青田县章旦中学厨房设备配置清单Word格式.docx
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600×
600
30m
采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板,包括安装连接法兰,等附件;
安装后不得漏油。
3
箱式风机
35000m3/h
4
两眼一汤大炒灶
2000×
1000×
800
面板采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板,香港吕泉记炉芯,铝合金中压鼓风机,不锈钢炉圈炉圈直径φ700mm,面板夹层内加保温材料,内衬板材料全部不锈钢,使用中无需冲水冷却,配置φ51mm不锈钢可调节重力子弹脚。
5
一大一小一汤炒灶
同上
6
两眼一汤煤气灶
1600×
面板采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板,自然风,“台湾”炉芯,配置φ51m不
锈钢可调节重力子弹脚。
7
调料台
500×
900
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板。
8
打荷台(移门双层)
1800×
800×
台面采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板;
层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,加强筋挡全部采用SUS304不锈钢,配可调子弹脚;
配双移门。
9
平冷工作台
全部材料采用SUS304不锈钢板,面板厚度1.0mm自动回收门,一次性发泡保温,“金松”牌,进口压缩机,不锈钢内胆。
10
四门双机双温冰箱
1235×
1920
全部材料采用SUS304不锈钢板,自动回收门,一次性发泡保温,“金松”牌,进口压缩机,冷藏冷冻,单独控制,不锈钢内
胆。
11
四层货架
1800
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,立拄采用φ38×
1.0不锈钢管,格栅型,不锈钢可调性子弹脚。
12
双水池
1300×
700×
台面采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板;
星盆500×
280mm采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板一次冲压成型,配落水器,带后挡板,台脚采用φ38×
1.2不锈钢圆管,配可调性子弹脚和加强脚杯。
二
洗消区
双门蒸汽消毒柜
750×
1500
采用SUS304不锈钢板;
内外板材料全部厚度1.0mm不锈钢,配重型轮,配12只消毒筐、安全阀;
蒸汽工作压力0.04mpa,双门独立控制,配耐高温密封条。
保洁柜
550×
柜身采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板;
柜内活动层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,内分四层,配可调性子弹脚;
门板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板,加强筋档全部采用不锈钢制作。
。
脱水工作台
所有加强筋挡采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,配可调子弹脚。
双水池带平台
星盆600×
280mm采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板一次冲压成型,配落水器,带后挡板,台脚采用φ38×
双水池带残菜台
同上。
残菜台
三
粗加工区
同上。
回收车
900×
450×
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,5′重型轮。
平板车
采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板,扶手φ38×
1.2不锈钢管,加强筋挡厚度1.2mm不锈钢,6′重型轮。
,所有加强筋挡采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,配可调子弹脚。
四
面点房
单水池
木面工作台
台面采用40mm优质柳桉木,所有加强筋挡采用SUS304不锈钢板,配可调子弹脚。
单向调理台
层板采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,加强筋挡全部采用SUS304不锈钢,配可调子弹脚。
打蛋机
25型
产地/品牌:
临海/金鹰;
电量:
1.1KW/220V。
绞肉机
江苏/龙牌;
和面机
广东/恒联;
型号:
HS30型;
1.1KW/1PH/220V;
和面量12KG。
压面机
MT30型;
1.5KW/1PH/220V;
生产能力:
25-30KG/H。
五
蒸汽间
排气罩
7500×
9m2
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,装接水槽.接水管。
排气管
500
25m
安装后不得漏水。
双门蒸饭车
100KG
内外板材料厚度1.0mm不锈钢,配重型轮、安全阀;
蒸汽工作压力0.04mpa,配34只饭盘和34只条盘,双门独立控制,配耐高温密封条。
蒸汽蒸台
950×
面板采用SUS304厚度1.2mm不锈钢板,3眼蒸孔φ500配不锈钢蒸笼18格,面板夹层内加保温材料,内衬板材料全部不锈钢,配置φ51mm不锈钢可调节重力子弹脚、蒸气阀。
采用SUS304#1.0mm不锈钢板,立拄采用φ38×
稀饭锅
200kg
可倾式,内外采用SUS304厚度3.0不锈钢板制作。
开水桶
300kg
采用SUS304不锈钢板。
六
主食库
大米架
300
采用SUS30438×
38×
1.2mm不锈钢方管。
1.0不锈钢管,格栅型,不锈钢
可调性子弹脚。
七
副食库
货柜
八
备餐室
五斗保温售餐台
边板、底板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板,配“振能”加厚带盖1/1深度150拉申盘,自动保温,配可调子弹脚,加强筋档全部采用不锈钢制作。
售餐工作台
门板、边板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板,配可调子弹脚,加强筋档全部采用不锈钢制作。
九
更衣室
20格不锈钢衣柜
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,20扇带锁单开门。
16格不锈钢衣柜
采用SUS304厚度1.0mm不锈钢板,
16扇带锁单开门。
冷库
25m3
十
餐厅
餐厅残菜台
两孔电保温汤台
1500×
采用SUS304厚度1.0不锈钢板,每孔水箱单独制作,自动温控,两孔单独控制,带后靠板,配加厚φ500圆底桶。
两孔电保温饭台
十一
二层备餐室
边板、底板采用SUS304厚度0.8mm不锈钢板,不锈钢加强筋胆,配“振能”加厚带盖1/1深度150拉申盘,自动保温,配可调子弹脚,加强筋档全部采用不锈钢制作。
全部材料采用SUS304不锈钢板,面板厚度1.0mm,自动回收门,一次性发泡保温,“金松”牌,进口压缩机,不锈钢内胆。
十二
二层洗消间
电热蒸汽消毒柜
9KW电热管,自动进水,配耐高温密封条。
合计
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