油饼。

——市北区台东西二路30号——3832249——1、30、15、11路台东。

18、 

烤蛤蜊糕——三盛楼饭店特色品牌，选用胶州湾大蛤蜊，调味后撒在蛋糕上烤制而成，成品具有色艳、鲜嫩等特点。

——李沧区四流中路134号——4842404——305、22、10路振华路范5号——7618888转酒店——9、3、10、306路李村。

20、 

砂锅全鱼——万和春特色海鲜品牌，选用黄鱼等经济鱼类用砂锅炖制而成，配以米饭，原汁原味，汤鲜味美。

——市北区台东八路66号——3635626——1、32、4威海路下

其他小吃：

青岛大包（青岛市名优小吃）仙胎鱼

小红楼牛肉灌汤包（山东名小吃）松蘑

瀛洲鲅鱼小吃（青岛饭店传统小吃）北宅大樱桃

瀛洲蛤蜊套餐（青岛饭店海鲜品牌）大泽山葡萄

清蒸红岛海蛎子（青岛小红楼特色品牌）鲜虾仁混沌煎饼果子鱼汤面

谷香村大虾面（谷香村面馆独家品牌）辣不怕刷串，翠峰苑的鱼滑北极虾，张家麻

美达尔烤鱿鱼（美达尔烧烤店专营）辣烫的熏肉大饼，石花菜凉粉海鲜锅贴

鲍岛海鲜翡翠面（鲍岛酒家独有品牌）万和春排骨米饭大蒜拌凉粉,

城阳大仙桃（青岛市特优果品茴香混沌（那是绝对的好吃）,

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西施舌"

海贝（青岛特产肉锅贴（那也是绝对的好吃）

胶州湾杂色蛤（青岛市名优产品）崂山拳头菜